Önce bir tencereye 1 çorba kaşığı margarini koyup, eritin. Yağ kizinca soğanı ilave dip, sik sik karistirarak, birkaç dakika, soğanlar pembelesmeye yüz tutuncaya kadar pişirin. Domatesleri ilave edip birkaç dakika daha pişirin. Tuz ve biberi katıp, karıştırın. Tencereyi atesten alin. Bir başka tencerede spagettiyi hafif diri kalacak biçimde pişirin. Bir süzgece aktararak süzüp, temiz ve kuru bir tencereye alin. Kalan margarini ve domates sosunu ilave edin. Tuz ve biberini kontrol edip, gerekirse ekleyin. Soğanli konkase domatesi katin. Iki dişli çatalla, makarnalari kirmadan karıştırın. Spagetti napoliteni, yanında ayrica rendelenmiş peynirle birlikte sıcak olarak servis yapın.
|
|
