Yemek Kategorileri
- Çorbalar
- Anayemekler
- Sebze Yemekleri
- Pilavlar/Makarnalar
- Zeytinyağlılar
- Balık yemekleri
- Salatalar
- Mezeler
- Garnitürler
- Soslar
- Kahvaltılıklar
- Hamur İşleri
- Kekler
- Kurabiyeler
- Tatlılar
- Pastalar ve Tartlar
- Komposto ve reçeller
- Kebaplar
- Kokteyl tarifleri
- Esra diyet yemekleri
- Tiritler
- Yumurtalar
- Köfteler
- Tavuklar
- Sakatatlar
- Etli dolmalar
- Zeytinyağlı dolmalar
- Börekler
- Kremalar
- Turşu,salça,tuzlama
- İspanyol yemekleri
- Marmelatlar
- Diyet yemekleri
- İspanyol tatlıları
- Akdeniz yöresel yemek
- Ege yöresel yemek
- Doğu yöresel yemek
- İç Anadolu yemekleri
- Karadeniz yemekleri
Diğer Kategoriler
- Püf Noktaları
- Mutfakta Olmazsa Olmazlar
- Baharatlar ve Faydaları
- Kilo almanın püf noktaları
- Kilo vermenin püf noktaları
- Sebzeler ve faydaları
- Meyveler ve faydaları
- Diyet Programları
- Vitaminler ve Mineraller
- Yemek Yazıları
- Yemek isimleri sözlüğü
- Health and Diet
- Reklam Vermek İçin
- Etler Hakkında Genel Bilgi
- Makarna hakkında
- Rakı ve tarihçesi
- Balık hakkında herşey
- Şarap ve Tarihçesi
- Viski ve Tarihçesi
- Kanyak Ve Tarihçesi
- Soğuk İçecekler
- Sıcak İçecekler
- Kahve ve Tarihçesi
- Türk Mutfağında Çorbalar
- Sıcak Sebze Yemekleri
- Soğuk Sebze Yemekleri
- Kuru Baklagiller
- Türk Mutfağında Dolmalar
- Komposto ve Hoşaf
- Pişirilerek Yapılan Hamurlar
- Krema, Sos ve Şuruplar
- Pötifurlar
- Tart - Tartölet ve Paylar
- Bira ve Tarihçesi
- Bilinmeyen Gerçekler
- Sitemizde yazar olabilirsiniz
- Rüya Tabirleri
- Burçlar
- Yurdumuzu Tanıyalım
Video Kategorileri
- Ünlüler
- Spor
- Sinema
- Seyahat - Gezi
- Sanat
- Sağlık - Güzellik
- Reklamlar
- Oyun
- Nasıl Yapılır
- Müzik
- Motorlu Araçlar
- Korku - Gerilim
- Komik Videolar
- Kazalar
- Kamera Şakaları
- İnsanlar
- Hayvanlar
- Haberler
- Eğlence
- Çoçuklar
- Bilim - Teknik
- Arabalar
- Animasyon
- Amatör
- Sizin Tarifleriniz
- Tarifinizi Ekleyin
- Hakkımızda
- Ana Sayfam Yap
- Sık Kullanılanlara Ekle
- İletişim
- RSS
photoshop indir msn şifre kırıcı indir |
| Etli dolmalar ve Tarifleri |
| etli biber dolması | 45 dk |
 |
| 1 kg dolmalık biber,300 gr kıyma,1 çay bardağı pirinç,2 soğan,1 küçük demet maydanoz,2 orta boy domates,tuz,karabibe,2 yemek kaşığı yağ |
Biberlerin sap kısımlarını çıkartın ve yıkayın Soğanları ince ince doğrayın bir kaba koyun sonra kıyma,pirinç,kabu...
Tarifin Devamı... |
|
| karışık et dolması | 45 dk |
|
| 10 adet dolmalık biber,3-4 adet sakız kabağı,3 domates,İçi;,500 gr kıyma,1 çay bardağı pirinç,2 soğan,yarım demet dereotu,1 tatlı kaşığı kuru nane,tuz,karabiber |
Kıyılmış soğan,kıyma,kıyılmış dereotu,nane,yıkanmış pirinç ve domatesin içi ile 1/2 bardak suyu iyicce karıştırın y...
Tarifin Devamı... |
|
| etli domates dolması | 45 dk |
|
| 1 kg domates,250 gr kıyma,1 yemek kaşığı tereyağ,2 soğan,1 çay bardağı pirinç,yarım demet maydanoz,1 tatlı kaşığı toz şeker,tuz,karabiber |
Domateslerin sap kısımlarını kesin içini çekirdeklerini boşaltın,soğanları incecik doğrayın bir kaşık yağla tencere...
Tarifin Devamı... |
|
| ekmek dolması | 45 dk |
|
| 300 gr az yağlı dana kıyma, 1 adet yuvarlak ekmek, 3 adet kuru soğan, 1 bağ maydanoz, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 1 ... |
1 adet yuvarlak ekmek (ekmeğin bir gün önceden alınması ve yumuşak olması gerekmektedir) ters çevrilir ve ortasına...
Tarifin Devamı... |
|
| narlı kaburga dolması | 60 dk |
|
| 3 kilo kuzu kaburga, 250 gr. yağsız kuşbaşı kuzu eti, 2 adet büyük boy nar, 3 adet büyük boy kuru soğan, 1 demet maydanoz, 1 yemek kaşığı biber salçası, karabiber, zeytinyağı
|
250 gr. yağsız kuşbaşı kuzu eti kendi yağı ve suyuyla kavrulur. Et suyunu çektikten sonra piyazlık şekilde doğranan...
Tarifin Devamı... |
|
| etli lahana dolması | 45 d |
|
| 1 orta boy dolmalık lahana,250 gr orta yağlı kıyma,2 orta boy soğan,1 kahve fincanı (tepeleme) pirinç,1 yemek kaşığı domates salçası,yarım demet maydanoz,tuz,karabiber |
Lahananın koçanını daha önce açıkladığımız gibi koni biçiminde keserek çıkartın ortasına tuz döküp kesik yeri alta ...
Tarifin Devamı... |
|
| patates dolması | 45 dk |
|
| 6 adet orta boy yuvarlak patates,150 gr kıyma,1 kahve fincanı pirinç,2 soğan,yarım demet maydanoz ve dereotu,1 yemek kaşığı domates salçası,1 tatlı kaşığı un,yarım bardak sıvıyağ,1 yemek kaşığı margarin,tuz,tuz |
Patateslerin kabuklarını soyun ve altından üstünden düzgün durması için kesin sonra içini oyun ve kızgın yağda kıza...
Tarifin Devamı... |
|
| ekşili dolma | 45 dk |
|
| 800 gr. iki kez çekilmiş orta yağlı dana kıyma,2 buçuk su bardağı pirinç,3 orta boy kuru soğan,1 yemek kaşığı limon tuzu,2 yemek kaşığı domates salçası,4 yemek kaşığı tereyağı,1 yemek kaşığı karabiber,2 tatlı kaşığı pul ... |
Büyük bir fırın tepsisinde 4 yemek kaşığı tereyağı, domates salçası ve çok az fındık yağı ocakta kavrularak sos haz...
Tarifin Devamı... |
|
| göce dolması | 60 dk |
 |
| 2 kilo kuzu pirzola ve kaburga,250 gr. asma yaprağı,250 gr. pastırma,1 su bardağı göce ya da pilavlık bulgur,1 su bardağı dene ya da köftelik ince bulgur,2 adet kuru soğan,1 yemek kaşığı biber salçası,2 yemek kaşığı doma... |
Etler iyice yıkandıktan sonra düdüklü tencereye yerleştirilir. Bir tatlı kaşığı tuz ve üzerini geçecek kadar su ila...
Tarifin Devamı... |
|
| ekmek dolması | 45 dk |
 |
| Dana kaburgasından 250gr kıyma, 1 adet yuvarlak köy ekmeği, 1 adet iri kuru soğan,1 tutam maydanoz, 1 kase ceviz, 1 kase yoğurt, 4-5 diş sarımsak, 2 buçuk çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı yenibahar, 1 çay kaşığı karabiber, 2... |
Bir adet yuvarlak köy ekmeğinin üst kısmı ekmeğin kuruması için bir gün önceden kesilir ve ekmeğin içi çıkartılır. ...
Tarifin Devamı... |
|
| domates dolması | 45 dk |
 |
| Yarım kilo orta yağlı iki kez çekilmiş dana kıyma,7 adet büyük boy domates,4 adet orta boy iri patlıcan,2 adet yumurta,1 çay kaşığı karabiber,Yarım demet maydanoz,Tuz,Zeytinyağı
|
Patlıcanlar ocakta közlenir. Kabukları soyulduktan sonra küçük parçalar şeklinde kesilir. Yarım kilo kıyma bir tava...
Tarifin Devamı... |
|
| pırasa sarması | 45 dk |
 |
| 5 adet büyük pırasa, tereyağı,İçi İçin;, ½ kg dana kıyma, ½ çay bardağı pirinç, 2 adet kuru soğan, 1 adet iri domates, 1 yemek kaşığı salça, 1 tutam dereotu, 1 tutam maydanoz, zeytinyağı,Ekşisi için;, 1 adet limonun suyu... |
5 adet pırasanın baş ve son kısmı kesilir ve çok ufak olmayacak şekilde kesilir. Sert kısmı ayrılan pırasalar ortad...
Tarifin Devamı... |
|
| soğan dolması | 60 dk |
 |
| 1 kg orta boy soğan,İç Harcı;, Az yağlı dana etinden 750 gr kıyma, 1 çay bardağı bulgur, 1 çay bardağı kısırlık bulgur, 1 çay bardağı pirinç, 1-2 adet orta boy soğan, 1 demet maydanoz, 2 yemek kaşığı salça, pul biber, ka... |
1kg soğan soyulup, yıkandıktan sonra ortadan yarılır. Ortalarının açılmasıyla hazır hale gelecek olan soğanlar, üze...
Tarifin Devamı... |
|
| şeyhul muhşi | 60 dk |
 |
| 400 gr. kıyma(kuzu etinden),
250 gr kuzu kaburga kemik,
5 adet patlıcan,
250 gr süzme yoğurt,
3-4 diş sarımsak,
Maydanoz,
Nane,
defne yaprağı,
karabiber,
2 su bardağı et suyu,
Zeytinyağı,
tereyağı
|
Ortadan ikiye bölünen patlıcanlar içi oyularak tuzlu suya bırakılır. 2 soğan küçük küçük doğranır ve kavrulur. Kavr...
Tarifin Devamı... |
|
| barbunyalı yaprak sarma | 60 dk |
 |
| 1 kase barbunya,
1 kg kuzu eti (kuzunun ön bacağından),
1 kase buğday,
3 adet kuru soğan,
Yarım demet maydanoz,
Yarım demet dereotu,
1 yemek kaşığı nane,
1 yemek kaşığı reyhan,
1 yemek kaşığı pul biber,
Karab... |
Asma yaprakları tuzunun çıkması için sıcak suda bekletilir. İç harcı için buğday yıkanıp ayrı bir kaba alınır. Üzer...
Tarifin Devamı... |
|
| boyun dolması | 60 dk |
 |
| 1 adet kuzu boyun,
1 su bardağı pirinç,
1 adet kuru soğan,
1,5 kaşık domates salçası,
Dolmalık fıstık,
Kuru üzüm,
Karabiber,
Yenibahar,
Pulbiber,
Tereyağı,
Mısırözü yağı
|
1 adet kuzu boyun dolmasının içerinse pirinç konulacağı için dış yüzeyine zarar vermeden ortası açılır. 1 su bardağ...
Tarifin Devamı... |
|
| turşu dolması | 60 dk |
 |
| 1 kilo orta yağlı dana kıyma,
1 kilo büyük ve ince yapraklı lahana turşusu,
1 kahve fincanı pirinç,
Yarım kahve fincanı köftelik ince bulgur,
1 adet büyük boy kuru soğan,
1 tatlı kaşığı tuz,
2 çay kaşığı kurutulmuş... |
Harcı için; kıyma, küp şeklinde doğranan kuru soğan, pirinç, köftelik ince bulgur, karabiber, reyhan ve pul biber t...
Tarifin Devamı... |
|
| zılk sarması | 60 dk |
 |
| 2 demet zılk (pazı) yaprağı,
500 gr. koyun kıyması,
3 su bardağı pirinç,
1 adet kuru soğan,
5-6 diş sarmısak,
Yarım çay bardağı nar ekşisi,
1 çorba kaşığı domates salçası,
2 çorba kaşığı tereyağı,
2 tatlı kaşığı ... |
Pazı yapraklarının sapları koparılır ve yumuşayana kadar sıcak suda bekletilir. Pirinç yıkanır ve ayrı bir kaba alı...
Tarifin Devamı... |
|
| şalgam dolması | 45 dk |
 |
| ½ kg orta yağlı kıyma, 3 adet şalgam, 2 adet kuru soğan, ½ çay bardağı pirinç, ½ çay bardağı bulgur, 1 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 yemek kaşığı reyhan, ½ bardak su,
Sos İçin;,2 yemek kaşığı domates salças... |
Şalgamlar ince dilimler halinde doğranır ve haşlanır. Soğanlar küçük küçük doğranır, tuzla ovulur. ½ çay bardağı pi...
Tarifin Devamı... |
|
| korkoto sarması | 60 dk |
 |
| 750 gr dana kaburga,İç harcı için;,½ kg satırla çekilmiş dana kıyma, 1 buçuk su bardağı korkota, 3 bağ kara lahana, 3 adet iri kuru soğan, 1 demet maydanoz, 1 yemek kaşığı salça, karabiber, tuz
|
Korkotalar bir gece önceden suda bekletilir. Kara lahanalar 2 kaşık tuz eklenerek yaklaşık 15dk haşlanır. 3 adet ir...
Tarifin Devamı... |
|
| dilim dolma | 60 dk |
 |
| 500 gr. orta yağlı dana kıyma, 1 kase ince bulgur, 4 adet orta boy patlıcan, 2 adet orta boy domates, 4 adet yeşil biber, 3 adet kırmızı biber, 1 adet büyük boy kuru soğan, yarım demet maydanoz, 1 yemek kaşığı biber salç... |
Yapılışı: İkiye bölünen patlıcanların kabukları alacalı şekilde soyulduktan sonra ince ince dilimlenir. İncecik dil...
Tarifin Devamı... |
|
| karışık dolma | 65 dk |
 |
| 250 gr. orta yağlı dana kıyma, 5 parça kemikli et, 25 adet asma yaprağı, 7 adet büyük boy domates, 9 adet küçük top patlıcan, 5 adet dolmalık yeşil biber, 5 adet kırmızı biber, 5 adet küçük top kabak, 2 orta boy kuru soğ... |
İç harcı için; 4 büyük boy domatesin kabukları soyulduktan sonra, 2 orta boy kuru soğan ve 3 diş sarımsakla robotta...
Tarifin Devamı... |
|
| karın dolması | 65 dk |
 |
| 1 kg işkembe, 1 yemek kaşığı tereyağı, ½ fincan zeytinyağı,
İç harç için;, 250gr kıyma, 5-6 adet küçük soğan, 1 buçuk su bardağı pirinç, 1 demet maydanoz, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı biber&domates salçası, 1 yemek ka... |
İşkembeler iyice temizlenir ve küçük kareler halinde kesilir. Kesilen işkembeler sudan geçirildikten sonra üzerine ...
Tarifin Devamı... |
|
| tahinli lahana sarması | 50 dk |
.jpg) |
| 1 adet orta boy lahana, 2 kase kırık pirinç, ½ su bardağı tahin, 1 adet kuru soğan, ½ demet maydanoz, ½ demet dereotu, ½ demet nane, 2 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı biber salçası, 1 limon suyu, 1 çay bardağı zeytinyağ... |
Kaynar suda lahanalar haşlanır. İçi için 2 kase kırık pirinç ayıklanıp yıkanır. ½ demet maydanoz, ½demet dereotu, ½...
Tarifin Devamı... |
|
| narlı kaburga dolması | 65 dk |
 |
| 3 kilo kuzu kaburga, 250 gr. yağsız kuşbaşı kuzu eti, 2 adet büyük boy nar, 3 adet büyük boy kuru soğan, 1 demet maydanoz, 1 yemek kaşığı biber salçası, karabiber, zeytinyağı
|
Yapılışı: 250 gr. yağsız kuşbaşı kuzu eti kendi yağı ve suyuyla kavrulur. Et suyunu çektikten sonra piyazlık şekild...
Tarifin Devamı... |
|
| lahana kapama | 45 dk |
|
| 1 adet orta boy beyaz lahana,
1 ½ kg kuşbaşı kuzu eti,
2 adet kuru soğan,
1 adet havuç,
1 çay bardağı sıvıyağ,
2 yemek kaşığı bezelye,
2 yemek kaşığı tereyağı,
2 yemek kaşığı bezelye,
1 çorba kaşığı biber salças... |
Yapılışı:
Kuzu etleri genişçe bir tavaya alınır ve suyunu çekene kadar pişirilir. Lahananın koçan kısmı çıkartılır...
Tarifin Devamı... |
|
| pırasa dolması | 50 dk |
 |
| 5 adet olabildiğince kalın pırasa,
150 gram dana kıyma,
1 su bardağı pirinç,
1 orta boy soğan,
2 orta boy domates,
2 adet yeşil biber,
1 tatlı kaşığı domates salçası,
1 çay kaşığı karabiber,
1 tatlı kaşığı tuz,
... |
Pırasaların üst kötü yaprağını sıyırın ve baş kısmındaki püskülünü kesin. 5-6 cm uzunluğunda yeşil kısımlarını fazl...
Tarifin Devamı... |
|
| soğan dolması | 50 dk |
.png) |
| 4 adet orta boy soğan,
200 gram dana kaburga kıyması,
½ çay bardağı köftelik bulgur,
½ fincan pirinç,
3-4 adet yeşil soğan,
½ demet maydanoz,
½ demet dereotu,
5-6 dal taze nane,
1 çay kaşığı karabiber,
... |
Soğanları ayıklayın, yıkayın ve bir tarafından bıçakla derince çıtlatıp kaynamakta olan suya koyarak 4-5 dakika kad...
Tarifin Devamı... |
|
| etli lahana sarması | 50 dk |
 |
| Küçükboy sarımlık beyaz lahana,
250 gr dana kaburga kıyma,
1 küçük kase köftelik ince bulgur,
4-5 adet yeşil soğan,
Birer tutam maydanoz, dereotu, nane,
2-3 adet yeşil biber,
2 orta boy domates,
1 tatlı kaşı... |
Lahananın yapraklarını ayırın yıkayın ve bıçakla orta damarını çıkarın.
2-Genişçe bir tencerede suyu kaynatın, ...
Tarifin Devamı... |
|
| ekmek dolması | 50 dk |
.jpg) |
| 1 adet dolma ekmeği,
250 gram yağsız dana kıyma,
1 su bardağı orta kalınlıkta çekilmiş ceviz,
1 çay bardağı ufalanmış ekmek içi,
1 orta boy soğan,
2 yemek kaşığı sıvıyağ,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 çay kaşığı ka... |
Dolmalık ekmeğin üst kısmından kapak olabilecek büyüklükte dairesel olarak bıçakla kesin ve açın,İçini elinizle oyu...
Tarifin Devamı... |
|
|
Sayfa : 1 - 2 - 3 - |
|