Yemek Kategorileri
- Çorbalar
- Anayemekler
- Sebze Yemekleri
- Pilavlar/Makarnalar
- Zeytinyağlılar
- Balık yemekleri
- Salatalar
- Mezeler
- Garnitürler
- Soslar
- Kahvaltılıklar
- Hamur İşleri
- Kekler
- Kurabiyeler
- Tatlılar
- Pastalar ve Tartlar
- Komposto ve reçeller
- Kebaplar
- Kokteyl tarifleri
- Esra diyet yemekleri
- Tiritler
- Yumurtalar
- Köfteler
- Tavuklar
- Sakatatlar
- Etli dolmalar
- Zeytinyağlı dolmalar
- Börekler
- Kremalar
- Turşu,salça,tuzlama
- İspanyol yemekleri
- Marmelatlar
- Diyet yemekleri
- İspanyol tatlıları
- Akdeniz yöresel yemek
- Ege yöresel yemek
- Doğu yöresel yemek
- İç Anadolu yemekleri
- Karadeniz yemekleri
Diğer Kategoriler
- Püf Noktaları
- Mutfakta Olmazsa Olmazlar
- Baharatlar ve Faydaları
- Kilo almanın püf noktaları
- Kilo vermenin püf noktaları
- Sebzeler ve faydaları
- Meyveler ve faydaları
- Diyet Programları
- Vitaminler ve Mineraller
- Yemek Yazıları
- Yemek isimleri sözlüğü
- Health and Diet
- Reklam Vermek İçin
- Etler Hakkında Genel Bilgi
- Makarna hakkında
- Rakı ve tarihçesi
- Balık hakkında herşey
- Şarap ve Tarihçesi
- Viski ve Tarihçesi
- Kanyak Ve Tarihçesi
- Soğuk İçecekler
- Sıcak İçecekler
- Kahve ve Tarihçesi
- Türk Mutfağında Çorbalar
- Sıcak Sebze Yemekleri
- Soğuk Sebze Yemekleri
- Kuru Baklagiller
- Türk Mutfağında Dolmalar
- Komposto ve Hoşaf
- Pişirilerek Yapılan Hamurlar
- Krema, Sos ve Şuruplar
- Pötifurlar
- Tart - Tartölet ve Paylar
- Bira ve Tarihçesi
- Bilinmeyen Gerçekler
- Sitemizde yazar olabilirsiniz
- Rüya Tabirleri
- Burçlar
- Yurdumuzu Tanıyalım
Video Kategorileri
- Ünlüler
- Spor
- Sinema
- Seyahat - Gezi
- Sanat
- Sağlık - Güzellik
- Reklamlar
- Oyun
- Nasıl Yapılır
- Müzik
- Motorlu Araçlar
- Korku - Gerilim
- Komik Videolar
- Kazalar
- Kamera Şakaları
- İnsanlar
- Hayvanlar
- Haberler
- Eğlence
- Çoçuklar
- Bilim - Teknik
- Arabalar
- Animasyon
- Amatör
- Sizin Tarifleriniz
- Tarifinizi Ekleyin
- Hakkımızda
- Ana Sayfam Yap
- Sık Kullanılanlara Ekle
- İletişim
- RSS
photoshop indir msn şifre kırıcı indir |
| Balık yemekleri ve Tarifleri |
| Hamsi Ekşilisi | 35-40dk |
 |
| 1 kg. Hamsi ,
250 gr. yeşil biber ,
3 adet domates ,
2 adet limon ,
4 diş sarımsak ,
1 demet maydanoz ,
5 adet kuru soğan ,
1 çay kaşığı karabiber ,
1 su bardağı zeytinyağı ,
Tuz
|
Hamsileri, kafalarını kopararak ve kılçıklarını çıkararak fileto halinde ayıklayınız; yıkayıp durulayınız.
Soğanl...
Tarifin Devamı... |
|
| Hamsi Fırın | 45 dk. |
|
| 1 kg hamsi ,
2 adet domates ,
1 adet limon ,
sıvı yağ ,
tuz
|
Hamsileri kafalarını kopararak ve içlerini baş parmağınızla temizleyiniz. Kılçıklarını çıkarıp fileto haline getiri...
Tarifin Devamı... |
|
| Hamsi Güveç | 35 dk. |
|
| ½ kg hamsi ,
2 adet domates ,
2 adet yeºil biber ,
1 adet patates ,
¼ bağ pazı (veya ıspanak) ,
1 çay bardağı mısır unu ,
1 adet yumurta ,
1 adet kuru soğan (veya mevsiminde ½ demet taze soğan) ,
2 su bardağı su ... |
Hamsileri, kafalarını kopararak ve kılçıklarını çıkararak fileto halinde ayıklayınız; yıkayıp durulayınız.
Domate...
Tarifin Devamı... |
|
| Hamsi Köftesi | 50 dk. |
|
| ½ kg hamsi ,
2 kahve fincanı un ,
1 demet maydanoz ,
1 çay kaşığı kuru nane ,
1 çay kaşığı kekik ,
1 adet kuru soğan ,
2 adet yumurta ,
Sıvı yağ (yeterince) ,
tuz ,
karabiber ,
sumak
|
Hamsileri, kafalarını kopararak ve kılçıklarını çıkararak fileto halinde ayıklayınız; yıkayıp durulayınız. Bilahare...
Tarifin Devamı... |
|
| Hamsi Mücver | 45dk |
|
| 250 Gr. hamsi ,
2 adet iri patates ,
2 adet yumurta ,
1 tutam dereotu ,
1 su bardağı un ,
Sıvı yağ (Zeytinyağı olabilir) ,
Tuz ,
Karabiber
|
Hamsileri kafalarını koparıp kılçıklarını çıkararak fileto olarak ayıklayın, yıkayıp durulayın. İkiye ayırıp her ik...
Tarifin Devamı... |
|
| Hamsi Sarma | 45 dk. |
|
| 400 Gr. hamsi ,
1 demet karalahana ,
4 adet taze soğan ,
1 demet maydanoz ,
2 çorba kaşığı sıvı yağ ,
Tuz ,
Kırmızı biber ,
Karabiber
|
Hamsileri kafalarını koparıp kılçıklarını çıkararak fileto olarak ayıklayın, yıkayıp durulayın. Her filetoyu ikiye ...
Tarifin Devamı... |
|
| Hamsi Tava | 50 |
|
| 800 gr-1 kg iri hamsi ,
Un ,
Tuz ,
Kızartma yağı ,
|
Hamsileri kafalarını kopararak, bıçak kullanmadan temizleyin. Baş parmağınızınla karnını kuyruğa kadar yarıp kılçık...
Tarifin Devamı... |
|
| Hamsi Tuzlama | 45 |
|
|
500 gr iri hamsi ,
tuz( diºli sanayi tuzu) ,
|
Hamsileri yıkayıp pullarını bıçak kullanmadan dikkatlice ayıklayın. Ensesinden tutup kafalarını koparın ve başparma...
Tarifin Devamı... |
|
| Kiremitte Hamsi | 45 |
|
| ½ kg. Hamsi ,
1 adet limon ,
3 adet yeşil biber (acı olmasın) ,
10 adet defne yaprağı ,
2 adet domates ,
½ demet maydanoz ,
½ çay bardağı zeytinyağı ,
Tuz ,
Karabiber
|
Hamsileri, kafalarını kopararak ve kılçıklarını çıkararak fileto halinde ayıklayınız; yıkayıp durulayınız. Kapatıp ...
Tarifin Devamı... |
|
| Deniz Ürünleri Salata | 45 dk. |
|
| 1 kutu 160 gramlık "Superfresh" ton-klasik ,
10-12 adet küçük karides(haşlanmış ve soyulmuş) ,
3 yaprak marul ,
½ adet kuru soğan ,
1 yaprak kırmızı lahana ,
1 adet iri kırmızı turp ,
1 adet limonun suyu ,
Zeytiny... |
Marul yapraklarını iyice yıkadıktan sonra enine şeritler halinde doğrayıp derince bir kaba (salata kabına) alın. Kı...
Tarifin Devamı... |
|
| Balık Pane | 45 dk. |
|
| 1 kg mezgit ,
½ su bardağı un ,
50 gr rendelenmiº kaºar peyniri ,
¼ kg tereyağ ,
3 adet yumurta ,
100 gr. Galeta unu ,
Tuz ,
Karabiber ,
Maydanoz
|
Balıkları alırken filetosunu çıkartın. İyice yıkayıp kurumaya bırakın. Filetoları tuz ve biberleyin. Yumurtaları bi...
Tarifin Devamı... |
|
| Barbunya Tava | 45 dk. |
|
| 800 gr barbunya ,
Kızartma yağı (tercihan zeytinyağı) ,
Yeterince beyaz un ,
Tuz
|
Balıkçıda temizletip aldığınız barbunların sırlarını parmaklarınızla yoklayıp kalan pulları temizleyin (sakın bıçak...
Tarifin Devamı... |
|
| Kalamar Tava | 35 dk. |
|
|
1 kg kalamar (11- 12 adet) ,
1/2 su bardağı sıvı yağ ,
Un ,
Tuz ,
Terbiye için: ,
2 çorba kaşığı karbonat ,
2 çorba kaşığı toz şeker ,
1 adet limonun suyu
|
Kalamarları balıkçınıza ayıklatın. İyice yıkadıktan sonra terbiye ile ovun. Sonra en az 30 dakika dinlendirin. Baca...
Tarifin Devamı... |
|
| Yumurtalı Mezgit | 45 |
|
| 500 Gr. Mezgit ,
3 adet yumurta ,
1 fincan sıvı yağ ,
1 fincan un ,
Tuz
|
Balıkçınıza temizletmiş olduğunuz mezgitleri fileto yapıp iri parçalara bölünüz. İyice yıkadıktan sonra tuzlayınız....
Tarifin Devamı... |
|
| Midye Tava | 40 dk. |
|
|
40 ila 60 adet ayıklanmış midye ,
½ litre bira ,
1 su bardağı un ,
1 su bardağı zeytinyağı ,
1 tatlı kaşığı sirke ,
2 ila 3 adet yumurta ,
Tuz ,
Karabiber ,
Kırmızı toz biber ,
Limon ,
3 Dilim bayat ekmek ,
... |
Balıkçıdan aldığınız ayıklanmış midyeleri yıkadıktan sonra sakal ve inci açısından kontrol ediniz. Bazı midyelerin ...
Tarifin Devamı... |
|
| Lakerda | 45 dk. |
|
|
1 ad. torik ,
tuz
|
Toriği balıkçınıza ayıklatıp alın. Sırt ve yan yüzgrçlerini kesin. Balığın baş tarafını yan yüzgeçler hizasından, k...
Tarifin Devamı... |
|
| Sardalya Tuzlama | 45 dk. |
|
|
500 gr sardalya ,
tuz (dişli sanayi tuzu)
|
Sardalyaları yıkayıp pullarını bıçak kullanmadan dikkatlice ayıklayın. Ensesinden tutup kafalarını kopararak karınl...
Tarifin Devamı... |
|
| Hamsi Tuzlama | 45 |
|
| 500 gr iri hamsi tuz( dişli sanayi tuzu) |
Hamsileri yıkayıp pullarını bıçak kullanmadan dikkatlice ayıklayın. Ensesinden tutup kafalarını koparın ve başpar...
Tarifin Devamı... |
|
| Balık Çorbası Terbiyesi | 35 dk. |
|
| 2 çorba kaşığı un ,
2 yumurta sarısı ,
1 adet limonun suyu ,
1 su bardağı su ,
|
Bir kapta unu su ile karıştırın, ezerek bulamaç haline getirin. Bu işlemi yaparken unun topaklanmamasına dikkat edi...
Tarifin Devamı... |
|
| Tarama | 35 dk. |
|
| 250 gram kırmızı balık yumurtası (kırmızı havyar- iºlenmemiº tarama) ,
3 dilim kuru ekmek ,
½ limonun suyu ,
1 adet kuru soğan (küçük boy) ,
2 diş sarmısak ,
½ çay bardağı zeytinyağı ,
su ,
tuz
|
Kuru ekmek dilimlerinin içlerini avuçlarınızın içiyle ufalayın.Yeterince su ilave ederek koyu bir bulamaç haline ge...
Tarifin Devamı... |
|
| Çiroz Salatasi | 25 dk. |
|
| 2 adet çiroz ,
sirke ,
zeytinyağı ,
limon ,
dereotu
|
Hikayesi:
Çiroz uskumru ve kolyostan yapılır. En lezzetlisi ve makbul olanı uskumrudan yapılanıdır.Uskumru yaz ay...
Tarifin Devamı... |
|
| Füme Balık Tabağı | 35 dk. |
|
| 1 dilim somon füme ,
1 dilim mersin füme ,
1 dilim lakerda ,
4 adet sardalya tuzlama ,
4 sap dereotu ,
2 adet salatalık ,
2 adet domates ,
4 adet marul yaprağı ,
4 ince dilim rokfor peyniri
|
Domatesleri dörde bölüp birer adet marul yaprağı ile birlikte tabakların ortasına koyun.
Füme dilimleri dörde böl...
Tarifin Devamı... |
|
| Mayonezli Balık | 35 dk. |
|
| 250 gram beyaz etli balık ,
1 adet kuru soğan (küçük boy) ,
1 adet defne yaprağı ,
½ havuç ,
1 çay kaşığı tuz ,
Mayonez için: ,
1 çorba kaşığı un ,
1 adet yumurtanın sarısı ,
1 çay bardağı sıvı yağ ,
1 limonun s... |
Balığın içini, eğer pullu balıksa pullarını temizleyin. Bir tencereye balığı örtecek kadar su doldurun. Tuzu koyup ...
Tarifin Devamı... |
|
| kalamar dolması | 60 dk |
 |
| 7 adet Kalamar,
İç harcı için;, 7 adet Kalamar bacağı, 1 adet büyük boy soğan, 1 su bardağı pirinç, ½ demet dereotu,½ çay bardağı dolmalık fıstık, karabiber, zeytinyağı
|
Bir adet iri soğan küp küp doğranır ve zeytinyağında kavrulur. Pembeleşen soğanlara dolmalık fıstıklar ilave ediler...
Tarifin Devamı... |
|
| balık pilakisi | 45 dk |
.jpg) |
| 6 adet palamut, 4 adet domates, 6 adet defneyaprağı, zeytinyağı,
Sosu için;,1kg rendelenmiş domates, 5 adet kuru soğan, 1 baş sarımsak, ½ demet biberiye, 2 tatlı kaşığı tuz, tane karabiber, zeytinyağı
|
6 adet palamut iyice yıkanır. Pilaki için 5 adet kuru soğan piyaz şeklinde, çok fazla ufaltılmadan dilim dilim doğr...
Tarifin Devamı... |
|
| balıklı kanepe | 10dk |
|
| 60 gr tereyağı,
l0 adet siyah zeytin,
5 dilim francala ekmeği,
1 tatlı kaşığı limon suyu,
2 adet yumurta, haşlanmış,
1 adet füme uskumru balığı
|
Uskumru balığının derisini temizleyip, kılçıklarını ayıklanyın. Küçük parçalara bölüp, bir kaba koyun. Diğer taraft...
Tarifin Devamı... |
|
| dilli kanepe | 10dk |
|
| 10 dilim francala ekmeği,
1 tatlı kaşığı hardal,
20 adet yeşil zeytin,
10 dilim füme dil,
2 adet kornişon,
60 gr tereyağ |
Tereyağını ezip macun kıvamına getirin, hardalı da ilave edip iyice karıştırın. Ekmek dilimlerinin sert kenarlarını...
Tarifin Devamı... |
|
| karidesli peynirli sandviç | 10dk |
|
| 2 yumurta ,
8 dilim tost ekmeği ,
100 gr dondurulmuş karides,
200 gr mozzarella (veya peyniri),
2 çorbakaşığı kıyılmış taze soğan,
1 çorbakaşığından biraz fazla tereyağı (veya margarin),
6 çorbakaşığı zeytinyağı ,
... |
Dondurulmuş karidesi oda sıcaklığında çözüp, irice doğrayın. İki çorbakaşığı zeytinyağında, 2-3 dakika
kadar sık ...
Tarifin Devamı... |
|
| mayonezli ton balıklı sandviç | 10dk |
|
| 2 sandviç ekmeği (orta boy) ,
2 kaşık mayonez,
1 kutu ton balığı ,
50 gr kereviz sapı (ince ince kıyılmış),
tuz, karabiber,
1 domates ,
1 salatalık turşusu
|
Ton balığının yağının yarısını süzün daha sonra bir kapta mayonez ve kereviz sapıyla iyice karıştırın. İsteğe göre ...
Tarifin Devamı... |
|
| ton balıklı sandviç | 10dk |
|
| Bir ekmegin yarısı,
100 gr ton balığı,
İsteğe göre biraz kıvırcık,
Tuz
|
Ekmeği içi açılacak şekilde kesin. 100 gr ton balığını ekmeğin içine koyun.Sonra kıvırcıklarıda ton balıklarıyla ka...
Tarifin Devamı... |
|
|
Sayfa : 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - |
|