Yemek Kategorileri
- Çorbalar
- Anayemekler
- Sebze Yemekleri
- Pilavlar/Makarnalar
- Zeytinyağlılar
- Balık yemekleri
- Salatalar
- Mezeler
- Garnitürler
- Soslar
- Kahvaltılıklar
- Hamur İşleri
- Kekler
- Kurabiyeler
- Tatlılar
- Pastalar ve Tartlar
- Komposto ve reçeller
- Kebaplar
- Kokteyl tarifleri
- Esra diyet yemekleri
- Tiritler
- Yumurtalar
- Köfteler
- Tavuklar
- Sakatatlar
- Etli dolmalar
- Zeytinyağlı dolmalar
- Börekler
- Kremalar
- Turşu,salça,tuzlama
- İspanyol yemekleri
- Marmelatlar
- Diyet yemekleri
- İspanyol tatlıları
- Akdeniz yöresel yemek
- Ege yöresel yemek
- Doğu yöresel yemek
- İç Anadolu yemekleri
- Karadeniz yemekleri
Diğer Kategoriler
- Püf Noktaları
- Mutfakta Olmazsa Olmazlar
- Baharatlar ve Faydaları
- Kilo almanın püf noktaları
- Kilo vermenin püf noktaları
- Sebzeler ve faydaları
- Meyveler ve faydaları
- Diyet Programları
- Vitaminler ve Mineraller
- Yemek Yazıları
- Yemek isimleri sözlüğü
- Health and Diet
- Reklam Vermek İçin
- Etler Hakkında Genel Bilgi
- Makarna hakkında
- Rakı ve tarihçesi
- Balık hakkında herşey
- Şarap ve Tarihçesi
- Viski ve Tarihçesi
- Kanyak Ve Tarihçesi
- Soğuk İçecekler
- Sıcak İçecekler
- Kahve ve Tarihçesi
- Türk Mutfağında Çorbalar
- Sıcak Sebze Yemekleri
- Soğuk Sebze Yemekleri
- Kuru Baklagiller
- Türk Mutfağında Dolmalar
- Komposto ve Hoşaf
- Pişirilerek Yapılan Hamurlar
- Krema, Sos ve Şuruplar
- Pötifurlar
- Tart - Tartölet ve Paylar
- Bira ve Tarihçesi
- Bilinmeyen Gerçekler
- Sitemizde yazar olabilirsiniz
- Rüya Tabirleri
- Burçlar
- Yurdumuzu Tanıyalım
Video Kategorileri
- Ünlüler
- Spor
- Sinema
- Seyahat - Gezi
- Sanat
- Sağlık - Güzellik
- Reklamlar
- Oyun
- Nasıl Yapılır
- Müzik
- Motorlu Araçlar
- Korku - Gerilim
- Komik Videolar
- Kazalar
- Kamera Şakaları
- İnsanlar
- Hayvanlar
- Haberler
- Eğlence
- Çoçuklar
- Bilim - Teknik
- Arabalar
- Animasyon
- Amatör
- Sizin Tarifleriniz
- Tarifinizi Ekleyin
- Hakkımızda
- Ana Sayfam Yap
- Sık Kullanılanlara Ekle
- İletişim
- RSS
photoshop indir msn şifre kırıcı indir |
| Sakatatlar ve Tarifleri |
| ciğer tavası | 30 dk |
 |
| yarım kg ciğer,
150 gr kuyruk yağı,
Tereyağı,
Zeytinyağı
|
Bir tavaya bir yemek kaşığı tereyağı ile yarım çay bardağı zeytinyağı orta ocak ateşinde eritilir. Ardından 150 gr ...
Tarifin Devamı... |
|
| arnavut ciğeri | 45 dk |
|
| 1 koyun karaciğeri,1/2 bardak un,1 bardak sıvıyağ,1 buçuk çorba kaşığı kırmızıbiber,2 soğan,1 demet maydanoz,tuz |
Ciğerlerin zarını soyun yarım parmak dilimlere doğrayın,yıkayıp sularını süzün,ciğerlerin suyu iyice süzülüp kuruyu...
Tarifin Devamı... |
|
| arnavut yahnisi | 45 dk |
|
| 1 kuzu ciğeri,500 gr kuzu eti,100 gr mantı hamuru,1 avuç nohut,1 adet sivribiber,1-2 arnavut biberi,1 pırasa,tuz,karabiber,kırmızıbiber,kekik,1 kuzu beyni,2 çorba kaşığı tereyağ,1 adet soğan |
Tereyağını bir tencereye alın,kızdırdıktan sonra yemeklik doğranmış soğan ve zar biçiminde doğranmış olan kuzu etle...
Tarifin Devamı... |
|
| böbrek kavurması | 45 dk |
|
| 10 kuzu böbreği,30 gr tereyağ,1 soğan,60 gr mantar,1 çorba kaşığı un,125 gr evde hazırlanmış et suyu,1 çorba kaşığı domates salçası,2 çorba kaşığı maydanoz,1 tatlı kaşığı tuz,1 çay kaşığı karabiber,8 yumurta |
Böbrek dilimlerini margarinin yarısı ile rafine yağı karıştırarak kızartın,kızardıktan sonra bir kenara koyarak ılı...
Tarifin Devamı... |
|
| böbrek kendi yağında | 45 dk |
|
| 12 kuzu böbreği,4 dilim kızarmış ekmek,1 tatlı kaşığı tuz,1 çay kaşığı karabiber |
Önce fırınınızı orta sıcaklığa getirip 200 derecede ısıtınız,böbrekleri ateşe dayanıklı cam bir kapta ya da toprak ...
Tarifin Devamı... |
|
| böbrek sote | 45 dk |
|
| 12 kuzu böbreği,3 orta boy soğan,3 orta boy domates,1 çorba kaşığı domates salçası,2 su bardağı et suyu,2 çorba kaşığı rafine yağ,4 çorba kaşığı tereyağ,1 çay kaşığı tuz,1 kahve kaşığı karabiber ve kekik |
Böbrekleri ikiye bölün ve ince ince dilimleyin,orta boy bir tavada sıvıyağı kızdırın ve böbrekleri kızartın,böbrekl...
Tarifin Devamı... |
|
| böbrek tava | 45 dk |
|
| 12 kuzu böbreği,1 su bardağı sıvıyağ,2 çorba kaşığı tereyağ,1/2 su bardağı un,1 çay kaşığı tuz ve karabiber |
Böbrekleri ortadan ikiye böldükten sonra tuzunu ve biberini ekip una bulayınız,orta boy tavada sıvıyağ kızdırınız,b...
Tarifin Devamı... |
|
| bumbar dolması | 45 dk |
|
| 1 koyun bağırsağı,2 akciğer,2 iri soğan,200 gr pirinç,1/4 su bardağı su,1 çay kaşığı tuz,1 kahve kaşığı karabiber |
Koyun bağırsağını musluğun ağzına takıp bol suyla bir elinizle de içini sıyırarak iyice yıkayınız,bağırsağın bir uc...
Tarifin Devamı... |
|
| bumbar fırında | 45 dk |
|
| 1 koyun bağırsağı,2 akciğer,2 iri soğan,200 gr pirinç,1/4 su bardağı su,1/4 su bardağı et suyu,1 çay kaşığı tuz ve karabiber |
Önce fırınınızı orta sıcaklığa getirip 180 derecede ısıtınız,koyun bağırsağını musluğun ağzına takıpbol akar suyla ...
Tarifin Devamı... |
|
| ciğer | 45 dk |
|
| 750 gr kuzu ciğeri,4 diş sarımsak,1 tatlı kaşığı tuz,1 tatlı kaşığı pulkırmızıbiber,1 çay kaşığı karabiber,1 limonun suyu,1/4 su bardağı tereyağ |
Her ciğer dilimini uzunlamasına ikiye kesip bir kenara koyun,orta boy bir kaba sarımsak,tuz,pulbiber,karabiber ve l...
Tarifin Devamı... |
|
| ciğer pate | 45 dk |
|
| 450 gr ciğer,200 gr tereyağ,2 adet orta boy soğan,2 diş sarımsak,3 adet yumurta,1/2 tatlı kaşığı hint cevizi,1 er tatlı kaşığı baharat tuz,karabiber,kekik,kırmızıbiber,tarçın,125 ml su veya tavuk suyu,4 çorba kaşığı mayd... |
100 gr tereyağını bir kapta eritin,ciğerlerisoğan ve sarımsak ile birlikte hafif ateşte çevirerek pişirin,pişmiş ci...
Tarifin Devamı... |
|
| ciğer tava | 45 dk |
|
| 1 adet koyun karaciğeri,2 çorba kaşığı margarin,2-3 soğan,1/2 demet maydanoz,2 çay kaşığı sumak,2 çay kaşığı kırmızıbiber,2 çay kaşığı zeytinyağ,1/2 limon,tuz,karabiber |
Karaciğerin zarını soyarak kuşbaşı doğrayın,bir tencerede margarini kızdıralım,ciğerleri tavaya alıp karıştıralım,k...
Tarifin Devamı... |
|
| dil mantar soslu | 45 dk |
|
| 20 sığır dili dilimi,45 gr margarin,250 gr mantar,1 çorba kaşığı mısır nişastası,150 gr et suyu,1 çay kaşığı tuz,1 kahve kaşığı karabiber,50 gr konyak |
Hazırlanması kolay ve çok lezzetli olan mantar soslu sığır dili hafif bir öğle ya da akşam yemeği olarak patates pü...
Tarifin Devamı... |
|
| koç yumurtası ızgarası | 45 dk |
|
| 4 koç yumurtası ( dış zarları alıp ortalarından ikiye bölündükten sonra her biri hafifçe çizilmiş),1 çay kaşığı tuz,2 çorba kaşığı sıvıyağ |
Önce ızgaranızı kızdırın,koç yumurtalarını tuzlayıp hafifçe yağlayınız,kızgın ızgarada her iki yanlarını 5-6 dk ızg...
Tarifin Devamı... |
|
| kokoreç | 60 dk |
|
| 1 hazır kuzu bağırsağı sarması,1/4 su bardağı sıvıyağ |
Önce fırınınızı orta sıcaklığa 180 dereceye getirip ısıtınız,döner fırın terbibatının şişine kuzu bağırsağına takıp...
Tarifin Devamı... |
|
| pilavlı kuzu böbreği | 45 dk |
|
| 12 kuzu böbreği,30 gr tereyağı,2 çorba kaşığı sıvıyağ,1 büyük soğan,1 orta boy yeşil dolmalık biber,2 diş sarımsak,350 gr domates,1/2 çorba kaşığı şeker,2 tatlı kaşığı limon suyu,1 çorba kaşığı şeker,1 çay kaşığı acıkırm... |
Bir tencerede yağı eritiniz ve sıvıyağda ekleyiniz,yağ kızınca soğan,dolmalık biber ve sarımsağı koyup 5-6 dk soğan...
Tarifin Devamı... |
|
| mantarlı dana böbreği | 45 dk |
|
| 1 kg böbrek,200 gr mantar,1 orta boy soğan,4 çorba kaşığı tereyağı,tuz,karabiber,1-2 adet defne yaprağı,yarım demet maydanoz,1 tutam dereotu |
İri kuşbaşı şeklinde böbreği doğrayın,tencereye tereyağını koyup eritin,yağ biraz kızgınlaşınca içerisine böbrekler...
Tarifin Devamı... |
|
| uykuluk fırında | 45 dk |
|
| 1 kg uykuluk,4 çorba kaşığı sıvıyağ,2 soğan,1 çay kaşığı tuz,1 kahve kaşığı karabiber,1 çay kaşığı kekik |
Fırından pişirilmiş uykuluk gerek meze gerekirse giriş yemeği olarak servis edilebilen hazırlanması kolay bir yemek...
Tarifin Devamı... |
|
| uykuluk ızgara | 45 dk |
|
| 1 kg uykuluk,2-3 çorba kaşığı sıvıyağ,1 çay kaşığı tuz,karabiber,kekik |
Fırın ızgarasını kızdırınız ve uykulukların üzerine sıvıyağ,kekik,tuz ve karabiber koyup harmanlayıp ızgaraya dizin...
Tarifin Devamı... |
|
| uykuluk tavada | 45 dk |
|
| 1 kg uykuluk,100 gr (7 çorba kaşığı) tereyağ,1 çay kaşığı tuz ve kekik |
Tereyağını tavaya alın ve erisin sonra uykulukları koyup kızartın,üzerine tuz ve kekik serptikten sonra servis taba...
Tarifin Devamı... |
|
| yürek sote | 45 dk |
|
| 4 koyun yüreği,10 çorba kaşığı tereyağ,2 orta boy soğan,5-6 yeşil sivri biber,2 domates kabukları soyulup çekirdekleri çıkarılmış,1 çay kaşığı tuz,1 kahve kaşığı karabiber |
Tereyağını tavada eritin soğanları ekleyip karıştırın hafif pembeleşince sivribiberleri ekleyin 4-5 dk pişirdikten ...
Tarifin Devamı... |
|
| ciğer dürüm | 45 dk |
|
| 500 gr kuzu ciğeri,200 gr kuyruk yağı,4 kavaş ekmeği,salatası için; 2 soğan,1/4 demet maydanoz,1 çay kaşığı tuz,nane,kimyon,sumak,kırmızı toz biber,servisi için; 2 domates |
Tahta çöpe kuşbaşı doğranmış ciğerleri ve kuyruk yağını bir ciğer bir kuyruk olmak üzere şişe dizin ızgarada pişiri...
Tarifin Devamı... |
|
| edirne tava ciğeri | 45 dk |
|
| 500 gr dana ciğeri,2/3 su bardağı un,tuz,kızartmak için;1 buçuk su bardağı sıvıyağ,servisi için;1 soğan,1/4 demet maydanoz |
Sıvıyağını bir tavaya alın ve kızdırın sonra ciğerleri dilim dilim doğrayın sonra unlayın ve fazla unu almak için s...
Tarifin Devamı... |
|
| ciğer tablaması | 45 dk |
|
| 500 gr. kuzu ciğeri, 250 gr. yağsız dana kıyması, 1 adet büyük boy kuru soğan, 1,5 kase köftelik ince bulgur, 1 yemek kaşığı kuru reyhan, 4 tatlı kaşığı pul biber, 5 yemek kaşığı tereyağı
|
Bir tane büyük boy kuru soğan robotta çekilir. Üzerine kuzu ciğer eklenir. Kuzu ciğer de kıyma kıvamına gelinceye ...
Tarifin Devamı... |
|
| gömlek sarması | |
 |
| 6-7 adet gömlek (işkembenin çember yağı) ,İç pilav için;, ½ kg ciğer, 2 su bardağı pirinç, 2 bardak su, 2 adet kuru soğan, 2 yemek kaşığı şam fıstığı, 2 yemek kaşığı kuş üzümü, 2,5 çay kaşığı tuz, 2 tatlı kaşığı tarçın, ... |
Gömlekler yıkanıp, sıkıldıktan sonra tencereye yerleştirilir. Üzerine kaynar su ilave edilen gömlekler 10dakika kay...
Tarifin Devamı... |
|
| işkembe dolması | 50 dk |
 |
| 1 adet kuzu yada oğlak işkembesi,
250 gr baldo pirinç,
½ demet maydanoz,
½ demet dereotu,
1 çay bardağı kavrulmuş badem,
1 adet orta boy kuru soğan,
1 yemek kaşığı karabiber,
1 yemek kaşığı yenibahar,
¼ ç... |
İşkembeyi yıkayın kurulayın ve kese şeklinde kesin.
Bir tarafı açık kalacak şekilde açık kenarlarını dikin.
...
Tarifin Devamı... |
|
|
Sayfa : 1 - 2 - |
|