Yemek Kategorileri
- Çorbalar
- Anayemekler
- Sebze Yemekleri
- Pilavlar/Makarnalar
- Zeytinyağlılar
- Balık yemekleri
- Salatalar
- Mezeler
- Garnitürler
- Soslar
- Kahvaltılıklar
- Hamur İşleri
- Kekler
- Kurabiyeler
- Tatlılar
- Pastalar ve Tartlar
- Komposto ve reçeller
- Kebaplar
- Kokteyl tarifleri
- Esra diyet yemekleri
- Tiritler
- Yumurtalar
- Köfteler
- Tavuklar
- Sakatatlar
- Etli dolmalar
- Zeytinyağlı dolmalar
- Börekler
- Kremalar
- Turşu,salça,tuzlama
- İspanyol yemekleri
- Marmelatlar
- Diyet yemekleri
- İspanyol tatlıları
- Akdeniz yöresel yemek
- Ege yöresel yemek
- Doğu yöresel yemek
- İç Anadolu yemekleri
- Karadeniz yemekleri
Diğer Kategoriler
- Püf Noktaları
- Mutfakta Olmazsa Olmazlar
- Baharatlar ve Faydaları
- Kilo almanın püf noktaları
- Kilo vermenin püf noktaları
- Sebzeler ve faydaları
- Meyveler ve faydaları
- Diyet Programları
- Vitaminler ve Mineraller
- Yemek Yazıları
- Yemek isimleri sözlüğü
- Health and Diet
- Reklam Vermek İçin
- Etler Hakkında Genel Bilgi
- Makarna hakkında
- Rakı ve tarihçesi
- Balık hakkında herşey
- Şarap ve Tarihçesi
- Viski ve Tarihçesi
- Kanyak Ve Tarihçesi
- Soğuk İçecekler
- Sıcak İçecekler
- Kahve ve Tarihçesi
- Türk Mutfağında Çorbalar
- Sıcak Sebze Yemekleri
- Soğuk Sebze Yemekleri
- Kuru Baklagiller
- Türk Mutfağında Dolmalar
- Komposto ve Hoşaf
- Pişirilerek Yapılan Hamurlar
- Krema, Sos ve Şuruplar
- Pötifurlar
- Tart - Tartölet ve Paylar
- Bira ve Tarihçesi
- Bilinmeyen Gerçekler
- Sitemizde yazar olabilirsiniz
- Rüya Tabirleri
- Burçlar
- Yurdumuzu Tanıyalım
Video Kategorileri
- Ünlüler
- Spor
- Sinema
- Seyahat - Gezi
- Sanat
- Sağlık - Güzellik
- Reklamlar
- Oyun
- Nasıl Yapılır
- Müzik
- Motorlu Araçlar
- Korku - Gerilim
- Komik Videolar
- Kazalar
- Kamera Şakaları
- İnsanlar
- Hayvanlar
- Haberler
- Eğlence
- Çoçuklar
- Bilim - Teknik
- Arabalar
- Animasyon
- Amatör
- Sizin Tarifleriniz
- Tarifinizi Ekleyin
- Hakkımızda
- Ana Sayfam Yap
- Sık Kullanılanlara Ekle
- İletişim
- RSS
photoshop indir msn şifre kırıcı indir |
| Zeytinyağlı dolmalar ve Tarifleri |
| annemin zeytinyağlı dolması | 45 dk |
 |
| Yarım kg ıslanmış tuzu alınmış asmayaprağı,1 su bardağı pirinç,1 çay bardağı bulgur,2 kuru soğan,yarım demet taze nane,1 tatlı kaşığı kuru nane,1 su bardağı çekilmiş ceviziçi,1 tatlı kaşığı şeker,1 çay kaşığı tuz,1 çay k... |
Bir tencereye yağı koyun soğanı ince ince doğrayıp ilave edin ve kavurun sonra pirinçleri ve bulguru yıkayıp koyun ...
Tarifin Devamı... |
|
| Zeytinyağlı yaprak sarması | 30 dk |
|
| Dolmaiçi
2 su bardağı pirinç
7 soğan
1 bardak zeytinyağ
2 domates
1 kaşık salça
yarım demet dereotu
yarım kaşık toz şeker
yarım bardak su
karabiber
yenibahar
tuz
Dolma yapmak için
1 çorba kaşığı çamfıstığı
... |
Pirinçler ayıklanıp yıkanır.Bir tencerede kıyılmış soğan ile yağ kavrulur.Pirinç,nane,tuz,biber,maydanoz,dereotu,şe...
Tarifin Devamı... |
|
| Zeytinyağlı lahana sarması | 30 dk |
|
| 2 su bardağı pirinç
7 soğan
1 bardak sıvıyağ
1 kaşık salça
1 tatlı kaşığı şeker
1/2 bardak su
tuz
yenibahar
1 çorba kaşığı çam fıstığı
1 çorba kaşığı kuş üzümü
tuz
1 orta boy lahana
5 bardak su
1 limon |
İnce doğranmış soğanla yağda sarartılır.Pirinç koyup üzerine tuz,yenibahar,şeker,çamfıstığı,kuşüzümü,su ilave edili...
Tarifin Devamı... |
|
| Zeytinyağlı biber dolması | 30 dk |
|
| 2 su bardağı pirinç
7 soğan
1 su bardağı zeytinyağ
yarım demet dereotu
1 bardak su
2 domates
2 çorba kaşığı siyah üzüm
1 kg dolmalık biber
yarım çay bardağı zeytinyağ
1 bardak su |
Dolma içi hazırlanır.Biberlerin çekirdekli kısımları çıkartılır.İçleri doldurulup,tencereye istiflenir.1 su bardağı...
Tarifin Devamı... |
|
| Zeytinyağlı domates salçası | 30 dk |
|
| 2 su bardağı pirinç
2 soğan
1 su bardağı zeytinyağ
5 adet dolmalık domatesiçi
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı su
tuz
2 çorba kaşığı siyah üzüm
1 çorba kaşığı çamfıstığı
yarım demet dereotu
2 kg domates
1 bar... |
Dolma içi hazırlanır.Domatesin üstünden bir kapak kesilir,pek derin olmayacak şekilde içleri kaşıkla oyulur.Hazırla...
Tarifin Devamı... |
|
| Zeytinyağlı kereviz dolması | 30 dk |
|
| 6 adet orta büyüklükte kereviz
1 buçuk su bardağı pirinç
1 su bardağı zeytinyağ
3 baş soğan
tuz
şeker
2 adet limon |
Kerevizlerin kök ve yeşil kısımlarını kesiniz.Kabuklarını soyup büyüklerini ortadan ikiye bölünüz.İçlerini hafif oy...
Tarifin Devamı... |
|
| zeytinyağlı dolma içi | 60 dk |
|
| 1 buçuk su bardağı pirinç,5 baş soğan,1 tatlı kaşığı kuşüzümü,1 tatlı kaşığı çam fıstığı,1 tatlı kaşığı toz şeker,1 su bardağı zeytinyağ,1 demet maydanoz,1 demet dereotu,1 demet nane,2 çorba kaşığı limon suyu,tuz,karabib... |
Soğanlar kare şeklinde doğranır,tencereye konur,fıstık ve yağ konur,orta hararetli ateşte kavgirle karıştırılarak f...
Tarifin Devamı... |
|
| zeytinyağlı biber dolması | 60 dk |
|
| 1 kg dolmalık biber,1 buçuk su bardağı pirinç,5 soğan,3 domates,1 çay bardağı zeytinyağ,1 tatlı kaşığı çam fıstığı,1 tatlı kaşığı toz şeker,1 tatlı kaşığı kuşüzümü,baharat,maydanoz,dereotu,nane,tuz,su |
Biberler temizlenir,zeytinyağlı dolmaiçi hazırlanır,ancak pirinçler hafif şeffaflaşın kabukları soyulduktan sonra f...
Tarifin Devamı... |
|
| zeytinyağlı çiğden biber dolması | 60 dk |
|
| 1 kg dolmalık biber,4 baş soğan,4 domates,1 buçuk su bardağı pirinç,1 su bardağı zeytinyağ,1 çorba kaşığı çam fıstığı,1 çorba kaşığı kuşüzümü,1 çay kaşığı toz şeker,1 çay kaşığı tarçın,1 çay kaşığı bahar,kırmızıbiber,kar... |
Soğanlar ince ince doğranıp tencereye konur,ayıklanıp yıkanmış pirinç kabukları soyulduktan sonra fındık iriliğinde...
Tarifin Devamı... |
|
| zeytinyağlı lahana dolması | 60 dk |
|
| 1 lahana,1 buçuk su bardağı pirinç,6 baş soğan,1 tatlı kaşığı çam fıstığı,1 tatlı kaşığı kuşüzümü,2 limon,1 su bardağı zeytinyağ,nane,maydanoz,dereotu,baharat,tuz,su |
Lahanın dışındaki 1 sıra yaprak atılır,yıkanır,koçan kısmından bıçakla oyulur,içi koni gibi yapılır,oyulan kısmına ...
Tarifin Devamı... |
|
| zeytinyağlı taze yaprak dolması | 60 dk |
|
| 500 gr taze yaprak yaprak,1 buçuk su bardağı pirinç,1 su bardağı zeytinyağ,1 çorba kaşığı çam fıstığı,1 çorba kaşığı kuşüzümü,2 limon,baharat,tuz,maydanoz,nane,dereotu,su |
Yapraklar ayıklanır,tuzlu,limonlu kaynar suya konup,hafifçe haşlanır,zeytinyağlı dolmaiçi hazırlanır,yaprakların tü...
Tarifin Devamı... |
|
| peynirli biber dolması | 30 dk |
|
| 10 dolmalık yeşil biber,
250 gram lor peyniri,
3 yemek kaşığı un,
2 adet yumurta,
Zeytinyağı,
Sosu için;
2 büyük domates,
2 diş sarımsak,
Zeytinyağı
|
dolmalık biberin baş kısımları kesilerek içi çıkarılarak temizlenir,Bir kaba 2 yumurta kırılarak çırpılır. Bir kaba...
Tarifin Devamı... |
|
| kofik dolması | 60 dk |
|
| 1/2 kg kurutulmuş dolmalık biber,2 su bardağı pirinç,1 yemek kaşığı kuş üzümü,1 yemek kaşığı fıstık,1 yemek kaşığı nane,1 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu,1 tatlı kaşığı toz şeker,1 buçuk su bardağı sıvıyağ,4 soğan,1 t... |
Kofikleri sıcak suda ıslatıp çıkarın,bir kapta suyunu süzüp bekletin,soğanları ince kıyın tavaya sıvıyağı boşaltıp ...
Tarifin Devamı... |
|
| zeytinyağlı domates dolması | 60 dk |
|
| 6 domates,1 su bardağı pirinç,2 orta boy soğan,2 çorba kaşığı çamfıstığı,2 çorba kaşığı kuşüzümü,2 çay kaşığı karabiber,1 tatlı kaşığı yenibahar,2 çorba kaşığı kurunane,2 tatlı kaşığı şeker,2 su bardağı sıcak su,1 havuç,... |
Soğanları piyazlık doğrayın ve 1 çay bardağı sıvıyağda soteleyin,içine 2 kaşık çam fıstığı atın pembeleşene kadar k...
Tarifin Devamı... |
|
| kıymalı kereviz dolması | 60 dk |
|
| 5 adet kereviz,1 soğan,300 gr dana kıyma,2 sivribiber,2 domates,yarım demet maydanoz,1 tatlı kaşığı tuz,karabiber,1 bardak su,5 yemek kaşığı tereyağ,4 diş sarımsak,2 yemek kaşığı zeytinyağ |
Kerevizleri soyun ve içlerini dolma gibi oyun ve kapakları ile birlikte unlu suda bekletin,bir tavaya tereyağını ve...
Tarifin Devamı... |
|
| zeytinyağlı biber dolması | 45 dk |
|
| 1 kg yeşil dolmalık biber,2 su bardağı dolmalık pirinç,5 orta boy soğan,1 su bardağı zeytinyağ,1 yemek kaşığı kuru nane,yarım yemek kaşığı tozşeker,1 dolu çay kaşığı dolma baharı,1 dolu çay kaşığı tarçın,yarım demet mayd... |
Biberlerin sap ve çekirdeklerini çıkartın her biber için domatesi parçalara bölün,soğanları ayıklayıp incecik doğra...
Tarifin Devamı... |
|
| zeytinyağlı patlıcan dolması | 45 dk |
|
| 1 kg patlıcan,2 su bardağı dolmalık pirinç,5 orta boy soğan,1 su bardağı zeytinyağ,1 yemek kaşığı kuru nane,yarım yemek kaşığı tozşeker,1 dolu çay kaşığı dolma baharı,1 dolu çay kaşığı tarçın,yarım demet maydanoz,tuz,kar... |
Patlıcanların sap ve çekirdeklerini çıkartın alacalı şekilde soyun her biri için domatesi parçalara bölün,soğanları...
Tarifin Devamı... |
|
| zeytinyağlı domates dolması | 45 dk |
|
| 1 kg domates,2 su bardağı dolmalık pirinç,5 orta boy soğan,1 su bardağı zeytinyağ,1 yemek kaşığı kuru nane,yarım yemek kaşığı tozşeker,1 dolu çay kaşığı dolma baharı,1 dolu çay kaşığı tarçın,yarım demet maydanoz,tuz,kara... |
Domateslerin sap ve çekirdeklerini çıkartın her biri için domatesi parçalara bölün,soğanları ayıklayıp incecik doğr...
Tarifin Devamı... |
|
| kabak çiçeği dolması | 45 dk |
 |
| 30 adet kabak çiçeği,
2 su bardağı pirinç,
6 adet büyük boy domates,
2 adet büyük boy kuru soğan,
1 demet maydanoz,
1 demet dereotu,
1 yemek kaşığı karabiber,
2 kahve fincanı zeytinyağ,
Tuz
|
Kabukları soyulan soğan ve domatesler küp şeklinde doğranır. Üzerine ince ince kıyılan bir demet maydanoz ve dereot...
Tarifin Devamı... |
|
| asma yaprağında enginar dolması | 60 dk |
 |
| 7 adet iri Asma yaprağı, 7 adet enginar kalbi, 3 adet havuç, 2 adet kuru soğan, zeytinyağı,İç Harç için;, 1 su bardağı pirinç, 1 adet kuru soğan, kuş üzümü, fıstık, kimyon, karabiber, zeytinyağı
|
Büyük seçilen asma yapraklarının sapları kopartılır. 2 adet soğan çok fazla küçültülmeden ince ince doğranır. 3 ade...
Tarifin Devamı... |
|
| yavan dolması | 45 dk |
 |
| 3 su bardağı yarma,
3 orta boy kuru soğan,
2 yemek kaşığı domates salçası,
Erik kurusu,
Reyhan,
Yenibahar,
Pul biber,
Kimyon,
Karabiber,
Asma yaprağı,
Sosu için;,
2 adet kuru soğan,
1,5 tatlı kaşığı çemen,
... |
3 su bardağı yarma yıkandıktan sonra bir kaba alınır. Üzerine küçük küçük doğranmış 3 orta boy kuru soğan, 2 yemek ...
Tarifin Devamı... |
|
| vişneli yaprak sarması | 60 dk |
 |
| 500 gr. salamura yaprak,
250 gr vişne,
1 su bardağı iri taneli pilavlık pirinç,4 adet kuru soğan,
1 fincan kuş üzümü,
1 fincan dolmalık fıstık,
1 su bardağı vişne suyu,
½ demet nane,
½ demet maydanoz,
½ demet de... |
İri taneli 1 su bardağı pirinç yıkanıp süzülür. Yapraklar tuzunun giderilmesi için suda bekletilir. İyice şişmesi i...
Tarifin Devamı... |
|
| yer yaprağı dolması | 45 dk |
 |
| 1 kg yer yaprağı,
1 bardak mısır unu,
1 çay bardağı pirinç,
1 kase lor peyniri,
1 buçuk lt süt,
3 adet kuru soğan,
1 demet taze soğan,
Maydanoz,
Nane,
Sıvıyağ,
Tereyağı
|
Yer yaprakları plastik bir kaba konularak bol suda yıkanır. Bir tencereye kaynar su konulur, yapraklar orta ocak a...
Tarifin Devamı... |
|
| peynirli biber dolması | 45 dk |
 |
| 10 adet köy biberi,
2 dilim beyaz peynir,
2 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz,
1 adet yumurta,
1 kâse galeta unu,
Damak tadınıza göre tuz,
Kızartmak için yağ
|
Peyniri çatalla ezip maydanozla karıştırın.
Biberleri bol suyla yıkayıp yatay biçimde kesikler açın.
Peynirli...
Tarifin Devamı... |
|
| cevizli yaprak sarması | 45 dk |
 |
| 250 gr asma yaprağı, 2 su bardağı bulgur, 1 su bardağı
dövülmüş ceviz, 4-5 adet taze soğan, 1 adet kuru soğan, ½
demet maydanoz, 2 yemek kaşığı kuş üzümü, 2 tatlı kaşığı
nane, 2 tatlı kaşığı kimyon, ½ çay bar... |
YAPILIŞI:
4-5 adet taze soğan, 1 adet kuru soğan küçük küçük
doğranır. ½ çay bardağı zeytinyağında doğranan ku...
Tarifin Devamı... |
|
| balkabaklı lahana sarması | 45 dk |
 |
| Orta boy sarımlık beyaz lahana,
500 gram dilimlenmiş balkabağı,
1 çay bardağı kuru fasulye,
½ çay bardağı dolmalık fıstık,
1 orta boy soğan,
½ çay bardağı krema,
1 çay kaşığı karabiber,
1 tatlı kaşığı tuz,
½ çay ... |
Lahananın yapraklarını ayırıp yıkayın, kaynayan suda 5 -6 dakika kadar haşlayın ve önceden hazırlanmış soğuk suya a...
Tarifin Devamı... |
|
| börülceli patates dolması | 50 dk |
 |
| 4 adet iri patates,
200 gram [ taze ] börülce tanesi,
1 adet orta boy soğan,
1 adet iri kırmızı biber,
½ çay kaşığı karabiber,
½ demet dereotu,
1 çay bardağı zeytinyağı,
1 tatlı kaşığı tuz
|
Patatesleri ayıklayın, (oymayı kolaylaştırmak için) kaynamaya başladıktan sonra suya atarak 10 dakika kadar haşlay...
Tarifin Devamı... |
|
| kuru patlıcan ve kabak dolması | 50 dk |
 |
| ½ kg kurutulmuş dolmalık biber,
½ kg kurutulmuş dolmalık patlıcan,
½ demet ince kıyılmış dereotu,
½ demet ince kıyılmış maydanoz,
¼ çay bardağı nar ekşisi,
5 – 6 dal ince kıyılmış taze nane,
2 adet orta boy i... |
Kurutulmuş biber ve patlıcanı yumuşaması için kaynak suda 5-6 dk bekletin.
Ayrı bir kabın içinde yıkanmış pirinç, ...
Tarifin Devamı... |
|
|
|
|