- 1 küçük bag semizotu- Yarım demet taze soğan - 1 bardak pilavlik bulgur - 4 yemek kaşığı zeytinyağı - 5-6 adet kornison tursu - 1 adet kırmızı sivri biber- 1 baş kuru soğan - Yeteri kadar tuz- Sos için: - 1 kahve fincani zeytinyağı - 3- 4 yemek kaşığı sirke- 2-3 diş sarmisak- Arzu ettiginiz miktarda hardal
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 06.12.2009
Bulguru ayiklayip yikayin. Bir tencereye 4 yemek kaşığı zeytinyağıni koyun. Ince kıyılmış bir baş soğanı ekleyerek atese koyun. Soğanlar hafif sararinca içine 2 bardak su, tuz ilave edip kaynatın. Kaynadiktan sonra bir bardak bulguru ilave edin. Atesi kisip bugurlar suyunu çekinceye kadar pişirin. Iyice sogutun. Semizotlarini çok ince kiyin. Taze soğanı, kırmızı sivri biberi, doğranmış kornison tursuyu katin. Hazirladiginiz sosu üzerine döküp iyice karıştırın. Salata tabağına alarak servise sunun. Sosun hazirlanisi: 1 kahve fincani zeytinyağınin içine 3-4 yemek kaşığı sirkeyi,
2-3 diş ezilmiş sarimsagi ve biraz hardali ekleyin. Yeteri kadar tuz ekleyerek salatanin üzerine dökün
