Yemek Kategorileri
- Çorbalar
- Anayemekler
- Sebze Yemekleri
- Pilavlar/Makarnalar
- Zeytinyağlılar
- Balık yemekleri
- Salatalar
- Mezeler
- Garnitürler
- Soslar
- Kahvaltılıklar
- Hamur İşleri
- Kekler
- Kurabiyeler
- Tatlılar
- Pastalar ve Tartlar
- Komposto ve reçeller
- Kebaplar
- Kokteyl tarifleri
- Esra diyet yemekleri
- Tiritler
- Yumurtalar
- Köfteler
- Tavuklar
- Sakatatlar
- Etli dolmalar
- Zeytinyağlı dolmalar
- Börekler
- Kremalar
- Turşu,salça,tuzlama
- İspanyol yemekleri
- Marmelatlar
- Diyet yemekleri
- İspanyol tatlıları
- Akdeniz yöresel yemek
- Ege yöresel yemek
- Doğu yöresel yemek
- İç Anadolu yemekleri
- Karadeniz yemekleri
Diğer Kategoriler
- Şifalı Bitkiler
- Püf Noktaları
- Birazda düşünelim,gülelim
- Temel besin maddeleri
- Mutfakta Olmazsa Olmazlar
- Baharatlar ve Faydaları
- Kilo almanın püf noktaları
- Kilo vermenin püf noktaları
- Sebzeler ve faydaları
- Meyveler ve faydaları
- Diyet Programları
- Kalori cetveli
- Vitaminler ve Mineraller
- Yemek Yazıları
- Yemek isimleri sözlüğü
- Saglıklı Bilgiler
- Health and Diet
- Lekelere Karşı
- Reklam Vermek İçin
- Etler Hakkında Genel Bilgi
- Makarna hakkında
- Rakı ve tarihçesi
- Balık hakkında herşey
- Şarap ve Tarihçesi
- Viski ve Tarihçesi
- Kanyak Ve Tarihçesi
- Soğuk İçecekler
- Sıcak İçecekler
- Kahve ve Tarihçesi
- Türk Mutfağında Çorbalar
- Sıcak Sebze Yemekleri
- Soğuk Sebze Yemekleri
- Kuru Baklagiller
- Türk Mutfağında Dolmalar
- Komposto ve Hoşaf
- Pişirilerek Yapılan Hamurlar
- Krema, Sos ve Şuruplar
- Pötifurlar
- Tart - Tartölet ve Paylar
- Bira ve Tarihçesi
- Bebek Sağlığı ve Bakımı
- Bilinmeyen Gerçekler
- Sitemizde yazar olabilirsiniz
- Restaurantlar
- Rüya Tabirleri
- Burçlar
-
Video Kategorileri
- Ünlüler
- Spor
- Sinema
- Seyahat - Gezi
- Sanat
- Reklamlar
- Oyun
- Müzik
- Motorlu Araçlar
- Korku - Gerilim
- Komik Videolar
- Kazalar
- Kamera Şakaları
- İnsanlar
- Hayvanlar
- Haberler
- Eğlence
- Çoçuklar
- Bilim - Teknik
- Arabalar
- Animasyon
- Amatör
- Sizin Tarifleriniz
- Tarifinizi Ekleyin
- Hakkımızda
- Ana Sayfam Yap
- Sık Kullanılanlara Ekle
- İletişim
- RSS
photoshop indir msn şifre kırıcı indir |
| Anayemekler ve Tarifleri |
| beyin tava | 40-60dk |
 |
| -2 dana beyin,
-1 soğan,
-2 defne yaprağı,
-yarım bardak ayçiçek veya zeytinyağ (kızartma için),
-1 avuç maydanoz yaprağı,
-limon,
-tuz, karabiber,
|
Beyinlerin zarları az akan çeşme altında soyularak çıkarılır.
Sıcak suya konur. Tuz, dörde bölünmüş soğan, defne y...
Tarifin Devamı... |
|
| fırında patatesli patlıcan | 35 dk. |
.JPG) |
| 2 adet patlıcan,
3 adet patates,
3 adet domates,
3 yemek kaşıgı zeytinyag,
1 tatlı kaşıgı salça,
1 su bardagı su,
Karabiber,
Tuz,
1 su bardagı zeytinyag (patlıcan kızartmak için)
|
Patlıcanların kabuklarını alacalı olarak soyalım tuzlu suda bekletelim , daha sonra sudan çıkarıp iyice suyunu süzd...
Tarifin Devamı... |
|
| Patatesli bulgurlu köfte | 40 dk. |
|
| 5- 6 patates,
-1 su bardağı ince bulgur,
-3- 4 sivri biber,
-10- 12 adet taze soğan,
-1 demet maydanoz,
-2- 3 çay kaşığı kimyon,
-2 çay kaşığı kırmızı biber ,
-2 çay bardağı zeytinyağ, -
-1- 2 limon suyu, tuz |
Patatesler haşlanıp soyulur, püre makinesinden geçirilir veya rendelenir.
Bulgur ayıklanıp üzerine 1 bardak kaynar...
Tarifin Devamı... |
|
| yoğurtlu pideli kebap | |
|
| -1 kg. Koyun kuşbaşı,
-2 soğan,
-3 domates,
-4 çorba kaşığı yağ,
-3 pide,
-500 gr. Yoğurt,
-tuz ve karabiber,
|
soğan rendelenir. Suyu alınıp ete ilave edilir. Birkaç saat veya bir gece bekletilir.
kaşık yağ ile et kavrulur. R...
Tarifin Devamı... |
|
| sebzeli koyun eti (haşlama) | 40 dk. |
|
| -1 kg. Koyun eti (kemikli parça et),
-3 havuç,
-3 patates,
-1 kereviz,
-3 soğan,
-1 demet maydanoz,
-1- 2 limon suyu,
-1- 2 yumurta sarısı,
-tuz,
|
Düdüklü tencerede 4 bardak su kaynatılır. Yıkanmış et konup köpükleri alınır.
Küçük doğranmış havuç, kereviz ve dö...
Tarifin Devamı... |
|
| Ciğer tava | 30 dk. |
|
| -1 koyun karaciğer,
-2 kaşık margarin,
-2- 3 soğan,
-yarım demet maydanoz,
-2 çay kaşığı sumak,
-2 çay kaşığı kırmızı biber,
-2 çorba kaşığı zeytinyağ,
-yarım limon,
-tuz,
|
karaciğerin zarı soyulur. Kuşbaşı doğranır.
bir tencere yağ kızdırılır. Ciğerler atılıp karıştırılır. Harlı
Ateşt...
Tarifin Devamı... |
|
| sebzeli piliç | 40 dk. |
|
| -1 piliç veya 4 parça kemikli göğüs eti,
-2 adet soğan,
-3- 4 diş sarımsak,
-2- 3 çarliston biber,
-100-150 gr. Taze fasulye,
-2 kabak,
-1 patlıcan,
-2 domates,
-2 çorba kaşığı sıvı yağ,
-tuz, karabiber,
|
pilicin ince tüyleri ocak alevinde yakılır. İçi dışı yıkandıktan sonra, suyu sıkılmış yarım limon ile iyice ovulur....
Tarifin Devamı... |
|
| tas kebabı | 40 dk. |
|
| -yarım kg. Koyun kuşbaşı et,
-2 kaşık yağ,
-1 soğan,
-1- 2 domates veya yarım kaşık salça -2 su bardağı pirinç (pilav için),
-tuz ve karabiber,
|
pirinç ayıklanıp yıkanır. Ilık tuzlu suda bekletilir (yarım saat).
et, doğranmış soğan, yağ ile kavrulur. Domates ...
Tarifin Devamı... |
|
| Menemen | 30 |
|
| -2- 3 soğan,
-3- 4 sivri biber,
-3- 4 domates,
-yarım demet maydanoz,
-4 yumurta,
-2 kaşık yağ,
-tuz, karabiber,
|
Soğan ve biber ince doğranıp yağla hafif kavrulur.
Kabuğu soyulup küçük doğranmış domates konup pişirilir. Maydano...
Tarifin Devamı... |
|
| pırasa | 30 dk. |
|
| 1 kg pirasa, 2 orta boy sogan, 2 orta boy havuç , ¾ barak zeytinyagi , 1 kahve fincani pirinç ,½ yemek kasigi tuz, ½
yemek kasigi toz seker ,1 bardak su ,2 yemek kasigi kiyilmis maydanoz
|
Pirasalarin yesil kisimlarini kesip dislarini bir iki kat soyup çikartin. Yikadiktan sonra yarim parmak uzunlug...
Tarifin Devamı... |
|
| Patlican Dolmasi (Peynirli) | 60dk |
|
| 3 adet bostan patlicani, Tuz ,2 adet kirmizi dolmali biber, 3 domates ,2 orta boy sogan , 200 gr dilimlenmis kasar peyniri, 1 yemek kasigi kiyilmis maydanoz, 3dis sarmisak, 3 yemek kasigi zeytinyagi |
Biberleri uzunlamasina ikiye bölerek çekirdeklerini çikartarak uzun seritler halinde dograyin. 2 yemek kasigi...
Tarifin Devamı... |
|
| Sebzeli Manti | 40dk |
|
| 3 adet yufka, 3 adet havuç , 2 adet kabak ,1 adet Sogan , 250 gr. dana kimya veya soya kiymasi, Baharat, 2-3 dis sarmisak |
Havuç ve kabaklari ayri ayri rendeleleyin Sogani dograyip kiyma ile beraber kavurun, kavurduktan sonra diledigin...
Tarifin Devamı... |
|
| Brokolili Hindi | 40 dk. |
|
| 450 gr. Hindi Pirzola, 450 gr. taze brokoli ,1 bardak tavuk suyu ,1 yemek kasigi misir nisastasi, 3 yemek kasigi sivi yag,
1 yemek kasigi tereyagi, 115 gr. dilimlenmis taze mantar, 1 orta boy (soyulup halka halk... |
Limon kabuklarini rendeledikten sonra, limonun suyunu sikin. Limon suyunu, kekigi ve tuzu, limon kabugu rendesin...
Tarifin Devamı... |
|
| Sebzeli ve Soyali Piliç | 20 dk. |
|
| 500 gr. kemiksiz tavuk gögsü (küçük parçalar halinde dogranmis),
60 gr. (4 çorba kasigi) margarin,
2 taze sogan (ayiklanip, ince dogranmis),
100 gr. mantar (islak bir bezle kurulanip, ince dogranmis),
2 adet ... |
Margarini bir tavada eritin. Taze sogani, sivribiberi, mantari ve taze fasulyeyi katip, 3-4 dakika daha fasulyel...
Tarifin Devamı... |
|
| Sebzeli Tavuk Köftesi | 40 dk. |
|
| 600 gr. piliç kiymasi, 1 adet sogan , 2 dis sarmisak ,1 adet yumurta ,1 adet kabak |
Piliç kiymasini, ince kiyilmis sogan, sarmisak ve yumurta ile yogurun. Daha sonra, ceviz iriliginde parçalar kopari...
Tarifin Devamı... |
|
| Susamlı Tavuk | 40 dk. |
|
| 4 derisi ayiklanmis tavuk gögüs fileto (750 gr.), Terbiye sos için: 4 taze sogan, 5 dis sarmisak, 2 çorba kasigi susam , 1
½ çorba kasigi seker, 4 çorba kasigi soya sosu (60 ml.), ½ su bardagi haslanmis barbuny... |
Kuru barbunya fasulyeyi sicak suda 2 saat islattiktan sonra tuzlu suda haslayin ve süzün. Tavuk gögüslerini ...
Tarifin Devamı... |
|
| Tavuk Köftesi | 40 dk. |
|
| 1 kg. Tavuk kiymasi, 1 adet kurusogan, 5 dilim bayat ekmek veya tost ekmegi , 1 adet Yumurta, 75 gram kasar , 2 dis sarimsak, tuz-karabiber, Sosu Için: 4 yemek kasigi sivi margarin ,3 adet taze sogan , 1 tatli k... |
Kuru soganinin kabuklarini soyup, rendeleyiniz. Kasar peynirini, küp küp dograyiniz. Ekmeklerin kenarlarini çika...
Tarifin Devamı... |
|
| Etli dolmalar | 50-60 dk |
|
| 400 gr. Kıyma, yarım su bardağı pirinç, 2- 3 soğan, yarım demet maydanoz, dereotu, 1 avuç taze nane veya 2 tutam kuru nane, 2 domates veya 1 çorba kaşığı salça, 2 çorba kaşığı yağ, tuz, karabiber
|
Hangi dolma yapılacaksa sebzesi hazırlanır. Biberin içi çıkarılır, kabak kazılıp oyulur. Domateslerin üzerinden kap...
Tarifin Devamı... |
|
| bıldırcın şiş | 10dk |
|
| 5 adet bıldırcın,
asma yaprağı,
Tuz, karabiber,
5 Kişilik
|
Bıldırcınların tüylerini temizleyin. Bıldırcınları ıslak bir bezle iyice sildikten sonra bol suda yıkayın. Gerisind...
Tarifin Devamı... |
|
| Beyaz peynir köftesi | 20-30 dk |
|
| yarım kalıp beyaz peynir, 2 dilim bayat ekmek içi, 2 yumurta, maydanoz ve dereotu, karabiber, kızartmak için zeytinyağ veya ayçiçek yağı
|
1-peynir, rendelenir. Ufalanmış ekmek içi, karabiber, maydanoz, dereotu ve yumurta konup karıştırılır.
2- küçük kö...
Tarifin Devamı... |
|
| Soğan köftesi | 20-30 dk |
|
| 4 soğan, 4 çorba kaşığı un, 2 yumurta, 1 şişe ketçap veya 2- 3 kaşık biber salçası, kızartmak için 1 bardak zeytinyağ veya ayçiçek yağı, tuz ve karabiber
|
Soğan yarım halka şeklinde doğranır. Un, yumurta, tuz, karabiber konup karıştırılır.
Kızgın yağa kaşık kaşık dökül...
Tarifin Devamı... |
|
| Şark köftesi | 20-30 dk |
|
| 2 su bardağı ince bulgur, 1 avuç kuru nane yaprağı, 6 adet soğan, 2- 3 kaşık un, 1 yumurta akı, 3 kaşık margarin, 2 çay kaşığı kırmızı biber, 750 gr. Yoğurt, 3 diş sarımsak, tuz
|
bulgur ayıklanıp üzerine 2 bardak kaynar su serpilip, kapak kapatılır ve kabarması beklenir. İçine nane ufalanır, 1...
Tarifin Devamı... |
|
| Patates köftesi | 20-30 dk |
|
| 6 orta büyüklükte patates, 3 yumurta (1 tanesi köfte hamuruna, 2 tanesi köfteyi kızartırken kullanılır)., 5 kibrit kutusu kadar beyaz peynir (150 gr.), yarım demet maydanoz, 2- 3 çorba kaşığı un, galeta unu, kızartmak iç... |
Patatesler yıkanır, haşlanıp soyulur ve rendelenir.
Soğuyunca 1 yumurta, tuz, karabiber konup yoğrulur.
Yumurta b...
Tarifin Devamı... |
|
| Patatesli bulgurlu köfte | 20-30 dk |
|
| 5- 6 patates, 1 su bardağı ince bulgur, 3- 4 sivri biber, 10- 12 adet taze soğan, 1 demet maydanoz, 2- 3 çay kaşığı kimyon, 2 çay kaşığı kırmızı biber, 2 çay bardağı zeytinyağ, 1- 2 limon suyu, tuz |
Patatesler haşlanıp soyulur, püre makinesinden geçirilir veya rendelenir.
Bulgur ayıklanıp üzerine 1 bardak kaynar...
Tarifin Devamı... |
|
| Dana rosto | 50-60 dk |
|
| yarım koyun budu, 2 kaşık margarin, 1 kaşık salça, tuz
|
But etini alabilecek bir tencerede yağ eritilir.
İyi kızarması için, etin üzerini kaplayan ince zarı çıkarmadan et...
Tarifin Devamı... |
|
| Etli Karisik Dolma | 30dk |
|
| 500 gr kıyma, 1 kg dolmalik biber, 5 adet domates,
1.5 kahve fincanı pirinç, 1 çorba kaşığı margarin, 2 baş soğan, 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı, Yarım demet maydanoz,
|
Biberlerin üst taraflarını kesin. Domateslerin içlerini kaşıkla boşaltıp, çikardiginiz etli kisimlari kıymaya kar...
Tarifin Devamı... |
|
| Pirinçli Soğan Dolması | 40 dk |
|
| 1 su bardağı pirinç, Yarım su bardağı su, 2 çorba kaşığı soya yağı, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 1 fincan tavuk suyu, 1 diş sarımsak, 1-2 demet dereotu |
Bir tavada yağ kızdırıp pirinçi hafif kavurun. Içine ezilmiş sarımsak, kıyılmış dereotu, tuz ve kırmızı biberi ekle...
Tarifin Devamı... |
|
| Dana Pirzola | 20 dk |
|
| 6 adet dana pirzola, ¾ su pardagi pirinç, 250 gr domates suyu, 6 yesil biber (ince kıyılmış), yarım su bardağı bira, 1 su bardağı sicak su, yarım su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri, tuz, karabiber, kekik |
Pirzolalari tuzlayip bir tavada çevirin, yanlarina pirinç koyup bir tepsiye yerlestirin. Su, bira, domates suyu ...
Tarifin Devamı... |
|
| Dana Rosto | 4-5 saat |
|
| 2.5 kg dana rosto, 1 su bardağı et suyu, 2 kıyılmış soğan, 1 kıyılmış kereviz,1 defne yaprağı, 1 diş kıyılmış sarmisak, 1 su bardağı bira, |
Bütün malzemeleri beraberce yogurup, karıştırın. Bu karisimi dana rostonun üzerine döküp yaklasik sekiz saat ...
Tarifin Devamı... |
|
| Soya Soslu Hindi Bonfile | 30dk |
|
| 2 adet Hindi Bonfile, 2 çay bardağı soya sos, 100 gr. Tereyağı, 2 adet taze soğan, 1 çorba kaşığı pul biber, 2 çorba kaşığı elma sirkesi, 5 diş sarmisak, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı misir nisastas... |
Ufak bir tavada zeytinyağında ince kıyılmış sarmisaklari ve taze soğanı soteleyip elma sirkesini ilave edin. Ki...
Tarifin Devamı... |
|
|
Sayfa : 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14 - 15 - 16 - 17 - 18 - 19 - 20 - 21 - 22 - 23 - |
|