- 5 adet yufka - 2 adet tavuk gögsü ve suyu- 2 su bardağı nohut - 1 kase yoğurt - 3-4 diş sarımsak - Yeteri kadar kırmızı pul bîber- tuz- karabiber- maydanoz
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 03.12.2009
Yufkalari teker teker oklavaya sarip bozmadan oklavayi çikarin. sardiginiz yufkalari bir parmak kalinliginda kesin. Daha önceden isittiginiz nohut ve tavugu birlikte pişirin. Içerisine tuz ve karabiber ilave edin. Tepsiye kesilmis yufkalari dagitarak yayip on dakika fırında tutun. Fırından çikarip üzerine dilimlenmis tavuk ve nohutlari yerlestirin. Tavuk suyunu üzerine gezdirin.
Tekrar fırına sürüp suyunu çekinceye kadar 10 dakika fırında pişirin. Fırından çikarinca üzerine sarımsakli yoğurt gezdirip kırmızı pul biber ve doğranmış maydanoz serpin. Servis tabağına alıp, sıcak olarak servise sunun.
