- 200 gram tavuk- 2 adet soğan- 150 gram dana eti - 100 gram kuzu eti - 100 gram mantar - 2 adet yufka - 1 adet yumurta-
1 çay kaşığı tuz- 100 gr. file fistik- 4 dilim beyaz ekmek- Yarım demet maydanoz
Hazırlanışı
Tarifin Eklenme Tarihi : 01.12.2009
Yufka hariç bütün malzemeyi birlikte karıştırın. Kıyma makinasinda bir kez çektikten sonra özdeslesene kadar iyice yoğurun. Daha sonra kıymayı rulo haline getirin ve yufkaya sarın. Bu sekilde yarım saat buzdolabinda dinlendirin. Daha sonra rulolari 2-3 cm. genisliginde kesip sislere dizin. Kömür atesinde izgara yapın. Pisen köfteleri, yine izgarada pisirdiginiz domates ve biberlerle süsleyerek servise hazirlayin.
