Yemek Kategorileri
- Çorbalar
- Anayemekler
- Sebze Yemekleri
- Pilavlar/Makarnalar
- Zeytinyağlılar
- Balık yemekleri
- Salatalar
- Mezeler
- Garnitürler
- Soslar
- Kahvaltılıklar
- Hamur İşleri
- Kekler
- Kurabiyeler
- Tatlılar
- Pastalar ve Tartlar
- Komposto ve reçeller
- Kebaplar
- Kokteyl tarifleri
- Esra diyet yemekleri
- Tiritler
- Yumurtalar
- Köfteler
- Tavuklar
- Sakatatlar
- Etli dolmalar
- Zeytinyağlı dolmalar
- Börekler
- Kremalar
- Turşu,salça,tuzlama
- İspanyol yemekleri
- Marmelatlar
- Diyet yemekleri
- İspanyol tatlıları
- Akdeniz yöresel yemek
- Ege yöresel yemek
- Doğu yöresel yemek
- İç Anadolu yemekleri
- Karadeniz yemekleri
Diğer Kategoriler
- Şifalı Bitkiler
- Püf Noktaları
- Birazda düşünelim,gülelim
- Temel besin maddeleri
- Mutfakta Olmazsa Olmazlar
- Baharatlar ve Faydaları
- Kilo almanın püf noktaları
- Kilo vermenin püf noktaları
- Sebzeler ve faydaları
- Meyveler ve faydaları
- Diyet Programları
- Kalori cetveli
- Vitaminler ve Mineraller
- Yemek Yazıları
- Yemek isimleri sözlüğü
- Saglıklı Bilgiler
- Health and Diet
- Lekelere Karşı
- Reklam Vermek İçin
- Etler Hakkında Genel Bilgi
- Makarna hakkında
- Rakı ve tarihçesi
- Balık hakkında herşey
- Şarap ve Tarihçesi
- Viski ve Tarihçesi
- Kanyak Ve Tarihçesi
- Soğuk İçecekler
- Sıcak İçecekler
- Kahve ve Tarihçesi
- Türk Mutfağında Çorbalar
- Sıcak Sebze Yemekleri
- Soğuk Sebze Yemekleri
- Kuru Baklagiller
- Türk Mutfağında Dolmalar
- Komposto ve Hoşaf
- Pişirilerek Yapılan Hamurlar
- Krema, Sos ve Şuruplar
- Pötifurlar
- Tart - Tartölet ve Paylar
- Bira ve Tarihçesi
- Bebek Sağlığı ve Bakımı
- Bilinmeyen Gerçekler
- Sitemizde yazar olabilirsiniz
- Restaurantlar
- Rüya Tabirleri
- Burçlar
-
Video Kategorileri
- Ünlüler
- Spor
- Sinema
- Seyahat - Gezi
- Sanat
- Reklamlar
- Oyun
- Müzik
- Motorlu Araçlar
- Korku - Gerilim
- Komik Videolar
- Kazalar
- Kamera Şakaları
- İnsanlar
- Hayvanlar
- Haberler
- Eğlence
- Çoçuklar
- Bilim - Teknik
- Arabalar
- Animasyon
- Amatör
- Sizin Tarifleriniz
- Tarifinizi Ekleyin
- Hakkımızda
- Ana Sayfam Yap
- Sık Kullanılanlara Ekle
- İletişim
- RSS
photoshop indir msn şifre kırıcı indir |
| Anayemekler ve Tarifleri |
| Yuvarlama | 60dk |
 |
| 500 gr parça kuzu eti, 250 gr çig köftelik kıyma, 2 su bardağı pirinç, 1 su bardağı nohut (Geceden islatilip pisirilmis), 1 kg süzme yoğurt, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz, 1 adet yumurta, 1 çorba kaşığ... |
Pirinçi islatip yikadiktan sonra robottan geçirin Ardindan pirinçi çig köftelik et, tuz ve karabiberle iyice yoğu...
Tarifin Devamı... |
|
| Yesil Soğanli Kuzu Kapama | 30dk |
|
| 6 parça kuzu kapama (kasaba özellikle kuzu kapamalik diye belirtin.), 6 dal yesil soğan, 1 demet marul, tuz, karabiber,Sivi yağ |
Kuzu kapamalari güzelce yikayin.Bir tavada yağı kizdirin,kizan yağda kuzu kapama parçalarini esit derecede kızar...
Tarifin Devamı... |
|
| Köy köftesi | 30dk |
|
| 500 gr köftelik kıyma, 1 su bardağı su, 1 çay bardağı un, 5 diş dövülmüs sarımsak, tuz |
kıyma un su sarımsak tuz karabiber yogurulur çok yumuşak kivamdaki malzeme avuç içeririsinde ceviz büyüklügünde...
Tarifin Devamı... |
|
| Yaprak Dolmasi ( Etli) | 60dk |
|
| 250 gr salamura veya taze yaprak, 250 gr koyun kıymasi, 3 orta boy soğan, 1 kahve fincani pirinç, ½ demet maydanoz, ½ demet dereotu ( arzu eden nane de koyabilir), 1 yemek kaşığı domates ezmesi |
Salamura yapraklarin tuzunu çikarmak için birkaç kere yikayin. Kaynamis suda 3-4 dk haşlayın.
Soğanlari ince i...
Tarifin Devamı... |
|
| Pazili Krep | 60dk |
|
| Krep hamuru;, 1.5 su bardağı süt, 1.5 su bardağı un, 2 adet yumurta, 1 çay kaşığı baking powder, 1 çay kaşığı tuz, 3 yemek kaşığı siviyağ ( kizartmak için), Içi;, ½ ölçü pazi kavurmasi |
Süt, un, yumurta, baking powder ve tuzu bir kapta karistirarak krep hamuru hazirlayin.
Orta boy teflon tavayi is...
Tarifin Devamı... |
|
| Karniyarik | 40 dk |
|
| 6 adet orta boy patlıcan,
2 adet soğan,
3 adet domates,
250 gr. Kıyma,
1/3 bardak çiçek yağı,
2 çorba kaşığı margarin,
1 bardak et suyu,
1/2 demet maydanoz,
Karabiber
|
Patlıcanlari alaca soyup ortalarindan ikiye ayırın. Sonra, içinde bol tuz bulunan suya atarak yarım saat bekle...
Tarifin Devamı... |
|
| Biberli Biftek | 20dk |
|
| 500 gr biftek, 4 çorba kaşığı zeytinyağ, 2 adet dolmalik kırmızı biber, 2 adet yesil dolmalik biber, 2 adet sari dolmalik biber, 3 diş sarmisak , 1 demet maydanoz, 1 baş soğan, kekik |
Biberleri yikayip, saplarini ve tohumlarini ayiklayin, ince uzun boylamasina dograyin. Iki çorba kaşığı zeytinyağ...
Tarifin Devamı... |
|
| Bonfile sote sasör | 30dk |
|
| 4 adet sigir filetosu, 4 çorba kaşığı rafine yağı, 1 çay fincani mantar piyaz doğranmış, 2 çorba kaşığı tereyağı, 3 kahve fincani beyaz sarap, 1 çay kaşığı çok ince kıyılmış soğan, 2 adet orta boy kabuklari soyul... |
Küçük bir tencereye tereyağınin yarisini koyup kizdirin. Soğanı ekleyin bir kere karıştırın, mantari ilave edin v...
Tarifin Devamı... |
|
| Bütün kuzu pirzolasi persiye | 40 dk |
|
| 1 adet bütün bir yan kuzu pirzolasi, 1 diş sarımsak, bir tutam karabiber, tuz, 2 kahve fincani rafine yağı, 1 diş ezilmiş sarımsak, 1 su bardağı kalburdan geçmis ekmek içi ,1 çorba kaşığı toz hardal, 1 kahve fin... |
Bütün pirzolayi tuzlayip biberleyin, kendi büyüklügünde bir tepsiye koyup üzerine rafine yağıni döküp ortadan h...
Tarifin Devamı... |
|
| Cafe Di Paris | 30dk |
|
| ½ kg dana strogonof veya ince seritler halinde kesilmis biftek, 1 çay bardağı zeytinyağı,
1 çay bardağı kırmızı sarap , 200 ml’lik 1 paket krema (yaklasik 1 su bardağı), 2-3 diş dövülmüs sarmisak,
1.5 yem... |
Strogonof veya biftekler zeytinyağı ve sarap karisiminda en az 6 saat bekletilir. Bekletilmiş etler kizgin ta...
Tarifin Devamı... |
|
| Cordon Bleu | 30dk |
|
| 2 parça ince dövülmüs biftek, 250 gr mantar ,1 adet domates ,1 adet soğan , 2 dilim taze kaşar , 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı karabiber |
Etler az yağli tavada çok az kizartilir. Folyo kagitlarina konur, etleri aldiginiz tavada mantarlar öldürülür,dah...
Tarifin Devamı... |
|
| Dana Eskalop | 40 dk |
|
| 4 adet dana eskalop , 250 gr jambon haslama, 1 adet soğan, rendelenmiş 2 çay fincani tavuk suyu ( ya da et suyu),
2 çorba kaşığı beyaz galeta unu ,1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz, 200 gr çig krema, 25 gr tereya... |
Eskaloplari dövün. Jambon, bir soğanınin rendesi, galeta unu, maydanoz, tuz, biber ve yumurtayi karıştırın. Ger...
Tarifin Devamı... |
|
| Dana eskalopu kordon blö | 30dk |
|
| 8 adet dana biftegi, 2 kahve fincani rafine yağı, 1 çorba kaşığı tereyağı, 4 çorba kaşığı un, 3 adet küçük bir kapta hafifçe çirpilmis yumurta , 1 su bardağı galeta unu, 4 dilim biçak sirti kalinliginda gravyer ... |
Biftekleri biçak sirti kalinliginda dövüp tuzlayin biberleyin. Etlerin dört adedinin üzerlerine birer dilim jamb...
Tarifin Devamı... |
|
| Dana Haslama | 30dk |
|
| 1 kilo kemikli dana, 1 baş soğan,
2 adet havuç , 1 baş kereviz, 5-6 adet patates, 1 diş sarmisak, 2-3 adet tane karabiber, Yarım demet maydanoz, 1 çorba kaşığı margarin
|
Gögüs tarafindan alacaginiz kemikli parça dana etini dibi kalin bir tencerede önce yağsiz olarak, suyunu salı...
Tarifin Devamı... |
|
| Nohut ( Iskembeli) | 1,5saat |
|
| 1 adet dana veya koyun iskembesi ( hazir iskembe de olabilir), 1 bardak nohut , 2 orta boy soğan, 1 yemek kaşığı domates ezmesi, 2 yemek kaşığı yağ, 1
baş sarmisak, 1 baş soğan
|
Iskembeyi temizleyip yikayin. Bol suyla atese koyun. Kaynamaya başlarken köpügünü alin. Bir baş ayiklanmamis sarm...
Tarifin Devamı... |
|
| Kremali ve Sütlü Hindi Izgara | 45 dk |
|
| 8 adet Hindi Dilimli Fileto, 1 kahve fincani Süt, 1 kahve fincani Krema, ½ kahve fincani zeytinyağı, 1/2tatli kaşığı kekik,1 adet soğan, 4 diş sarmisak, 1 tatli kaşığı kıyılmış dereotu, 1 çay kaşığı karabiber |
Hindi dilimli filetolari çukur bir kabin içerisine alıp zeytinyağı, süt, krema, dereotu, soğan suyu, dövülmüs ...
Tarifin Devamı... |
|
| Alaturka Hindi Biftek Izgara | 40 dk |
|
| 8 adet Hindi Biftek, 1 kahve fincani Yoğurt, 1 kahve fincani zeytinyağı , 2 adet domates, 4 adet sivri biber ,1 adet soğan,
1 çorba kaşığı domates salçasi, ½ tatli kaşığı tuz, ½ tatli kaşığı kırmızı toz biber, 1... |
adet soğanı rendeleyip elinizle sikarak suyunu alin. Hindi biftekleri soğan suyu ve diger malzemeler ile harman...
Tarifin Devamı... |
|
| Çitir Hindi | 25dk |
|
| 300 gr. Hindi Stroganof ,1 çay bardağı Un, 3 adet orta boy domates ,1 adet yumurta, ½ su bardağı galeta unu |
Yumurtalari çirpin. Etleri önce una, sonra yumurtaya ve daha sonra galeta ununa bulayin. Kizgin yağda (18...
Tarifin Devamı... |
|
| Cevizli Kete | 25dk |
|
| 2 su bardağı süt, 1 tatli kaşığı toz şeker , 2 çay kaşığı tuz, 1 su bardağı ceviz içi, 1 çorba kaşığı toz bira mayasi, 2 kahve fincani tereyağı, 3 çorba kaşığı zeytinyağı |
Bira mayasini ilik sütle karıştırın. 1 tatli kaşığı toz şekeri de ekledikten sonra mayalanmasi için bir süre b...
Tarifin Devamı... |
|
| Tavuklu Pay | 40 dk |
|
| Hamuru Için:, 200 gr. Un, 1 çay kaşığı tuz, 100 gr. (6 çorba kaşığı + 2 çay kaşığı margarin), 1 yumurta, Harci Için:, 2 adet tavugun gögüs kisimlari, 1 çay kaşığı tuz, taze çekilmis karabiber, 30 gr. (2 çorba kaşığ... |
Harci hazirlamak için tavuklarin gögüs etlerini çıkartıp, kusbaşı dograyin. Tuzlayip, biberleyin. Margarini bi...
Tarifin Devamı... |
|
| Hindi Çoban Kavurma | 30dk |
|
| 600 gr. Hindi Fileto Kusbaşı, 100 gr. Tereyağ, 3 adet orta boy domates, 20 adet arpacik soğan, 8 diş sarmisak, 4 adet tatli sivri biber, 12 adet orta boy kültür mantari, ½ demet maydanoz, 1 adet defne yaprağı, ... |
Genis bir tavada tereyağıni eritip arpacik soğanlar, sarmisak ve defne yaprağıni soteleyin. Hindi fileto kusbaşı...
Tarifin Devamı... |
|
| Hindi Sinitzel | 40 dk |
|
| Hindi gögüs (Yarım cm. kalinliginda dövülmüs) 8 dilim kadar (600 gr.), 1 çay kaşığı kimyon, ½ çay kaşığı aci toz kırmızıbiber, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı ögütülmüs karabiber, ½ su bardağı u... |
Hindi gögüs parçalarini döverek inceltin. Kimyon, toz kırmızıbiber, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi bir kab...
Tarifin Devamı... |
|
| Zeytinli Tavuk | 45 dk |
|
| 2 çorba kaşığı zeytinyağı (30 ml.),
1 bütün tavuk (1 kg. 100 gr. agirliginda),
3 büyük kuru soğan (yarım halka şeklinde kesilmis),
1 çorba kaşığı toz zencefil,
4 diş sarmisak,
1 çay kaşığı toz kırmızıbiber,
1... |
Büyük bir tencere veya tavada zeytinyağıni kizdirin ve tavugu, iki tarafi da hafifçe kizarincaya kadar kızartın. ...
Tarifin Devamı... |
|
| Fırında Piliç Kizartmasi | 40 dk |
|
| 1 adet piliç, 2 kasik yağ, 1 adet limon |
Pilici temizleyip, yikayiniz. Düzgün sekil veriniz. Üzerini limon ve tuzla güzelce ovunuz. Yağlanmis bir fırın t...
Tarifin Devamı... |
|
| Soya Soslu Hindi | 60 dk |
|
| ½ kg. hindi kusbaşı (beyaz etinden), ½ kahve fincani soya sosu, 8 adet sarmisak, 2 çorba kaşığı tereyağı, 1 adet orta boy soğan, 2 adet domates, 5-6 adet sivri biber, 250 gr. Mantar, 1 tatli kaşığı domates sal... |
Kuşbaşı doğranmış hindi eti, soya sosu, dövülmüs sarmisak, tuz ve karabiberi cam bir kaseye koyup, iyice karış...
Tarifin Devamı... |
|
| Sebzeli Piliç Budu | 60dk |
|
| 6 adet piliç budu, 1 küçük soğan, 3 küçük boy havuç, 3 küçük boy patates ( haşlanmış), 250 gr mantar, Tuz,karabiber,
Üstü için:, 1 tatli kaşığı domates salçasi, 1 çay kaşığı toz şeker , 1 tatli kaşığı limon suyu
|
Piliç budlarini ayiklanmis ve ortadan bölünmüs soğan ve havuçlarla birlikte çelik tencereye koyup, 2 bardak su, t...
Tarifin Devamı... |
|
| Kiev Usulü Tavuk | 60 dk |
|
| 8 adet tavuk gögsü ( derisi ve kemikleri çikarilip hafifçe yassiltilmis), 1/ 2 bardak tereyağı, 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz, 1 adet dövülmüs karanfil, 1 yemek kaşığı kıyılmış sarmisak, Biraz tuz, karabiber ,1... |
Tavuk gögüslerini yağli kagit arasinda döverek inceltin.
Tereyağıni bir kasede karistirarak yumusatin. Kıyılmış...
Tarifin Devamı... |
|
| Floransa Usulü Tavuk | 60dk |
|
| 6 adet tavuk gögsü ( derisi ve kemigi çikarilmis), 5 yemek kaşığı un, 1/ 2 bardak parmesan peyniri veya rendelenmiş kaşarpeyniri, 1/ 2 bardak beyaz galeta unu, 2 çay kaşığı tuz, biraz karabiber, 2 yumurta ( 1 yeme... |
Rendelenmiş peynirle galeta ununu karıştırın. Tavuklari tuzlayip biberleyin. Tavuk gögüslerini önce una ve yum...
Tarifin Devamı... |
|
| Kagitta Tavuk Gögsü | 60dk |
|
| 6 adet tavuk gögsü ( kemigi ve derisi çikarilmis), 2 yemek kaşığı limon suyu, 3 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı un, 1 bardak tavuk suyu, 1/ 2 bardak sek beyaz sarap,
1 yumurta sarisi, Tuz,karabiber,bir fis... |
Tavuk etlerini limon suyuyla karistirip 15 dakika dinlendirin. Orta boy tavada 1 kasik yağ eritin. Tavuk gögüslerin...
Tarifin Devamı... |
|
| Etli Güvec | 60dk |
|
| 300 gr kusbaşı koyun eti, 2 orta boy soğan, 2 orta boy patlıcan, 2 orta boy kabak, Iki avuç taze fasulye, Bir avuç taze bamya , 4 adet yesilbiber , ½ bardak sivi yağ, 3 orta boy domates, 2 yemek kaşığı marga... |
Kusbaşı doğranmış etleri, kıyılmış soğan ve 2 kasik yağla atese koyun. Arada karistirara kısık ateste suyunu çe...
Tarifin Devamı... |
|
|
Sayfa : 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14 - 15 - 16 - 17 - 18 - 19 - 20 - 21 - 22 - 23 - |
|