- ½ kg. Kusbaşı Kuzu Eti- 2 Baş Soğan- 4 Diş Sarmisak- 2 Domates- 3 Sivribiber - 2/3 Su Bardağı Süt - 5 Çorba Kaşığı Un- 1
Yumurta- Tuz- Karabiber - Kekik- 1 Dilim Taze Kaşar- Ketçap ya da Salça
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 01.12.2009
Öncelikle kusbaşı kuzu etini; soğan, sarmisak, domates, biber ile su, tuz ve yağıni ekleyerek pişirin. Pisen etleri süzerek başka bir kaba alin ve kekikleyin.
Unu, yumurtayi ve sütü iyice çirpin. Un topaklari kalmamasina dikkat edin. Krep hamurundan bir kepçe alarak az yağlanmis teflon tavada 3 dakika bir tarafini, 3 dakika diger tarafini olmak üzere pişirin. Tarifler dört kisilik verildiginden 4 krep yeterli olacaktir.
Krebi bir kaseye koyarak pisen etleri içine yerlestirin. Kasenin dişinda kalan krep hamuruyla agzini kaptin. Kaseyi ters çevirerek tepsiye yerlestirin.
Kreplerin üzerine krep bohçasinin büyüklügünde bir dilim taze kaşar koyun. Peynirin üzerine bir miktar salça ya da ketçap koyarak 150 derece fırında peynir eriyene kadar pişirin.
