Yemek Kategorileri
- Çorbalar
- Anayemekler
- Sebze Yemekleri
- Pilavlar/Makarnalar
- Zeytinyağlılar
- Balık yemekleri
- Salatalar
- Mezeler
- Garnitürler
- Soslar
- Kahvaltılıklar
- Hamur İşleri
- Kekler
- Kurabiyeler
- Tatlılar
- Pastalar ve Tartlar
- Komposto ve reçeller
- Kebaplar
- Kokteyl tarifleri
- Esra diyet yemekleri
- Tiritler
- Yumurtalar
- Köfteler
- Tavuklar
- Sakatatlar
- Etli dolmalar
- Zeytinyağlı dolmalar
- Börekler
- Kremalar
- Turşu,salça,tuzlama
- İspanyol yemekleri
- Marmelatlar
- Diyet yemekleri
- İspanyol tatlıları
- Akdeniz yöresel yemek
- Ege yöresel yemek
- Doğu yöresel yemek
- İç Anadolu yemekleri
- Karadeniz yemekleri
Diğer Kategoriler
- Şifalı Bitkiler
- Püf Noktaları
- Birazda düşünelim,gülelim
- Temel besin maddeleri
- Mutfakta Olmazsa Olmazlar
- Baharatlar ve Faydaları
- Kilo almanın püf noktaları
- Kilo vermenin püf noktaları
- Sebzeler ve faydaları
- Meyveler ve faydaları
- Diyet Programları
- Kalori cetveli
- Vitaminler ve Mineraller
- Yemek Yazıları
- Yemek isimleri sözlüğü
- Saglıklı Bilgiler
- Health and Diet
- Lekelere Karşı
- Reklam Vermek İçin
- Etler Hakkında Genel Bilgi
- Makarna hakkında
- Rakı ve tarihçesi
- Balık hakkında herşey
- Şarap ve Tarihçesi
- Viski ve Tarihçesi
- Kanyak Ve Tarihçesi
- Soğuk İçecekler
- Sıcak İçecekler
- Kahve ve Tarihçesi
- Türk Mutfağında Çorbalar
- Sıcak Sebze Yemekleri
- Soğuk Sebze Yemekleri
- Kuru Baklagiller
- Türk Mutfağında Dolmalar
- Komposto ve Hoşaf
- Pişirilerek Yapılan Hamurlar
- Krema, Sos ve Şuruplar
- Pötifurlar
- Tart - Tartölet ve Paylar
- Bira ve Tarihçesi
- Bebek Sağlığı ve Bakımı
- Bilinmeyen Gerçekler
- Sitemizde yazar olabilirsiniz
- Restaurantlar
- Rüya Tabirleri
- Burçlar
-
Video Kategorileri
- Ünlüler
- Spor
- Sinema
- Seyahat - Gezi
- Sanat
- Reklamlar
- Oyun
- Müzik
- Motorlu Araçlar
- Korku - Gerilim
- Komik Videolar
- Kazalar
- Kamera Şakaları
- İnsanlar
- Hayvanlar
- Haberler
- Eğlence
- Çoçuklar
- Bilim - Teknik
- Arabalar
- Animasyon
- Amatör
- Sizin Tarifleriniz
- Tarifinizi Ekleyin
- Hakkımızda
- Ana Sayfam Yap
- Sık Kullanılanlara Ekle
- İletişim
- RSS
photoshop indir msn şifre kırıcı indir |
| Anayemekler ve Tarifleri |
| börülce yemegi | 30 dk. |
 |
| 2 su bardagı börülce (12 saat suda bekletilmiş),
1 baş sogan,
1 tatlı kaşığı domates salçası,
1 tatlı kaşığı biber salçası,
3 yemek kaşıgı zeytinyag,
Tuz,karabiber,yenibahar
|
1 gece beklettigimiz börülcelerin suyunu süzelim, tencereye alalım börülcelerin üzerine çıkacak kadar su koyup haşl...
Tarifin Devamı... |
|
| Kıymalı iskender | 30 dk. |
 |
| 1 adet bayat pide,
3 yemek kaşıgı margarin,
1 su bardagı su,
Kıymalı karışım:,
3 yemek kaşıgı sıvıyag,
1 adet sogan,
1 yemek kaşıgı salça,
250 gr kıyma,
Tuz,
Karabiber,
Sos:,
2 su bardagı yogurt,
1 yemek kaşı... |
Pideyi parçalara kesip fırın kabına yerleştirin, margarini eritip bir bardak su ilave ederek kaynatın ve pidelerin ...
Tarifin Devamı... |
|
| nohut yemegi | 55 dk. |
.JPG) |
| 2 su bardagı nohut (akşamdan ıslatılmış ve haşlanmış),
5 yemek kaşıgı soyayagı,
1 adet sogan,
6 adet yeşil sivribiber,
3 adet domates,
3 diş sarımsak,
1 yemek kaşıgı domates salçası,
yarım litre kaynamış su,
tu... |
Akşamdan nohutları suda ıslayalım ertesi gün düdüklüde yaklaşık olarak 25 dakika haşlayalım, ayrı bir tencerede sog...
Tarifin Devamı... |
|
| köfteli bezelye yemegi | 40 dk. |
.JPG) |
| Yarım kilo taze bezelye,
1 yemek kaşıgı tereyagı,
2 adet patates,
2 adet havuç,
1 orta boy sogan,
3 su bardagı su,
1 tatlı kaşıgı domates salçası,
1 tatlı kaşıgı biber salçası,
Köftesi için:,
200 gr kıyma,
1 kü... |
Taze bezelyeyi tencerede yumuşayıncaya kadar haşlayın, derin bi kaba kıymayı alın üzerine küçük soganı rendeleyin,...
Tarifin Devamı... |
|
| patates püreli misket köfte | 15 dk. |
 (2).JPG) |
| Köftesi için:,
yarım kg kıyma,
1 adet sogan,
1 çay kaşıgı taze çekilmiş karabiber,
yarım tatlı kaşıgı tuz,
2 yemek kaşıgı süt,
1 tatlı kaşıgı kekik,
yarım çay kaşıgı kimyon,
2 yemek kaşıgı sıvıyag (kızartmak için... |
Derin bi kaba kıymayı alın üzerine soganı rendeleyin, baharatlarını atın, tuz ve sütü ekleyip yogurun , misket büyü...
Tarifin Devamı... |
|
| fırında köfte patates | 30 dk. |
.JPG) |
| 4 adet patates,
3 adet domates,
8 adet sivribiber,
3 diş sarımsak,
1 çay kaşıgı karabiber,
1 çay kaşıgı tuz,
yarım çay bardagı zeytinyağı,
bir çay bardagı kaynar su,
Köfte için:,
yarım kg kıyma,
3 dilim bayat e... |
köfte için gereken tüm malzemeleri yogurun, bu harcı ağzı kapalı olarak biraz buzdolabında bekletin, fırın tepsisin...
Tarifin Devamı... |
|
| içli köfte | 45dk |
 |
| 1 kg çig köftelik bulgur,
250 gr dana kıyma,
1 çay kaşıgı kimyon,
karabiber,
tuz,
iç malzemesi:,
750 gr dana-kuzu karışımı iri çekilmiş kıyma,
1 demet maydanoz,
200 gr dözülmüş ceviz içi,
3 baş sogan,
iki yemek... |
küp dogradıgımız soganları tereyagında pembeleşinceye kadar kavurun, üzerine iri çekilmiş kıymayı ilave edip kavurm...
Tarifin Devamı... |
|
| Patlıcan Begendili sosis kızartması | 25 dk. |
.JPG) |
| 1 kg patlıcan,
1 kahve fincanı un,
3 yemek kaşıgı tereyagı yada margarin,
1.5 su bardagı süt,
1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz, karabiber,
Sosis,
Sıvıyag (sosisleri kızartmak için)
|
Patlıcanları birkaç yerinden delip ocakta yada közleme tenceresinde kabukları yanana kadar közleyin, kabuklarını so...
Tarifin Devamı... |
|
| Cevizli mercimek köftesi | 30 dk. |
|
| 1 orta boy havuç,
yarım su bardağı mercimek,
yarım su bardağı ceviz içi,
2 yemek kaşığı un,
çeyrek demet maydanoz,
1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar,
1 yumurta,
2 yemek kaşığı galeta unu,
tuz,
karabiber.... |
Havuçları yıkayın, kazıyın, iki veya üçe bölün, az tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın, kendi suyunda soğumaya bır...
Tarifin Devamı... |
|
| Patates köftesi | 40 dk. |
|
| 3 orta boy patates,
3 sap taze soğan,
1 küçük boy domates,
2 sivri biber,
1 çay kaşığı baharı,
1 çay kaşığı
karabiber,
1 çay kaşığı tuz,
yarım demet maydanoz,
1 yemek kaşığı un,
1 yumurta,
sıvı yağ.
... |
Patatesleri yıkayın, tuzlu suda haşlayın ve biraz soğuyunca ezerek püre haline getirin. Soğanın kabuğunu soyun bir ...
Tarifin Devamı... |
|
| Yogurtlu Kizarmis Tavuk | 60-80dk |
|
| 1 adet pismeye hazir tavuk yaklasik 2 kg,
1 dis sarimsak,
bir tutam tuzla ezilmis 2 yemek kasigi dogranmis taze nane,
1 yemek kasigi kimyon,
2 çay kasigi seker,
1 çay kasigi zencefil,
1 çay kasigi tuz,... |
Tavugu yikayip iyice kurulayin. Tavugu alacak büyüklükte bir kabin içine yerlestirin. Yogurdun 150 gr ini bir...
Tarifin Devamı... |
|
| Nohutlu Bulgur Köftesi | 40-60 |
|
| 2 su bardagı ince bulgur,
250 gr yagsız dana kıyma,
1 su bardagı haslanmış nohut,
1 adet kuru sogan,
1 yumurta,
yarım su bardagı un,
1 tatlı kaşıgı biber salçası,
1 yemek kaşıgı domates salçası,
1 yemek kasıg... |
Bulguru 1 su bardagı sıcak su ile ıslatın, suyunu çektikten sonra içine,iyice haşlanmış nohutu, tuzotu, karabiberi...
Tarifin Devamı... |
|
| Cevizli mercimek köftesi | 40 dk. |
|
| 1 orta boy havuç, yarım su bardağı mercimek, yarım su bardağı ceviz içi, 2 yemek kaşığı un, çeyrek demet maydanoz, 1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı galeta unu, tuz, karabiber. |
Havuçları yıkayın, kazıyın, iki veya üçe bölün, az tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın, kendi suyunda soğumaya bır...
Tarifin Devamı... |
|
| Patates köftesi | 30 dk. |
|
|
3 orta boy patates, 3 sap taze soğan, 1 küçük boy domates, 2 sivri biber, 1 çay kaşığı baharı, 1 çay kaşığı
karabiber, 1 çay kaşığı tuz, yarım demet maydanoz, 1 yemek kaşığı un, 1 yumurta, sıvı yağ,
|
Patatesleri yıkayın, tuzlu suda haşlayın ve biraz soğuyunca ezerek püre haline getirin. Soğanın kabuğunu soyun ...
Tarifin Devamı... |
|
| Soslu patlıcan kızartma | 50 dk. |
|
|
3 adet patlıcan, 2 orta boy domates, 2 diş sarmısak, 1 tatlı kaşığı sirke, 1/3 demet maydanoz, 1 çay kaşığı toz
şeker, 1 tatlı kaşığı biber salçası, tuz, karabiber, kızartma için yağ,
|
Patlıcan sapını kesin, kabuğunu uzunlamasına şeritler halinde soyun. Yarım santim kalınlığında uzun dilimler hali...
Tarifin Devamı... |
|
| hünkar beğendi | 55 dk. |
|
| Patlıcan püresi için,
-6 patlıcan,
-1 kaşık un,
-1 kaşık yağ,
-2 kaşık kaşar peyniri rendesi,
-1 su bardağı süt,
-1 avuç maydanoz,
-tuz,
-karabiber,
Kebap için,
-1 kg. Kuşbaşı et (koyun veya dana),
-2 soğan,
... |
İnce doğranmış soğan ve et, yağ ile kavrulur. Soyulmuş ve doğranmış domates konup karıştırılır.
Su (2- 3 bardak) i...
Tarifin Devamı... |
|
| imam bayıldı | 40-60 |
|
| (patlıcan veya kabak) Malzemeler:
-8 küçük patlıcan veya kabak,
-4- 5 soğan,
-7- 8 diş sarımsak,
-1 demet maydanoz,
-1- 2 dal nane,
-2- 3 domates,
-2- 3 sivri biber,
-1 su bardağı zeytinyağ,
-1- 2 kahve kaşığı ş... |
Patlıcanların baş kısımları kesilip alaca soyulur.tuzlu suda yarım saat bekletilir. Yıkanıp kurulanır. (kabaklar ka...
Tarifin Devamı... |
|
| patlıcan karnıyarık | 45 dk. |
|
| -6 küçük patlıcan,
-250 gr. Dana kıyma,
-2 soğan,
-2- 3 domates,
-2- 3 sivri biber,
-yarım demet maydanoz,
-3- 4 kaşık yağ,
-tuz ve karabiber,
|
patlıcanların baş kısımları kesilip alaca soyulur.tuzlu suda yarım saat bekletilir. Yıkanıp kurulanır.
yağda çevi...
Tarifin Devamı... |
|
| kuru köfte | 30 dk. |
|
| -500 gr. Dana kıyma,
-2- 3 dilim bayat ekmek içi,
-1- 2 soğan,
-kimyon, karabiber (birer çay kaşığı),
-1 yumurta,
-yarım demet maydanoz,
-kızartmak için 1 bardak zeytinyağ veya ayçiçek yağı,
|
Kıyma, ıslatılıp sıkılmış ekmek, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, kimyon, kıyılmış maydanoz ve yumurta iyice yoğr...
Tarifin Devamı... |
|
| kadın budu köfte | 30 |
|
| -750 gr. Dana kıyma,
-2 soğan,
-3 çorba kaşığı pirinç,
-3 yumurta (1 tanesi köfte hamuruna, 2 tanesi köfteyi kızartırken kullanılır.),
-yarım demet maydanoz,
-1 bardak ayçiçek veya zeytinyağ (kızartmak için),
-3- 4... |
pirinç ayıklanıp yıkanır. Bir bardak sıcak suya atılıp haşlanır ve suyu çektirilir. Rendelenmiş soğan ile kıymanın ...
Tarifin Devamı... |
|
| havuçlu sulu köfte | 30 dk. |
|
| -750 gr. Dana kıyma,
-2 soğan,
-3 çorba kaşığı pirinç,
-3 yumurta (1 tanesi köfte hamuruna, 2 tanesi köfteyi kızartırken kullanılır.),
-yarım demet maydanoz,
-1 bardak ayçiçek veya zeytinyağ (kızartmak için),
-3- 4... |
pirinç ayıklanıp yıkanır. Bir bardak sıcak suya atılıp haşlanır ve suyu çektirilir.
rendelenmiş soğan ile kıymanı...
Tarifin Devamı... |
|
| Bulgurlu köfte | 40-60 |
|
| -500 gr. Dana kıyma,
-3- 4 çorba kaşığı ince bulgur,
-1 yumurta,
-yarım demet dereotu,
-1- 2 soğan,
-1 çay kaşığı karabiber,
-1 çorba kaşığı salça,
-2 çorba kaşığı yağ,
-tuz,
|
Rendelenmiş soğan, doğranmış dereotu, tuz, kara biber, kimyon, bulgur, kıyma ve yumurta iyice yoğrulur.
Küçük köft...
Tarifin Devamı... |
|
| bıldırcın ızgara | 20dk |
|
| 5 adet bıldırcın,
Tuz, karabiber,
5 Kişilik
|
Bıldırcınların tüylerini yolup, ıslak bir bezle iyice silin. Yıkayıp, kuruladıktan sonra ortalarından ikiye kesip...
Tarifin Devamı... |
|
| Rosto köfte | 35-40dk |
|
| -750 gr. Dana kıyına, 2 soğan,
-2 dilim bayat ekmek içi,
-3 yumurta (2 tanesi köfte içine katı pişirilecek, 1 yumurta akı köfte hamuruna, 1 yumurta sarısı
(üzerine sürülecek),
-1 havuç (haşlanmış),
-1 su bardağı iç ... |
Kıyma, rendelenmiş soğan, ıslatılıp sıkılmış ekmek, tuz, karabiber, kimyon ve bir yumurta akı iyice
yoğrulur,
Fır...
Tarifin Devamı... |
|
| Çiğ köfte | 30-40 dk |
|
| -500 gr. Dana kıyma (et beklememiş ve sinirsiz olmalıdır.),
-1,5. - 2 su bardağı ince bulgur,
-3- 4 çay kaşığı acı kırmızı biber,
-2 çay kaşığı kimyon,
-1 çorba kaşığı biber salçası,
-1 soğan,
-2 çay kaşığı karabib... |
Kıyma, rendelenmiş soğan, bulgur, kırmızı biber, kimyon, tuz, karabiber ara sıra su serperek iyice yoğrulur,
Biber...
Tarifin Devamı... |
|
| Kolay içli köfte | 30-40 dk |
|
| -500 gr. Dana kıyma,
-3- 4 adet kuru soğan,
-1 su bardağı rendelenmiş havuç,
-1 su bardağı ince bulgur (yarım bardak sıcak su ile kabartılır),
-yarım su bardağı doğranmış ceviz içi,
-6 adet yufka,
-3 yumurta,
-tuz... |
İnce doğranmış soğan, 3 çorba kaşığı sıvı yağda hafif kavrulur. Kıyma ilave edilir. Suyunu çekince rendelenmiş havu...
Tarifin Devamı... |
|
| Kuzu kapama | 55 dk. |
|
| -1 kg. Kemikli kuzu eti,
-2 kaşık yağ,
-1 kuru soğan,
-12 adet yeşil soğan,
-1 demet pazı,
-1 marul,
-1 havuç,
-1 demet dereotu,
-tuz,
|
düdüklü tencereye et, ayıklanıp doğranmış kuru ve yeşil soğan, havuç, yaprak yaprak koparılmış
pazı, marul, tuz ve...
Tarifin Devamı... |
|
| Salçalı biftek malzemeler: | 45 dk. |
|
| -1 kg. Biftek,
-2 kaşık yağ,
-1 soğan,
-1 havuç,
-1 kereviz,
-1 patates,
-2 diş sarımsak,
-1 kaşık salça,
-yarım su bardağı kırmızı şarap,
-tuz, karabiber ve 1 defne yaprağı,
|
Biftekler yağda kızartılıp tencereye alınır.
Aynı yağda küçük doğranmış soğan, sarımsak, havuç, kereviz, patates, ...
Tarifin Devamı... |
|
| peynirli biftek | 40-60 |
|
| -8 biftek,
-200 gr. Gravyer veya kaşar peyniri,
-2 kaşık tereyağ veya margarin,
-1 soğan,
- tuz ve karabiber,
|
Soğan rendelenir. Suyu alınıp tuz ve karabiber atılır. Etler batırılıp ağız kapalı olarak bir gece buzdolabında d...
Tarifin Devamı... |
|
| şinitzel | 50 dk. |
|
| -1 kg. Biftek (ince dövülmüş),
-4 çorba kaşığı galeta unu,
-3 çorba kaşığı un,
-3 yumurta,
-1 su bardağı zeytinyağ veya ayçiçek yağı (kızartma için),
-tuz ve karabiber
|
Bifteklerin iki tarafı tuzlanıp biberlenir.
Önce elenmiş una, sonra çarpılmış yumurtaya, sonra da galeta ununa bul...
Tarifin Devamı... |
|
|
Sayfa : 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14 - 15 - 16 - 17 - 18 - 19 - 20 - 21 - 22 - 23 - |
|