- 1 küçük portakalin kabugu- ince doğranmış 2 yumurta beyazi- 6 yesil tatli elma- 2 yemek kaşığı limon suyu
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 10.12.2009
Kizilcik marmeladini süzgeçten geçirip bir kaba aktarin. Portakal kabugunu ekleyip iyice karıştırın ve 30 dakika buzdolabinda tutun.
Başka bir kapta yumurta beyazlarini çirpip kizilcik karisimina ekleyin. Derin olmayan ve dondurucuya girebilecek bir kabin içine koyup 1 saat veya karisim kenarlarda sert oluncaya kadar derin dondurucuda tutun. Derin dondurucudan çıkartıp bir kenara koyun ve yumuşayıncaya kadar çirpin. Derin dondurucudan çikardiginiz kaba tekrar koyup en az 4 saat daha dondurun.
Serbeti derin dondurucudan çıkartıp 30 dakika oda sıcakliginda tutun.
Bu sirada dipten 1 cm kalacak sekilde elmalarin içini oyun. Elmalarin içine hemen firçayla limon suyu sürüp kullanincaya kadar, buzdolabinda tutun. Elma kaselerini serbetle doldurup 30 dakika tekrar derin dondurucuda bekletin. Elma yapraklariyla süsleyip ayri tabaklarda servis yapın.
