Yemek Kategorileri
- Çorbalar
- Anayemekler
- Sebze Yemekleri
- Pilavlar/Makarnalar
- Zeytinyağlılar
- Balık yemekleri
- Salatalar
- Mezeler
- Garnitürler
- Soslar
- Kahvaltılıklar
- Hamur İşleri
- Kekler
- Kurabiyeler
- Tatlılar
- Pastalar ve Tartlar
- Komposto ve reçeller
- Kebaplar
- Kokteyl tarifleri
- Esra diyet yemekleri
- Tiritler
- Yumurtalar
- Köfteler
- Tavuklar
- Sakatatlar
- Etli dolmalar
- Zeytinyağlı dolmalar
- Börekler
- Kremalar
- Turşu,salça,tuzlama
- İspanyol yemekleri
- Marmelatlar
- Diyet yemekleri
- İspanyol tatlıları
- Akdeniz yöresel yemek
- Ege yöresel yemek
- Doğu yöresel yemek
- İç Anadolu yemekleri
- Karadeniz yemekleri
Diğer Kategoriler
- Şifalı Bitkiler
- Püf Noktaları
- Birazda düşünelim,gülelim
- Temel besin maddeleri
- Mutfakta Olmazsa Olmazlar
- Baharatlar ve Faydaları
- Kilo almanın püf noktaları
- Kilo vermenin püf noktaları
- Sebzeler ve faydaları
- Meyveler ve faydaları
- Diyet Programları
- Kalori cetveli
- Vitaminler ve Mineraller
- Yemek Yazıları
- Yemek isimleri sözlüğü
- Saglıklı Bilgiler
- Health and Diet
- Lekelere Karşı
- Reklam Vermek İçin
- Etler Hakkında Genel Bilgi
- Makarna hakkında
- Rakı ve tarihçesi
- Balık hakkında herşey
- Şarap ve Tarihçesi
- Viski ve Tarihçesi
- Kanyak Ve Tarihçesi
- Soğuk İçecekler
- Sıcak İçecekler
- Kahve ve Tarihçesi
- Türk Mutfağında Çorbalar
- Sıcak Sebze Yemekleri
- Soğuk Sebze Yemekleri
- Kuru Baklagiller
- Türk Mutfağında Dolmalar
- Komposto ve Hoşaf
- Pişirilerek Yapılan Hamurlar
- Krema, Sos ve Şuruplar
- Pötifurlar
- Tart - Tartölet ve Paylar
- Bira ve Tarihçesi
- Bebek Sağlığı ve Bakımı
- Bilinmeyen Gerçekler
- Sitemizde yazar olabilirsiniz
- Restaurantlar
- Rüya Tabirleri
- Burçlar
-
Video Kategorileri
- Ünlüler
- Spor
- Sinema
- Seyahat - Gezi
- Sanat
- Reklamlar
- Oyun
- Müzik
- Motorlu Araçlar
- Korku - Gerilim
- Komik Videolar
- Kazalar
- Kamera Şakaları
- İnsanlar
- Hayvanlar
- Haberler
- Eğlence
- Çoçuklar
- Bilim - Teknik
- Arabalar
- Animasyon
- Amatör
- Sizin Tarifleriniz
- Tarifinizi Ekleyin
- Hakkımızda
- Ana Sayfam Yap
- Sık Kullanılanlara Ekle
- İletişim
- RSS
photoshop indir msn şifre kırıcı indir |
| Balık yemekleri ve Tarifleri |
| hamsi buğulama | 60 dk |
 |
| 1 kg hamsi,
3 adet sogan,
4 adet domates,
½ demet maydanoz,
2 limon,
Karabiber,
Zeytinyag,
|
Hamsileri tepsimize diziyoruz üzerine dogradıgımız soganları ve domatesleri kat kat dizip, üst kısma maydanozları s...
Tarifin Devamı... |
|
| çipura balıgı-güveçte yada tepside | 60 dk. |
 |
| 4 adet çipura balıgı, 1 büyük sogan, yarım demet maydanoz, 1 havuç, 1 limon, 4 defne yapragı, 1 kahve fincanı zeytinyag, 1 yemek kaşıgı tereyag, tuz ve karabiber,
SERVİS SOSU:, 4 yemek kaşıgı zeytinyag. yarım limon suyu... |
balıkların içini temizletelim üzerindeki pulları iyice kazıtalım ve balıkların üzerini çizdirelim, temizlenmiş balı...
Tarifin Devamı... |
|
| palamut yaglı kagıtta | 40 dk. |
 |
| 1 İri Palamut,
2 Soğan,
4 Diş Sarımsak,
2 Sivribiber,
2 Domates,
2 Yemek Kaşığı Krema,
2 Defne Yaprağı,
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı,
Yarım Demet Maydanoz,
Tuz, Nane, Karabiber
|
Balığı ayıklayıp kuyruk kısmını kestikten sonra fileto açın, Yağlı kağıda yerleştirin, Üzerine halka halka kesilmiş...
Tarifin Devamı... |
|
| Çipura ızgarada | 20 dk. |
|
| 1 Adet Çipura,
sosu:,
4 Tatlı Kaşığı Zeytinyağı,
1.5 Tatlı Kaşığı Soya Sosu,
2 Tatlı Kaşığı Sarmısak Suyu yada ezilmiş sarımsak,
3 Adet Defne Yaprağı,
1 Çay Kaşığı Kekik,
Tuz,
Taze Karabiber
|
Sos için gerekli bütün malzemeleri karıştıralım, Daha sonra hazırladığımız ince delikli tel süzgeçe dökelim Sosu sü...
Tarifin Devamı... |
|
| Levrek güveçte | 40 dk. |
|
| 750 gr levrek filetosu (150 gr lık 5 parça halinde kesilmiş),
3 yemek kaşıgı yag,
1 limon (kabugu soyulup halka dilimlenmiş),
Yarım demet maydanoz dal halinde,
Yarım demet maydanoz ince kıyılmış,
1 sivribiber ( temi... |
2 çorba kasıgı yagı güveçte eritelim levrek filetolarını güveçe alalım içine limon, domates, sivribiber, dal maydan...
Tarifin Devamı... |
|
| Kefal fırında | 20 dk. |
|
| 1 kg kefal ayıklanıp halka şeklinde dogranmış,
300 gr.sogan rendelenmiş,
300 gr.domates rendelenmiş,
2 su bardagı su,
1 demet maydanoz,
2 diş karanfil,
5 yemek kaşıgı zeytinyagı,
2.5 çorba kaşıgı limon suyu,
yarı... |
fırınımızı önceden 170 derecede ısıtalım, tencereye 2 su bardagı suyu,karanfil ve maydanozu koyup su yarı yarıya i...
Tarifin Devamı... |
|
| sardalya (ispanyol usulü) | 30 dk. |
|
| 750 gr. sardalya,
50 gr. tereyag,
4 diş sarımsak,
yarım demet maydanoz
Sıvı yag (tepsiyi yaglamak için),
Karabiber,
kırmızı biber, tuz
|
Sardalyaları kafalarını keselim ve içlerini temizleyelim yada temizlenmiş olarak alalım, üstündeki pulları parmakla...
Tarifin Devamı... |
|
| Karides şiş | 30 dk. |
|
| 20 adet iri karides,
6 adet küçük domates,
6 adet sivribiber,
8 adet defne yapragı,
2 adet limon,
2 yemek kaşıgı zeytinyag,
Beyazbiber,
tuz
|
Karideslerin başlarını koparıp kabuklarını çıkartın, karideslerin sırtındaki siyah bagırsagı bıçagın ucuyla temizle...
Tarifin Devamı... |
|
| Kalamar tava | 40 dk. |
|
| 250 gram kalamar, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 çay kaşığı sirke, 1 çay kaşığı limon suyu, 1 çay kaşığı toz şeker, yarım su bardağı un, kızartma için sıvı yağ. Sosu için 2 tatlı kaşığı süzme yoğurt, 1 diş sarmısak, 2 tat... |
Balıkçıya temizletip alacağınız kalamarları yıkayın. Yarım santim kalınlığında halkalar halinde doğrayın. Üzerlerin...
Tarifin Devamı... |
|
| Midye pilaki | 30 |
|
| 30-35 adet iri midye eti, 1 orta boy soğan, 1 körpe havuç, 1 küçük boy kereviz, 1 orta boy patates, 1 orta boy domates, 1 dolmalık biber, 1 tatlı kaşığı un, 1 çay kaşığı toz şeker, yarım demet maydanoz, 3 yemek kaşığı ze... |
Midyeleri yıkayın, süzün. Soğanın kabuğunu soyun, diş şeklinde çentin. Havucu kazıyın, uzunlamasına ikiye bölün, bi...
Tarifin Devamı... |
|
| Kefal Firinda | 25 dk. |
|
| 2 su bardagi su, 1 demet maydanoz, 2 dis karanfil, 5 çorba kasigizeytinyagi veya ayçiçek yagi ,1 kg Kefal ayiklanip halka sek. dogranmis) ,300 gr.sogan rendelenmis, 300 gr.domates rendelenmis, 2,5 çorba kasigi limon s... |
Önceden firini 170 dereceye getirip, isitin. Bir kapta 2 su bardagi suyu, maydanoz ve karanfili koyup, su yari...
Tarifin Devamı... |
|
| Uskumru Dolmasi | 60dk |
|
| 1.5 kg soğan, 6 adet yumurta, 3 kilo uskumru, 2 su bardağı un, 100 gr kuş üzümü, 200 gr ceviz içi, 750 gr zeytinyağı, 1 paket yenibahar, 100 gr beyaz fistik, 2 su bardağı galeta unu, karabiber, tuz |
Baliklarin içlerini temizleyip, bol suda iyice yikayin, kuyruk ve enselerinden kilçiklarini kirin. Etlerini yumus...
Tarifin Devamı... |
|
| Ton Balikli Üçgenler | 20dk |
|
| 1 adet yumurta, 1 kutu misir konservesi, 1/3 su bardağı sivi yağ, 1 çorba kaşığı maydanoz, ince kıyılmış 1 adet (orta boy kutu) ton baligi konservesi, 6 dilim tost ekmegi ya da beyaz ekmek dilimleri |
Ton baligi ve misirin fazla yağıni ve suyunu süzerek karistiralim. Kıyılmış maydanoz ve yumurtayi ekleyerek iyi...
Tarifin Devamı... |
|
| Sarapli Balik | 40 dk |
|
| 2 kg levrek baligi, 2 kg kirlangiç baligi, ½ kg karides,
1.5 su bardağı balik suyu, 3 su bardağı beyaz sarap, 2 adet kereviz yaprağı, 1 demet maydanoz, 2 su bardağı su, 2 avuç kapari, 1 çorba kaşığı un, 5 dilim ek... |
Bir tencereye sarap, su, kereviz yapraklan, maydanoz, soğan, tuz, karabiber ile temizlenyip, yikadiginiz baliklari...
Tarifin Devamı... |
|
| Somon baligi | 25 dk |
|
| 1 adet somon baligi, 1/5 paket tereyağ |
Somon baligini önce uzunlamasina ikiye daha sonra da dörde bölün. Genis bir tavada tereyağ eritin. Somonlar ç...
Tarifin Devamı... |
|
| Salçali Uskumru | 60dk |
|
| 1.5 kg uskumru baligi, 7 çorba kaşığı tereyağ, 3 adet defne yaprağı, 3 su bardağı su,1 adet kereviz, 4 adet domates, 1 adet soğan, 1 adet havuç, 1 adet limon, 1 demet maydanoz, karabiber, tuz |
Baliklari temizleyin, yikayip tuzladiktan sonra fırın tepsisine dizin. Sebzeleri ayiklayin, yikayip, iri parçalar...
Tarifin Devamı... |
|
| Soğanli Balik Madalyon | 10-20dk |
|
| 500gr. beyaz etli balik filetosu, 3 çorba kaşığı rende soğan, 50 g (1 çorba kaşığı) tereyağı |
Balik filetolarini parçalara ayırın. Üzerlerine tuz ve karabiber serpin. Soğanlari rendeleyin. Baliklari rende s...
Tarifin Devamı... |
|
| Italyan Balik yahnisi | 20-40dk |
|
| 4 adet beyaz etli balik fletosu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet ince doğranmış soğan, 2 adet orta boy kabak, 100 gr. doğranmış mantar, 2 adet iriboy domates, 1 çay kaşığı limon suyu, tuz |
Yağsiz tavada baliklar pisirilir. Soğan, karabiber ve mantarlar kavrulur. Mantarlar ilave edilerek kavurmaya de...
Tarifin Devamı... |
|
| Fırında Sebzeli Balik | 20-40dk |
|
| 1 kg balik (kefal, levrek, kirlangiç), 2 yemek kaşığı siviyağ, 1 adet orta boy patates, 1 adet orta boy kereviz, 2 demet taze soğan, 2 demet dereotu, 1 adet orta boy havuç, 1 demet maydanoz, 4 adet yumurta, 2 ... |
Baligi, az suda on dakika kadar haslayip soguttuktan sonra derisini ve kilçiklarini ayiklayin, ezmeden küçük pa...
Tarifin Devamı... |
|
| Fırında Palamut | 20-40dk |
|
| Yarım demet maydanoz, Yarım çay bardağı zeytinyağı,
1.5 kuru soğan,
1.5 domates,
1.5 palamut (orta boy), 1 limon, 2 defne yaprağı, 3 sivribiber, tuz
|
Baliklari temizletip iki parmak kalinliginda halka halka kestirin, hafifçe tuzlayin. Bir fırın tepsisine dizin. K...
Tarifin Devamı... |
|
| Çinekop Pilaki | 40-60dk |
|
| 8 adet orta boy çinekop, 2 adet orta boy soğan, 2 adet havuç, 3 diş sarmisak, 2 adet orta boy patates, 1 adet kereviz, 2 adet domates, 6 çorba kaşığı siviyağ, 1 çorba kaşığı salça, 1 çorba kaşığı tuz, 2 su... |
Çinekoplari iyice temizleyip yikadiktan sonra hafifçe yağlanmis bir tepsiye dizin. Sarmisaklari ince ince kiyi...
Tarifin Devamı... |
|
| Barbunya Baligi Nisuaz | 20-40dk |
|
| 4 kisi için:, 8 adet orta boy barbunya ve 4 adet iri barbunya, 1 kahve fincani rafine yağı, 4 adet iri kabuklari soyulup ince kıyılmış domates, 1 diş sarımsak, 1 tatli kaşığı ince kıyılmış soğan, 4 yaprak defne y... |
Barbunyalari temizleyip tuzlayin, biberleyip limon suyunu ilave edin. Içlerine birer defne yaprağı koyun. Rafi...
Tarifin Devamı... |
|
| Balik Sarma | 40-60dk |
|
| 1 adet lüfer (Kuzu baligi, akya veya palamut da olur), 1 küçük yoğurt , ½ su bardağı tatli salça, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, Tuz, karabiber, kekik, iki defne yaprağı (yoksa feslegen yaprağı) |
Baligin içini temizleyin. Pullarini kaziyin, tüm yüzgeçlerini kesin. Yikayin ve süzün. Yoğurt ile salçayi bir ka...
Tarifin Devamı... |
|
| Balik Böregi | 20-40dk |
|
| Yarım kg kefal, 1 çorba kaşığı tereyağı, 1 adet soğan, Yarım domates, 5-6 adet mantar, 1 çay kaşığı kuş üzümü, 1 çay kaşığı dolmalik fistik, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay bardağı domates suyu, Tuz, 1 su bardağı kaş... |
Öncelikle temizlenmis ve bol suyla yıkanmış kefal baligini haşlayın. Tavaya 1 çorba kaşığı tereyağı alin. Küçük ...
Tarifin Devamı... |
|
| Sebzeli Balik Bugulama | 40-60dk |
|
| 500 gram balik filetosu (ayiklanmis, kilçiksiz), 2 orta boy domates, 2 sivri biber, 3 adet taze soğan, 2 sap kereviz yaprağı , 1 küçük havuç, 1 defne yaprağı, 2 diş sarmisak, 2 dal taze rezene (veya 1 çay kaşı... |
Balik filetolarini yikayip kurulayin, iki taraflarina da tuz ve karabiber serpin. Domatesi sıcak suya sokup çik...
Tarifin Devamı... |
|
| Palamut Fırında | 20-40dk |
|
| 2 adet palamut, 4 adet büyük domates, 1 baş soğan, 3 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 limon |
Baliklar temizlenir. Iyice yikandiktan sonra baliktan ikiser fileto çikarilir. Zeytinyağıyla yağlanmis tepsiy...
Tarifin Devamı... |
|
| Palamut Baligi Köftesi | 20-40dk |
|
| 2 adet palamut baligi, 1 adet büyük soğan, 2 dilim ekmek içi, 3 adet yumurta, tuz, karabiber, kekik ,maydanoz, kizartmak için sivi yağ |
Baliklar temizlenip tuzlu suda 10-15 dakika haslanir. Soguyan baliklarin kilçiklari çikarilip etleri ince ince ...
Tarifin Devamı... |
|
| Mantarli Dil Baligi | 20-40dk |
|
| 8 adet dil filetosu, 200 gr. Mantar, 2 yumurta, ½ limon, brandy sek beyaz sarap, sarımsak, biberiye, zeytinyağı , tuz, karabiber |
Balik filetolarini yikayip kurutun. Mantarlari iyice temizledikten sonra ince ince dilimleyin ve üzerine biraz ze...
Tarifin Devamı... |
|
| Lüfer Köftesi | 20-40dk |
|
| 2 adet lüfer, 3 adet yumurta, 2-3 dilim bayat ekmek, 1 tatli kaşığı toz şeker , 1 kahve fincani çam fistigi, 1 kahve fincani kus üzümü, Tuz, karabiber, yenibahar, Kizartmak için:, 1 su bardağı sivi yağ, 3 çorba k... |
Başı ve kuyrugu temizlenip yıkanmış lüferleri iki üç parçaya ayırın. Bir tencereye koyun, üstünü örtecek kadar ...
Tarifin Devamı... |
|
| Kiremitte Balik | 40-60dk |
|
| 1 kg. Barbunya baligi, 1 orta boy Soğan, 2 küçük boy Domates, 1 tabaka Yağli Kagit, 3 yemek kaşığı Tereyağı |
Baliklari temizleyip, tuzlayin ve süzgeçte 15 dakika bekletin. Domates ve soğanı yarım santimetre kalinlikta yarım...
Tarifin Devamı... |
|
|
Sayfa : 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - |
|