Yemek Kategorileri
- Çorbalar
- Anayemekler
- Sebze Yemekleri
- Pilavlar/Makarnalar
- Zeytinyağlılar
- Balık yemekleri
- Salatalar
- Mezeler
- Garnitürler
- Soslar
- Kahvaltılıklar
- Hamur İşleri
- Kekler
- Kurabiyeler
- Tatlılar
- Pastalar ve Tartlar
- Komposto ve reçeller
- Kebaplar
- Kokteyl tarifleri
- Esra diyet yemekleri
- Tiritler
- Yumurtalar
- Köfteler
- Tavuklar
- Sakatatlar
- Etli dolmalar
- Zeytinyağlı dolmalar
- Börekler
- Kremalar
- Turşu,salça,tuzlama
- İspanyol yemekleri
- Marmelatlar
- Diyet yemekleri
- İspanyol tatlıları
- Akdeniz yöresel yemek
- Ege yöresel yemek
- Doğu yöresel yemek
- İç Anadolu yemekleri
- Karadeniz yemekleri
Diğer Kategoriler
- Şifalı Bitkiler
- Püf Noktaları
- Birazda düşünelim,gülelim
- Temel besin maddeleri
- Mutfakta Olmazsa Olmazlar
- Baharatlar ve Faydaları
- Kilo almanın püf noktaları
- Kilo vermenin püf noktaları
- Sebzeler ve faydaları
- Meyveler ve faydaları
- Diyet Programları
- Kalori cetveli
- Vitaminler ve Mineraller
- Yemek Yazıları
- Yemek isimleri sözlüğü
- Saglıklı Bilgiler
- Health and Diet
- Lekelere Karşı
- Reklam Vermek İçin
- Etler Hakkında Genel Bilgi
- Makarna hakkında
- Rakı ve tarihçesi
- Balık hakkında herşey
- Şarap ve Tarihçesi
- Viski ve Tarihçesi
- Kanyak Ve Tarihçesi
- Soğuk İçecekler
- Sıcak İçecekler
- Kahve ve Tarihçesi
- Türk Mutfağında Çorbalar
- Sıcak Sebze Yemekleri
- Soğuk Sebze Yemekleri
- Kuru Baklagiller
- Türk Mutfağında Dolmalar
- Komposto ve Hoşaf
- Pişirilerek Yapılan Hamurlar
- Krema, Sos ve Şuruplar
- Pötifurlar
- Tart - Tartölet ve Paylar
- Bira ve Tarihçesi
- Bebek Sağlığı ve Bakımı
- Bilinmeyen Gerçekler
- Sitemizde yazar olabilirsiniz
- Restaurantlar
- Rüya Tabirleri
- Burçlar
-
Video Kategorileri
- Ünlüler
- Spor
- Sinema
- Seyahat - Gezi
- Sanat
- Reklamlar
- Oyun
- Müzik
- Motorlu Araçlar
- Korku - Gerilim
- Komik Videolar
- Kazalar
- Kamera Şakaları
- İnsanlar
- Hayvanlar
- Haberler
- Eğlence
- Çoçuklar
- Bilim - Teknik
- Arabalar
- Animasyon
- Amatör
- Sizin Tarifleriniz
- Tarifinizi Ekleyin
- Hakkımızda
- Ana Sayfam Yap
- Sık Kullanılanlara Ekle
- İletişim
- RSS
photoshop indir msn şifre kırıcı indir |
| Anayemekler ve Tarifleri |
| Sosisli Lavas | |
 |
| 6 adet sosis,
1 adet domates,
1 paket lavas ekmegi,
|
Sosisleri bütün olarak tencereye koyun. Küp küp doğradığınız domatesi sosislere ekleyip suyunu çekinceye kada...
Tarifin Devamı... |
|
| Sehriyeli Biber Dolmasi | |
|
| ½ kg dolmalik biber, 350 gr orta yağli kıyma, 2 kahve fincani arpa sehriye, 2 adet kuru soğan,
1 yemek kaşığı salça,
½ demet maydanoz,
2 adet domates,
3 yemek kaşığı margarin,
½ çay kaşığı karabiber,
½ çay... |
Dolma biberlerin sap kısımlarını biçakla kisaltip, üst kısımlarını dolma biberlere kapak olacak sekilde komple a...
Tarifin Devamı... |
|
| Sevda Sandali | |
|
| 4 adet patlıcan,
1 kutu krem peynir,
½ demet maydanoz,
1 adet yumurta,
2 kahve fincani galeta tozu,
150 gr salam,
3 yemek kaşığı krema,
1 yemek kaşığı tuzot,
4 yemek kaşığı rende kaşar peynir,
1 çay kaş... |
Patlıcanlari alaca soyup sivi yağda kızartın. Çukur bir kapta kıyılmış maydanoz, krem peynir, kıyılmış salam, ...
Tarifin Devamı... |
|
| Telmaksi | |
|
| 1 kg. kabak,
400 gr. kıyma,
2 adet sivri biber,
1 orta boy domates,
1 orta boy soğan,
2 yemek kaşığı salça, Yarım demet maydanoz, Karabiber, kirmrzibiber, tuz,
Sarmisak, Yoğurt,
|
Kabaklar yikandikdan sonra kazinarak ortadan ikiye bölünüp, dolma gibi oyulur. Sirasi ile soğan, kıyma, sivribib...
Tarifin Devamı... |
|
| Ispanakli Hindili Manti | |
|
| Hamur için: 4,5 su bardağı un,
5 adet yumurta,
400 gr ispanak,
1 tatli kaşığı domates salçasi,
1 tatli kaşığı biber salçasi,
3 yemek kaşığı sivi yağ, tuz
Iç için: 750 gr hindi but, 1 adet soğan,
3 yemek ka... |
1,5 su bardağı un, 1 adet yumurta ve 1 adet yumurta sarisi, domates salçasi, biber salçasi ve yeterince tuz ila...
Tarifin Devamı... |
|
| bademli tavuk | 45dk |
|
| 2 ye bölünmüş 4 adet Tavuk göğsü ,
½ Kg Taze Mantar ,
½ çay fincanı kabukları soyulmuş badem ,
½ çay fincanı Un ,
Tuz, Karabiber, Kırmızı Biber ,
|
Fırını önceden 125º dereceye ısıtın. Un, tuz, karabiberi birbirine karıştırın. Tavuk göğüslerini bu karışıma bulayı...
Tarifin Devamı... |
|
| körili patates ve nohut | 35dk |
|
| 250 gr Nohut ,
1 adet küçük Havuç ,
1 adet irice Patates ,
2 adet Domates ,
1 bardak Su ,
2 sap Yeşil Soğan ,
¼ çay kaşığı Hindistan Cevizi ,
Köri ,
Tuz, Karabiber ,
|
Nohutları bir gece önce suya koyun ve bekletin.
Önce patatesleri hafifçe haşlayınız. Küçük küçük kesiniz.
...
Tarifin Devamı... |
|
| arnavut ciğeri | 20dk |
|
| 2 baş soğan,
1 koyun karaciğeri ,
1/2 su baradağı un,
1/2 demet maydanoz,
1.5 çorba kaşığı kırmızı biber,
1 bardak zeytinyağ (ya da mısırözü yağ)
tuz
|
Karaciğerin ince zarını soyun, sinirli kısımlarını çıkarın. Daha sonra karaciğeri bir tahta üzerine koyup, fındık i...
Tarifin Devamı... |
|
| böbrek sote | 10dk |
|
| 4 adet kuzu böbreği,
3 adet iri patates ,
1 baş soğan,
2 çorba kaşığı margarin,
2 çorba kaşığı un,
1 çay kaşığı hardal ,
1 tutam kekik,
Yeteri kadar tuz,
4 Kişilik
|
Böbrekleri güzelce yıkayıp, kurulayın ve kuşbaşı doğrayın. 1 çorba kaşığı margarinde böbrekleri sote edin. Ateşin h...
Tarifin Devamı... |
|
| ciğer sarma | 30dk |
|
| 1 adet kuzu ciğeri,
1 adet kuzu iç gömleği,
1 çay bardağı pirinç,
2 çay kaşığı nane,
1 adet soğan,
1 yemek kaşığı yağ,
1/2 yemek kaşığı salça ,
1 çay kaşığı karabiber,
2 çay kaşığı tuz |
Kuzu ciğerini kuş başı doğrayıp, kanının çıkması için yarım saat kadar suda bekletin. İç gömleğin yağını yıkayıp, k...
Tarifin Devamı... |
|
| ciğer tava | 20dk |
|
| 1/2 su bardağı un,
1 koyun karaciğeri ,
1 çorba kaşığı kekik ,
1 bardak zeytinyağ (ya da mısırözü yağ)
tuz,
4 Kişilik
|
Koyun karaciğerinin zarlarını soyun. Daha sonra yarım parmak eninde uzun parçalar halinde doğrayın. Bol suyla yıka...
Tarifin Devamı... |
|
| havuçlu ciğer güveç | 10dk |
|
| orta boy güveç,
1/2 kg taze kuzu ciğeri ,
1/2 kg havuç ,
1 adet orta boy soğan ,
1/2 bağ maydanoz ,
1/4 margarin ,
1 çay kaşıgı karabiber ,
4 adet sivri biber ,
bir tutam tuz ve şeker ,
bir kaşık salça
|
Ciğer, havuçlar ve biber küçük küçük doğranır. Yağ ile hafif güveç içinde kavrulur salça bir su bardağı içerisinde ...
Tarifin Devamı... |
|
| domatesli yeşil mercimek | 60 dk. |
|
|
400 gr Yeşil Mercimek ,
1 adet Kuru Soğan ,
6 adet Domates ,
200 gr Kereviz Sapları ,
10 sap Maydonoz ,
1 diş Sarımsak ,
1 sap Taze Kekik ,
1 adet Limon ,
Tuz, Karabiber ,
|
Mercimekleri 1 gece suda bekletin. Ertesi sabah tuzlu suda 30 dakika kaynatın.
Çelik tavada ince ince çentilmiş...
Tarifin Devamı... |
|
| sığır dili | 45dk |
|
|
1,5 Kg Sığır Dili ,
700 gr Domates Püresi ,
5 yemek kaşığı Zeytinyağ ,
Tuz, Karabiber ,
|
Dili iyice temizleyip, 5 dakika kaynar suda tutun. Sonra suyunu süzüp kaynamakta olan bolca suya atarak 2 saat haş...
Tarifin Devamı... |
|
| haşlama | 180 dk |
|
| 1 Kg Koyun ya da Kuzu Eti (kol ya da kürek kısmından, kemikli) ,
4 adet Patates ,
3 adet Havuç ,
1 adet Kereviz (yaprakları dahil) ,
8 adet Şalgam ,
2 adet Kuru Soğan ,
Maydanoz, Defne Yaprağı, Kekik ,
Karanfil ,
... |
Bir tencereye parçalanmış etleri, üstüne çıkacak kadar su ve tuz koyarak kaynamaya bırakın. 1,5 saat kadar kaynatın...
Tarifin Devamı... |
|
| hindi yemeği | 40 dk |
|
| 1 Kg Hindi Filetosu ,
¾ Su Bardağı Krema ,
6 adet Domates ,
4 adet Kuru Soğan ,
3 adet Kırmızı ya da Sarı Dolmalık Biber ,
4 yemek kaşığı Zeytinyağ ,
Tuz, Tatlı Kırmızı Biber, Acı Kırmızı Biber, Karabiber ,
|
Soğanları ince ince çentin ve 2 yemek kaşığı zeytinyağ içinde hafifçe pembeleştirin. Üstüne şeritler halinde kesilm...
Tarifin Devamı... |
|
| sebzeli turta | 50 dk. |
|
| ½ Kg Kabak ,
2 adet kırmızı Dolmalık Biber ,
4 adet Domates ,
1 adet Kuru Soğan ,
4 adet Yumurta ,
100 gr rende Gravyer Peyniri ,
4 yemek kaşığı Süt (light) ,
2 yemek kaşığı Zeytinyağ ,
Tuz, Karabiber ,
|
Kabakları kabuklarını soymadan küçük küçük parçalara bölün. Domateslerin kabuklarını kaynar suda 30 sn tuttuktan so...
Tarifin Devamı... |
|
| ıspanaklı güveç | 30-40 dk |
|
| 200 gr Somon Balığı Filetosu ,
200 gr Ispanak ,
200 gr Krema ,
2 yemek kaşığı Zeytinyağ ,
3 yaprak Jelatin ,
Sos için tekrar 200 gr Krema ,
2 adet Limon ,
Tuz, Karabiber ,
|
Yıkanmış ve ayıklanmış ıspanakları ince ince kıyın. Zeytinyağında hafifçe öldürün. Pişen ıspanaklarla somon balığı...
Tarifin Devamı... |
|
| etli bezelye | 35 dk. |
|
| 1 Kg Taze Bezelyenin içi ,
250 gr Kuşbaşı Et ,
1 adet Kuru Soğan ,
3 adet Domates ,
3 kaşık Yağ ,
3 su bardağı Su ,,
1 tatlı kaşığı Toz Şeker ,
Tuz ,
|
Kuşbaşı et ile çentilmiş soğan birlikte ve et suyunu çekene kadar yağda kavrulur. Üzerine kabuğu soyulmuş ve ince i...
Tarifin Devamı... |
|
| etli güveç | 45 dk. |
|
| ½ Kg Kuşbaşı Koyun Eti ,
10 adet ceviz büyüklüğünde Kuru Soğan ,
1 yemek kaşığı Yağ ,
2 orta büyüklükte Domates ,
3 tane Yeşil Biber ,
1 bardak Su ,
Kıyılmış Maydanoz ,
yeterince Tuz ,
|
Orta büyüklükte bir toprak güveç kullanılır.
Güvecin en altına kuşbaşı etler sıralanır. aralarına 10 tane kuru...
Tarifin Devamı... |
|
| hasan paşa köftesi | 35 dk. |
|
| ½ kg Köftelik Kıyma,
1 Kuru Soğan,
2 dilim Ekmek İçi,
1 tutam Maydanoz ,
4 tane Patates ,
250 gr süt ,
200 gr kaşar peyniri ,
1 yemek kaşığı Salça,
Biraz Su ,
1 Kaşık Sıvı Yağ ,
Tuz, Kara Biber, Kimyon ,
|
Patatesleri haşlayın. Soğanları soyup robotta kıyın. Ekmek dilimlerini, yıkanmış maydanozu ekleyip robotu bir daha ...
Tarifin Devamı... |
|
| izmir köfte | 35dk |
|
|
½ Kg Kıyma ,
2 dilim bayat ekmek ,
1 adet Yumurta ,
2 yemek kaşığı Yağ ,
2 adet büyükçe Domates ,
½ kaşık Salça ,
2 bardak Su ,
1 küçük demet maydanoz ,
Tuz, Karabiber,
|
½ Kg Kıyma, rendelenmiş soğan, ıslatılıp suyu sıkılmış iki dilim ekmek içi, yeterince tuz, karabiber, kıyılmış may...
Tarifin Devamı... |
|
| kaburga dolması | 40 dk |
|
| 1 kg kuzu kaburgası (Kasapta üzerine enlemesine bir cep açtırılmış) ,
1 adet soğan ,
Tuz, karabiber ,
Dolması İçin ,
2 çorba kaşığı sıvıyağ ,
1 adet soğan ,
1 kahve fincanı badem içi ,
2 su bardağı pilavlık bulgur... |
Kuzu kaburgasının içini ve dışını rendelenmiş soğan ve tuz ile ovun.
Bu arada tencereye sıvıyağı alın.
Rendele...
Tarifin Devamı... |
|
| kadınbudu köfte | 45 dk. |
|
| 750 gr Kıyma ,
2 adet Kuru Soğan ,
1 kahve fincanı Pirinç ,
2 yemek kaşığı ve 1 bardak Yağ ,
4 adet Yumurta ,
1,5 bardak Su ,
Tuz, Karabiber,
|
Bir tavada 2 kaşık yağda çentilmiş 2 adet Soğan hafifçe pembeleşinceye kadar kavrulur. Kavrulmuş soğanlara 1,5 bard...
Tarifin Devamı... |
|
| mantarlı et sote | 45 dk. |
|
| 500 gr Kuşbaşı Et,
300 gr Mantar ,
2 adet Domates ,
1 adet Soğan ,
2 adet Sivri Biber ,
Margarin ,
Tuz, Kara Biber, Kekik, Nane, Pul Biber,
|
Soğanları ince ince doğrayıp pembeleşinceye kadar kavurun, içine kuş başı etleri atın. Suyunu çekene kadar kavurun....
Tarifin Devamı... |
|
| paça haşlama | 40 dk |
|
|
12 adet Koyun Paçası ,
8 bardak Su ,
2 adet Limon ,
2 diş Sarımsak ,
yeterince Tuz,
|
Paçalar kazınmış ve çatallarının aralarındaki kıl keseleri kesilerek çıkartılmış olmalı ve tütsülenmiş, yıkanmış ol...
Tarifin Devamı... |
|
| fırında patlıcanlı köfte | 45 dk. |
|
| 3 tane Patlıcan ,
400 gr. Kıyma ,
2 dilim Ekmek İçi,
1 adet Kuru Soğan ,
6-7 diş sarımsak ,
2 adet Domates ,
2 adet sivribiber ,
1 çay bardağı Sıvı Yağ ,
1 tatlı kaşığı salça ,
1 yemek kaşığı Tereyağ ,
1 çay b... |
Kıymayı ekmek içi, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve kimyonla yoğurup köfteleri hazırlayın.
Alacalı soyduğunu...
Tarifin Devamı... |
|
| salçalı köfte | 45 dk. |
|
| ½ Kg Az Yağlı Dana Kıyması ,
1 adet Kuru Soğan ,
1 adet Yumurta ,
2 adet Domates ya da ½ yemek kaşığı Domates Salçası ,
2 dilim bayat ekmek içi ,
1 yemek kaşığı Yağ ,
2 bardak Su ,
5-10 sap Maydanoz ,
Tuz, Karabi... |
Kıyma, rendelenmiş soğan, ıslatılmış ve suyu sıkılmış ekmek içi, yumurta, tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanoz ...
Tarifin Devamı... |
|
| bayram yahnisi | 20dk |
|
| 1 kilo iri kuşbaşı koyun eti ,
20 adet arpacık soğanı veya 2 baş iri soğan,
3 çorba kaşığı margarin ,
1 çay kaşığı kırmızı pul biber,
1 demet dereotu,
4 Kişilik
|
Kalın dipli bir tencereye üç çorba kaşığı margarinle beraber iri kuşbaşı etleri koyun. Et suyunu salıverip tekrar ...
Tarifin Devamı... |
|
| çingene yahnisi | 30dk |
|
| 1 kilo kemikli parça kuzu ,
15 adet arpacık soğanı ,
2 adet havuç,
3 çorba kaşığı margarin ,
1 adet yeşil biber,
1 çay kaşığı kekik ,
5-6 adet taze patates,
6-7 adet mantar,
1 çorba kaşığı domates salçası,
Yeter... |
Koldan parçalara bölünmüş kuzu etini, dibi kalın bir tencerede suyunu çekinceye kadar çevirin. Margarini ilave edip...
Tarifin Devamı... |
|
|
Sayfa : 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14 - 15 - 16 - 17 - 18 - 19 - 20 - 21 - 22 - 23 - |
|