Pideyi ½ cm. kalinliginda, 3 cm. uzunlugunda parçalara kesin.
Pide parçalarinin üzerlerine kırmızı biber serpip sivi yağın yarisini üstlerine gezdirin.
Domatesleri dörde bölüp, çekirdeklerini çikartin, etli kismini küçük küçük kesin.
Salatalagi da soyup ayni sekilde dograyin.Soğanı soyun, kiyin.sarmisaklari soyup ezin.
Maydanozu yikiyin, kurulayin ve yapraklarini koparin. Nane yapraklarini da ince ince kiyin.
Maydanoz, nane, domates, salatalik, soğan ve sarmisagi limon suyu, su ve sivi yağ ile karıştırın.
Tuz, aci kırmızı biber ve kimyon katin. Pide parçalarini fırın tepsisine dizin. Izgarada kitir kitir olana kadar kızartın.
Servis yapacaginiz zaman ekmekleri tabaklara dagitip üzerlerine salata koyun.
Beyaz peyniri ufalayip serpistirin.
Biber tursusunu en üste koyup pidelerin yumusamamasi için hemen servis yapın.
|
|
