| Salatalar ve Tarifleri |
| Deniz Tarağı ve Zencefil ile Ispanak Salatası | 20 dk |
 |
| 300 gr yumurtasız deniz tarağı - 100 gr (2 ölçü) ıspanak yaprağı - 1 adet çok ince doğranmış küçük boy dolmalık kırmızı biber - 50 gr soya filizi - 25 ml sake - 1 çorba kaşığı misket limonu suyu - 2 tatlı kaşığı esmer şe... |
Deniz taraklarını temizleyin. Tavayı az miktarda yağlayın. Tarakların her bir yüzeyi pişene dek birer dakika kadar ...
Tarifin Devamı... |
|
| Somon Tüneli Roka Salatası | 30 dk |
|
| Sos:
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı - 2 çorba kaşığı balsamik sirke.
150 gr roka - 1 avokado - 250 gr somon füme - 325 gr ufalanmış keçi peyniri - 2 çorba kaşığı kavrulmuş ve ezilmiş fındık |
Sos için bir kap içinde zeytinyağı ve sirkeyi iyice karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Rokanın uzun saplar...
Tarifin Devamı... |
|
| Vietnam Usulü Karides Salatası | 45 dk |
|
| 1 adet küçük boy ince kıyılmış lahana - 60 gr (1/4 ölçü) şeker - 60 ml (1/4 ölçü) balık sosu - 80 ml (1/3 ölçü) misket limonu suyu - 1 çorba kaşığı beyaz sirke - 1 adet küçük ince doğranmış kırmızı soğan - 750 gr ayıklan... |
Lahanaları geniş bir kaba koyarak ağzını kapatın ve 300 dakika buzdolabında soğutun. Şeker, balık sosu, limion suyu...
Tarifin Devamı... |
|
| Kuzu Etli Salata | 30 dk |
|
| 1 adet çok ince doğranmış kırmızı soğan - 1 adet ince doğranmış dolmalık kırmızı biber - 1 adet ince doğranmış dolmalık yeşil biber - 2 adet şeritler halinde kesilmiş salatalık - 20 gr (1/3 ölçü) doğranmış nane - 3 çorba... |
Soğan, kırmızı biber, yeşil biber, salatalık, nane ve dereotunu geniş bir kapta karıştırın. Elektrikli ızgaranızı ö...
Tarifin Devamı... |
|
| Sezar Salata | 20 dk |
|
| 3 yumurta - 2 diş ezilmiş sarımsak - 2-3 hamsi fileto - 1 tatlı kaşığı Worcestershire sosu - 2 çorba kaşığı misket limonu suyu - 1 tatlı kaşığı Dijon hardalı - 185 ml (3/4 ölçü) zeytinyağı - 3 dilim beyaz ekmek - 20 gr t... |
Mikserde yumurta, sarımsak, hamsi, Worcestershire sosu, limon suyu ve hardalı karıştırın. Mikser çalışmaya devam ed...
Tarifin Devamı... |
|
| Arpa Şehriyeli Brokoli Salatası | 45 dk |
|
| 8 diş sarımsak, kabuklu - 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı - 125 gr mayonez - 100 gr krema - 80 gr pesto - 2 çorba kaşığı limon suyu - 250 gr brokoli - 400 gr arpa şehriye - 100 gr kavrulmuş badem - 1 çorba kaşığı ince do... |
Fırınınızı önceden 180 derecede ısıtın. Sarımsakları zeytinyağının içine atarak 45 dakika ya da yumuşayana dek fırı...
Tarifin Devamı... |
|
| Rozbifli Ispanak Salatası | 30 dk |
|
| 200 gr yeşil fasulye - 500 gr 3 cm kalınlığında biftek - 1 adet soyulmuş ve ortadan ikiye bölünmüş kırmızı soğan - 1 çorba kaşığı zeytinyağı - 100 gr (2+1/4 ölçü) ıspanak - 50 gr (1+1/2 ölçü) su teresi yaprağı - 200 gr k... |
Bir tencerede su kaynatın ve fasulyeleri yumuşayana dek 4 dakika kadar haşlayın. Suyunu süzerek soğuk sudan geçirin...
Tarifin Devamı... |
|
| Mantar ile Keçi Peynirli Salata | 45 dk |
|
| Sos:
2 çorba kaşığı limon suyu - 3 çorba kaşığı zeytinyağı - 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi.
- 8 büyük mantar, sapları ayıklanmış -
1 çorba kaşığı kekik - 4 diş ezilmiş sarımsak - 2 çorba kaşığı zeytinyağı - 50 ... |
Fırını önceden 200 derecede ısıtın. Sos için limon suyunu, yağı ve limon rendesini bir kasede karıştırın. Mantarlar...
Tarifin Devamı... |
|
| Dereotlu Patates Salatası | 45 dk |
|
| 600 gr patates - 2 yumurta - 2 çorba kaşığı iyi doğranmış dereotu - 1.5 çorba kaşığı doğranmış arpacık soğanı - 1 yumurta sarısı - 2 tatlı kaşığı limon suyu - 1 tatlı kaşığı Dijon hardalı - 100 ml light zeytinyağı |
Geniş bir tencerede su kaynatın. Patatesleri 20 dakika ya da yumuşayana dek haşlayın. Yumurtaları ekleyerek en az 1...
Tarifin Devamı... |
|
| Baharatlı Havuç Salatası | 30 dk |
|
| 4 adet büyük havuç - 2 kakule tanesi - 1 tatlı kaşığı siyah hardal tanesi - 1/2 tatlı kaşığı kimyon - 1/2 tatlı kaşığı zencefil - 1 tatlı kaşığı paprika - 1/2 tatlı kaşığı kişniş - 80 ml (1/3 ölçü) zeytinyağı - 1 çorba k... |
Havucun kabuğunu soyup rendeleyerek geniş bir kaseye koyun. Kakule tanelerini tohumlarını çıkarmak için ezin. İçini...
Tarifin Devamı... |
|
| Caprese Salatası | 20 dk |
|
| 3 adet olgun domates - 250 gr bocconcini peyniri - 12 fesleğen yaprağı - 60 ml (1/4 ölçü) sızma zeytinyağı - 4 fesleğen yaprağı |
Domatesleri 1 cmlik dilimlere ayırın. 12 dilim elde edin. Bocconcini yi dilimleyerek 1 cm kalınlığında 24 dilim eld...
Tarifin Devamı... |
|
| Coleslaw | 15 dk |
|
| 1/2 yeşil lahana - 1/4 kırmızı lahana - 3 adet havuç, rendelenmiş - 6 adet turp, rendelenmiş - 1 adet kırmızı biber, doğranmış - 4 adet taze soğan, doğranmış - 15 gr (1/4 ölçü) ince doğranmış maydanoz - 250 gr (1 ölçü) ... |
Lahananın dışını kaplayan kalın kabuklarını ayıklayarak keskin bir bıçak ile ince ince kesin. Geniş bir kaba koyun ...
Tarifin Devamı... |
|
| Bakla ve Naneli Bacon Salatası | 30 dk |
|
| 600 gr dondurulmuş iç bakla - 150 gr marul yaprağı - 35 gr (3/4 ölçü) nane yaprağı - 250 gr bacon - 1 çorba kaşığı zeytinyağı - 1.5 tatlı kaşığı Dijon hardalı - 1 tatlı kaşığı şeker - 2 çorba kaşığı beyaz şarap sirkesi -... |
Baklayı haşlayın. Suyunu süzün ve soğuk sudan geçirerek kabuklarını ayıklayın. Geniş bir kasede marul ve nane yapra...
Tarifin Devamı... |
|
| Zencefil Sirkeli Radicchio | 30 dk |
|
| 1 adet radicchio - 1 adet kıvırcık salata - 3 adet portakal - 1/2 küçük boy kırmızı soğan, halkalar halinde kesilmiş - 8 adet küçük yeşil incir, dörde bölünmüş - 3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı - 1 tatlı kaşığı kırmızı ş... |
Radicchio yu yıkayın, kıvırcık salatayı da sudan geçirerek suyunu süzün. Büyük yaprakları parçalara bölün. Portakal...
Tarifin Devamı... |
|
| Rokfor Soslu Cevizli Armut Salatası | 45 dk |
|
| Sos:
100 gr rokfor peyniri - 60 ml (1/4 ölçü) zeytinyağı - 1 çorba kaşığı ceviz yağı - 1 çorba kaşığı limon suyu - 1 çorba kaşığı krema - 2 tatlı kaşığı ince doğranmış adaçayı.
100 gr (1 ölçü) ceviz içi - 4 tane olgunl... |
Sos için el mikserinde rokforu küçük parçalara bölün ve içine zeytinyağı, ceviz yağı ve limon suyunu ekleyin. İyice...
Tarifin Devamı... |
|
| Hellim ve Kuşkonmazlı Yeşil Soslu Salata | 30 dk |
|
| 250 gr hellim peyniri - 380 gr körpe kuşkonmaz - 2 çorba kaşığı sarımsaklı yağ - 7 gr (1/4 ölçü) fesleğen yaprağı - 10 gr (1/2 ölçü) nane yaprağı - 20 gr (1 ölçü) maydanoz yaprağı - 2 çorba kaşığı kapari - 1 diş sarımsak... |
Elektrikli ızgarayı orta ateşte ısıtın. Hellim peynirini 1cm genişliğinde şeritler halinde kesin. Ardından her bir ...
Tarifin Devamı... |
|
| Ekşi-Tatlı Deniz Tarağı Salatası | 30 dk |
|
| Limonlu ve otlu sos:
1/2 limon turşusu - 60 ml (1/4 ölçü) zeytinyağı - 2 çorba kaşığı limon suyu - 1 çorba kaşığı tatlı biber sosu - 2 çorba kaşığı beyaz şarap sirkesi - 2 çorba kaşığı taze kişniş.
500 gr patates - Kız... |
Sos içinü limon turşusunun kabuğunu soyup, içine ince ince dilimleyin. Başka bir kapta, zeytinyağı, limon suyu, tat...
Tarifin Devamı... |
|
| Çökelek salatası | 10 dk |
|
| 1 su bardağı lor veya ezik peynir
2 adet domates
3 adet yeşil biber
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 limon
tuz
kırmızı biber |
Domatesi,biberi ince doğrayıp lora katınız.Tuz,kırmızı biberi,limon ve zeytinyağını da koyup karıştırın.Servis taba...
Tarifin Devamı... |
|
| Baş salatası | 30 dk |
|
| 1 koyun başı
2 başa soğan
tuz,biber
1 kg. patates
1 demet maydanoz
1 kahve fincanı yağ |
Koyun başını haşlayın.Başı çıkartıp etlerini ayıklayın.İnce doğrayın.Tuz ,yağ koyup servis tabağının bir tarafına y...
Tarifin Devamı... |
|
| Beyin salatası | 30 dk |
|
| 1 veya 2 adet koyun peynir
6 bardak su
1 çorba kaşığı sirke
1 küçük soğan
1 çorba kaşığı tuz
2 orta büyüklükte domates
2 demet yeşil salata
1 kahve fincanı limon suyu
1 kahve fincanı zeytinyağı |
Bir tencereye 6 bardak su,1 çorba kaşığı sirke,halka halka doğranmış 1 k
üçük baş soğan,1 çorba kaşığı tuz,2 adet ...
Tarifin Devamı... |
|
| Meyve salatası | 15 dk |
|
| 1 su abrdağı yoğurt
2 adet sakarin
yarım mandalina
yarım elma
yarım portakal
1 adet kivi
1 çorba kaşığı diet life plus
|
Mandalinın elma,portakal ve kivinin kabuklarını soyarak küçük dilimleri ayırın.Bir kaşık diet life plusı bir bardak...
Tarifin Devamı... |
|
| Sebzeli salata | 30 dk |
|
| 500 gr. patates
200 gr yeşil fasulye
100 gr siyah zeytin
zeytinyağı
sirke
tuz
200 gr domates
50 gr yeşil zeytin
1 demeet maydanoz
nane
karabiber |
Bir tencerede patatesleri haşlayın,suyunu süzdürün.Kabuklarını soyup kuşabaşı doğrayın bir yere bırakın.Ayrı bir ye...
Tarifin Devamı... |
|
| Sebzeli salataa | 20 dk |
|
| 1/4 kırmızı lahana
yarım kereviz
domates
garnitür için 2 yumurta
dereotu
nane
tuz
karabiber
yarım limonun suyu
1/4 beyaz lahana
3 havuç
1 küçük yeşil salata
1 soğan
maydanoz
|
Kırmızı ve beyaz lahana yapraklarını yıkadıktan sonra süzün.Sonra ince şeritler halinde kesin.Havucu ve kerevizi ay...
Tarifin Devamı... |
|
| Pancar salatası | 20 dk |
|
| 500 gr kırmızı pancar
biraz tuz
1 bardak sirke
3 diş sarımsak |
Bir tencerede yaprakları çıkarılmış yıkanmış pancarları ve bir çorba kaşığı sirke koyarak,üstlerini kaplayabilicek ...
Tarifin Devamı... |
|
| Patates salatası | 30 dk |
|
| 750 gr pataes
1 yemek kaşığı kimyon
karabiber tuz,
5 çorba kaşığı sirke
taze sarımsak
2 soğan
1 su bardağı et suyu sıcak
4 yemek kaşığı sıvıyağ
2 çorba kaşığı dereotu |
Patatesleri kimyonlu ve tuzlu suda haşlayın.Suyunu döküp soğuk suda yıkayın.Kabuklarını soyup dilim dilim doğrayın....
Tarifin Devamı... |
|
| Patates püresi salatası | 30 dk |
|
| 500 gr patates
1 demet maydanoz
1 küçük soğan
1 avuç zeytin
yarım demet dereotu
2,5 kahve fincanı zeytinyağı
yarım kahve fincanı limon suyu
2 havuç |
Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra dörde kesin.Bir trencereye koyup haşlayın.Patatesler pişince suyunu süzün ...
Tarifin Devamı... |
|
| Yoğurtlu patates salatası | 30 dk |
|
| 1 kilo pataes
1 fincan yağ
1 adet limon
2 büyük havuç
yarım baş sarımsak
500 gr yoğurt
tuz |
Patatesleri haşlayın.Kabuklarını soyun,rendeleyin.Tuz,limon ve yağ koyup karıştırın.Ayrı bir yerde havuçları rendel...
Tarifin Devamı... |
|
| Yoğurtlu ıspanak salatası | 30 dk |
|
| 500 gr ıspanak
1 bardak yoğurt
5 diş sarımsak
1 fincan zeytinyağı
tuz
kırmızı biber
|
Ispanak temizlenir,doğranır.Birkaç defa suda yıkanıp kumu toprağı giderilir.Az su ile tuz da katılarak ksıa bir sür...
Tarifin Devamı... |
|
| Gelincik salatası | 30 dk |
|
| 400 gr domates
2 adet salatalık
2 adet sivri biber
2 adet haşlanmış yumurta
100 gr beyaz peynir
50 gr rokfor
30 gr siyah zeytin
100 gr zeytinyağı
2 adet limon |
Domatesleri,salatalığı ve sivri biberi kuşbaşı olarak kesip,bir kap içerisinde karıştırarak tabaklara paylaştırın.B...
Tarifin Devamı... |
|
| Kırmızı lahana salatası | 30 dk |
|
| 1 adet orta boy kırmızı lahana
2 adet elma
Bir kaç adet yeşil zeytin
3 çorba kaşığı sirke
4 çorba kaşığı zeytinyağı
tuz
|
Lahanları yıkdıktan sonra çok ince olarak doğrayın.Üzerine sirke ve yağı dökerek iyice karıştırın.Elmaları yıkayın ...
Tarifin Devamı... |
|
|
Sayfa : 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - |