Yemek Kategorileri
- Çorbalar
- Anayemekler
- Sebze Yemekleri
- Pilavlar/Makarnalar
- Zeytinyağlılar
- Balık yemekleri
- Salatalar
- Mezeler
- Garnitürler
- Soslar
- Kahvaltılıklar
- Hamur İşleri
- Kekler
- Kurabiyeler
- Tatlılar
- Pastalar ve Tartlar
- Komposto ve reçeller
- Kebaplar
- Kokteyl tarifleri
- Esra diyet yemekleri
- Tiritler
- Yumurtalar
- Köfteler
- Tavuklar
- Sakatatlar
- Etli dolmalar
- Zeytinyağlı dolmalar
- Börekler
- Kremalar
- Turşu,salça,tuzlama
- İspanyol yemekleri
- Marmelatlar
- Diyet yemekleri
- İspanyol tatlıları
- Akdeniz yöresel yemek
- Ege yöresel yemek
- Doğu yöresel yemek
- İç Anadolu yemekleri
- Karadeniz yemekleri
Diğer Kategoriler
- Şifalı Bitkiler
- Püf Noktaları
- Birazda düşünelim,gülelim
- Temel besin maddeleri
- Mutfakta Olmazsa Olmazlar
- Baharatlar ve Faydaları
- Kilo almanın püf noktaları
- Kilo vermenin püf noktaları
- Sebzeler ve faydaları
- Meyveler ve faydaları
- Diyet Programları
- Kalori cetveli
- Vitaminler ve Mineraller
- Yemek Yazıları
- Yemek isimleri sözlüğü
- Saglıklı Bilgiler
- Health and Diet
- Lekelere Karşı
- Reklam Vermek İçin
- Etler Hakkında Genel Bilgi
- Makarna hakkında
- Rakı ve tarihçesi
- Balık hakkında herşey
- Şarap ve Tarihçesi
- Viski ve Tarihçesi
- Kanyak Ve Tarihçesi
- Soğuk İçecekler
- Sıcak İçecekler
- Kahve ve Tarihçesi
- Türk Mutfağında Çorbalar
- Sıcak Sebze Yemekleri
- Soğuk Sebze Yemekleri
- Kuru Baklagiller
- Türk Mutfağında Dolmalar
- Komposto ve Hoşaf
- Pişirilerek Yapılan Hamurlar
- Krema, Sos ve Şuruplar
- Pötifurlar
- Tart - Tartölet ve Paylar
- Bira ve Tarihçesi
- Bebek Sağlığı ve Bakımı
- Bilinmeyen Gerçekler
- Sitemizde yazar olabilirsiniz
- Restaurantlar
- Rüya Tabirleri
- Burçlar
-
Video Kategorileri
- Ünlüler
- Spor
- Sinema
- Seyahat - Gezi
- Sanat
- Reklamlar
- Oyun
- Müzik
- Motorlu Araçlar
- Korku - Gerilim
- Komik Videolar
- Kazalar
- Kamera Şakaları
- İnsanlar
- Hayvanlar
- Haberler
- Eğlence
- Çoçuklar
- Bilim - Teknik
- Arabalar
- Animasyon
- Amatör
- Sizin Tarifleriniz
- Tarifinizi Ekleyin
- Hakkımızda
- Ana Sayfam Yap
- Sık Kullanılanlara Ekle
- İletişim
- RSS
photoshop indir msn şifre kırıcı indir |
| Sebze Yemekleri ve Tarifleri |
| fırında patlıcan | 45 dk |
 |
| 1 kg patlıcan,1 yemek kaşığı tuz,kızartmak için zeytinyağ,4 domates,1 diş sarımsak,1 yemek kaşığı zeytinyağ,kekik,kıyılmış maydanoz,1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri,tuz,karabiber |
Patlıcanları alacalı soyup 1 cm kalınlığında uzunlamasına doğrayın sonra tuzlu suda bekletin ve yıkayın kızgın yağd...
Tarifin Devamı... |
|
| patlıcan graten | 45 dk |
|
| 1 kg patlıcan,2 tatlı kaşığı tuz,1 bardak ayçiçek yağı,içi;,150 gr kıyma,2 soğan,1 domates,1 yemek kaşığı tereyağ,tuz,karabiber,beyaz sos;,1 tepeleme yemek kaşığı margarin,2 tepeleme yemek kaşığı un,1 buçuk bardak süt,bi... |
Patlıcanları alacalı soyup yarım parmak inceliğinde dilimleyin üzerine tuz serperek yarım saat bekletin,yıkadıktan ...
Tarifin Devamı... |
|
| patlıcan musakka | 45 dk |
|
| 1 kg patlıcan,150 gr kıyma,3 soğan,3 domates,6 adet yeşil sivribiber yada çerliston biber,3 yemek kaşığı tereyağ,2 bardak su,tuz |
Patlıcanların sap kısımlarını kesip alacalı soyun ve 3 cm boyunda yuvarlak dilimler halinde doğrayın tuzlu suya ata...
Tarifin Devamı... |
|
| patlıcan imam bayıldı | 45 dk |
|
| 1 kg patlıcan (6 adet),3 soğan,3 domates,374 bardak zeytinyağ(yarı yarıya ayçiçek yağıda olabilir),1 tatlı kaşığı tuz,3 çay kaşığı tozşeker,8 diş sarımsak,yarım limon,birkaç adet dolmalık biber, |
Patlıcanların sap kısımlarını kesip iki başlardan ikişer parmak kalınlığında kabuk bırakarak ortasını soyun ikiye b...
Tarifin Devamı... |
|
| patlıcan silkme | 45 dk |
|
| 1 kg patlıcan,250 gr kuşbaşı kuzu eti,3 domates,2 soğan,100 gr arpacık soğan,2 yeşil biber,2 tepeleme yemek kaşığı tereyağ,tuz,karabiber |
Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına ikiye kesip iki parmak eninde doğrayın,üzerinede bir miktar tuz serpip yarı...
Tarifin Devamı... |
|
| patlıcan beğendi | 45 dk |
|
| 1 kg patlıcan,1 kahve fincanı un,3 tepeleme yemek kaşığı tereyağ veya margarin,1 buçuk bardak süt,1 kahve fincanı kaşar peyniri,tuz,karabiber,yarım limon suyu |
Patlıcanları ateş üzerinde çevirerek pişirin,kabukları yanmaya başlayınca ateşten alın ve bıçakla sıyırarak soyup l...
Tarifin Devamı... |
|
| sirkeli pırasa | 45 dk |
|
| 1 kilo orta kalınlıkta pırasa, 10 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı elma sirkesi, 3 büyük diş sarımsak, ayçiçek yağı, 1 kase un
|
Yemeğimiz için pırasaların sadece beyaz kısımları kullanılır. Pırasalar orta kalınlıkta kesildikten sonra haşlanmay...
Tarifin Devamı... |
|
| bakla | 45 dk |
|
| Yarım kg kuru bakla, 1 adet kuru soğan,Sosu için;, 5-6 diş sarımsak, 1 adet limonun suyu, zeytinyağı |
Baklaların yumuşak olan baş kısmı kesilir. Sudan geçirilen baklalara üzerini geçecek kadar su ilave edilir ve haşla...
Tarifin Devamı... |
|
| patlıcan paça | 45 dk |
|
| 500 gr küçük boy patlıcan,yarım limon suyu,4 domates,1 kahve fincanı zeytinyağ,4 diş sarımsak,yarım kahve fincanı sirke,yeterince tuz,4-5 dal maydanoz,4 adet kesmeşeker |
Patlıcanları tamamen soyup limonlu suyla ovup tuzlu suya koyun çelik tencereye sıralayın patlıcanların otalarından ...
Tarifin Devamı... |
|
| etli patates | 45 dk |
|
| 700 gr sarı patates,250 gr kuşbaşı et,1 soğan,1 domates,2 yemek kaşığı sıvıyağ,tuz,karabiber |
Bir tencereye yağı koyun ince kıyılmış soğanı ve eti suyunu çekene kadar kavurun çekirdekleri çıkartılmış domatesle...
Tarifin Devamı... |
|
| patates oturtması | 45 dk |
|
| 1 kg sarı patates,250 gr kıyma,1 soğan,3 domates,2-3 adet çerliston biber,tuz,karabiber |
Patateslerin kabukları soyup yıkayın yarım parmak eninde yuvarlak kesin hafif yağlanmış tepsiye gerekiyorsa iki kat...
Tarifin Devamı... |
|
| patates köftesi | 45 dk |
|
| 500 gr patates,3 yumurta,yarım su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri,100 gr kıyma,yarım demet maydanoz,yarım su bardağı un,1 su bardağı sıvıyağ,tuz,karabiber |
Patatesleri suda haşlayın sonra süzün kabukların soyun püre haline getirin kıyılmış maydanoz 1 yumurta sarısı tuz k...
Tarifin Devamı... |
|
| peynirli patates dolması | 45 dk |
|
| 6 büyük yuvarlak patates,200 gr beyaz peynir veya lor peyniri,3 adet yumurta sarısı,1 kahve fincanı taze krema,biraz küçük hindistan cevizi rendesi,1 bütün yumurta,tuz,karabiber |
Patatesleri yıkayın ve kabuklu olarak fırın tepsisine koyup fırında yumuşayana kadar pişirin,patatesleri uzunlaması...
Tarifin Devamı... |
|
| çeç pancarı | 45 dk |
|
| 1 kilo kuşbaşı doğranmış kemikli kuzu eti,1 kilo çeç yani şalgam sapı,1 kase yeşil mercimek,1 çay bardağı pilavlık bulgur,2 adet orta boy kuru soğan,3 yemek kaşığı tereyağı,2 yemek kaşığı domates salçası,1 tatlı kaşığı ... |
Düdüklü tencereye yerleştirilen kuzu eti, küp şeklinde doğranmış kuru soğan, tereyağı, fındık yağı ve tuzla bir sür...
Tarifin Devamı... |
|
| kıymalı ayvalı tatlısı | 45 dk |
|
| 200 gr. iki kez çekilmiş orta yağlı dana kıyma,500 gr. kuru üzüm,4 adet büyük boy ayva,3 yemek kaşığı tereyağı,2 kepçe şeker,Tuz
|
Orta boy tencereye yerleştirilen kıyma çok az su ve tuzla birlikte orta ateşte kavrulur. Kıyma kavrulup, suyunu çek...
Tarifin Devamı... |
|
| kayısılı et | 45 dk |
|
| 750gr kuzu kuşbaşı, 5-6 adet kuru kayısı, 1 adet elma, 1 adet iri soğan, 3 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 bardak su, 1 yemek kaşığı nişasta, 2 adet defneyaprağı, 1 adet çubuk tarçın, maydanoz, karabiber
|
750gr kuşbaşı tereyağında kavrulur. Suyunu çeken etlere 1 adet iri soğan ve 3 diş sarımsak küçük küçük doğranıp, ek...
Tarifin Devamı... |
|
| patlıcan tiridi | 45 dk |
 |
| 750gr yağsız kuzu kıyma, 7 adet patlıcan, 6-7 adet yeşilbiber, 3-4 adet domates, 3-4 adet kuru soğan, 1 yemek kaşığı salça, tereyağı, zeytinyağı
|
750gr kuzu kıyma biraz su ilave edilerek kavrulur. Soğanlar rondodan geçirilir. Domates ve biberler küçük küçük doğ...
Tarifin Devamı... |
|
| sarımsaklı soslu semizotu | 45 dk |
 |
| 2 bağ semizotu, 1 adet kuru soğan, 1 adet domates, 1 tahta kaşığı pirinç, zeytinyağı,Sosu için;,Yoğurt, 2 diş sarımsak, ½ limonun suyu
|
Semizotları yıkanıp kurutulduktan sonra minik minik koparılır. 1 adet soğan küçük küçük doğranıp, zeytinyağında kav...
Tarifin Devamı... |
|
| sütlü erişteli mantar | 45 dk |
|
| 1 kase erişte ,1 paket mantar (200 gr.),2 buçuk yemek kaşığı un,2 yemek kaşığı tereyağı,1 buçuk su bardağı süt,1 demet dereotu
|
Un ve tereyağı orta ateşte kavrulur. İyice kavrulduktan sonra topaklanmaması için bir bardak soğuk su eklenir. Bir ...
Tarifin Devamı... |
|
| kaburgalı bamya | 45 dk |
 |
| Yarım kilo iri parçalar şeklinde hazırlanmış kuzu kaburga,1 kilo bamya,3 adet büyük boy domates,2 adet büyük boy kuru soğan,1 yemek kaşığı tereyağı,Zeytinyağı,Tuz,1 buçuk adet limonun suyu
|
Düdüklü tencerede kaburga parçaları sotelendikten sonra 1 tatlı kaşığı tuz ve üzerini geçecek kadar su eklenip, yar...
Tarifin Devamı... |
|
| fasulye kavurması | 45 dk |
 |
| 1 kilo taze fasulye,250 gr. dana kıyma,1 küçük boy domates,2 adet orta boy kuru soğan,2 adet yumurta,1 demet maydanoz,1 yemek kaşığı tereyağı,Karabiber,Tuz
|
Üç parçaya bölünen fasulyeler yıkandıktan sonra suyu iyice süzülür. (Kavrulurken haşlama lezzeti olmaması için suyu...
Tarifin Devamı... |
|
| düpyaz | 45 dk |
 |
| 6 adet orta boy iri patlıcan,Yarım kilo yağlı ve tuzlu inek peyniri,Yarım demet maydanoz,
3 adet yumurta,2 çay kaşığı karabiber
Tuz,Tereyağı
|
Sap kısımları temizlenen patlıcanlar kabukları soyulmadan uzunlamasına ortadan ikiye bölünür. Üzerini geçecek kadar...
Tarifin Devamı... |
|
| karalahana dible | 60 dk |
 |
| 1 buçuk kg karalahana,
1 Çay bardağı pilavlık bulgur,
2 Adet orta boy soğan,
1 Tatlı kaşığı domates salçası,
1/2 çay bardağı sıvı yağ,
Küçük bir parça kuyruk yağı,
Pul biber
|
1 buçuk kg karalahana geniş bir tencerede haşlanır ve bir süzgeçte süzülür. 2 Adet kuru soğan yemeklik doğrandıktan...
Tarifin Devamı... |
|
| döndürme | 60 dk |
 |
| 500 gr. kara kabak, 600 gr. pilavlık bulgur, 500 gr. az tuzlu az yağlı köy peyniri, 500 gr. kurutulmuş tatlı kırmızı biber, 1 adet büyük boy kuru soğan, 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı kuru nane, zeytinyağ... |
Küp şeklinde doğranan kuru soğan bir çay bardağına yakın zeytinyağıyla kavrulur. Soğan yumuşadıktan sonra üzerine 2...
Tarifin Devamı... |
|
| sinkonto | 45 dk |
 |
| 7 adet orta boy kabak,
6 adet küçük boy kuru soğan,
1,5 yemek kaşığı un,
Pulbiber,
1 çay bardağı zeytinyağ,
Sosu için;,
5 diş sarımsak,
Yarım kase zeytinyağ,
2 adet limon suyu
|
Kabaklar yıkanıp, kabukları soyulduktan sonra orta kalınlıkta halkalar şeklinde kesilip tuzlanır. Yarım ay şeklinde...
Tarifin Devamı... |
|
| harşıl | 60 dk |
 |
| 1 kg Ispanak, 4 adet kuru soğan, 1 baş sarımsak, 5-6 yemek kaşığı köy yoğurdu, 1 çay bardağı zeytinyağı
|
Soğanlar ve 1 baş sarımsak küçük küçük doğranır. Sarımsaklar tuzla ezilir, soğanlar yaklaşık 1 çay bardağı zeytinya...
Tarifin Devamı... |
|
| çalkama | 45 dk |
 |
| Yarım kilo tulum loru (diğer adıyla kaşar loru),
Yarım kilo taze ısırgan otu,
1 bağ ıspanak,
1 bağ taze soğan,
1 demet dereotu,
Reyhan,
Fesleğen,
Taze sarımsak,
Pul biber,
Karabiber,Hamuru için;,
3 su bardağı u... |
1 bağ ıspanak, 1 demet dereotu, yarım kilo ısırgan otu, 1 bağ taze soğan, reyhan, fesleğen ve taze sarımsak ince in...
Tarifin Devamı... |
|
| et kabağı | 60 dk |
 |
| 200 gr. yağsız dana kıyma,
1 adet orta boy et kabağı,
1 çay bardağı pirinç,
1 kase ceviz,
Kabuk tarçın,
Karanfil,
Toz şeker,
Tereyağı
|
Yağsız dana kıyma kendi yağıyla kısık ateşte kavrulur. Kıyma biraz kavrulduktan sonra üzerine pirinç eklenir, kapağ...
Tarifin Devamı... |
|
| tahinli barbunyalı pırasa | 45 dk |
 |
| 2 adet Havuç,
8 adet Pırasa,
1 Su bardağı Barbunya,
3 Yemek kaşığı tahin,
1/2 çay bardağı ayçiçeği yağı,
2 Adet limon,
1 tatlı kaşığı tuz
|
8 adet pırasayı ve 2 adet havucu, verev şekilde doğrayın. Yarım çay bardağı ayçiçeği yağını tencereye döküp, havuçl...
Tarifin Devamı... |
|
| lahana turşusu dolması | 45 dk |
 |
| 2 Adet patates,
2 Adet soğan,
1/2 Kilo lahana turşusu,
2 Yemek kaşığı salça ,
2 Çay bardağı pilavlık bulgur,
2 Su bardağı turşu suyu,
300 Gram kavurma
|
2 adet soğanı yemeklik doğrayın ve tereyağında kavurun. 2 yemek kaşığı domates salçasını da soğanlarla birlikte kav...
Tarifin Devamı... |
|
|
Sayfa : 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - |
|