| Marmelatlar ve Tarifleri |
| kehribar marmelatı | 60 dk |
 |
| 1 adet greyfurt,1 adet limon,1 büyük yada 2 küçük portakal,700 gr tozşeker |
Meyvelerin kabuklarını kibrit çöpüboyunda doğrayın sonra 4 bardak su ile haşlayın 10 dk haşlayın suyunu döküp tekra...
Tarifin Devamı... |
|
| kestane marmelatı | 60 dk |
|
| 1 buçuk kg kestane,1 kg 250 gr tozşeker,1 adet çubuk vanilya |
Kestaneleri çizin ve közleyin yada fırına verin bir şekilde pişirip kabuklarını çıkarın sonra tencereye koyun ve bi...
Tarifin Devamı... |
|
| kızılcık marmelatı | 60 dk |
|
| 1 buçuk kg çok olgun kızılcık,1 kg tozşeker,1 limon suyu |
Kızılcıkları süzgeçten bastırarak geçirin ve şekeri koyun karıştırın ateşte pişmeye bırakın boza kıvamına gelince l...
Tarifin Devamı... |
|
| vişne marmelatı | 60 dk |
|
| 1 buçuk kg çok olgun vişne,1 kg tozşeker,1 limon suyu |
Vişneleri süzgeçten bastırarak geçirin ve şekeri koyun karıştırın ateşte pişmeye bırakın boza kıvamına gelince limo...
Tarifin Devamı... |
|
| kuşburnu marmelatı | 60 dk |
|
| 5 kg kızarmış kuşburnu,1 buçuk kg toz şeker,1 buçuk lt su (7-8 bardak) ılık su |
Meyveleri düdüklü tencerede yeterlı suyla 1 saat haşlayın sonra kevgirden bastırarak geçirin kolay geçmesi için üze...
Tarifin Devamı... |
|
| kuşburnu marmelatı | 60 dk |
|
| 3 ölçü kuşburnu,6-7 ölçü su,2 ölçü kuşburnu ezmesi için birebir şeker,yarım limon suyu
|
Meyveleri düdüklü tencerede yeterlı suyla 1 saat haşlayın sonra kevgirden bastırarak geçirin kolay geçmesi için üze...
Tarifin Devamı... |
|
| bergamot marmalatı | 60 dk |
|
| 4 adet bergamot,1 kg toz şeker,yarım limon suyu |
Kabukların dış kısmını bıçakla ince soyun kabukları keserek dilimler halinde ayırın haşladıktan sonra soğuk suda be...
Tarifin Devamı... |
|
| üzüm jölesi | 60 dk |
|
| 1 kg olgun üzüm,350 gr koruk,1 bardak üzüm şırasına 3/4 bardak şeker |
Renkli üzümleri seçin içine koruk katın ve jöleyi hazırlayın üzüm ve korukları iyice ezdikten sonra 10-15 dk 75-80 ...
Tarifin Devamı... |
|
| bektaşi üzüm jölesi | 60 dk |
|
| 1 kg üzüm,3/4 bardak su,1 bardak şıraya bir bardak tozşeker |
Üzümlere su katıp 15 dk kaynatın sonra süzün 1 bardak şıraya bir bardak tozşeker koyarak jöleyi hazırlayın.
Tarifin Devamı... |
|
| koruk jölesi | 60 dk |
|
| 1 kg koruk,2 buçuk su bardağı su,1 bardak şıraya 1 bardak tozşeker |
Koruklara suyu koyarak bir tencerede 10 dk haşlayın sonra iki katlı tülbentten geçirin elde edilen 1 bardak şıraya ...
Tarifin Devamı... |
|
| portakal jölesinin yapılması | 60 dk |
|
| 1 ölçü portakal suyu,1 ölçü portakal pektini,2 ölçü şeker |
portakal suyunu ve pektinin katıp ısıtın şekeride ilave edin karıştırın hızlı ateşte kaynatın köpüklerini alın ve a...
Tarifin Devamı... |
|
| limon greyfurt jölesi | 60 dk |
|
| 1 ölçü limon suyu,1 ölçü greyfurt suyu,2 ölçü şeker |
Limon suyunu ve greyfurt suyunu katıp ısıtın şekeride ilave edin karıştırın hızlı ateşte kaynatın köpüklerini alın ...
Tarifin Devamı... |
|
| kırmzı erik jölesi | 60 dk |
|
| 1 kg kırmızı erik,meyve suyu ölçüsünde şeker,1 bardak su |
Erikleri ölçülü suyla kaynatın ince süzgeçten veya tülbentten geçirin 1 buçuk yada 2 su bardağı meyve suyu elde edi...
Tarifin Devamı... |
|
| pekmez bulamacı | 60 dk |
|
| Pekmez bulamacının yapılışı,1 bardak pekmez,1 bardak su,1 yemek kaşığı un,1 yemek kaşığı nişasta |
Suyla pekmez ateşe konur unla nişasta 1/2 bardak suyla ezilip kaynamakta olan pekmeze katılır karıştırarak pişirili...
Tarifin Devamı... |
|
| sucuk yapımı | 60 dk |
|
| Ceviz yada yeşil fıstık,ip,Pekmez bulamacının yapılışı,1 bardak pekmez,1 bardak su,1 yemek kaşığı un,1 yemek kaşığı nişasta |
Ceviz veya yeşil fıstık ipe dizilir ve sopalara bağlanır ve hazırlananan pekmez bulamacına batırılıp çıkarılır donu...
Tarifin Devamı... |
|
| karışık marmelat | 50 dk |
 |
| 2 adet elma,
1 adet armut,
1 adet ayva,
2 su bardağı toz şeker,
1 portakalın suyu,
½ limon suyu,
Karanfil
|
Yapılışı:
Meyvelerin kabukları soyulur ve doğrayıcıdan geçirilip tencereye alınır. Üzerine 1 portakalın suyu ve 2 ...
Tarifin Devamı... |
|
|
Sayfa : 1 - 2 - |