| Zeytinyaðlýlar ve Tarifleri |
| Zeytinyaðlý Brüksel Lahanasý | 20 dk |
 |
| 1 paket brüksel lahanasý - 1 adet soðan - 4 diþ sarýmsak - 2 adet havuç - 1 adet patates - 1 tatlý kaþýðý tuz - 2 adet kesme þeker - 1 adet yarým limon - 1 litre su |
Sarýmsaklar, soðan ve havuç ince ince kýyýlýr ve zeytinyaðýnda kavrulur. Soðanlar pembeleþince limonu içine sýkýlýr...
Tarifin Devamý... |
|
| Zeytinyaðlý Börülce Salatasý | 45 dk |
|
| yarým kilo taze börülce - 4-5 yemek kaþýðý zeytinyaðý - 1.5 limon suyu - 2 diþ sarýmsak - tuz |
Börülceler yýkanýr, ayýklanýr ve haþlanýr. Haþlandýktan sonra süzülür ve 30 saniye kadar soðuk su altýnda tutulur (...
Tarifin Devamý... |
|
| Zeytinyaðlý Yer Elmasý | 20 dk |
|
| 1 kg yer elmasý - 1 adet büyük boy kuru soðan - 1 adet büyük patates - 1 adet orta boy havuç - 1 kahve fincaný pirinç - 1 su bardaðý zeytinyaðý - 1 çay kaþýðý tozþeker - 1 adet limon suyu - yarým demet dereotu - tuz |
Yer elmasý soyulup, ceviz büyüklüðünde doðranýr. Ýnce kýyýlmýþ kuru soðan zeytinyaðýnda pembeleþtirildikten sonra y...
Tarifin Devamý... |
|
| Zeytinyaðlý Yaprak Sarma | 45 dk |
|
| yarým kg pirinç - 2 adet soðan - 3 kaþýk çam fýstýðý - 3 kaþýk kuþ üzümü - 1 kaþýk þeker - 1 demet maydanoz - 2.5 bardak zeytinyaðý - 2 limon - tuz - karabiber - toz tarçýn |
Soðanlar küp küp doðranýp, orta büyüklükte bir tencereye konulur. Fýstýklar yýkanýp soðana ilave edilir. Zeytinyaðý...
Tarifin Devamý... |
|
| Zeytinyaðlý Türlü | 45 dk |
|
| 2 adet soðan - yarým çay bardaðý zeytinyaðý - 500 gr taze fasulye - 1 çay bardaðý su - 1 adet kesme þeker - 1 çay bardaðý barbunya - 2 þer adet havuç, patlýcan, sivri biber ve patates - tuz - kýzartma için zeytinyaðý
So... |
Soðanlar küp küp doðranýp, zeytinyaðýnda sotelenir. Taze fasulye ilave edilip, kavurmaya devam edilir. Akþamdan ýsl...
Tarifin Devamý... |
|
| Zeytinyaðlý Karnabahar | 40 dk |
|
| 1/4 karnabahar - 10 adet arpacýk soðaný - 3 çorba kaþýðý zeytinyaðý - 1 adet büyük boy havuç - 2 adet orta boy patates - 1.5 su bardaðý sýcak su - 1 tatlý kaþýðý sirke - 2 adet kesme þeker - 2 þer dal maydanoz ve dereotu... |
Soðanlar yarým ay þeklinde soyulup, zeytinyaðýnda 5 dakika sotelenir. Havuç ve patatesler kuþbaþý doðranýr. Önce ha...
Tarifin Devamý... |
|
| Zeytinyaðlý Kabak Çiçeði Dolmasý | 30 dk |
|
| 10 tane kabak çiçeði - 2 kuru soðan - yarým kilo pirinç - 30 gr çam fýstýðý - 30 gr kuþ üzümü - yarým demet maydanoz - yarým demet nane yapraðý - 1 çay kaþýðý karabiber - 1 çay kaþýðý tarçýn - 1 çay kaþýðý þeker - tuz - ... |
Zeytinyaðý tencerede ýsýtýldýktan sonra küp þeklinde doðranmýþ soðanlar pembeleþinceye kadar kavrulur. Daha sonra t...
Tarifin Devamý... |
|
| Zeytinyaðlý Güveç | 40 dk |
|
| 1 adet büyük kuru soðan - 2 adet kabak - 2 adet patates - 15-20 adet fasulye - 2 adet patlýcan - 2 diþ sarýmsak - 1.5 çay bardaðý zeytinyaðý - 1 tatlý kaþýðý þeker - 1 tatlý kaþýðý tuz - 2 adet domates - yarým kg pirinç
... |
Güveç kabýna kuþbaþý doðranýp patlýcan, kabak, patates, bir kaç parçaya bölünmüþ fasulye, pirinç konulur. Üzerine i...
Tarifin Devamý... |
|
| Zeytinyaðlý Enginar | 45 dk |
|
| 6 adet enginar - 7 adet arpacýk soðan - 2 adet havuç - 3 adet patates - 1.5 su bardaðý zeytinyaðý - 1 demet dereotu - 2 kaþýk un - 1 kaþýk þeker - 1 limonun suyu |
Enginarlar güzelce ayýklanýr. Limonla oyularak, limonlu, unlu suda bekletilir. Patatesler soyulup küp küp hazýrlaný...
Tarifin Devamý... |
|
| Zeytinyaðlý Ekþili Pýrasa | 30 dk |
|
| 1 kilo pýrasa - 1 çay bardaðý zeytinyaðý - 1 tatlý kaþýðý esmer þeker - 2 adet soðan - 2 adet havuç - 1 adet limon - 1 çorba kaþýðý domates salçasý - maydanoz - tuz |
Pýrasalarý ayýklanýp yýkadýktan sonra, 7-8 santim uzunlukta doðranýr tekrar ortadan ikiye kesilir. Zeytinyaðýnda pe...
Tarifin Devamý... |
|
| Zeytinyaðlý Biber Dolmasý | 45 dk |
|
| 1 su bardaðý pirinç - yarým kg dolmalýk biber - 3 adet soðan - 1 adet domates - 2 yemek kaþýðý dolmalýk fýstýk - 2 yemek kaþýðý kuþ üzümü - 1 çay bardaðý zeytinyaðý - 1 tatlý kaþýðý toz þeker - 1.5 su bardaðý sýcak su - ... |
Bir tencerede yarým çay bardaðý zeytinyaðý ile dolmalýk fýstýklar pembeleþinceye kadar kavrulur. Üzerine ince ince ...
Tarifin Devamý... |
|
| Zeytinyaðlý Bezelye | 30 dk |
|
| yarým kilo bezelye - 1 adet soðan - 2 adet patates - 1 çay bardaðý zeytinyaðý - 1 çorba kaþýðý salça - 1 tatlý kaþýðý toz þeker - 2 adet orta boy havuç - yarým limonun suyu - tuz |
Ayýklanmýþ bezelye, patates ve havuçlar, üstünü hafifçe örtecek kadar su ile yarý yarýya piþene dek haþlanýr. Ateþt...
Tarifin Devamý... |
|
| Zeytinyaðlý Barbunya Pilaki | 45 dk |
|
| 1 su bardaðý kuru barbunya - 2 yemek kaþýðý zeytinyaðý - 1 adet orta boy soðan - 1 adet havuç - 1 adet orta boy patates - yarým demet maydanoz - 1 çay kaþýðý þeker - 1 adet limon |
Barbunyanýn kolay ve çabuk piþmesini saðlamak için bir gece suda bekletilir. Kullanmadan önce de bol suda tekrar yý...
Tarifin Devamý... |
|
| Zeytinyaðlý Bamya | 45 dk |
|
| 1 kilo bamya - 3 adet domates - 3 adet soðan - 1 çay bardaðý zeytinyaðý - 1 limon suyu - 2 yemek kaþýðý sirke - 1 yemek kaþýðý salça - 1 baþ sarýmsak - yeteri kadar tuz - 1 çay bardaðý sýcak su |
Bamyalar yýkanýp baþlarý koni þeklinde ayýklanýr. Sirke katýlmýþ suda bekletilir. Soðanlar piyazlýk kýyýlýr. Sarýms...
Tarifin Devamý... |
|
| Zeytinyaðlý Kabak Dolmasý | 30 dk |
|
| 1 kilo kabak - 6-7 orta boy soðan - 2 su bardaðý pirinç - 2 bardaðý zeytinyaðý - yeteri kadar çam fýstýðý - dereotu - nane - dolma baharý - kuþ üzümü - 3 çay kaþýðý þeker - 2 su bardaðý su - yeteri kadar tuz |
Küp küp doðranan soðanlar ve fýstýk zeytinyaðýnda pembeleþtirilir. Daha sonra pirinç ilave edilip kavrulur. 2 barda...
Tarifin Devamý... |
|
| zeytinyaglý taze fasülye | 60 dk. |
 |
| yarým kg fasülye,
1 orta büyüklükte sogan,
1 kesme þeker,
2 tane orta boy domates,
4 diþ sarýmsak,
2 kaþýk domates salçasý,
3 çorba kaþýgý zeytinyagý,
1 tatlý kaþýgý tuz,
1.5 su bardagý sýcak su,
2-3 damla limon... |
Fasülyelerin uçlarýný kesip, fasülyeleri boylamasýna ve enlemesine ikiye bölelim,
daha sonra yýkayalým ve suyunu ...
Tarifin Devamý... |
|
| Zeytinyaðlý bakla | 30 dk |
|
| 1 kg bakla
1 buçuk çay bardaðý sývýyað
1 demet taze soðan
1 çorba kaþýðý un
1 demet dereotu
1 demet nane
1 çorba kaþýðý tozþeker
yarým limonun suyu
1 buçuk bardak su |
Baklalar ayýklanýp tuzlu suya atýlýr.Tencereye ince doðranmýþ soðan,yað,tuzlu sudan çýkardýðýmýz baklalar,dereotu,n...
Tarifin Devamý... |
|
| Etli bakla | 30 dk |
|
| 1 kg taze bakla
2 soðan
1 kaþýk domates salçasý veya 3 domates
500 gr parça et
1 çay bardaðý sývýyað
tuz |
Bir tencereye yað salça ve doðranmýþ domates doðranmýþ soðan koyup kavurun.Et ve tuz ilave edip kýsýk ateþte et suy...
Tarifin Devamý... |
|
| Zeytinyaðlý enginarlý iç bakla | 30 dk |
|
| 1 kg iç bakla
3 büyük enginar
1 buçuk çay bardaðý zetinyaðý
2 büyük soðan
kýrmýzý biber
tuz
2 su bardaðý su |
Enginarýn kabuklarý temizlenir.Dýþýnýn sert kýsýmlarý kazýþýr.Ýçindeki tüylü kýsýmlarý temizlenip doðranýr ve tuzlu...
Tarifin Devamý... |
|
| Kýymalý sultani bezelye | 30 dk |
|
| 1 kg sultani bezelye içsiz
2 soðan
3 domates
veya 1 kaþýk salça
200 gr kýyma
1 kaþýk tereyað
1 çay bardaðý sývýyað
1 çay kaþýðý kýrmýzý biber |
Tencereye yað ve kýyýlmýþ soðan konur.Hafif sararýnca kýyma ve tuz konur.Kýsýk ateþte kýyma suyunu çekene kadar kav...
Tarifin Devamý... |
|
| Zeytinyaðlý taze fasulye | 30 dk |
|
| 1 kg fasulye
1 bardak zeytinyað
1 tatlý kaþýðý þeker
2 baþ soðan
3 büyük domates
tuz |
Bir tencereye ince doðranmýþ soðan kabuklarý soyulmuþ ve doðranmýþ domatesle tuz konur.doðranmýþ fasulye ilave edil...
Tarifin Devamý... |
|
| Patlýcan köftesi | 30 dk |
|
| 1 kg patlýcan
2 kahve fincaný rendelenmiþ oeynir
1 kahve fincaný un
1 demet maydanoz
1 bardak çiçekyað
Salçasý için,
3 çorba kaþýðý tereyað
1 kahve fincaný un
3 kahve fincaný süt
2 tatlý kaþýðý tuz
1 küçük limo... |
Patlýcanlarý ateþte közleyin.Býçakla kabuklarýný sýyýrýn.4 bardak limonlu su içine yatýrýp bir tarafa býrakýn.Bir t...
Tarifin Devamý... |
|
| Közde kýymalý patlýcan | 30 dk |
|
| 1 kg patlýcan
3 kaþýk sývýyað
3 domates
250 gr kýyma
2 soðan
tuz
yarým demet maydanoz |
Patlýcanlarý közleyin.Býçakla kabuklarýný sýyýrýp ince ince kýyýn.Ayrý bir tencerede kýyma kýyýlmýþ soðan tuz ve ya...
Tarifin Devamý... |
|
| Zeytinyaðlý ýspanak | 30 dk |
|
| 1 kg ýspanak
1 çay bardaðý sývýyað
1 çay bardaðý pirinç
tuz
2 soðan
1 kaþýk domates salçasý
1 çorba kaþýðý tereyað |
Ispanaklar bol suda yýkanýr ve temizlenir.Bir tencerey yað ve doðranmýþ soðanlarý koyup karýþtýrýlýr.Tuz ve salça i...
Tarifin Devamý... |
|
| Zeytinyaðlý pýrasa | 30 dk |
|
| 1 kg pýrasa
1 bardak zeytinyað
2 havuç
1 kahve fincaný pirinç
1 buçuks u bardaðý su
1 tatlý kaþýðý toz þeker
1 küçük limon
tuz |
Bir tencereye zeytinyaðý koyup havuç ile pýrasalarý ilave edilip çelik tencereye kendi suyuyla piþirilir.Sonra iyic...
Tarifin Devamý... |
|
| Zeytinyaðlý kýþ türlüsü | 30 dk |
|
| 500 gr havuç
500 gr patates
500 gr kereviz
500 gr arpacýk soðan
1 çorba kaþýðý salça
1 bardak zeytinyaðý
3 bardak su
yarým limonun suyu
tuz |
Bir tencereye yaðý,kabuklarý soyulmuþ soðan,salça ve doðranmýþ havucu koyup kavurun.Tuz ve su ilave edin.Kaynayan s...
Tarifin Devamý... |
|
| Zeytinyaðlý barbunya | 30 dk |
|
| 400 gr kuru barbunya
3 soðan
3 domates
1 kaþýk salça
1 tatlý kaþýðý toz þeker
1 bardak zeytinyað
2 havuç
5 bardak su
tuz |
Bir tencereye yað ve soðan konup 8 dk kavurun.Doðranmýþ havuç ve domates salça su ilave edip kaynamaya
býrakýlý...
Tarifin Devamý... |
|
| zeytinyaglý portakallý enginar | 30 dk |
 |
| 5 adet enginar,bir kavanoz karýþýk garnitür,yarým fincan zeytinyað,2 portakal suyu,yarým limon suyu,2 adet küp þeker,dereotu,1 silme yemek kaþýðý un |
Enginarlarý limonla ovup derin bir kasenin içerisine alýyoruz üzerine portakal suyunu,limon suyunu,unu ekleyip karý...
Tarifin Devamý... |
|
| Zeytinyaðlý fasulye | 60 dk |
 |
| 1 kg fasulye,2 orta ince doðranmýþ soðan,2 orta doðranmýþ domates,1 çorba kaþýðý tuz,1 tatlý kaþýðý toz þeker,1/2 su bardaðý zeytinyaðý,2 su bardaðý su,sarýmsak |
Fasulyeleri temizleyip bir tencereye yerleþtirip,soðanlarý,domatesleri doðrayýn,tuz,þeker ve zeytinyaðý ilave edin....
Tarifin Devamý... |
|
| zeytinyaðlý ekþili kabak | 60 dk |
|
| 5 kabak,2 baþ soðan,2 domates,dereotu,1 su bardaðý zeytinyað,1 limon,4 diþ sarýmsak,tuz,su |
Kabaklar kazýnýr,kuþbaþý doðranýr,yýkanýr,kýzgýn yaðda hafifçe kýzartýlýr,kýzaranlar tepsiye dizilir,tavadaki yaða ...
Tarifin Devamý... |
|
|
Sayfa : 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - |