Ahududuyu ayýklayýp, temizleyin, sonra bol suda, meyveleri zedelemeden yýkayýn. Bir süzgeçte süzün. Ahududuyu toz þekerle ovalaya ovalaya yoðurun ve þekerin tamamen erimesi için oniki saat kadar bir kenarda bekletin. Þeker tamamen eridiðinde ahududuyu, ince delikli bir süzgeçten geçirin ve sýkarak süzün. Süzgeçte kalan posaya yarým su bardaðý su koyun, tekrar yoðurup sýkýn ve süzün. Elde ettiðiz þuruba 30 gr limon tuzu katýp eritin. Süzgeçten geçirin ve bir þiþeye doldurup serin bir yerde muhafaza edin. Bir su bardaðýna iki parmak þurup koyun, üzerini suyla tamamlayýp karýþtýrdýktan sonra servis yapýn.
|
|
