Yemek Kategorileri
- Çorbalar
- Anayemekler
- Sebze Yemekleri
- Pilavlar/Makarnalar
- Zeytinyağlılar
- Balık yemekleri
- Salatalar
- Mezeler
- Garnitürler
- Soslar
- Kahvaltılıklar
- Hamur İşleri
- Kekler
- Kurabiyeler
- Tatlılar
- Pastalar ve Tartlar
- Komposto ve reçeller
- Kebaplar
- Kokteyl tarifleri
- Esra diyet yemekleri
- Tiritler
- Yumurtalar
- Köfteler
- Tavuklar
- Sakatatlar
- Etli dolmalar
- Zeytinyağlı dolmalar
- Börekler
- Kremalar
- Turşu,salça,tuzlama
- İspanyol yemekleri
- Marmelatlar
- Diyet yemekleri
- İspanyol tatlıları
- Akdeniz yöresel yemek
- Ege yöresel yemek
- Doğu yöresel yemek
- İç Anadolu yemekleri
- Karadeniz yemekleri
Diğer Kategoriler
- Püf Noktaları
- Mutfakta Olmazsa Olmazlar
- Baharatlar ve Faydaları
- Kilo almanın püf noktaları
- Kilo vermenin püf noktaları
- Sebzeler ve faydaları
- Meyveler ve faydaları
- Diyet Programları
- Vitaminler ve Mineraller
- Yemek Yazıları
- Yemek isimleri sözlüğü
- Health and Diet
- Reklam Vermek İçin
- Etler Hakkında Genel Bilgi
- Makarna hakkında
- Rakı ve tarihçesi
- Balık hakkında herşey
- Şarap ve Tarihçesi
- Viski ve Tarihçesi
- Kanyak Ve Tarihçesi
- Soğuk İçecekler
- Sıcak İçecekler
- Kahve ve Tarihçesi
- Türk Mutfağında Çorbalar
- Sıcak Sebze Yemekleri
- Soğuk Sebze Yemekleri
- Kuru Baklagiller
- Türk Mutfağında Dolmalar
- Komposto ve Hoşaf
- Pişirilerek Yapılan Hamurlar
- Krema, Sos ve Şuruplar
- Pötifurlar
- Tart - Tartölet ve Paylar
- Bira ve Tarihçesi
- Bilinmeyen Gerçekler
- Sitemizde yazar olabilirsiniz
- Rüya Tabirleri
- Burçlar
- Yurdumuzu Tanıyalım
Video Kategorileri
- Ünlüler
- Spor
- Sinema
- Seyahat - Gezi
- Sanat
- Sağlık - Güzellik
- Reklamlar
- Oyun
- Nasıl Yapılır
- Müzik
- Motorlu Araçlar
- Korku - Gerilim
- Komik Videolar
- Kazalar
- Kamera Şakaları
- İnsanlar
- Hayvanlar
- Haberler
- Eğlence
- Çoçuklar
- Bilim - Teknik
- Arabalar
- Animasyon
- Amatör
- Sizin Tarifleriniz
- Tarifinizi Ekleyin
- Hakkımızda
- Ana Sayfam Yap
- Sık Kullanılanlara Ekle
- İletişim
- RSS
photoshop indir msn şifre kırıcı indir |
| Karadeniz yemekleri ve Tarifleri |
| karadeniz salatası | 30 dk |
 |
| 1 Küçük Konserve Meksika Fasülyesi,
1 Demet Yeşil Soğan,
1 Demet Roka,
1 Demet Taze Nane,
1 Demet Maydonoz,
10 Adet Kiraz Domates,
1 Demet Dereotu,
10 Adet Kornişon Turşu,
1 Çay Bardağı İnce Köftelik Bulgur,
1 A... |
Maydanoz, dereotu, nane, taze soğan, rokayı temizleyin.
İsteğe göre ister elle ister bıçakla arzu ettiğiniz ölçüde...
Tarifin Devamı... |
|
| romanya köftesi | 65dk |
|
| 500 gr kıyma,
4 diş sarımsak,
Tuz, Karabiber,
Tane Yenibahar,
2 Çorba Kaşığı Domates Salçası,
1 Adet Soğan,
Kızartmak İçin 1/2 Çay Bardağı, Zeytinyağı,
1 Çorba Kaşığı Un
|
Kıyma, çekilmiş sarımsak, tuz, karabiberi 10 dakika kadar yoğurun.
Küçük, küçük köfteler yapın.
Tavamıza zeytinya...
Tarifin Devamı... |
|
| zencefilli patates çorbası | 45 dk |
|
| 1 Kg taze Patates,
2 Adet pırasa,
1 Adet Havuç,
4 Su Bardağı Et veya Tavuk Suyu,
2 Çay Kaşığı Zeytinyağı,
1/4 Su Bardağı Süzme Yoğurt,
2 Çay Kaşığı Krema,
1 İnce Dilim Zencefil,
1 Çay Kaşığı Rendelenmiş Zencefil,... |
Pırasaların beyaz kısmını uzunlamasına ikiye bölün, parçalara ayırıp, incecik kesin.
Havuçları doğrayın.
Patatesl...
Tarifin Devamı... |
|
| balkabağı çorbası | 45 dk |
|
| 1 litre tavuk kemik suyu,
1 kg soyulmuş, temizlenmiş ve küpler şeklinde kesilmiş balkabağı,
Bir tatlı kaşığı şeker,
20 gr. Mısır nişastası,
200 ml taze sıvı krema,
100 gr tereyağı, küçük parçalar halinde kesilmiş
|
Önce tavuk suyunu hazırlamak gerekiyor. Bunun için 1kg tavuk kemiğine 2lt temiz ve soğuk su kullanıyoruz. Tavuk kem...
Tarifin Devamı... |
|
| lahana sarması | 55 dk |
.jpg) |
| Lahananın içi için;,
1 adet sarmalık lahana,
1 çay bardağı iri pilavlık bulgur,
1 çay bardağı pirinç,
1/2 kg.kuzu kıyma (1 kez çekilecek),
1 demet maydanoz,
1 baş kuru soğan,
1 yemek kaşığı domates salçası,
1 yem... |
İç malzemenin hazırlanışı:
Doğranmış soğan ve maydanozlar,yıkanmış bulgur ve pirinçler olmak üzere tüm malzemeler...
Tarifin Devamı... |
|
| kenker | 40 dk |
 |
| 1 kg kenker,
500 gr kuşbaşı et,
yarım yemek kaşığı un,
1 adet limon,
zeytinyağı,
1 adet büyük boy soğan,
tuz
|
Yapılışı:
Güzelce ayıklanıp yıkanmış kenkerlerimizi kaynamış suda az haşlıyoruz.
Kenkerleri süzüp suyunu dinlend...
Tarifin Devamı... |
|
| su böreği | 45 dk |
 |
| 1 kg un,
5 adet yumurta,
500 gr kıyma,
500 gr çökelek peyniri,
1 demet maydonoz,
500 gr tereyağı,
tuz,
karabiber
|
Kıymamızı kavuruyoruz.
Maydanoz ve peynirimizi hazırlıyoruz.
Hamurumuzu yoğuruyoruz.
5 beze olarak bekletiyoruz....
Tarifin Devamı... |
|
| ballı lokma tatlısı | 60 dk |
|
| 1 Paket Yaş Maya,
2 Adet Yumurta,
1 Su Bardağı Süt,Aldığı Kadar Un,
Şerbeti için;,1 kg Şeker,Üzerini Geçecek Kadar Su,4-5 Damla Limon Suyu |
Yapılışı:
Şeker tencereye alınır ve üzerini geçecek kadar su ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Şeker iyice eri...
Tarifin Devamı... |
|
| hamsi kuşu | 45 dk |
|
| 1 buçuk kg Hamsi,6 Adet Kuru Soğan,5 Adet Yumurta,2 Kase Mısır Unu,2 Demet Maydanoz,1-2 Dal Taze Nane,1 Tatlı Kaşığı Karabiber
|
Yapılışı:
Soğanlar yemeklik doğranır. Maydanoz ve taze naneler ince ince kıyılarak soğanlara eklenir. Karabiberi ...
Tarifin Devamı... |
|
| balkabaklı pilav | 45 dk |
|
| 1 kg Bal Kabağı,1 Su Bardağı Pirinç,3 Adet Kuru Soğan,2 Yemek Kaşığı Şeker,Karabiber
|
Yapılışı:
Soğanlar yemeklik doğranır ve yağda kavrulmaya başlanır. Bu arada balkabaklarının kabukları soyulur v...
Tarifin Devamı... |
|
| hamsili pilav | 65 dk |
|
| 1 buçuk kg Hamsi,3 Adet Kuru Soğan,2 Su Bardağı Pirinç,1 Paket dolmalık Fıstık,½ Çay Bardağı Zeytinyağı,½ Çay Bardağı Ayçiçek Yağı,1 çorba kaşığı Kuş Üzümü,1 Tatlı Kaşığı Karabiber,1 Tatlı Kaşığı Pulbiber,1 Tatlı Kaşığı ... |
Yapılışı:
Soğanlar yemeklik doğranır. Zeytinyağı ve ayçiçek yağı eklenmiş tencerede kavrulmaya başlanır. Bu arad...
Tarifin Devamı... |
|
| hamsili pilav | 40 dk |
|
| 1 buçuk kg Hamsi,3 Adet Kuru Soğan,2 Su Bardağı Pirinç,1 Paket dolmalık Fıstık,½ Çay Bardağı Zeytinyağı,½ Çay Bardağı Ayçiçek Yağı,1 çorba kaşığı Kuş Üzümü,1 Tatlı Kaşığı Karabiber,1 Tatlı Kaşığı Pulbiber,1 Tatlı Kaşığı ... |
Yapılışı:
Soğanlar yemeklik doğranır. Zeytinyağı ve ayçiçek yağı eklenmiş tencerede kavrulmaya başlanır. Bu arad...
Tarifin Devamı... |
|
| trabzon burmalısı | 45 dk |
|
| 1 Çay Bardağı Yoğurt,1 Çay Bardağı Zeytinyağı,1 Adet Yumurta,1 Paket Kabartma Tozu,1 Çay Kaşığı Tuz,Aldığı Kadar Un,
İçi için;,500 gr Fındık,500 gr Ceviz,Üzeri için;,250 gr. Tereyağı,½ Çay Bardağı Zeytinyağı,
Şer... |
Yapılışı:
Derince bir kaba 1 çaybardağı zeytinyağı ve su konur. Yumurta, yoğurt kabartma tozu ve tuz eklenerek güz...
Tarifin Devamı... |
|
| karalahana çorbası | 40 dk |
|
| 1 Demet Karalahana,250 gr Barbunya,1 Su Bardağı Kırık Mısır,3 Adet Kuru Soğan,1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı,1 Çorba Kaşığı Tereyağı,1 Adet Kuru Kırmızı Biber |
Yapılışı:
Karalahanalar sapları ile birlikte ince ince doğranır. Doğranan lahana yaprakları güzelce yıkanır ve eld...
Tarifin Devamı... |
|
| kuymak | 40 dk |
|
| 7 Kaşık Mısır Unu,200 gr Tereyağ,200 gr Telli Peynir veya Dil Peyniri |
Yapılışı:
Tencerede tereyağı eritilir, mısır unu eklenir ve devamlı karıştırılarak kavrulur. Üzerine koyu kıvamlı ...
Tarifin Devamı... |
|
| tava kete | 40 dk |
|
| Un (Aldığı kadar),500 gr. Terayağ,Yarım su bardağı süt,1 tatlı kaşığı maya,1 tatlı kaşığı tuz,1 tatlı kaşığı kabartma tozu
|
Yapılışı:
Süt ocakta ılınıncaya kadara ısıtılır. İçine ılık su ilave edilir. Toz maya karışımı eklenerek topaklan...
Tarifin Devamı... |
|
| piti | 45 dk |
|
| 1 buçuk kg kuzu eti,1 kg. Nohut,1 tatlı kaşığı safran veya zerdeçal,2 kaşık Tereyağ |
Yapılışı:
Etler düdüklü tencerede tereyağı ile biraz kavrulur. Kavrulduktan sonra üzerini geçecek kadar su eklener...
Tarifin Devamı... |
|
| hamsiköy tatlısı | 50 dk |
|
| 2 buçuk kg Süt,
1 Kase Pirinç,
2 Su Bardağı Toz Şeker,
1 Su Bardağı Fındık Kırığı,
1 Yumurta,
1 Fiske Tuz
|
Yapılışı:
Geniş bir tencerenin dibine biraz su koyup içine 1 kase pirinci ekleyip ocakta haşlamaya bırakıyoruz. ...
Tarifin Devamı... |
|
| pazılı burma | 50 dk |
|
| 3 Demet Pazı,
5 Adet Kuru Soğan,
1 Kase Pirinç,
1 Yemek Kaşığı Kuş Üzümü,
1 Yemek Kaşığı Dolmalık Fıstık,
1 Çay Kaşığı Karabiber,
1 Tatlı Kaşığı Tuz (arzuya göre),
Hamuru için;,
1 ½ Çay Bardağı Su,
1 Çay Bard... |
Yapılışı:
Yıkanan pazılar ufak ufak doğranıyor ve tencerede haşlanmaya bırakılıyor. İçine yıkanan pirinçler ve tuz...
Tarifin Devamı... |
|
| beyaz lahana | 50 dk |
|
| Yarım Beyaz Lahana,
Yarım Kase Pirinç,
Yarım Kase su,
4 Adet Kuru Soğan,
2 Yemek Kaşığı Tereyağı,
1 Tatlı Kaşığı tuz,
2 Çay Kaşığı Nane
|
4 adet kuru soğan küp küp doğranır ve az sıvı yağ ile kavrulur. Üzerine yıkanan pirinçler eklenir. Ayrı bir tencere...
Tarifin Devamı... |
|
| akçabat kftesi | 50 dk |
|
| 2 kg Dana Kıyma (Kaburga, kol ve gerdan kısmından),
340 gr ekmek içi (Kıyma ile birlikte çekilecek),
5 Diş Sarmısak,
2 Tatlı Kaşığı Tuz,
Garnitür;,
Biber ve Domates Izgara |
Yapılışı:
Kasaptan kaburga, kol ve gerdan kısmından hazırlanan 2 kg dana eti alıyoruz. Ancak mutlaka kıyma halin...
Tarifin Devamı... |
|
| lor kurabiyesi | 50 dk |
|
| ½ Kilo tuzsuz lor peyniri,
3 buçuk Su bardağı un,
2 buçuk Su bardağı toz şeker,
250gr tereyağı,
2 Adet yumurta,
1 Paket kabartma tozu,
1 Paket Vanilya
|
Yapılışı:
Oda sıcaklığında beklettiğiniz 250 gram tereyağını derin bir kaba alın. 2,5 su bardağı toz şekeri üzerin...
Tarifin Devamı... |
|
| pirinçli açma börek | 50 dk |
|
| Hamuru için;,
4 su bardağı un,
2 çay kaşığı tuz,
1 yemek kaşığı fındık yağı,
İç harcı için;,
2 su bardağı pirinç,
2 kuru soğan,
Yarım demet maydanoz,
Karabiber,
Kuru nane,
Pul biber |
YAPILIŞI
Bir kaba 2 su bardağı pirinç konur ve bol su ile yıkanır. Üzerini geçecek kadar kaynar su eklenerek orta ...
Tarifin Devamı... |
|
| mısır unlu patlıcan tava | 50 dk |
|
| 12 adet patlıcan,
Mısır unu,
Fındık yağı,
Sosu için;,
3adet domates,
4 diş sarımsak,
2 çorba kaşığı elma sirkesi
|
YAPILIŞI
12 adet patlıcan, 3 adet domates bol sudan geçirilir. Patlıcanların kabukları pijama deseni şeklinde kesi...
Tarifin Devamı... |
|
| mercimekli lahana salatası | 50 dk |
|
| 1 adet lahana,
6 dilim burger peyniri,
1 su bardağı süt,
1 tatlı kaşığı tuz,
Harç Malzemesi;,
2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek,
1 çay bardağı dolmalık pirinç,
2 adet soğan ( kıyılmış),
1 yemek kaşığı ... |
Yapılışı: Tüm malzemeleri karıştırın.Lahanayı haşlayın, dolma harcını içine koyarak sarın ve pişirin.
Diğer yandan...
Tarifin Devamı... |
|
| lebeniye çorbası | 45 dk |
|
| Yarım kilo haşlanmış nohut,
2 parça haşlanmış göğüs eti,
Yarım kilo yoğurt,
4 bardak su,
Yarım su bardağı pirinç,
1 çay bardağı sıvı yağ,
tuz,
Sosu için;,
Tereyağı ve nane
|
Et ve sos malzemeleri hariç bütün malzemeleri bir tencereye koyun ve iyice çırpın kaynayana kadar karıştırmaya deva...
Tarifin Devamı... |
|
| fasulye turşusu kavurması | 30 dk |
|
| 1 kg tuzu alınmış fasulye turşusu,
2 adet kuru soğan,
1 su bardağı sıvı yağ,
tuz, pul biber
|
Fasulyeleri isteğe bağlı kalınlıkda kesin sonra bir tencereye yemeklık doğranmış soğanı koyun ve zeytinyağ ile birl...
Tarifin Devamı... |
|
| ısırgan otu çorbası | 45 dk |
|
| 1 kase kuru ısırgan otu,
1 küçük su bardağı pirinç,
1 küçük boy soğan,
2 çorba kaşığı un,
Sos için;,
1 yemek kaşığı sarıyağ veya tereyağ,
1 çorba kaşığı nane,
1 çorba kaşığı reyhan
|
Yapılışı:
Pirinç yıkanır ve nişastasından arındırılır. Çorba tenceresine 1 litre su konur ve kaynayınca içine piri...
Tarifin Devamı... |
|
| sebzeli mısır ekmeği | 50 dk |
|
| ½ Çay bardağı zeytinyağı,
1 Adet yumurta,
İçyağı,
½ Kilo Pırasa,
3 Adet patates,
1 Adet havuç,
Maydanoz,
Mısır unu
|
Yarım kilogram pırasanın sadece yeşil kısımları ve yarım demet maydanoz ince ince doğranır. Pırasaların acı tadın...
Tarifin Devamı... |
|
| hamsili bulgur pilavı | 50 dk |
|
| 1 Kilo hamsi,
4 buçuk Su bardağı bulgur,
1 Adet kuru soğan,
½ Su bardağı sıvı yağ,
Nane,
Pul biber
|
Yapılışı:
4 buçuk su bardağı bulgur bir kaba alınıp, iyice yıkanır ve suda bekletilir. 1 adet kuru soğan yemeklik ...
Tarifin Devamı... |
|
|
Sayfa : 1 - 2 - 3 - |
|