Yemek Kategorileri
- Çorbalar
- Anayemekler
- Sebze Yemekleri
- Pilavlar/Makarnalar
- Zeytinyağlılar
- Balık yemekleri
- Salatalar
- Mezeler
- Garnitürler
- Soslar
- Kahvaltılıklar
- Hamur İşleri
- Kekler
- Kurabiyeler
- Tatlılar
- Pastalar ve Tartlar
- Komposto ve reçeller
- Kebaplar
- Kokteyl tarifleri
- Esra diyet yemekleri
- Tiritler
- Yumurtalar
- Köfteler
- Tavuklar
- Sakatatlar
- Etli dolmalar
- Zeytinyağlı dolmalar
- Börekler
- Kremalar
- Turşu,salça,tuzlama
- İspanyol yemekleri
- Marmelatlar
- Diyet yemekleri
- İspanyol tatlıları
- Akdeniz yöresel yemek
- Ege yöresel yemek
- Doğu yöresel yemek
- İç Anadolu yemekleri
- Karadeniz yemekleri
Diğer Kategoriler
- Şifalı Bitkiler
- Püf Noktaları
- Birazda düşünelim,gülelim
- Temel besin maddeleri
- Mutfakta Olmazsa Olmazlar
- Baharatlar ve Faydaları
- Kilo almanın püf noktaları
- Kilo vermenin püf noktaları
- Sebzeler ve faydaları
- Meyveler ve faydaları
- Diyet Programları
- Kalori cetveli
- Vitaminler ve Mineraller
- Yemek Yazıları
- Yemek isimleri sözlüğü
- Saglıklı Bilgiler
- Health and Diet
- Lekelere Karşı
- Reklam Vermek İçin
- Etler Hakkında Genel Bilgi
- Makarna hakkında
- Rakı ve tarihçesi
- Balık hakkında herşey
- Şarap ve Tarihçesi
- Viski ve Tarihçesi
- Kanyak Ve Tarihçesi
- Soğuk İçecekler
- Sıcak İçecekler
- Kahve ve Tarihçesi
- Türk Mutfağında Çorbalar
- Sıcak Sebze Yemekleri
- Soğuk Sebze Yemekleri
- Kuru Baklagiller
- Türk Mutfağında Dolmalar
- Komposto ve Hoşaf
- Pişirilerek Yapılan Hamurlar
- Krema, Sos ve Şuruplar
- Pötifurlar
- Tart - Tartölet ve Paylar
- Bira ve Tarihçesi
- Bebek Sağlığı ve Bakımı
- Bilinmeyen Gerçekler
- Sitemizde yazar olabilirsiniz
- Restaurantlar
- Rüya Tabirleri
- Burçlar
-
Video Kategorileri
- Ünlüler
- Spor
- Sinema
- Seyahat - Gezi
- Sanat
- Reklamlar
- Oyun
- Müzik
- Motorlu Araçlar
- Korku - Gerilim
- Komik Videolar
- Kazalar
- Kamera Şakaları
- İnsanlar
- Hayvanlar
- Haberler
- Eğlence
- Çoçuklar
- Bilim - Teknik
- Arabalar
- Animasyon
- Amatör
- Sizin Tarifleriniz
- Tarifinizi Ekleyin
- Hakkımızda
- Ana Sayfam Yap
- Sık Kullanılanlara Ekle
- İletişim
- RSS
photoshop indir msn şifre kırıcı indir |
| Anayemekler ve Tarifleri |
| pastırmalı kuru fasulye | 60 dk |
 |
| 1 buçuk su bardağı kuru fasulye,250 gr pastırma,2 soğan,2 domates,1 tatlı kaşığı domates salçası,1-2 tane sivribiber,tuz,1 yemek kaşığı tereyağ,biraz sıvıyağ |
Pastırmaları bir tencereye koyun ince doğranmış soğanları ve yağıda ilave edin üstü kapalı olarak ve arada karıştır...
Tarifin Devamı... |
|
| kuru börülce | 60 dk |
|
| 1 buçuk su bardağı kuru börülce,150 gr kıyma,1 soğan,1 yemek kaşığı domates salçası,1 yemek kaşığı margarin,3 yemek kaşığı sıvıyağ,tuz,karabiber,biraz tarçın |
Börülceyi ayıklayıp akşamdan suya bırakın soğanı yıkayıp incecik doğrayın yağla birlikte ateşe koyun arada karıştır...
Tarifin Devamı... |
|
| tarçınlı et | 45 dk |
|
| 600 gr. iri parçalar şeklinde kuşbaşı doğranmış orta yağlı kuzu eti, 14 adet büyük boy arpacık soğan, 20 adet çeri yani kiraz domates, 10 adet kurutulmuş domates, 4 adet kabuk tarçın, 3 adet defne yaprağı, zeytinyağı, te... |
Eti marine etmek için; Orta büyüklükte bir tencereye 1 bardak süt ve 3 bardak sıcak su konulur. Yıkanan kuzu eti te...
Tarifin Devamı... |
|
| kestane yemeği | 45 dk |
|
| 1 kilo küçük kestane, 2 yemek kaşığı az yağlı dana kıyma, 1 adet büyük boy kuru soğan, yarım yemek kaşığı domates salçası, 2 buçuk yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı toz şeker
|
Kestanelerin kabukları artı şeklinde bıçakla kesilir. Üzerini geçecek kadar su, bir tatlı kaşığı tuz ve toz şeker e...
Tarifin Devamı... |
|
| kavurmalı bulgur tiridi | 45 dk |
|
| 300 gr. dana veya koyun etinden hazırlanmış kavurma, 1 kase ince bulgur, 2 adet orta boy kuru soğan, 1 demet maydanoz, 4-5 sap taze soğan, 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı karabiber... |
Orta büyüklükte derin bir tencerede küp şeklinde küçük küçük doğranmış olan 2 adet orta boy kuru soğan, 1 yemek kaş...
Tarifin Devamı... |
|
| mantarlı peynirli | 45 dk |
|
| 13-15 adet orta irilikte mantar,100 gr taze kaşarpeyniri,2 tepeleme yemek kaşığı tereyağ,1 tepeleme çay kaşığı tuz,1 tepeleme çay kaşığı kırmızıbiber,1 tepeleme çay kaşığı kekik,4-5 sap maydanoz |
Mantarları yıkayın saplarını elinizle kopartın,Bir fırın kabına mantarların yuvarlak kısmı alta gelecek biçiminde y...
Tarifin Devamı... |
|
| mantar ızgarası | 45 dk |
|
| 500 gr mantar,2 yemek kaşığı zeytinyağ,yarım limon suyu,tuz,karabiber |
Mantarların kalın saplarını kesip yıkayın içlerine tuz ve karabiber serpin,ızgara üzerine sıralyın mantarlar kendi ...
Tarifin Devamı... |
|
| mantar graten | 45 dk |
|
| 500 gr mantar,1 yemek kaşığı tereyağ,1/2 limon suyu,1/2 bardak su,tuz,sote için;,1 yemek kaşığı tereyağ,sosu için;,1 tepeleme yemek kaşığı un,1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ,1/2 bardak mantar suyu,1 bardak süt,2 kahve fi... |
Mantaları yıkayıp temizledikten sonra iri fındık büyüklğünde doğrayın bir tencereye 1/2 bardak su 1 kaşık yağ limon...
Tarifin Devamı... |
|
| etli nohut | 60 dk |
|
| 2 su bardağı nohut,250 gr kuşbaşı et,2 soğan,2 domates veya 2 yemek kaşığı domates salçası,3 yemek kaşığı margarin,tuz |
Nohutları bir gece tuzlu suda bırakın,ertesi günü suyunu süzün sonra kuşbaşı etleri ince doğranmış soğanları yağla ...
Tarifin Devamı... |
|
| elbasan tava | 45 dk |
|
| 2kg kuzu kuşbaşı(iri doğranmış), 2kg yoğurt, 10 adet yumurta, 3 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta, tuz, tane karabiber,Sos;, 1 yemek kaşığı tereyağı, pul biber |
İri doğranmış 2kg kuzu kuşbaşı 1 tatlı kaşığı tuz ve tane karabiberle haşlanır. 2 kg yoğurda 10 adet yumurta kırılı...
Tarifin Devamı... |
|
| pestil kavurması | 45 dk |
|
| 500 gr. dut pestili, 6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, 4 adet yumurta
|
Pestiller yumuşaması için yaklaşık 15-20 dakika ılık suda bekletilir. Suyunu bırakması için temiz bir bezin üzerine...
Tarifin Devamı... |
|
| çemenli tirid | 45 dk |
|
| ½kg küçük doğranmış yağsız dana eti, 100gr toz çemen, 2 adet kuru soğan, 2 adet domates,2 adet yeşil biber, 3-4 diş sarımsak,2 adet yumurta, dilimlenmiş bayat ekmek, 1 yemek kaşığı un, kimyon, pul biber, sıvı yağ
|
½kg küçük doğranmış yağsız dana eti sıvı yağda kavrulur. Üzerine biraz su ilave edilerek pişirilerek daha yumuşak b...
Tarifin Devamı... |
|
| çayırlı et | 45 dk |
 |
| 7 adet kuzu incik (özellikle süt kuzusu tercih edilmeli),2 adet damla sakızı,1 demet taze soğan,1 demet marul,1 demet dereotu ,Tuz
|
6 parça kuzu incik suyunu ve lezzetini kaybetmemesi için çok az zeytinyağıyla sotelenip, düdüklü tencereye alınır. ...
Tarifin Devamı... |
|
| elbasan tava | 45 dk |
 |
| 1 kilo böbrek yatağı kısmından kemikli kuzu eti,Yarım kilo süzme yoğurt,4 adet yumurta,1 buçuk yemek kaşığı un,Karabiber,Pul biber,Kekik,Kuru nane,Tereyağı
|
Bütün parça şeklindeki kemikli kuzu eti yıkandıktan sonra tuz, karabiber ve kekikle lezzetlendirilir. Düdüklü tence...
Tarifin Devamı... |
|
| bastırma | 60 dk |
 |
| 500 gr parça et (siyah koyun eti), 1 su bardağı nohut(önceden ıslatılmış), 4 adet çekirdeksiz patlıcan, 2 adet domates, 1 adet yeşilbiber, ½ kuru soğan, 2-3 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı biber salçası, 1 yemek kaşığı dom... |
Kuşbaşı kesilen etler ve önceden ıslatılmış 1 su bardağı nohut, 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilerek haşlanır. Etlere ...
Tarifin Devamı... |
|
| ıspanaklı içli köfte | 60 dk |
 |
| 2 bağ ıspanak, 4 adet soğan, tereyağı, sıvıyağ
İç harcı için:
250gr az yağlı kıyma, 2 kase köftelik bulgur, 1 kase çiğköftelik bulgur, karabiber, pul biber
|
Küçük küçük doğranmış 2 bağ ıspanak yıkanıp süzüldükten sonra sıcak su dolu tencereye yerleştirip ocağa konur. Kayn...
Tarifin Devamı... |
|
| kuzu incik ve gendüme | 60 dk |
.jpg) |
| Gendüme;,
2 bardak aşurelik buğday,
1 su bardağı süt,
1 kibrit kutusu kadar tereyağı,
Birkaç tutam safran,
Su,
Kuzu İncik;,
4 adet kuzu incik,
2 Adet kuru soğan,
1 çay bardağı zeytinyağı,
taze kekik,
taze bib... |
Bir gece önceden ıslattığınız buğdayı, bir tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ilave edin. Tencerenin kapağını ...
Tarifin Devamı... |
|
| hasude | 60 dk |
 |
| 6 bardak su, 1 buçuk su bardağı toz şeker, 5 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı tereyağı
|
Bir tencereye 6 bardak su, 1 buçuk su bardağı toz şeker konur. Şeker suda erirken, bir kaba 5 yemek kaşığı buğday n...
Tarifin Devamı... |
|
| çerkez pirzolası | 60 dk |
 |
| Süt danasından 15 parça pirzola (bir kısmı kemiksiz),
2 adet yumurta,
Kurutulmuş ekmek içi (galeta unu da kullanılabilir),
Ayçiçek yağı,
Patates püresi için;,
4 adet büyük boy patates,
1 su bardağı süt,
1 yemek ka... |
Tencereye kat kat yerleştirilen etlerin üzerine bir miktar su eklenerek haşlanmaya bırakılır. Suyu kaynamaya başlad...
Tarifin Devamı... |
|
| ekmek salması | 60 dk |
 |
| 3 kg kuşbaşı kuzu eti, 4 büyük dilim ekmek, kuzu iç yağı
|
3kg kuşbaşı kuzu eti 2-3 saat boyunca pişirilir. Ayrı bir tencereye kuzu iç yağı konarak eriyene kadar altı açık oc...
Tarifin Devamı... |
|
| ekşili et kabağı | 60 dk |
.jpg) |
| 1 kg et, 2 adet et kabağı,1 su bardağı önceden ıslatılmış nohut, 4 adet domates, 1 adet soğan, 7-8 diş sarımsak, 2 adet limonun suyu, fesleğen, tereyağı
|
Yıkanan et kabakları soyulup, sapı alındıktan sonra önce ortadan ikiye ardından dörde bölünür. Kavun dilimleri büyü...
Tarifin Devamı... |
|
| salma aşı | 60 dk |
 |
| 1 buçuk kg kemikli koyun eti,
250 gr nohut,
100 gr çiğ badem,
Sosu için;, 6 yemek kaşığı nar sirkesi
,2 yemek kaşığı bal
,7-8 diş sarımsak,
Nane,
Karabiber,
Renk vermesi için;,
½ fincan nar sirkesi,
½ fincan s... |
Etler haşlanması için ocağa konduktan sonra bir fincanın yarısı su, yarısı nar sirkesi ile doldurulur ve 2 çay kaşı...
Tarifin Devamı... |
|
| mantar soslu biftek | 45 dk |
 |
| 4 parça bonfile,1 paket hazır mantarlı çorba,2 su bardağı su,karabiber |
Tavayı ısıtıp çok az zeytinyağı ekleyin etleri tavaya alıp her iki tarafını etler yumuşayana kadar pişirin,karabibe...
Tarifin Devamı... |
|
| mutancana | 60 dk |
 |
| 1 buçuk kg but kısmından az yağlı kuzu kuşbaşı,
1 kase arpacık soğan,
2 yemek yaşığı tereyağı,
1 yemek kaşığı un,
1 yemek kaşığı bal,
10 adet kuru kayısı,
10 adet mürdüm eriği kurusu,
Badem
|
Orta ocak ateşine büyük boy tencere konularak yağ konulmadan önce ısıtılır ki yağ yanmasın. İçerisine 2 yemek kaşığ...
Tarifin Devamı... |
|
| kremalı dana rosto | 45 dk |
 |
| Yarım kilo dana nuar,
1 yemek kaşığı tereyağı,
1 yemek kaşığı sıvıyağ,
1 kutu süt kreması,
1 yemek kaşığı un,
6 su bardağı et suyu,
1 tatlı kaşığı kekik,
Damak tadınıza göre tuz, karabiber
|
Yayvan bir tencereye sıvıyağ ve tereyağını alıp kızdırın.
Dana nuarı tencereye alıp her iki tarafını da kızartın...
Tarifin Devamı... |
|
| kuzu külbastı | 60 dk |
 |
| 500 gram kuzu külbastı,
2 diş sarımsak,
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı,
1 adet kuru soğan,
Damak tadınıza göre tuz
|
Soğan ve sarımsakların kabuğunu soyup rendeleyin.
Külbastı etlerini; rendelenmiş soğan, sarımsak ve zeytinyağıyl...
Tarifin Devamı... |
|
| fırında paça | 45 dk |
 |
| 400 gram dana kıyma,
1 kase süzme yoğurt,
2 adet domates,
4 adet yeşilbiber,
4 adet yumurta,
5 diş sarımsak,
1 çay bardağı süt,
1 çorba kaşığı buğday nişastası,
1 tatlı kaşığı biber salçası,
1 tatlı kaşığı domat... |
4 adet yeşil biber, 2 adet domates bol sudan geçirildikten sonra biberlerin içleri çıkarılarak küp küp doğranır. Do...
Tarifin Devamı... |
|
| analı kızlı | 60 dk |
 |
| 750 gr köftelik ince bulgur,
250 gr üç kez çekilmiş yağsız dana kıyma,
1 yemek kaşığı biber salçası,
2 tatlı kaşığı kimyon,
4 küçük kepçe un,
1 su bardağı haşlanmış nohut,
İç harcı için;,
Yarım kilo orta yağlı koy... |
İç harcı için; Yarım kilo orta yağlı koyun kıyması topaklanmaması için karıştırılarak kendi yağıyla kavrulur. Kıyma...
Tarifin Devamı... |
|
| etli domates silkme | 60 dk |
 |
| 1 kilo orta yağlı kuşbaşı doğranmış kuzu eti,
10 adet büyük boy domates,
7-8 adet yeşil biber,
2 adet orta boy kuru soğan,
2 yemek kaşığı tereyağı
|
Orta büyüklükte bir tencerede 1 kilo kuşbaşı doğranmış kuzu eti üzerini geçecek kadar su eklenerek, kısık ateşte ha...
Tarifin Devamı... |
|
| kağıtta pastırma | 45 dk |
 |
| ½ kg bonfile sırtından hafif yağlı pastırma, 3-4 adet yeşilbiber, 2 adet domates, 1 adet limon, 1 tutam maydanoz
|
Yağlı kağıt üzerine yan yana dizilen pastırmalara önce limon sıkılır, ardından söğüş olarak doğranan yeşilbiber ve ...
Tarifin Devamı... |
|
|
Sayfa : 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14 - 15 - 16 - 17 - 18 - 19 - 20 - 21 - 22 - 23 - |
|