Yemek Kategorileri
- Çorbalar
- Anayemekler
- Sebze Yemekleri
- Pilavlar/Makarnalar
- Zeytinyağlılar
- Balık yemekleri
- Salatalar
- Mezeler
- Garnitürler
- Soslar
- Kahvaltılıklar
- Hamur İşleri
- Kekler
- Kurabiyeler
- Tatlılar
- Pastalar ve Tartlar
- Komposto ve reçeller
- Kebaplar
- Kokteyl tarifleri
- Esra diyet yemekleri
- Tiritler
- Yumurtalar
- Köfteler
- Tavuklar
- Sakatatlar
- Etli dolmalar
- Zeytinyağlı dolmalar
- Börekler
- Kremalar
- Turşu,salça,tuzlama
- İspanyol yemekleri
- Marmelatlar
- Diyet yemekleri
- İspanyol tatlıları
- Akdeniz yöresel yemek
- Ege yöresel yemek
- Doğu yöresel yemek
- İç Anadolu yemekleri
- Karadeniz yemekleri
Diğer Kategoriler
- Püf Noktaları
- Mutfakta Olmazsa Olmazlar
- Baharatlar ve Faydaları
- Kilo almanın püf noktaları
- Kilo vermenin püf noktaları
- Sebzeler ve faydaları
- Meyveler ve faydaları
- Diyet Programları
- Vitaminler ve Mineraller
- Yemek Yazıları
- Yemek isimleri sözlüğü
- Health and Diet
- Reklam Vermek İçin
- Etler Hakkında Genel Bilgi
- Makarna hakkında
- Rakı ve tarihçesi
- Balık hakkında herşey
- Şarap ve Tarihçesi
- Viski ve Tarihçesi
- Kanyak Ve Tarihçesi
- Soğuk İçecekler
- Sıcak İçecekler
- Kahve ve Tarihçesi
- Türk Mutfağında Çorbalar
- Sıcak Sebze Yemekleri
- Soğuk Sebze Yemekleri
- Kuru Baklagiller
- Türk Mutfağında Dolmalar
- Komposto ve Hoşaf
- Pişirilerek Yapılan Hamurlar
- Krema, Sos ve Şuruplar
- Pötifurlar
- Tart - Tartölet ve Paylar
- Bira ve Tarihçesi
- Bilinmeyen Gerçekler
- Sitemizde yazar olabilirsiniz
- Rüya Tabirleri
- Burçlar
- Yurdumuzu Tanıyalım
Video Kategorileri
- Ünlüler
- Spor
- Sinema
- Seyahat - Gezi
- Sanat
- Sağlık - Güzellik
- Reklamlar
- Oyun
- Nasıl Yapılır
- Müzik
- Motorlu Araçlar
- Korku - Gerilim
- Komik Videolar
- Kazalar
- Kamera Şakaları
- İnsanlar
- Hayvanlar
- Haberler
- Eğlence
- Çoçuklar
- Bilim - Teknik
- Arabalar
- Animasyon
- Amatör
- Sizin Tarifleriniz
- Tarifinizi Ekleyin
- Hakkımızda
- Ana Sayfam Yap
- Sık Kullanılanlara Ekle
- İletişim
- RSS
photoshop indir msn şifre kırıcı indir |
| Balık yemekleri ve Tarifleri |
| italyan balık yahnisi | 45 dk |
 |
| 4 adet dondurulmuş beyaz etli balık,2 yemek kaşığı zeytinyağ,1 soğan,1 kırmızıbiber,2 kabak,100 gr mantar,300 ml domates sosu,1 çay kaşığı limon suyu,tuz ve karabiber,süslemek için; doğranmış maydanoz ve limon parçaları |
Mangalı orta ateşte ısıtın,mangal telini yağlayıp donmuş balıkları 15 dk yalnız bir defa alt üst ederek pişirin,bu ...
Tarifin Devamı... |
|
| kağıtta palamut | 45 dk |
|
| 1 iri palamut,2 soğan,4 sarımsak,2-3 sivribiber,2 domates,2 yemek kaşığı krema,yarım demet maydanoz,2-3 defne yaprağı,2 yemek kaşığı zeytinyağ,tuz,nane,karabiber |
Balığı ayıklayıp kuyruk kısmını keserek fileto gibi açın,yağlı kağıda yerleştirin,üzerine halka halka kesilmiş soğa...
Tarifin Devamı... |
|
| kağıtta levrek | 45 dk |
|
| 1 iri levrek,2 soğan,4 sarımsak,2-3 sivribiber,2 domates,2 yemek kaşığı krema,yarım demet maydanoz,2-3 defne yaprağı,2 yemek kaşığı,zeytinyağ,tuz,nane,karabiber |
Balığı ayıklayıp kuyruk kısmını keserek fileto gibi açın,yağlı kağıda yerleştirin,üzerine halka halka kesilmiş soğa...
Tarifin Devamı... |
|
| kağıtta kefal | 45 dk |
|
| 1 iri kefal,2 soğan,4 sarımsak,2-3 sivribiber,2 domates,2 yemek kaşığı krema,yarım demet maydanoz,2-3 defne yaprağı,2 yemek kaşığı,zeytinyağ,tuz,nane,karabiber |
Balığı ayıklayıp kuyruk kısmını keserek fileto gibi açın,yağlı kağıda yerleştirin,üzerine halka halka kesilmiş soğa...
Tarifin Devamı... |
|
| kalkan buğulama | 45 dk |
|
| 800 gr kalkan balığı,1 çorba kaşığı tereyağ,1 sivribiber,7-8 mantar,1 diş sarımsak,1 adet orta boy domates,2 çorba kaşığı krema,1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri |
Temizlenmiş kalkan balığını ince dilimleyin,1 çorba kaşığı tereyağını tavadan aktarın,kızdırdıktan sonra kesilmiş s...
Tarifin Devamı... |
|
| kefal pilakisi | 45 dk |
|
| 8 dilim kefal,2 çorba kaşığı çiçek yağı,1 soğan,1 sarımsak,2 domates,2 havuç,1 dal kereviz,2 patates,1 defne yaprağı,1 tatlı kaşığı tuz,1 fiske karabiber,1 bardak su,1/2 bağ maydanoz,4 dilim limon |
Önce fırınınızı orta hararette ısıtın,ön hazırlık olarak domatesleri,kabuklarını soyup çekirdeklerini ayıkladıktan ...
Tarifin Devamı... |
|
| kiremitte levrek balığı | 60 dk |
|
| 2 kg levrek balığı,3 kuru soğan,1 demet maydanoz,200 gr tereyağ,1 limon,1 çay kaşığı kırmızıbiber,beyaz biber,tuz |
Balıkları temizleyip iyice yıkadıktan sonra tuzlayarak 10 dk kadar dinlendirin,temiz kiremidin üzerine tereyağı sür...
Tarifin Devamı... |
|
| kiremitte lüfer | 60 dk |
|
| 4 lüfer,10 mantar,2 soğan,3 çorba kaşığı margarin,1 çorba kaşığı un,2 çorba kaşığı sıcak süt,1 çorba kaşığı su,tuz,karabiber |
Balıkların üzerine 1-2 cm kesikler atın,tuz ve karabiber serpin,mantarları temizleyin ince ince dilimleyin,soğanlar...
Tarifin Devamı... |
|
| kopsiya | 45 dk |
|
| 500 gr hamsi,4 limon,1 kahve fincanı zeytinyağ,1 çorba kaşığı tuz |
Hamsilerin kılçıklarını ayıklayıp geniş bir tepsiye dizin,hamsilerin üzerine tuz serpip bir kat daha hamsi dizin,bu...
Tarifin Devamı... |
|
| lüfer ızgara | 45 dk |
|
| 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı,4 orta boy lüfer,4 çorba kaşığı un,1/2 çay kaşığı tuz,beyaz biber,2 limonun suyu,1/2 su bardağı zeytinyağ,1/2 demet maydanoz ince kıyılmış |
Izgarayı yakın,balıkların iyi pişmesini istiyorsanız balıklara çentik atın istemiyorsanız hiçbirşey yapmayın,unu ve...
Tarifin Devamı... |
|
| mercan buğulama | 45 dk |
|
| 4 adet mercan,2 adet kereviz,2 adet havuç,2 adet kuru soğan,1 iri patates,1 adet limonun suyu,1 su bardağı su,1/2 su bardağı zeytinyağ,tuz ve karabiber |
Kerevizi soyduktan sonra ince halkalar halinde doğrayın ve yarısını tepsiye dizin,patatesleri soyduktan sonra küçük...
Tarifin Devamı... |
|
| pazı yapraklarında tekir | 45 dk |
|
| 6 pazı yaprağı,3/4 çay bardağı beyaz şarap,1 yemek kaşığı zeytinyağ,tuz,nane ve toz karabiber |
Balıkların içini ve pullarını temizleyin tuz ve karabiber ile ovalayın,pazı yaprakların kalan kök kısımlarını ayıkl...
Tarifin Devamı... |
|
| roka soslu çipura | 45 dk |
|
| 1 adet çipura,1 yemek kaşığı sıvıyağ,tuz,roka sosu; yarım demet roka,1 çay bardağı yoğurtlu mayonez,yarım demet yeşil soğan,tuz |
Balığı temizleyip üzerine verev şeklinde iki kesik yaparak fırında veya ızgarasına pişirin,rokayı ayıklayıp rondoda...
Tarifin Devamı... |
|
| sardalya buğulama | 45 dk |
|
| 400 gr sardalya,4 domates,5-6 adet çerliston biber,5-6 diş sarımsak,sıvıyağ,tuz,karabiber,1 limon |
Orta büyüklükte bir tepsi hafifçe yağlanır ve halkalar halinde kesilmiş domateslerin yarısı bir sıra halinde dizili...
Tarifin Devamı... |
|
| hamsi buğulama | 45 dk |
|
| 400 gr hamsi,4 domates,5-6 adet çerliston biber,5-6 diş sarımsak,sıvıyağ,tuz,karabiber,1 limon |
Orta büyüklükte bir tepsi hafifçe yağlanır ve halkalar halinde kesilmiş domateslerin yarısı bir sıra halinde dizili...
Tarifin Devamı... |
|
| kefal buğulama | 45 dk |
|
| 400 gr kefal,4 domates,5-6 adet çerliston biber,5-6 diş sarımsak,sıvıyağ,tuz,karabiber,1 limon |
Orta büyüklükte bir tepsi hafifçe yağlanır ve halkalar halinde kesilmiş domateslerin yarısı bir sıra halinde dizili...
Tarifin Devamı... |
|
| susamlı alabalık | 30 dk |
|
| 4 alabalık,5 çorba kaşığı sıvıyağ,1 limon,1 demet maydanoz,2 çorba kaşığı krema,1 yumurtanın beyazı,1 çorba kaşığı susam,2 çorba kaşığı bal,tuz,karabiber |
Alabalıkları ayıklayıp yıkayın,kuruladıktan sonra 2 çorba kaşığı sıvıyağda kızartın,maydanozu yıkayıp saplarını ayı...
Tarifin Devamı... |
|
| buharda mezgit fileto | 45 dk |
|
| 500 gr mezgit dörde bölünmüş,1/2 tavuk suyu,100 gr brokoli,8 arpacık soğan,1 havuç,1 patates,2 çorba kaşığı zeytinyağ,1/4 demet maydanoz,tuz,karabiber,1 diş sarımsak |
Zeytinyağında soğan sarımsak ve havucu kavurun tavuk suyunu ilave edin kapağını kapatıp kaynatın.Patatesleri ilave ...
Tarifin Devamı... |
|
| palamut pilakisi | 45 dk |
|
| 2 adet palamut,1 adet defne yaprağı,1/2 adet kereviz sapı,1 adet havuç,1 çay kaşığı haşhaş tohumu,2 adet patates,1 limonun suyu,2 kuru soğa,2 domates,1/2 su bardağı zeytinyağ,1/2 su bardağı su |
Tencerede zeytinyağında soğan,havuç,defne yaprağını kavurun,suyu,limon suyunu ve domatesi ekleyin,kapağı kapatıp ka...
Tarifin Devamı... |
|
| hamsi mücveri | 60 dk |
|
| 500 gr ayıklanmış fileto hamsi,2 yumurta,1 su bardağı un,2 patates,6 dal doğranmış dereotu,1 çay kaşığı karabiber,1 çay kaşığı tuz,kızartmak için;1/2 su bardağı sıvıyağ |
Hamsileri küçük doğrayın,patatesleride bir kaba rendeleyin 2 yumurtayı karabiberi tuzu hamsileri dereotunu ve son o...
Tarifin Devamı... |
|
| hamsikuşu | 45 dk |
|
| 1 kilo hamsi,200 gr. kaşar peyniri,Yarım bağ maydanoz,2 yumurta,Tuz,Ayçiçekyağı (kızartmak için),Mısır unu veya galeta unu |
: Hamsiler temizlenip tuzlanır, kılçıkları hamsinin bütünlüğü bozmadan çıkarılır. Kaşar peyniri rendelenir, doğran...
Tarifin Devamı... |
|
| hamsili pilav | 45 dk |
|
| 1 kg hamsi,1 kase kuru üzüm,1 kase kuş üzümü,3 su bardağı pirinç,6 adet kuru soğan,3 yemek kaşığı çam fıstığı,Yarım tatlı kaşığı karabiber,1 çay kaşığı yenibahar,1 buçuk tatlı kaşığı tuz,1 tatlı kaşığı şeker
|
Orta boy teflon tencereye 6 adet kuru soğan küçük küpler halinde doğranıp, 1 çay bardağı zeytinyağı ile konarak ort...
Tarifin Devamı... |
|
| palamut dolması | 45 dk |
|
| 4 adet bol etli palamut, 1 buçuk su bardağı pirinç, 6 adet kuru soğan,yarım demet maydanoz, 1 tatlı kaşığı kaşık tuz, 1 çay kaşığı yenibahar,yarım çay kaşığı tarçın, 1 çay kaşığı karabiber, 2 çay kaşığı toz kırmızıbiber,... |
6 adet kuru soğan küçük küçük doğranır, 1 kaşık tuzla zeytinyağında yumuşayana kadar kavrulur. Yumuşayan soğanlara ...
Tarifin Devamı... |
|
| cevizli palamut | 45 dk |
|
| 4 adet orta boy palamut balığı, 1,5 kase ceviz, 2 adet küçük boy kuru soğan, bir tutam maydanoz, 1 çay kaşığı karabiber, 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı, tereyağı, zeytinyağı |
Fileto şeklinde hazırlanmış olan palamutlar yıkandıktan sonra tuzlanır. (Tuz sayesinde balıklar kızarırken etrafa y...
Tarifin Devamı... |
|
| hamsi buğulama | 60 dk |
 |
| 2 kg hamsi,
2 Adet patates,
2 Adet kuru soğan,
1 Yemek kaşığı salça,
Maydanoz,
1/2 Çay bardağı çiçek yağı,
|
2 kg hamsi kılçıkları ayıklanıp temizlenir. Piyaz şeklinde doğranan 2 adet kuru soğan ve ince ince halkalar şeklind...
Tarifin Devamı... |
|
| balık bileke | 45 dk |
 |
| 2 büyük parça palamut lakerda, 5 adet orta kalınlıkta pırasa, 1 demet pazı, 3 su bardağı pilavlık bulgur, 2 adet büyük boy kuru soğan, 4 yemek kaşığı tereyağı, karabiber
|
Palamut lakerda yapmak için; palamutlar iyice temizlenip 2-3 parçaya bölündükten sonra üç gün üç gece bol miktarda ...
Tarifin Devamı... |
|
| portakallı somon | 30 dk |
 |
| 3 parça somon fileto,
1 çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu,
1 adet portakal kabuğunun rendesi,
1 yemek kaşığı tuz,
1 yemek kaşığı zeytinyağı,
Damak tadınıza göre karabiber
|
Somon filetoları bol suyla yıkayıp süzdürün.
Derin bir kabın içerisinde somon, portakal suyu, portakal kabuğu re...
Tarifin Devamı... |
|
| istavrit tava | 30 dk |
 |
| 1 kg istavrit,
Yarım su bardağı mısır unu,
Yarım su bardağı sıvıyağ,
1 tatlı kaşığı tuz,
Servis için limon suyu
|
Balıkları temizleyip bol suyla yıkadıktan sonra fazla suyunu alın.
Yayvan bir kabın içinde mısır unu ve tuzu kar...
Tarifin Devamı... |
|
| ızgara karides | 30 dk |
 |
| Yarım kilo karides,
2 diş sarımsak,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
Damak tadınıza göre tuz,
Servis için limon suyu
|
Sarımsakların kabuğunu soyup rendeleyin.
Karidesleri bol suyla yıkayıp fazla suyunu süzdürün.
Derin bir kabın...
Tarifin Devamı... |
|
| dil balığı | 45 dk |
 |
| Yarım kilo dil balığı filetosu,
1 adet limonun suyu,
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı,
3 yemek kaşığı tereyağı,
3 adet patates,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 çay kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı kırmızı toz bib... |
Dil balığı filetosunu orta büyüklükte parçalara bölün.
İyice yıkayıp fazla suyunu havlu kâğıt ile kurulayın.
...
Tarifin Devamı... |
|
|
Sayfa : 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - |
|