- 500 gr Iri Çekilmis Az Yağli Kuzu Kıyma- 4 Adet Iri Ay Patlıcan- 2 Adet Domates- 5-6 Adet Yesil Sivribiber-
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 01.12.2009
Kıymanin içine tuz ve karabiberi ekleyip iyice yoğurun. Patlıcani yikadiktan sonra soymadan enine 4-5 cm boyunda kesin. Kıymadan irice ceviz büyüklügünde parçalar alıp köfte sekli verin. Bir patlıcan bir köfte olarak yanyana dizin. Üzerine sivri biber ve domates dilimleyip dizin. Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Fırından çikarinca üzerine yarım çay bardağı su serpin. Agzini örtün 10 dakika dinlendirin. Lavas ekmekle servise sunun.