- 4 Enginar- 1 Limon- 1 Soğan- 1 Domates- 1 Çorba Kaşığı Margarin- 3 Çorba Kaşığı Kıyma- 1 Sivri Biber- 1 Havuç- 10
Arpacik Soğan - 1 Su Bardağı Et Suyu- ½ Çay Kaşığı Köri - 1 Su Bardağı Bezelye- 4 Dal Dereotu- Tuz- Karabiber
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 01.12.2009
Enginarlari temizleyip,limonla ovun.Limonlu suda haslayarak fırın kabına alin.Kıyılmış soğanı yağda pembelesinceye kadar kavurun.Kıymayı ilave ederek suyunu çekene dek kavurmaya devam edin. Kavrulmis kıymayı enginarlarin ortasina doldurarak bir fırın kabına alin.Üzerlerine domates ve biber dilimleri yerlestirin.Kabuklarını temizlediginiz arpacik soğanlarıni,küp şeklinde kesilmis havuç ve bezelyeleri tepsiye yerlestirin.Tuz,karabiber ve köri serpin.
Bir bardak et suyu dökerek fırında 15 dk pişirin.Üzerini dereotu ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.