Yemek Kategorileri
- Çorbalar
- Anayemekler
- Sebze Yemekleri
- Pilavlar/Makarnalar
- Zeytinyağlılar
- Balık Yemekleri
- Salatalar
- Mezeler
- Garnitürler
- Soslar
- Kahvaltılıklar
- Hamur İşleri
- Kekler
- Kurabiyeler
- Tatlılar
- Pastalar
- Komposto ve reçeller
- Kebaplar
Diğer Kategoriler
- Şifalı Bitkiler
- Püf Noktaları
- Birazda düşünelim,gülelim
- Temel besin maddeleri
- Mutfakta Olmazsa Olmazlar
- Baharatlar ve Faydaları
- Kilo almanın püf noktaları
- Kilo vermenin püf noktaları
- Sebzeler ve faydaları
- Meyveler ve faydaları
- Diyet Programları
- Kalori cetveli
- Vitaminler ve Mineraller
- Yemek Yazıları
- Yemek isimleri sözlüğü
- Saglıklı Bilgiler
- Health and Diet
- Lekelere Karşı
- Reklam Vermek İçin
- Etler Hakkında Genel Bilgi
- Makarna hakkında
- Rakı ve tarihçesi
- Balık hakkında herşey
- Şarap ve Tarihçesi
- Viski ve Tarihçesi
- Kanyak Ve Tarihçesi
- Soğuk İçecekler
- Sıcak İçecekler
- Kahve ve Tarihçesi
- Türk Mutfağında Çorbalar
- Sıcak Sebze Yemekleri
- Soğuk Sebze Yemekleri
- Kuru Baklagiller
- Türk Mutfağında Dolmalar
- Komposto ve Hoşaf
- Pişirilerek Yapılan Hamurlar
- Krema, Sos ve Şuruplar
- Pötifurlar
- Tart - Tartölet ve Paylar
- Bira ve Tarihçesi
- Bebek Sağlığı ve Bakımı
- Sizin Tarifleriniz
- Tarifinizi Ekleyin
- Hakkımızda
- Ana Sayfam Yap
- Sık Kullanılanlara Ekle
- İletişim
- RSS
|
| Sebze Yemekleri ve Tarifleri |
| etli kuru sebzeler | 50 dk. |
 |
| (fasulye, nohut, barbunya, mercimek),
-2 bardak kuru sebze (baklagiller),
-500 gr. Kuşbaşı et (koyun, süt danası),
-2 soğan,
-2 kaşık yağ,
-2- 3 domates veya 1 kaşık salça,
-tuz,
|
Baklagiller akşamdan ayıklanıp yıkanır. Bol su ile ıslatılır. Ertesi gün yarı pişmiş haşlanır.
İnce doğranmış soğa...
Tarifin Devamı... |
|
| Sebze Köftesi | |
|
| 2 adet havuç, 1 adet kereviz, 4-5 çiçek karnabahar, Yeteri kadar tuz, karabiber ,1 yemek kaşığı margarin, 1.5 yemek kaşığı un, 2 su bardağı et suyu, 1 bardak galeta unu, 2 adet yumurta, 1.5 su bardağı sivi yağ (... |
Sebzeleri özelliklerine göre kabuklarını soyun, yikayin. Az suyla yumuşayıncaya kadar haslayip suyunu süzün. ...
Tarifin Devamı... |
|
| Kabak mücveri | 20-30 dk |
|
| 3 kabak, 5- 6 adet taze soğan (veya 1 kuru soğan), 2- 3 sivri biber, yarım demet maydanoz ve dereotu, 3 yumurta, 3- 4 kaşık un, tuz ve karabiber, kızartmak için 1 bardak zeytinyağ veya ayçiçek yağı
|
Kabak kazınıp ince rendelenir. Doğranmış soğan, biber, maydanoz, dereotu, tuz, karabiber, yumurta, un konup karıştı...
Tarifin Devamı... |
|
| Ispanak püresi | 20-30 dk |
|
| 1 kg. Ispanak yaprağı, 1 kaşık yağ, 1 kaşık un, 1 bardak süt, tuz ve karabiber
|
Ispanak yaprakları yıkanır. Hafif ateşte bir kahve fincanı su ilavesiyle haşlanır. Suyu sıkılıp, ince ince kıyılır....
Tarifin Devamı... |
|
| Taze sebze soteleri | 40-50 dk |
|
| yarım kg. Sebze (taze fasulye, kabak, iç bezelye, havuç, bürüksel lahanası), yarım çorba kaşığı yağ (tereyağ tercih edilmeli.), bir tutam şeker, tuz
|
Sebze yıkanır, ayıklanır ve küçük küçük doğranır. (brüksel lahanası doğranmaz.)
Az su ile ezilmeden haşlanır.süzül...
Tarifin Devamı... |
|
| Fava | 20-30 dk |
|
| 2 bardak kuru bakla, 3/4 bardak zeytinyağ (1 bardaktan az), 2 soğan, 1 çay kaşığı şeker, limon, 1 avuç maydanoz yaprağı, 8- 10 zeytin, tuz
|
Bakla ayıklanıp yıkanır. Akşamdan ıslatılır.
İnce doğranmış soğan, zeytinyağda hafif kavrulur.
Süzülmüş bakla, şe...
Tarifin Devamı... |
|
| Lahana sarması | 60dk |
|
| 2 bardak haşlanmış Amerikan Pirinci, 7-8 adet haşlanmış lahana yaprağı, 250 gr. Kıyma, 1 büyük baş soğan, 1 adet küp doğranmış domates, ½ demet dereotu, 1 adet limon, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 2 çorba kaşığı pa... |
Yemeklik doğradığınız soğanı ve kıymayı zeytinyağında kavurun. Içine dereotu, pirinç, domates, yenibahar, karabib...
Tarifin Devamı... |
|
| Peynirli kabak dolmasi | 30dk |
|
| 6 dolmalik kabak, 250 gr peynir rendesi (tercihen tulum), ½ bardak süt, istege göre haşlanmış kusbaşi et, salam ya da sosis, dereotu, tuz |
Kabaklarin iki başi kesilir. Içi çikarilir. Tuzlu suda yenecek kivama gelene kadar haslanir. Pişince fırına day...
Tarifin Devamı... |
|
| Pazi sarmasi | 30dk |
|
| 1 kg pazi, 500 gr az yağli kıyma, 1 adet orta boy soğan, 1 çorba kaşığı salça, 1 kase pirinç, ½ demet maydanoz, 1 çorba kaşığı zeytinyağı , karabiber, kırmızı biber, tuz |
Pazi yapraklarini az tuzlu suda haşlayın ve süzün.
Kıymayı rendelenmiş soğan, salça, pirinç ve baharatlar ile i...
Tarifin Devamı... |
|
| Fırında Pastirmali Ispanak | 20-40dk |
|
| 250 gr. donmus veya ½ kg. taze ispanak, 1 soğan, 1 avuç dolmalik fistik (çam fistigi), 2 yumurta, 1 bardak ince doğranmış mantar, 1 bardak rende kaşar, 10 ince dilim pastirma, 1 kasik yağ |
Tencerede soğan ve fistik kavrulur, parcalanmis ispanak eklenerek agzi kapatilir. Arada bir karistirmak suretiyl...
Tarifin Devamı... |
|
|
Sayfa : 1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15- |
|