- 400 gr Spagetti- 5 Sardalya - 400 gr Küp Domates- 1 Adet Soğan - 80 gr ceviz Içi - 4 Diş sarmisak- 50 gr Çekirdekleri Çikarilmis Siyah Zeytin - 50 gr Rendelenmiş Parmesan Peyniri veya Eski Kaşar Zeytinyağı - Tuz - Karabiber
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 02.12.2009
Sardalyalari yikayarak tuzunu alin ve seritler halinde dograyin. Soğanı ince kiyin ve 3 çorba kaşığı zeytinyağında
öldürün. Küp domatesi ekleyip agzini kapatin ve 10 dakika kadar kaynamaya birakin.
Bu arada ceviz içleri ve sardalyalarla birlikte soyulmus sarmisagi ince kiyin, ya da hepsini birlikte mikserden geçirin. Bu karisimi ve doğranmış zeytinleri domates sosuna ekleyin. Karıştırın, biraz karabiber atin, agzini kapatip kısık ateste 7-8 dakika kadar pismeye birakin.
Spagettiyi tuzlu bol kaynar suda diriligini kaybetmeyecek kadar hasladiktan sonra hazirladiginiz sosu ekleyin. Esit
miktarda parmesan peyniri veya eski kaşar rendesini de üzerine serptikten sonra servis yapın.
