Yemek Kategorileri
- Çorbalar
- Anayemekler
- Sebze Yemekleri
- Pilavlar/Makarnalar
- Zeytinyağlılar
- Balık yemekleri
- Salatalar
- Mezeler
- Garnitürler
- Soslar
- Kahvaltılıklar
- Hamur İşleri
- Kekler
- Kurabiyeler
- Tatlılar
- Pastalar ve Tartlar
- Komposto ve reçeller
- Kebaplar
- Kokteyl tarifleri
- Esra diyet yemekleri
- Tiritler
- Yumurtalar
- Köfteler
- Tavuklar
- Sakatatlar
- Etli dolmalar
- Zeytinyağlı dolmalar
- Börekler
- Kremalar
- Turşu,salça,tuzlama
- İspanyol yemekleri
- Marmelatlar
- Diyet yemekleri
- İspanyol tatlıları
- Akdeniz yöresel yemek
- Ege yöresel yemek
- Doğu yöresel yemek
- İç Anadolu yemekleri
- Karadeniz yemekleri
Diğer Kategoriler
- Şifalı Bitkiler
- Püf Noktaları
- Birazda düşünelim,gülelim
- Temel besin maddeleri
- Mutfakta Olmazsa Olmazlar
- Baharatlar ve Faydaları
- Kilo almanın püf noktaları
- Kilo vermenin püf noktaları
- Sebzeler ve faydaları
- Meyveler ve faydaları
- Diyet Programları
- Kalori cetveli
- Vitaminler ve Mineraller
- Yemek Yazıları
- Yemek isimleri sözlüğü
- Saglıklı Bilgiler
- Health and Diet
- Lekelere Karşı
- Reklam Vermek İçin
- Etler Hakkında Genel Bilgi
- Makarna hakkında
- Rakı ve tarihçesi
- Balık hakkında herşey
- Şarap ve Tarihçesi
- Viski ve Tarihçesi
- Kanyak Ve Tarihçesi
- Soğuk İçecekler
- Sıcak İçecekler
- Kahve ve Tarihçesi
- Türk Mutfağında Çorbalar
- Sıcak Sebze Yemekleri
- Soğuk Sebze Yemekleri
- Kuru Baklagiller
- Türk Mutfağında Dolmalar
- Komposto ve Hoşaf
- Pişirilerek Yapılan Hamurlar
- Krema, Sos ve Şuruplar
- Pötifurlar
- Tart - Tartölet ve Paylar
- Bira ve Tarihçesi
- Bebek Sağlığı ve Bakımı
- Bilinmeyen Gerçekler
- Sitemizde yazar olabilirsiniz
- Restaurantlar
- Rüya Tabirleri
- Burçlar
-
Video Kategorileri
- Ünlüler
- Spor
- Sinema
- Seyahat - Gezi
- Sanat
- Reklamlar
- Oyun
- Müzik
- Motorlu Araçlar
- Korku - Gerilim
- Komik Videolar
- Kazalar
- Kamera Şakaları
- İnsanlar
- Hayvanlar
- Haberler
- Eğlence
- Çoçuklar
- Bilim - Teknik
- Arabalar
- Animasyon
- Amatör
- Sizin Tarifleriniz
- Tarifinizi Ekleyin
- Hakkımızda
- Ana Sayfam Yap
- Sık Kullanılanlara Ekle
- İletişim
- RSS
photoshop indir msn şifre kırıcı indir |
| Mezeler ve Tarifleri |
| fasulye piyazı | 30 dk |
 |
| 150 gr kuru fasulye,yarım fincan sirke,yarım fincan zeytinyağ,1 baş soğan,1 domates,3 tane yeşil sivri biber,6 tane siyah zeytin,yarım demet maydanoz,2 katı yumurta,tuz,su |
Fasulyeler bir gece suda bekletilip süzülür,su dolu bir tencereye konur tuz ilave edildikten sonra ateşe koyulur ve...
Tarifin Devamı... |
|
| fava | 30 dk |
|
| yarım kg kuru iç bakla,yarım su bardağı zeytinyağ,1 demet dereotu,yarım limonun suyu,1 tatlı kaşığı toz şeker,1 baş soğan,tuz,su |
Baklalar bir gece bol suda bekletilir,tencereye zeytinyağ konur,kızdırılır,üstüne çok ince kıyılmış soğan ilave edi...
Tarifin Devamı... |
|
| patlıcan ezmesi | 30 dk |
|
| 3 patlıcan,1 baş soğan,2 domates,3 tane sivribiber,3 diş sarımsak,1 kahve kaşığı toz şeker,tuz,karabiber,1 çay bardağı zeytinyağ |
Patlıcanlar fırında közlenir,sonra kabukları soyulur,ince ince kıyılır,küçük küçük doğranmış soğan ile sivribiberle...
Tarifin Devamı... |
|
| cacık | 15 dk |
|
| yoğurt,salatalık,sarımsak,sirke,tuz,su |
Yoğurt iyice ezilir,sarımsak sövlüp sirke ile karıştırılır,sonra yoğurtla karıştırılır,Salatalıklar ince ince doğra...
Tarifin Devamı... |
|
| ıspanak sotesi | 30 dk |
|
| yarım kg ıspanak,1 tatlı kaşığı tereyağ,tuz,karabiber,su |
Ispanaklar temizlenir bol suda haşlanır,tencereye konur 2 bardak su ilave edilir,haşlanır,ateşten alınır,ıspanaklar...
Tarifin Devamı... |
|
| patates püresi | 30 dk |
|
| 6 patates,2 su bardağı süt,1 çorba kaşığı tereyağ,tuz,karabiber,tuz |
Patatesler soyulur dilim dilim kesilir,üzerin, örtücek kadar su konur ve pişirilir,ateşten alınır,soğumadan rendele...
Tarifin Devamı... |
|
| patlıcan püresi | 30 dk |
|
| 6 tane çekirdeksiz patlıcan,1 buçuk çorba kaşığı un,1 buçuk çorba kaşığı tereyağ,1 su bardağı süt,tuz,karabiber,tuz |
Patlıcanlar harlı ateşte közlenir,yanmış kabukları yukarıdan aşağı doğru soyulur,bol suya konur ve iyice kıyılır,te...
Tarifin Devamı... |
|
| salatalık garnitürü | 30 dk |
|
| 2 tane çekirdeksiz salatalık,3 tane hıyar turşusu,2 çorba kaşığı tarama,havuç,kırmızıturp,maydanoz,tuz,su |
Hıyarlar yıkanır,soyulur,uzunlamasına kesilir,tabağa konur üstlerine hıyar turşusu ve tarama konur,üstleri kırmızı ...
Tarifin Devamı... |
|
| taze fasulye sotesi | 30 dk |
|
| yarım kg körpe ayşekadın fasulyesi,1 tatlı kaşığı tereyağ,tuz,su |
Fasulyeler ayıklanır,yıkanır,istenilen büyüklükte doğranır,tencereye konur az su ilave edilir,haşlanır,ateşten alın...
Tarifin Devamı... |
|
| beşamel sos | 30 dk |
|
| 100 gr un,100 gr tereyağ,yarım lt süt,tuz |
Un,içinde yağ olan tencerede pembeleşmeden kavurulur,azar azar süt ilave edilerek bulamaç haline getirilir,bulamaç ...
Tarifin Devamı... |
|
| çemen | 30 dk |
|
| 2 çorba kaşığı çemen,2 çorba kaşığı kırmızıbiber,2 çorba kaşığı dövülmüş sarımsak,1 çay kaşığı kimyon,tuz,1 fincan su
|
Çemen havanda iyice dövülür,kaseye konur,tuz,karabiber,kırmızıbiber,kimyon ve sarımsak ilave edilir,su konulur,karı...
Tarifin Devamı... |
|
| domates salçası | 30 dk |
|
| 500 gr sığır kemiği,1 kg salçalık domates,2 havuç,1 kereviz,2 baş soğan,2 sarımsak,3 çorba kaşığı zeytinyağ,2 çorba kaşığı un,2 tane defne yaprağı,tane karabiber,tuz,3 bardak su |
Kemik ufak ufak kırılır,soğanlar iri iri,kereviz ile havuçlar halka halka doğranır,hepsi,içinde yağ olan tencereye ...
Tarifin Devamı... |
|
| domates sos | 30 dk |
|
| 6 olgun domates,4 diş sarımsak,1 baş soğan,1 tatlı kaşığı zeytinyağ,kırmızıbiber,tuz,su |
Soğan ince ince doğranır,sarımsak havanda ezilir,soğan içinde yağ olan tencerede hafifçe pişirilir,iri iri doğranmı...
Tarifin Devamı... |
|
| hardal | 30 dk |
|
| 2 çorba kaşığı toz hardal,1 kahve kaşığı un,1 kahve kaşığı toz şeker,1 çay bardağı sirke,1 çorba kaşığı su |
Hardal geniş bir kaseye konur,azar azar su dökülüp ezilir,un ve sirke ilave edilir yine ezilir,şeker ilave edilir y...
Tarifin Devamı... |
|
| ketçap | 30 dk |
|
| 6 olgun domates,yarım çubuk tarçın,2 tane karanfil,1 baş soğan,2 etli kırmızıbiber,1 yeşilbiber,1 fincan sirke,1 çay kaşığı toz şeker,1 çay kaşığı kırmızı pulbiber,tuz |
Domatesler,soğan ve biberler iri iri doğranır,içinde yağ olan tencereye konur,tuz konulduktan sonra hafif hararetli...
Tarifin Devamı... |
|
| limon salçası | 30 dk |
|
| 1 çay bardağı zeytinyağ,yarım çay bardağı limon suyu,yarım demet maydanoz,tuz,karabiber |
zeytinyağ ile limon suyu iyice karıştırılır,ince kıyılmış maydanoz,tuz ve karabiber ilave edilir,iyice karıştırılır...
Tarifin Devamı... |
|
| tarama | 30 dk |
|
| 200 gr balık yumurtası,1 su bardağı zeytinyağı,4 çorba kaşığı zeytinyağı |
Balık yumurtası büyük bir kaseye konur,üzerine damla damla yağ dökülerek tahta kaşıkla hep aynı yöne doğru süratle...
Tarifin Devamı... |
|
| tarator | 30 dk |
|
| 100 gr çekilmiş ceviziçi,100 gr bayat ekmek içi,2 diş sarımsak,yarım fincan limon suyu |
Ekmekler ıslanır ve sıkılır,cevizçi ile beraber et makinesinden 3 kere geçirilir,porselen kaseye konur,limon suyu v...
Tarifin Devamı... |
|
| fava | 30 dk |
|
| yarım kg kuru bakla,
1 soğan,
1 demet dereotu,
Yarım limon suyu,
2 adet kesme şeker,
Yarım çay bardağı zeytinyağı
|
yarım kg kurubakla bir gece önceden ıslatılir. 1 adet kuru soğan soyulup küp küp dogranir. Yarım limonun suyu sıkıl...
Tarifin Devamı... |
|
| ızgara mantar | 20 dk |
|
| 1 kg mantar,mantar sayısı kadar dilim kaşar,tuz |
Mantarlarımızı yıkıyoruz ve saplarını çıkarıyoruz sonra üzerine tuz serpiyoruz ve tost makinesine diziyoruz üzeri b...
Tarifin Devamı... |
|
| batırık | 45 dk |
|
| 2 su bardağı ince bulgur,1 su bardağı sıcak su,4 dal taze soğan,1 küçük soğan,5 dal taze fesleğen,1/4 demet maydanoz,1 su bardağı tahin,1 tatlı kaşığı tuz,1 tatlı kaşığı karabiber,1 çay kaşığı kimyon,1 çay kaşığı kırmızı... |
İnce bulgurun hepsini bir kaba koyun ve üzerine 1 su bardağı sıcak suyu koyup kapağını kapatıp suyunu çekene kadar ...
Tarifin Devamı... |
|
| lutuka | 45 dk |
|
| 5 patlıcan,4 yeşil biber,4 domates,1 çay bardağı sıvıyağ,1/2 çay bardağı üzüm sirkesi,4 diş sarımsak,1/4 demet maydanoz,1 tatlı kaşığı tuz |
PAtlıcanları biberleri ve ikiye bölünmüş domatesleri kesin ve bir fırın tepsisine yerleştirin 200 derecedeki fırınd...
Tarifin Devamı... |
|
| zengil | 30 dk |
|
| 2 adet soğan,8 çorba kaşığı biber salçası,2 çorba kaşığı domates salçası,Maydanoz,Zeytinyağı,Nar ekşisi,Kurutulmuş fesleğen
|
2 adet soğan küçük küçük doğranır. Doğranan soğanlara 8 çorba kaşığı biber salçası ile 2 çorba kaşığı domates salça...
Tarifin Devamı... |
|
| cevizli tarator | 30 dk |
|
| 1 su bardağı ceviz,Maydanoz,Sarımsak,Limon suyu,3 kepçe tahin
|
Maydanoz ve sarımsak ince ince doğranır. Üzerine limon sıkılır.
1 su bardağı ceviz çekilir.
3 kepçe tahin cam t...
Tarifin Devamı... |
|
| kuru bakla ezmesi | 45 dk |
|
| 1 buçuk su bardağı kuru bakla,1 irice soğan,2 çay kaşığı tuz,1 tatlı kaşığı şeker,1 demet dereotu,1 kahve fincanı zeytinyağ,yarım limon suyu |
Kuru baklaları akşamdan suya bırakın ertesi günü suyunu süzün dört parçaya bölünmüş soğan,3 yemek kaşığı zeytinyağ,...
Tarifin Devamı... |
|
| fasulye piyazı | 60 dk |
|
| 1 bardak kuru fasulye,1 demet taze soğan,2 domates,yarım demet maydanoz,2 orta boy havuç,5-6 adet siyah zeytin,yarım çay bardağı zeytinyağ,1 limon,tuz |
Fasulyeleri yıkayıp akşamdan bol suda ıslatın aynı suyun içinde ertesi gün tencerede yumuşayana kadar haşlayın,suyu...
Tarifin Devamı... |
|
| havuç kavurması | 45 dk |
|
| 4 orta boy havuç,4 yemek kaşığı sıvıyağ,tuz,pulbiber,kırmızıbiber,1 tatlı kaşığı kuru nane,süzme yoğurt,sarımsak |
Havuçları soyup iri rendeden geçirin teflon tavada yağı ısıtın havuçları koyup üstünü kapatın arada tahta kaşıkla k...
Tarifin Devamı... |
|
| yoğurt patlıcan salatası | 45 dk |
|
| 5 adet patlıcani4 adet yeşil biber,2 domates,1 bardak yoğurt,3 diş sarımsak,2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz,yarım kahve fincanı zeytinyağ,yarım limon suyu,tuz |
Patlıcanları harlı ateşte közleyin yanmış kabuklarını soyun bıçakla sıyararak temizleyin sudan geçirip bir kaba koy...
Tarifin Devamı... |
|
| muhammara | 45 dk |
 |
| ½ kg kırmızıbiber, 3-4 dilim bayat ekmek, 2 çay kaşığı pul biber, 3 çay kaşığı kimyon, 1 yemek kaşığı nar ekşisi, bol zeytinyağı, 1 kase ceviz
|
½ kg kırmızıbiber çekirdeklerinden arındırılıp ikiye bölünür ve makinede çekilir. Çekilen kırmızıbibere yine makine...
Tarifin Devamı... |
|
| domat bastı | 45 dk |
 |
| 5 adet domates, 3 adet yeşilbiber, 1 adet orta boy kuru
soğan, yarım su bardağı pirinç,1 diş sarımsak, zeytinyağı
|
3 adet sivri biber küçük küçük doğranır. 2 orta boy soğan ve 1 diş sarımsak zeytinyağda kavrulur, doğranan biberler...
Tarifin Devamı... |
|
|
Sayfa : 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - |
|