- 40 gr balkabagi- ¼ soğan- 1 diş sarımsak- 5 adet file çekirdeksiz zeytin - 1 çay bardağı et suyu - Yarım çay kaşığı muskat - Yeteri kadar tuz- beyaz biber - 110 gr papardelle makarna
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 02.12.2009
Balkabagi, soğan ve sarimsagi soteleyip, et suyunu ilave ederek pişirin. Kabaklar pistikten sonra blender yardimiyla çekin. Tuz, biber, ve muskat ilave ederek süzdürün ve sos yapın.
Sosun içine file zeytin ilave edin. 10 dakika haşlanmış papardelle ile karıştırın. Maydanoz ile süsledikten sonra servise sunun.