- 750 gram sardalya - 4 diş sarımsak - ½ demet maydanoz- ½ su bardağı galeta unu - 50 gram tereyağ - Sivi yağ - karabiber- kırmızı biber
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 10.12.2009
Sardalyalari kafalarini kopararak ve içlerini baş parmaginizla temizleyiniz. Üstündeki pullari parmaklarinizla temizleyiniz. Kilçiklarini çikarip fileto haline getirip kapatiniz.
Maydanozlari ince kiyiniz ve sarmisaklari çok küçük parçalar halinde kesiniz.Tuz, karabiber, kırmızı biber, maydanoz ve sarmisagi iyice karıştırıniz. Baliklari bu karisima bulayiniz.
Fırın tepsisini sivi yağ ile yağlayip baliklari diziniz. Artan karisimi baliklarin üzerine serpiniz. Tereyağıni findik büyüklügünde parçalara bölüp baliklarin üzerine serpistiriniz. Fırıni 180oC’a isitip tepsiyi yerlestiriniz. Baliklari yaklasik 25 dakika pişiriniz
