3 adet patatesi hasladiktan sonra, rendeleyelim. Üzerine 2 yumurtayi, 1 tatli kaşığı nisastayi, karabiberi, 2 çorba kaşığı ezilmiş beyaz peyniri, küçük küçük kesilmis salamlari ilave edelim. Tüm malzemeyi iyice yoguralim. Patates hamurundan ceviz iriliginde parçalar koparalim. Yuvarlayarak, sekil verelim. Patates toplarini önce una,
sonra çirpilmis yumurta sarisina son olarak da galeta ununa bulayalim. Derin bir tavada sivi yağı kizdiralim. Patates toplarini kizgin sivi yağda, tavayi arasira sallayarak kizartalim. Fazla yağınin süzülmesi için kagit mutfak havlusunun üzerine alalim. Ilininca servis yapalim.
Afiyet olsun...
|
|
