| Zeytinyağlılar ve Tarifleri |
| Zeytinyağlı Biber Dolması | 45 dk |
 |
| 1 su bardağı pirinç - yarım kg dolmalık biber - 3 adet soğan - 1 adet domates - 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık - 2 yemek kaşığı kuş üzümü - 1 çay bardağı zeytinyağı - 1 tatlı kaşığı toz şeker - 1.5 su bardağı sıcak su - ... |
Bir tencerede yarım çay bardağı zeytinyağı ile dolmalık fıstıklar pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine ince ince ...
Tarifin Devamı... |
|
| Zeytinyağlı Bezelye | 30 dk |
|
| yarım kilo bezelye - 1 adet soğan - 2 adet patates - 1 çay bardağı zeytinyağı - 1 çorba kaşığı salça - 1 tatlı kaşığı toz şeker - 2 adet orta boy havuç - yarım limonun suyu - tuz |
Ayıklanmış bezelye, patates ve havuçlar, üstünü hafifçe örtecek kadar su ile yarı yarıya pişene dek haşlanır. Ateşt...
Tarifin Devamı... |
|
| Zeytinyağlı Barbunya Pilaki | 45 dk |
|
| 1 su bardağı kuru barbunya - 2 yemek kaşığı zeytinyağı - 1 adet orta boy soğan - 1 adet havuç - 1 adet orta boy patates - yarım demet maydanoz - 1 çay kaşığı şeker - 1 adet limon |
Barbunyanın kolay ve çabuk pişmesini sağlamak için bir gece suda bekletilir. Kullanmadan önce de bol suda tekrar yı...
Tarifin Devamı... |
|
| Zeytinyağlı Bamya | 45 dk |
|
| 1 kilo bamya - 3 adet domates - 3 adet soğan - 1 çay bardağı zeytinyağı - 1 limon suyu - 2 yemek kaşığı sirke - 1 yemek kaşığı salça - 1 baş sarımsak - yeteri kadar tuz - 1 çay bardağı sıcak su |
Bamyalar yıkanıp başları koni şeklinde ayıklanır. Sirke katılmış suda bekletilir. Soğanlar piyazlık kıyılır. Sarıms...
Tarifin Devamı... |
|
| Zeytinyağlı Kabak Dolması | 30 dk |
|
| 1 kilo kabak - 6-7 orta boy soğan - 2 su bardağı pirinç - 2 bardağı zeytinyağı - yeteri kadar çam fıstığı - dereotu - nane - dolma baharı - kuş üzümü - 3 çay kaşığı şeker - 2 su bardağı su - yeteri kadar tuz |
Küp küp doğranan soğanlar ve fıstık zeytinyağında pembeleştirilir. Daha sonra pirinç ilave edilip kavrulur. 2 barda...
Tarifin Devamı... |
|
| zeytinyaglı taze fasülye | 60 dk. |
 |
| yarım kg fasülye,
1 orta büyüklükte sogan,
1 kesme şeker,
2 tane orta boy domates,
4 diş sarımsak,
2 kaşık domates salçası,
3 çorba kaşıgı zeytinyagı,
1 tatlı kaşıgı tuz,
1.5 su bardagı sıcak su,
2-3 damla limon... |
Fasülyelerin uçlarını kesip, fasülyeleri boylamasına ve enlemesine ikiye bölelim,
daha sonra yıkayalım ve suyunu ...
Tarifin Devamı... |
|
| Zeytinyağlı bakla | 30 dk |
|
| 1 kg bakla
1 buçuk çay bardağı sıvıyağ
1 demet taze soğan
1 çorba kaşığı un
1 demet dereotu
1 demet nane
1 çorba kaşığı tozşeker
yarım limonun suyu
1 buçuk bardak su |
Baklalar ayıklanıp tuzlu suya atılır.Tencereye ince doğranmış soğan,yağ,tuzlu sudan çıkardığımız baklalar,dereotu,n...
Tarifin Devamı... |
|
| Etli bakla | 30 dk |
|
| 1 kg taze bakla
2 soğan
1 kaşık domates salçası veya 3 domates
500 gr parça et
1 çay bardağı sıvıyağ
tuz |
Bir tencereye yağ salça ve doğranmış domates doğranmış soğan koyup kavurun.Et ve tuz ilave edip kısık ateşte et suy...
Tarifin Devamı... |
|
| Zeytinyağlı enginarlı iç bakla | 30 dk |
|
| 1 kg iç bakla
3 büyük enginar
1 buçuk çay bardağı zetinyağı
2 büyük soğan
kırmızı biber
tuz
2 su bardağı su |
Enginarın kabukları temizlenir.Dışının sert kısımları kazışır.İçindeki tüylü kısımları temizlenip doğranır ve tuzlu...
Tarifin Devamı... |
|
| Kıymalı sultani bezelye | 30 dk |
|
| 1 kg sultani bezelye içsiz
2 soğan
3 domates
veya 1 kaşık salça
200 gr kıyma
1 kaşık tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı kırmızı biber |
Tencereye yağ ve kıyılmış soğan konur.Hafif sararınca kıyma ve tuz konur.Kısık ateşte kıyma suyunu çekene kadar kav...
Tarifin Devamı... |
|
| Zeytinyağlı taze fasulye | 30 dk |
|
| 1 kg fasulye
1 bardak zeytinyağ
1 tatlı kaşığı şeker
2 baş soğan
3 büyük domates
tuz |
Bir tencereye ince doğranmış soğan kabukları soyulmuş ve doğranmış domatesle tuz konur.doğranmış fasulye ilave edil...
Tarifin Devamı... |
|
| Patlıcan köftesi | 30 dk |
|
| 1 kg patlıcan
2 kahve fincanı rendelenmiş oeynir
1 kahve fincanı un
1 demet maydanoz
1 bardak çiçekyağ
Salçası için,
3 çorba kaşığı tereyağ
1 kahve fincanı un
3 kahve fincanı süt
2 tatlı kaşığı tuz
1 küçük limo... |
Patlıcanları ateşte közleyin.Bıçakla kabuklarını sıyırın.4 bardak limonlu su içine yatırıp bir tarafa bırakın.Bir t...
Tarifin Devamı... |
|
| Közde kıymalı patlıcan | 30 dk |
|
| 1 kg patlıcan
3 kaşık sıvıyağ
3 domates
250 gr kıyma
2 soğan
tuz
yarım demet maydanoz |
Patlıcanları közleyin.Bıçakla kabuklarını sıyırıp ince ince kıyın.Ayrı bir tencerede kıyma kıyılmış soğan tuz ve ya...
Tarifin Devamı... |
|
| Zeytinyağlı ıspanak | 30 dk |
|
| 1 kg ıspanak
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı pirinç
tuz
2 soğan
1 kaşık domates salçası
1 çorba kaşığı tereyağ |
Ispanaklar bol suda yıkanır ve temizlenir.Bir tencerey yağ ve doğranmış soğanları koyup karıştırılır.Tuz ve salça i...
Tarifin Devamı... |
|
| Zeytinyağlı pırasa | 30 dk |
|
| 1 kg pırasa
1 bardak zeytinyağ
2 havuç
1 kahve fincanı pirinç
1 buçuks u bardağı su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 küçük limon
tuz |
Bir tencereye zeytinyağı koyup havuç ile pırasaları ilave edilip çelik tencereye kendi suyuyla pişirilir.Sonra iyic...
Tarifin Devamı... |
|
| Zeytinyağlı kış türlüsü | 30 dk |
|
| 500 gr havuç
500 gr patates
500 gr kereviz
500 gr arpacık soğan
1 çorba kaşığı salça
1 bardak zeytinyağı
3 bardak su
yarım limonun suyu
tuz |
Bir tencereye yağı,kabukları soyulmuş soğan,salça ve doğranmış havucu koyup kavurun.Tuz ve su ilave edin.Kaynayan s...
Tarifin Devamı... |
|
| Zeytinyağlı barbunya | 30 dk |
|
| 400 gr kuru barbunya
3 soğan
3 domates
1 kaşık salça
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 bardak zeytinyağ
2 havuç
5 bardak su
tuz |
Bir tencereye yağ ve soğan konup 8 dk kavurun.Doğranmış havuç ve domates salça su ilave edip kaynamaya
bırakılı...
Tarifin Devamı... |
|
| zeytinyaglı portakallı enginar | 30 dk |
 |
| 5 adet enginar,bir kavanoz karışık garnitür,yarım fincan zeytinyağ,2 portakal suyu,yarım limon suyu,2 adet küp şeker,dereotu,1 silme yemek kaşığı un |
Enginarları limonla ovup derin bir kasenin içerisine alıyoruz üzerine portakal suyunu,limon suyunu,unu ekleyip karı...
Tarifin Devamı... |
|
| Zeytinyağlı fasulye | 60 dk |
 |
| 1 kg fasulye,2 orta ince doğranmış soğan,2 orta doğranmış domates,1 çorba kaşığı tuz,1 tatlı kaşığı toz şeker,1/2 su bardağı zeytinyağı,2 su bardağı su,sarımsak |
Fasulyeleri temizleyip bir tencereye yerleştirip,soğanları,domatesleri doğrayın,tuz,şeker ve zeytinyağı ilave edin....
Tarifin Devamı... |
|
| zeytinyağlı ekşili kabak | 60 dk |
|
| 5 kabak,2 baş soğan,2 domates,dereotu,1 su bardağı zeytinyağ,1 limon,4 diş sarımsak,tuz,su |
Kabaklar kazınır,kuşbaşı doğranır,yıkanır,kızgın yağda hafifçe kızartılır,kızaranlar tepsiye dizilir,tavadaki yağa ...
Tarifin Devamı... |
|
| zeytinyağlı ekşili patlıcan | 60 dk |
|
| 3 patlıcan,2 baş soğan,2 domates,2 yeşilbiber,1 baş sarımsak,1 limon,1 su bardağı zeytinyağ,tuz,su |
Patlıcanların alacalı şeklinde soyulur,3 er parçaya bölünür,yıkanır,kızgın yağda hafifçe kızartılır kızartılanlar t...
Tarifin Devamı... |
|
| zeytinyağlı kış türlüsü | 60 dk |
|
| 5 havuç,4 patates,3 kereviz,4 baş soğan,1 çay abrdağı zeytinyağ,1 limon,tuz,su |
Havuçlar kazınır,patatesler soyulur,kerevizler temizlenir,soğanlar soyulur,yıkandıktan sonra iri iri doğranıp tence...
Tarifin Devamı... |
|
| zeytinyağlı ekşili pırasa | 60 dk |
|
| 1 kg pırasa,2 baş soğan,1 çorba kaşığı domates salçası,1 tatlı kaşığı toz şeker,1 limon,1 çay bardağı zeytinyağ,tuz,maydanoz,su |
Pırasalar ayıklanır,yıkanır,sonra kibrit çöpü şeklinde doğranır,tencereye yağ konur,halka halka doğranmış soğanlar ...
Tarifin Devamı... |
|
| zeytinyağlı yaz türlüsü | 60 dk |
|
| 4 havuç,4 kabak,4 patates,2 patlıcan,3 domates,2 avuç taze fasulye,1 çay bardağı zeytinyağ,tuz,su |
Havuç ve kabaklar kazınır,iri iri doğranır,yıkanır,patates soyulur,doğranır,yıkanır,patlıcanlar alacalı şekilde soy...
Tarifin Devamı... |
|
| domates patlıcan biber kızartması | 30 dk |
|
| 5 patlıcan,15 çerliston biber,4 domates,tuz,1 su bardağı zeytinyağ,su |
Patlıcanlar alacalı şekilde soyulur,yıkanır,halka halka doğranır,tuzlu suda 15 dk kadar bekletilir,sonra suyu dökül...
Tarifin Devamı... |
|
| havuç kızartması | 60 dk |
|
| 1 kg büyük havuç,8 fincan un,5 fincan su,1 su bardağı zeytinyağ,yarım kg yoğurt,5 diş sarımsak,tuz,su |
Havuçlar kazınır,ince dilimlere kesilip kaynamakta olan suyun içine atılır,az yumuşak hale gelinceye kadar haşlanır...
Tarifin Devamı... |
|
| havuç panesi | 30 dk |
|
| 3 havuç,3 yumurta,2 çorba kaşığıı un,1 su bardağı zeytinyağ,tuz,su |
Havuçların kabukları kazınır,yıkanır,üstlerine örtecek kadar tuzlu suya konur,orta derecede yumuşayıncaya kadar haş...
Tarifin Devamı... |
|
| ıspanak kavurması | 30 dk |
|
| 1 kg ıspanak,2 baş soğan,tuz,karabiber,yarım bardak zeytinyağ,su |
Ispanaklar temizlenir,yıkanıridoğranır,soğanlar doğranır,içinde yağ olan tencereye konur,hafifçe pembeleşinceye kad...
Tarifin Devamı... |
|
| kabak kızartması | 30 dk |
|
| 5 kabak,tuz,2 su bardağı zeytinyaği,su |
Kabakların kabukları kazınır,yıkanır,üzerini örtecek kadar tuzlu suda haşlanır,suyu süzülür,halka halka doğranır,kı...
Tarifin Devamı... |
|
| kabak panesi | 30 dk |
|
| 5 kabak,44 yumurta,2 çorba kaşığı un,tuz,2 su bardağı zeytinyağ,su |
Kabakların kabukları kazınır,yıkanıır,üzerini örtecek kadar tuzlu suda haşlanır,suyu süzülür,halka halka doğranır,y...
Tarifin Devamı... |
|
|
Sayfa : 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - |