- 750 gr kuşbaşı et-
Yarım paket Brüksel lahanası-
2 adet kurusogan-
4 adet sivribiber-
1 adet domates-
2 adet havuç-
2 yemek kaşıgı tereyag-
1 yemek kaşıgı salça-
1 çay kaşıgı tuzot-
Karabiber-
Tuz-
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 17.01.2009
1 yemek kaşıgı tereyagda etlerimizi kavurmaya alıyoruz üzerine soganlarımızı ekliyoruz, sulanmayı önlemek için iki tencere kullanıyoruz (teflon) ikiside ocakta ısınıyor birinde etleri kavuruyoruz diger tenceriyi ocakta ısıtıp etlerimiz sulanmaya başlayınca ısıttıgımız diger tencereye alıyoruz boşaltıgımız tencereyi tekrar ocaga alıyoruz içine 1 yemek kaşıgı tereyagını ekleyip eritiyoruz salçamızı ilave ediyoruz biraz kavurduktan sonra etlerimizi içine ekliyoruz , havuçları, biberleri, domatesimizi küçük küçük dograyıp tencereye koyuyoruz ve enson Brüksel lahanalarımızı ekleyip tuzotumuzu karabiberimizi ve normal tuzumuzu ilave ediyoruz, hepsini birlikte karıştırıyoruz suyunu ekliyoruz sıcak suyumuz tencerinin ortasını biraz geçecek kadar olsun, yemegimizi kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
