Yemek Kategorileri
- Çorbalar
- Anayemekler
- Sebze Yemekleri
- Pilavlar/Makarnalar
- Zeytinyağlılar
- Balık yemekleri
- Salatalar
- Mezeler
- Garnitürler
- Soslar
- Kahvaltılıklar
- Hamur İşleri
- Kekler
- Kurabiyeler
- Tatlılar
- Pastalar ve Tartlar
- Komposto ve reçeller
- Kebaplar
- Kokteyl tarifleri
- Esra diyet yemekleri
- Tiritler
- Yumurtalar
- Köfteler
- Tavuklar
- Sakatatlar
- Etli dolmalar
- Zeytinyağlı dolmalar
- Börekler
- Kremalar
- Turşu,salça,tuzlama
- İspanyol yemekleri
- Marmelatlar
- Diyet yemekleri
- İspanyol tatlıları
- Akdeniz yöresel yemek
- Ege yöresel yemek
- Doğu yöresel yemek
- İç Anadolu yemekleri
- Karadeniz yemekleri
Diğer Kategoriler
- Püf Noktaları
- Mutfakta Olmazsa Olmazlar
- Baharatlar ve Faydaları
- Kilo almanın püf noktaları
- Kilo vermenin püf noktaları
- Sebzeler ve faydaları
- Meyveler ve faydaları
- Diyet Programları
- Vitaminler ve Mineraller
- Yemek Yazıları
- Yemek isimleri sözlüğü
- Health and Diet
- Reklam Vermek İçin
- Etler Hakkında Genel Bilgi
- Makarna hakkında
- Rakı ve tarihçesi
- Balık hakkında herşey
- Şarap ve Tarihçesi
- Viski ve Tarihçesi
- Kanyak Ve Tarihçesi
- Soğuk İçecekler
- Sıcak İçecekler
- Kahve ve Tarihçesi
- Türk Mutfağında Çorbalar
- Sıcak Sebze Yemekleri
- Soğuk Sebze Yemekleri
- Kuru Baklagiller
- Türk Mutfağında Dolmalar
- Komposto ve Hoşaf
- Pişirilerek Yapılan Hamurlar
- Krema, Sos ve Şuruplar
- Pötifurlar
- Tart - Tartölet ve Paylar
- Bira ve Tarihçesi
- Bilinmeyen Gerçekler
- Sitemizde yazar olabilirsiniz
- Rüya Tabirleri
- Burçlar
- Yurdumuzu Tanıyalım
Video Kategorileri
- Ünlüler
- Spor
- Sinema
- Seyahat - Gezi
- Sanat
- Sağlık - Güzellik
- Reklamlar
- Oyun
- Nasıl Yapılır
- Müzik
- Motorlu Araçlar
- Korku - Gerilim
- Komik Videolar
- Kazalar
- Kamera Şakaları
- İnsanlar
- Hayvanlar
- Haberler
- Eğlence
- Çoçuklar
- Bilim - Teknik
- Arabalar
- Animasyon
- Amatör
- Sizin Tarifleriniz
- Tarifinizi Ekleyin
- Hakkımızda
- Ana Sayfam Yap
- Sık Kullanılanlara Ekle
- İletişim
- RSS
photoshop indir msn şifre kırıcı indir |
| Balık yemekleri ve Tarifleri |
| kalamar tava | 30dk |
 |
| 250 Gr Temizlenmiş ve doğranmış kalamar,
1 su bardağı süt,
1 Su bardağı un,
Karabiber,
Tuz,
Kızartma yağı,
TARATOR İÇİN,
½ Bayat ekmek içi,
½ Su bardağı ceviz içi,
2 Diş sarmısak (ezilmiş),
½ Limon suyu,
½... |
Temizlenmiş ve doğranmış kalamarları tuzlayıp biberledikten sonra bir kabın içersine alın.
Üzerini örtecek kadar ...
Tarifin Devamı... |
|
| kalkan tava | 20dk |
|
| Yarım çay bardağı limon suyu ,
Yarım çay bardağı zeytinyağı ,
Yarım çay kaşığı karabiber ,
1.5 su bardağı ayçiçek yağı ,
1 su bardağı un ,
1.5 kg kalkan balığı, dilimlenmiş ,
Tuz ,
5 kişilik
|
Kalkanları 3 er santimlik şeritler halinde dilimleyip karabiber, limon suyu ve zeytinyağında dinlendirin.
Marine ...
Tarifin Devamı... |
|
| karidesli balık graten | 20dk |
|
| 12 adet dil balığı filetosu ,
1 kutu mantar konservesi ,
1/2 litre beyaz şarap ,
250 gr ufak karides,
750 gr iri karides ,
1 demet maydanoz,
1 baş kereviz,
50 adet midye,
1 adet soğan ,
50 gr margarin,
75 gr te... |
Bir tencere suya, balıkların baş ve kemiklerini, maydanoz, kereviz, soğan, karabiber ve havuç koyup, ateşe oturtun....
Tarifin Devamı... |
|
| karidesli dil balığı | 30dk |
|
| 40 gr un,
maydanoz ,
100 gr mantar,
40 gr tereyağ,
1/2 kg karides ,
3 çay fincanı su,
4 adet dil balığı ,
1 çay fincanı krema,
1 çay fincanı beyaz şarap ,
1 çorba kaşık elma sirkesi,
tuz
|
Karidesleri içine maydanoz ve elma sirkesi koyduğunuz suda haşlayın ve kabuklarını soyun. Birkaç tane karidesi süs ...
Tarifin Devamı... |
|
| kefal plaki | 20dk |
|
| 1.200 gr ayva,
600 gr toz şeker,
karanfil
2 kg kefal balığı ,
250 gr zeytinyağı,
1 demet maydanoz,
2 su bardağı su,
l adet sarımsak,
5 adet patates,
5 adet domates,
2 adet kereviz ,
2 adet soğan,
5 adet h... |
Soğanları temizleyip, piyaz olarak kesin, sarımsak, ufak parçalar halinde doğranmış havuç ve zeytinyağ ile beraber ...
Tarifin Devamı... |
|
| kılıç şiş | 20dk |
|
| 1 kg kılıç balığı filetosu,
Yarım çay kaşığı toz karabiber ,
Yarım çorba kaşığı domates salçası ,
Yarım su bardağı zeytinyağı ,
Yarım tatlı kaşığı tuz ,
Yarım rendelenmiş kuru soğan,
1 çorba kaşığı limon suyu ,
1 ... |
Balık filetosunu yaklaşık üçer santimlik küpler halinde düzgünce doğrayın. Domatesleri dilimleyip çekirdeklerini ay...
Tarifin Devamı... |
|
| kiremitte alabalık | 10dk |
|
| kişi sayısı kadar temizlenmiş bütün Alabalık,
1 fincan zeytinyağ,
1 tatlı kaşığı nane,
kırmızı toz biber,
3 diş sarımsak,
1 tutam tuz,
karabiber
|
Sarımsak dövülür. Zeytinyağına dövülen sarımsak, nane, toz biber, karabiber ve tuz katılıp iyice karıştırılır. bir ...
Tarifin Devamı... |
|
| levrek buğulama | 20dk |
|
| 1 adet soğan,
1 adet büyük boy patates,
2 orta boy havuç,
2 adet büyük domates,
2 adet büyük levrek,
2 adet yumurta sarısı,
2 çorba kaşığı un,
2 çorba kaşığı yoğurt,
tane karabiber,
defne yaprağı,
sarımsak,
su... |
Derin bir tencereye su, dörde bölünmüş soğan, patates, domates, rende havuç,tane karabiber, defne yaprağı,limon su...
Tarifin Devamı... |
|
| levrek şiş | 10dk |
|
|
1 kg levrek filatosu, kuşbaşı doğranmış ,
12 domates,
12 arpacık soğanı ,
yarım su bardağı aycicek yağı,
1 çay kaşığı tuz,
yarım çay kaşığı kekik,
12 yeşil biber,
1/4 su bardağı bira,
1 diş sarmısak, ince kıy... |
Yağı, baharatları, sarmısağı ve birayı karıştırıp, balığın üzerine döktükten sonra 2 saat kadar dinlendirin. Az ha...
Tarifin Devamı... |
|
| midye dolma | 30dk |
|
| 60 adet midye (büyük boy),
600 gr zeytinyağı,
8 su bardağı su,
250 gr kuş üzümü ,
1.5 kilo soğan,
1 demet dereotu,
200 gr. beyaz fıstık ,
4 su bardağı pirinç,
2 çorba kaşığı toz şeker,
karabiber ,
yenibahar ,
... |
Midyeleri temizleyip, bol suda yıkayın. Bir bıçak yardımı ile kenarlarından açın. İçindeki tüyü ve ufak et parçasın...
Tarifin Devamı... |
|
| midye tava | 20dk |
|
| 1/4 ayçiçek yağı ,
3/4 su bardağı bira ,
1.5 su bardağı un ,
30 iri midye ,
5 kişilik
|
Ayıklanıp siyah sakalları alınmış midyeleri iyice yıkayıp süzün. Mutfak kağıdının üzerine yayın, kalan suyunu da çe...
Tarifin Devamı... |
|
| palamut köftesi | 30dk |
|
| 1 adet palamut balığı,
1 adet soğan,
1 dilim ekmek içi,
2 adet limonun suyu,
1 su bardağı zeytinyağ,
3 çorba kaşığı galeta unu,
çam fıstığı ,
kuş üzümü,
tarçın,
karabiber,
maydanoz,
tuz
|
Balığın içini temizleyip, bol suda yıkayın. Kılçıklarından kolayca ayrılacak kadar haşlayın ve tencereden çıkarıp, ...
Tarifin Devamı... |
|
| salçalı uskumru | 30dk |
|
| 1.5 kg uskumru balığı,
7 çorba kaşığı tereyağ,
3 adet defne yaprağı ,
3 su bardağı su,
1 adet kereviz,
4 adet domates,
1 adet soğan,
1 adet havuç,
1 adet limon,
1 demet maydanoz ,
karabiber,
tuz
|
Balıkları temizleyin, yıkayıp tuzladıktan sonra fırın tepsisine dizin. Sebzeleri ayıklayın, yıkayıp, iri parçalar h...
Tarifin Devamı... |
|
| sebzeli balık | 20dk |
|
| 1 bardak sıvı yağ ,
10 sap maydanoz ,
1 soğan ,
2 havuç ,
2 patates,
4 dil balığı,
4 çorba kaşığı bezelye ,
Tuz, karabiber ,
2 kişilik
|
Genişçe bir tencerede 4 yemek kaşığı yağı kızdırın. Havuç ve soğanı yağda pişirin. Patatesleri başka bir kapta kıza...
Tarifin Devamı... |
|
| somon balığı | 20dk |
|
| 1 adet somon balığı,
1/5 paket tereyağ
|
Somon balığını önce uzunlamasına ikiye daha sonra da dörde bölün. Geniş bir tavada tereyağ eritin. Somonlar çok kıs...
Tarifin Devamı... |
|
| şaraplı balık | 20dk |
|
| 2 kg levrek balığı,
2 kg kırlangıç balığı,
1/2 kg karides ,
1.5 su bardağı balık suyu ,
3 su bardağı beyaz şarap,
2 adet kereviz yaprağı ,
1 demet maydanoz,
2 su bardağı su,
2 avuç kapari,
1 çorba kaşığı un,
5 ... |
Bir tencereye şarap, su, kereviz yapraklan, maydanoz, soğan, tuz, karabiber ile temizlenyip, yıkadığınız balıkları ...
Tarifin Devamı... |
|
| ton balıklı üçgenler | 10dk |
|
| 1 adet yumurta,
1 kutu mısır konservesi,
1/3 su bardağı sıvı yağ,
1 çorba kaşığı maydanoz, ince kıyılmış,
1 adet (orta boy kutu) ton balığı konservesi,
6 dilim tost ekmeği ya da beyaz ekmek dilimleri |
Ton balığı ve mısırın fazla yağını ve suyunu süzerek karıştıralım. Kıyılmış maydanoz ve yumurtayı ekleyerek iyice k...
Tarifin Devamı... |
|
| Fener Balikli Lazanya | |
|
| 400 gr. fener baligi filetosu, 8 adet lazanya , 2 adet domates, 2 adet sivri biber ,1 diş sarımsak,1 adet küçük boy soğan,
3 çorba kaşığı zeytinyağı, Tuz, Karabiber , 100 gr. kaşar peynir, Galeta unu
|
Fener baligi filetosunu ve kabugu soyulmus domatesi küçük kusbaşı dograyin. ince doğranmış soğanı zeytinyağın...
Tarifin Devamı... |
|
| Kalamar Tava | 30dk |
|
| 6 Orta Boy Kalamar, 1 Su Bardağı Sivi Yağ, 1 Çorba Kaşığı Şeker ,1 Tatli Kaşığı Karbonat ,1 Su Bardağı Un ,Tuz
,Sos Için: ,1 Kutu Doğranmış Domates, ½ Yarım Havuç ,2 Arpacik Soğanı ,1 Diş Sarmisak ,½ Kereviz ,½ Çay Ba... |
Kalamarlari Yikayip kuruladiktan sonra yarım parmak kalinliginda halka şeklinde dograyalim. Üzerine karbonat ve ...
Tarifin Devamı... |
|
| Ispanyol Usulü Sardalya | |
|
| 750 gram sardalya ,4 diş sarımsak , ½ demet maydanoz, ½ su bardağı galeta unu ,50 gram tereyağ ,Sivi yağ ,karabiber, kırmızı biber |
Sardalyalari kafalarini kopararak ve içlerini baş parmaginizla temizleyiniz. Üstündeki pullari parmaklarinizla te...
Tarifin Devamı... |
|
| karides güveç | 20dk |
|
| 1 kg karides,
2 adet domates ( ya da bir çorba kaşığı salça),
4 adet tatlı sivri yeşil biber,
50 gr tereyağ,
1 diş sarmısak,
1 çay bardağı rafine yağ ,
150 gr kaşar peyniri,
1 adet defne yaprağı |
Bir kg karidesi, bir su bardağı su, bir kaşık sirke ve bir tutam tuz ile beş dakika karıştırıp kaynatın, daha sonra...
Tarifin Devamı... |
|
| Ispanakli Karides | |
|
| 1 kg ispanak , 600 gr mantar ,1 baş soğan, 200 gr tost kaşari, karides |
Bir baş soğanı yağda biraz çevrin, saplarini ayikladiginiz ispanagi ilave edip, sote edin, payreks bir kabin d...
Tarifin Devamı... |
|
| ton balığı ezmesi | 20dk |
|
| 3 adet yumurta ,
100 gr tereyağı,
100 ton balığı konservesi,
1 kahve fincanı maydanoz, ince kıyılmış
2 adet ançuez, zeytinyağına yetırılmış
karabiber
tuz
|
Ton balığının suyunu süzün. Ançuez ve ton balığını ufak parçalara bölüp, blender yardımıyla macun kıvamına getirin....
Tarifin Devamı... |
|
| ton balıklı dip | 20dk |
|
| ton balığı konservesi,
taze soğan,
dereotu,
pul biber,
kereviz sapı,
maydanoz |
Ton balığı konservesini süzün, çatalla ezip içine ince doğranmış taze soğan, dereotu, tuz, pul kırmızı biber, kere...
Tarifin Devamı... |
|
| Alabalık Buğulama | 40 |
|
| 4 adet Alabalık (fileto edilmiş),
4 adet defne yaprağı,
3 adet domates,
3 adet çarliston biber,
1.5 adet limonun suyu,
70 gr. tereyağ(margarin veya likit yağ da olabilir),
250 gr. Mantar,
1 çorba kaşığı kapari tur... |
Domatesler halka halinde kesilip yağlanmış tavaya dizilir.Alabalık filetoları domateslerin üzerine yerleştirilir.Ba...
Tarifin Devamı... |
|
| Hamsi Buğulama | 45 dk. |
|
| 500 Gr. Hamsi ,
1 adet iri olgun domates ,
2 demet taze soğan ,
1/2 demet maydanoz ,
1 adet limon ,
1 kahve fincanı zeytinyağı ,
Tuz ,
Karabiber
|
Hamsiler kafaları koparılıp kılçıkları çıkarılarak fileto olarak ayıklanır, yıkayıp durulanır. Bir kabın içine yete...
Tarifin Devamı... |
|
| Hamsi Çorbası | 35-40dk |
|
| 100 Gr. Hamsi ,
1 adet iri olgun domates ,
1 adet kuru soğan ,
1 demet maydanoz ,
1 çorba kaşığı un ,
1 çorba kaşığı tereyağı ,
4 su bardağı su ,
Tuz ,
Karabiber
|
Hamsileri, kafalarını kopararak ve kılçıklarını çıkararak fileto halinde ayıklayınız; yıkayıp durulayınız ve 1 cm u...
Tarifin Devamı... |
|
| Levrek Buğulama | 35-40dk |
|
| 1 kg levrek ,
4 adet domates ,
100 gr mantar ,
2 diş sarımsak ,
2 dilim limon ,
1 çorba kaşığı beyaz şarap ,
1 çorba kaşığı tereyağı ,
2 çorba kaşığı domates sosu ,
3 adet sivribiber ,
5-6 dal ince kıyılmış mayd... |
Levrekleri temizleyip iki yanından fileto çıkartın. Domatesleri rendeleyin. Mantarları limonlu suya yatırın.
Deri...
Tarifin Devamı... |
|
| Mercan Buğulama | 35-40dk |
|
| 4 adet mercan (herbiri yaklaşık 250 gr.) ,
2 adet kereviz (yaprakları ile birlikte) ,
2 adet havuç ,,
2 adet kuru soğan ,
1 adet iri patates ,
1 adet limonun suyu ,
1 su bardağı su ,
1/2 su bardağı zeytinyağı ,
T... |
Kerevizleri soyduktan sonra halkalar ince halinde doğrayın ve yarısını tepsiye dizin. Patatesleri soyduktan sonra k...
Tarifin Devamı... |
|
| Mezgit Buğulama | 45 dk. |
|
| ½ kg mezgit ,
2 adet domates ,
2 adet yeşil biber ,
3 yemek kaşığı tereyağı ,
1 ½ su bardağı su ,
½ demet maydanoz ,
3 adet marul yaprağı ,
Tuz ve karabiber
|
Balıkçınızdan temizlenmiş olarak aldığınız mezgitleri fileto halinde iri parçalara bölünüz. Yıkadıktan sonra tuzlay...
Tarifin Devamı... |
|
|
Sayfa : 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - |
|