- 100 gr Semizotu- 1 Kivircik Marul - 1 Kırmızı Soğan - 100 gr Kurutulmus Domates (hazir ürün) - 50 gr Dana Jambon - 100 gr Mantar - 5 Çorba Kaşığı Siviyağ- Tuz- Karabiber - 1 Çorba Kaşığı Kekik - 6 Çorba Kaşığı Sirke
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 06.12.2009
Semizotunu yikayip ayikladiktan sonra yapraklarini iri iri kiyin. Marulu yikayip ayiklayiin ve büyük parçalar halinde dograyin.
Semizotu ve marulu kapakli bir kaba doldurup buzdolabinda bekletin.
Bu arada soğanı soyup halkalar halinde dograyin. Domates ve jambonu küçük küpler halinde dograyin. Mantarlari ayiklayip ince dilimler halinde dograyin.
Bir tavada 1 çorba kaşığı yağı kızdırıp jambonu hafifçe kavurun. mantari ekleyip kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ve kekikle tatlandirin. Tavaya domatesi ekleyip kisa süre daha kavurun. Tavadaki karisimi bir kaseye alıp kalan yağ, sirke, tuz ve karabiberle tatlandirin. Kasenin üzerini kapatarak buzdolabinda bekletin.
Servis yapmadan önce malzemelerin tamamini buzdolabindan çikarip büyük bir servis kasesinde harmalayin.
Dilerseniz salatanin üzerini maydanoz ve feslegen yapraklari ile süsleyin.
