- 225 gr lor peyniri veya labne- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı - 1 küçük soğan- ince doğranmış 100 gr mantar- doğranmış 2 yumurta- çirpilmis 50 gr salam- küp şeklinde kesilmis Bir tutam taze rendelenmiş hint cevizi - Tuz - karabiber- 25 gr tereyağı (eritilmis)
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 04.12.2009
Fırıni 200 C isitin.
Bir tencerede ayçiçek yağıni isitin soğanlari ekleyip yumuşayıncaya kadar kızartın.
Mantarlari ekleyip 1- 2. dak. devamli karistirarak pisirmeye devam edin. Tencereyi atesten. alıp sogumaya birakin.
Peyniri süzgeçten geçirip, bir kasede çirpilmis yuymurtalari peyrnire azar azar ekleyerek yedirin.
Salam, soğan ve mantan peynir karisimina ekleyin. Hint cevizini tuzu ve biberi katin.
Isiya dayanikli 4 küçük kabin içine firçayla tereyağıni sürün.Karisimi esit alarak bu kaplara bosaltin.
Kaplari fırına sürüp 20-25 dakika kabarip kahverengilesinceye kadar pişirin, Maydanozla süsleyip servis yapın.
