Yemek Kategorileri
- Çorbalar
- Anayemekler
- Sebze Yemekleri
- Pilavlar/Makarnalar
- Zeytinyağlılar
- Balık Yemekleri
- Salatalar
- Mezeler
- Garnitürler
- Soslar
- Kahvaltılıklar
- Hamur İşleri
- Kekler
- Kurabiyeler
- Tatlılar
- Pastalar
- Komposto ve reçeller
- Kebaplar
Diğer Kategoriler
- Şifalı Bitkiler
- Püf Noktaları
- Birazda düşünelim,gülelim
- Temel besin maddeleri
- Mutfakta Olmazsa Olmazlar
- Baharatlar ve Faydaları
- Kilo almanın püf noktaları
- Kilo vermenin püf noktaları
- Sebzeler ve faydaları
- Meyveler ve faydaları
- Diyet Programları
- Kalori cetveli
- Vitaminler ve Mineraller
- Yemek Yazıları
- Yemek isimleri sözlüğü
- Saglıklı Bilgiler
- Health and Diet
- Lekelere Karşı
- Reklam Vermek İçin
- Etler Hakkında Genel Bilgi
- Makarna hakkında
- Rakı ve tarihçesi
- Balık hakkında herşey
- Şarap ve Tarihçesi
- Viski ve Tarihçesi
- Kanyak Ve Tarihçesi
- Soğuk İçecekler
- Sıcak İçecekler
- Kahve ve Tarihçesi
- Türk Mutfağında Çorbalar
- Sıcak Sebze Yemekleri
- Soğuk Sebze Yemekleri
- Kuru Baklagiller
- Türk Mutfağında Dolmalar
- Komposto ve Hoşaf
- Pişirilerek Yapılan Hamurlar
- Krema, Sos ve Şuruplar
- Pötifurlar
- Tart - Tartölet ve Paylar
- Bira ve Tarihçesi
- Bebek Sağlığı ve Bakımı
- Sizin Tarifleriniz
- Tarifinizi Ekleyin
- Hakkımızda
- Ana Sayfam Yap
- Sık Kullanılanlara Ekle
- İletişim
- RSS
|
| Anayemekler ve Tarifleri |
| havuçlu sulu köfte | 30 dk. |
 |
| -750 gr. Dana kıyma,
-2 soğan,
-3 çorba kaşığı pirinç,
-3 yumurta (1 tanesi köfte hamuruna, 2 tanesi köfteyi kızartırken kullanılır.),
-yarım demet maydanoz,
-1 bardak ayçiçek veya zeytinyağ (kızartmak için),
-3- 4... |
pirinç ayıklanıp yıkanır. Bir bardak sıcak suya atılıp haşlanır ve suyu çektirilir.
rendelenmiş soğan ile kıymanı...
Tarifin Devamı... |
|
| Bulgurlu köfte | 40-60 |
|
| -500 gr. Dana kıyma,
-3- 4 çorba kaşığı ince bulgur,
-1 yumurta,
-yarım demet dereotu,
-1- 2 soğan,
-1 çay kaşığı karabiber,
-1 çorba kaşığı salça,
-2 çorba kaşığı yağ,
-tuz,
|
Rendelenmiş soğan, doğranmış dereotu, tuz, kara biber, kimyon, bulgur, kıyma ve yumurta iyice yoğrulur.
Küçük köft...
Tarifin Devamı... |
|
| bıldırcın ızgara | 20dk |
|
| 5 adet bıldırcın,
Tuz, karabiber,
5 Kişilik
|
Bıldırcınların tüylerini yolup, ıslak bir bezle iyice silin. Yıkayıp, kuruladıktan sonra ortalarından ikiye kesip...
Tarifin Devamı... |
|
| Rosto köfte | 35-40dk |
|
| -750 gr. Dana kıyına, 2 soğan,
-2 dilim bayat ekmek içi,
-3 yumurta (2 tanesi köfte içine katı pişirilecek, 1 yumurta akı köfte hamuruna, 1 yumurta sarısı
(üzerine sürülecek),
-1 havuç (haşlanmış),
-1 su bardağı iç ... |
Kıyma, rendelenmiş soğan, ıslatılıp sıkılmış ekmek, tuz, karabiber, kimyon ve bir yumurta akı iyice
yoğrulur,
Fır...
Tarifin Devamı... |
|
| Çiğ köfte | 30-40 dk |
|
| -500 gr. Dana kıyma (et beklememiş ve sinirsiz olmalıdır.),
-1,5. - 2 su bardağı ince bulgur,
-3- 4 çay kaşığı acı kırmızı biber,
-2 çay kaşığı kimyon,
-1 çorba kaşığı biber salçası,
-1 soğan,
-2 çay kaşığı karabib... |
Kıyma, rendelenmiş soğan, bulgur, kırmızı biber, kimyon, tuz, karabiber ara sıra su serperek iyice yoğrulur,
Biber...
Tarifin Devamı... |
|
| Kolay içli köfte | 30-40 dk |
|
| -500 gr. Dana kıyma,
-3- 4 adet kuru soğan,
-1 su bardağı rendelenmiş havuç,
-1 su bardağı ince bulgur (yarım bardak sıcak su ile kabartılır),
-yarım su bardağı doğranmış ceviz içi,
-6 adet yufka,
-3 yumurta,
-tuz... |
İnce doğranmış soğan, 3 çorba kaşığı sıvı yağda hafif kavrulur. Kıyma ilave edilir. Suyunu çekince rendelenmiş havu...
Tarifin Devamı... |
|
| Kuzu kapama | 55 dk. |
|
| -1 kg. Kemikli kuzu eti,
-2 kaşık yağ,
-1 kuru soğan,
-12 adet yeşil soğan,
-1 demet pazı,
-1 marul,
-1 havuç,
-1 demet dereotu,
-tuz,
|
düdüklü tencereye et, ayıklanıp doğranmış kuru ve yeşil soğan, havuç, yaprak yaprak koparılmış
pazı, marul, tuz ve...
Tarifin Devamı... |
|
| Salçalı biftek malzemeler: | 45 dk. |
|
| -1 kg. Biftek,
-2 kaşık yağ,
-1 soğan,
-1 havuç,
-1 kereviz,
-1 patates,
-2 diş sarımsak,
-1 kaşık salça,
-yarım su bardağı kırmızı şarap,
-tuz, karabiber ve 1 defne yaprağı,
|
Biftekler yağda kızartılıp tencereye alınır.
Aynı yağda küçük doğranmış soğan, sarımsak, havuç, kereviz, patates, ...
Tarifin Devamı... |
|
| peynirli biftek | 40-60 |
|
| -8 biftek,
-200 gr. Gravyer veya kaşar peyniri,
-2 kaşık tereyağ veya margarin,
-1 soğan,
- tuz ve karabiber,
|
Soğan rendelenir. Suyu alınıp tuz ve karabiber atılır. Etler batırılıp ağız kapalı olarak bir gece buzdolabında d...
Tarifin Devamı... |
|
| şinitzel | 50 dk. |
|
| -1 kg. Biftek (ince dövülmüş),
-4 çorba kaşığı galeta unu,
-3 çorba kaşığı un,
-3 yumurta,
-1 su bardağı zeytinyağ veya ayçiçek yağı (kızartma için),
-tuz ve karabiber
|
Bifteklerin iki tarafı tuzlanıp biberlenir.
Önce elenmiş una, sonra çarpılmış yumurtaya, sonra da galeta ununa bul...
Tarifin Devamı... |
|
|
Sayfa : 1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22-23-24-25-26-27-28-29-30-31-32-33-34-35-36-37-38-39-40-41-42-43-44-45-46-47-48-49-50-51-52-53-54-55- |
|