| Tatlılar ve Tarifleri |
| çikolatalı sucuk | 30 dk |
 |
| 200 gr çikolata,200 gr pudra şekeri,200 gr iç badem,1 yumurta akı,50 gr yeşil fıstık,1 çorba kaşığı toz şeker,su |
Bademler ıslandıktan sonra kabukları çıkarılır,kuruduktan sonra 4 defa makineden geçirilir,çikolata rendenin iri gö...
Tarifin Devamı... |
|
| şambaba tatlısı | 45 dk |
|
| 2 bardak un,1 çorba kaşığı yaşlı maya,şeker,4 yumurta,2 çorba kaşığı ayçiçek yağı,2 çorba kaşığı margarin,1/2 bardak süt,1 bardak su,Şerbeti için;3 bardak su,3 bardak şeker,1/4 limon,üzeri için;1 paket krem şanti |
Bir kaba 2 bardak un koyun ayrı bir kapta bulunan 1 çorba kaşığı mayanın üzerini 1 çorba kaşığı sütle ıslatın üzeri...
Tarifin Devamı... |
|
| tahinli kabak tatlısı | 60 dk |
|
| yarım kg balkabağı,1 su bardağı su,2 su bardağı şeker,üzeri için; 1/2 su bardağı dövülmüş ceviziçi,1/2 su bardağı tahin |
Dilimlenmiş kabak dilimlerini yarısını tencereye dizin üzerine 1 su bardağı toz şeker serpin sonra kalan kabakları...
Tarifin Devamı... |
|
| revani tatlısı | 45 dk |
|
| 2 buçuk su bardağı un,10 yumurta,1 çay bardağı şeker,1 çay bardağı irmik,1 vanilya,1 kabartma tozu,50 gr margarin,şerbeti için; 1 kg şeker,1 lt su,yarım limon |
Şerbet malzemeleri un irmik hariç tüm malzemeleri koyup çırpın sonra irmik ve unu ilave edin çırpmaya devam edin ya...
Tarifin Devamı... |
|
| sakızlı güllaç | 45 dk |
|
| 1 paket güllaç,1 buçuk lt süt,250 gr. toz şeker,100 gr. frambuaz,2-3 yemekkaşığı gül suyu veya kırmızı gıda boyası,Arasına;1 paket sakızlı muhallebi,500 ml. süt,200 gr. ceviziçi
|
Sütü ve toz şekeri ısıtın. Sakız muhallebiyi yarım litre süt ile hazırlayın ve soğutun. Frambuazı doğrayın. Muhalle...
Tarifin Devamı... |
|
| şaraplı armut tatlısı | 45 dk |
|
| 4 armut,1 su bardağı kırmızı şarap,2 tane karanfil,servis için 1 armut,2-3 dal taze nane,vanilyalı dondurma,1 su bardağı şeker,1/2 su bardağı su
|
Armutları soyun içlerini çıkartın 2 karanfili şekeri,şarap ve suyu koyup kapağını kapatın ve yüksek ateşte pişirin,...
Tarifin Devamı... |
|
| limonlu dondurma | 60 dk |
|
| 3/4 lt (3 1/2 su bardağı) su,3 büyük limon suyu,1 liman kabuğu rendesi,1 tatlı kaşığı kaşığı toz jelatin,1/2 adet çırpılmış yumurta akı,200 gr küp şeker (1 su bardağı tepeleme) |
Su,şeker ve limon kabuğunu bir kapta ateşe koyun 5 dk kaynatıp süzün içine jelatin koyun sonra da süzülmüş limon su...
Tarifin Devamı... |
|
| vişneli dondurma | 60 dk |
|
| 500 gr vişne,300 gr tozşeker ( 1 bardak*1 kahve fincanı),1 bardak su,1 limon suyu,1 tatlı kaşığı toz jelatin,1/2 çırpılmış yumurta akı |
vişneleri ezerek süzgeçten geçirin içine limon sıkın şekeri suyla bir taşım kaynatın içine jelatin koyun soğuduktan...
Tarifin Devamı... |
|
| kavunlu dondurma | 60 dk |
|
| 1 kg kokulu kavun (1 adet küçük),1 su abrdağı tepeleme ve 1 yemek kaşığıda tozşeker,1 ve 1/2 bardak su,1 limon,1 çay kaşığı tepeleme sahlep |
Kavunu ayıklayıp süzgeçten geçirin 2 bardak kavun suyuna 1 limon suyu ekleyin,salep şeker ve suyu karıştırarak kayn...
Tarifin Devamı... |
|
| sütlü limonlu dondurma | 60 dk |
|
| 1 su bardağı ve 1 kahve fincanı süt,1 kahve fincanı limon suyu,2 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu,175 gr toz şeker,1 bardak krem şanti |
Şekeri sütle kaynatıp soğutun limon kabuğu ve limon suyunu ekleyin vurulmuş kremayı azar azar katıp yedirin buzlukt...
Tarifin Devamı... |
|
| sütlü meyveli dondurma | 60 dk |
|
| 1 bardak süt,3 bardak su,1 çay kaşığı tepeleme mahlep,1+3/4 bardak şeker,1 bardak meyvesuyu |
Salebi bir bardak suyla ezin kalan suyu sütle kaynatın ve salebi karıştırarak ekleyin,kaynamaya başlarken şeker kat...
Tarifin Devamı... |
|
| çilekli dondurma | 60 dk |
|
| 500 gr kokulu çilek,250 gr (1 bardak tepeleme + 1 yemek kaşığı) tozşeker,250 gr (1 bardak)su,1 limon,1 çay kaşığı tepeleme salep |
Çilekleri ezin ve bir limon suyu katın salepişeker ve ölçülü suyu karıştırarak kaynatın çilek suyu karıştırın buzlu...
Tarifin Devamı... |
|
| kaymaklı dondurma | 60 dk |
|
| 750 gr (3+1/5 su bardağı)süt,1su bardağı tepeleme tozşeker,1 tatlı kaşığı (tepeleme) salep |
Sütle salebi bir tencerede ateşe koyun devamlı karıştırarak 10-15 dk kısık ateşte pişirin şeker katıp 5-10 dk daha ...
Tarifin Devamı... |
|
| çikolatalı kaymaklı dondurma | 60 dk |
|
| 750 gr (3+1/5 su bardağı)süt,1 su bardağı tepeleme tozşeker,1 tatlı kaşığı (tepeleme) salep,5-6 adet madlen çikolata |
Sütle salebi bir tencerede ateşe koyun devamlı karıştırarak 10-15 dk kısık ateşte pişirin şeker katıp 5-10 dk daha ...
Tarifin Devamı... |
|
| vanilya kremalı dondurma | 60 dk |
|
| 2+1/2 su bardağı süt,1 paket vanilya,4 yumurta sarısı,1 su bardağı tozşeker,1 su bardağı süt kreması |
Sütle vanilyayı koyup ateşe koyup kaynamaya başlarken indirin sütü ayrı bir kaba süzüp 10-15 dk bekletin,sütün kabı...
Tarifin Devamı... |
|
| bademli dondurma | 60 dk |
|
| 750 gr süt,1 bardak tepeleme tozşeker,1 tatlı kaşığı tepeleme salep,1 bardak tuzsuz kabuklu badem |
Sütle salebi bir tencerede ateşe koyun devamlı karıştırarak 10-15 dk kısık ateşte pişirin şeker katıp 5-10 dk daha ...
Tarifin Devamı... |
|
| fıstıklı dondurma | 60 dk |
|
| 750 gr (3+1/5 su bardağı)süt,1 su bardağı tepeleme tozşeker,1 tatlı kaşığı (tepeleme) salep,1 çay bardağı tuzsuz yeşil fıstık |
Sütle salebi bir tencerede ateşe koyun devamlı karıştırarak 10-15 dk kısık ateşte pişirin şeker katıp 5-10 dk daha ...
Tarifin Devamı... |
|
| vanilyalı dondurma | 60 dk |
|
| 3+1/2 su bardağı süt,1 paket vanilya,4 yumurta sarısı,1 su bardağı tozşeker,1 çay kaşığı rende limon kabuğu |
Kalaylı bakır bir tencerede yumurtayla şekeri iyice karıştırın sıcak sütü azar azar katıp yedirin vanilya limon kab...
Tarifin Devamı... |
|
| çikolatalı dondurma | 60 dk |
|
| 3+1/2 su bardağı süt,1 paket vanilya,4 yumurta sarısı,1 su bardağı tozşeker,100 gr acı çikolata veya 3 yemek kaşığı kakao
|
Bir tencereye rendelenmiş çikolata veya kakao şeker ve yumurta sarılarını koyup telle karıştırın sıcak sütü azar az...
Tarifin Devamı... |
|
| erikli dondurma | 60 dk |
|
| 250 gr kuru siyah erik,250 gr tuzsuz beyaz peynir,100 gr tozşeker,150 gr taze krema,1 paket şekerli vanilya,6 adet konyağı yatırılmış erik, |
Erikleri yıkayıp 4-5 saat ıslatın hafif yumuşayana kadar haşlayın sonra çekirdeklerini çıkarıp ezin,peynir ve şeker...
Tarifin Devamı... |
|
| çikolatalı krokan | 45 dk |
|
| 200 gr kabuksuz hafif fırınlanmış badem,1 su bardağı toz şeker,1 kahve fincanı su,1 çay kaşığı limon suyu,üstü için;200 gr çikolata,1 yemek kaşığı tereağı,3 yemek kaşığı süt |
Şeker su ve limon suyunu kaynatın hafif fırınlanmış olan bademleri şuruba atın kısık ateş üzerinde karıştırarak açı...
Tarifin Devamı... |
|
| ballı nuga | 45 dk |
|
| 2 su bardağı tepeleme tozşeker,1/2 bardak bal,1/4 bardak su,bir fiske tuz,2 yumurta akı,1/2 bardak fındık |
Şeker bal ve suyu bir tencerede kaynatın çok sert kıvama geinceye kadar kaynatmaya devam edin yumurta akına biraz t...
Tarifin Devamı... |
|
| cevizli şekerleme | 45 dk |
|
| 2+1/2 bardak ceviziçi,250 gr (1 bardak)tepeleme tozşeker,65 gr (1/4 bardak) su,1 çay kaşığı tarçın,1/2 çay kaşığı tuz,1/2 çay kaşığı vanilya |
Cevizleri ikiye ayırın orta ısılı fırında 15 dk bırakın,ara sıra altüst edin,fırından çıkardıktan sonra soğumaya bı...
Tarifin Devamı... |
|
| badem şekerlemesi | 45 dk |
|
| 2 su bardak tepeleme tuzsuz badem,2 su bardağı pudraşekeri |
Bademleri bir gece suda bekletin ve kabuklarını soyun 1 fincan kadar üzeri için ayırın kalan bademleri varsa mermer...
Tarifin Devamı... |
|
| portakal kabuğu şekerlemesi | 45 dk |
|
| 4 adet kalın kabuklu portakal,1/2 yemek kaşığı tuz,4 su bardağı su,3 su bardağı tepeleme tozşeker |
Portakal kabuklarını akşamdan tuzlu suya koyun üzerine bir tabak örterek bir gece bekletin ertesi gün suyunu döküp ...
Tarifin Devamı... |
|
| portakallı bul | 45 dk |
|
| 3-4 portakalın kabuğu,portakal püresi ölçüsünde şeker,1 su bardağı iri doğranmış ceviz,1 çay kaşığı tepeleme tarçın,1/2 su bardağı irice kıyılmış tatlı bisküvi,süslemek için; rendelenmiş hindistancevizi,granüle çikolata,... |
Portakal kabuklarını bir gün bekletin suda acılığının gitmesi için bir kaç kere değiştirin suyunu portakal kabukla...
Tarifin Devamı... |
|
| havuçlu bul | 45 dk |
|
| 3 irice havuç (3 bardak rendelenmiş havuç),1 bardak kıyılmış ceviz,1 bardak tepeleme tozşeker,1 buçuk bardak ufalanmış tatlı bisküvi,1 çay kaşığı tepeleme tarçın,1/2 bardak hindistancevizi |
Havuç ve şekeri bir teflon tavada suyun çekene kadar kavurun sonra ılık hale gelince kıyılmışceviz tarçın bisküvile...
Tarifin Devamı... |
|
| künefe | 60 dk |
|
| 1 kg kadayıf,500 gr. künefe peyniri,Şerbeti için:,1 kg toz şeker,1 dilim limon,Su
|
Şerbet için şeker ve su tencereye koyulur . 1 dilim limon eklenir ve kaynatılır. Ocağın üstünde tepsi iyice kızdırı...
Tarifin Devamı... |
|
| saray büzmesi | 60 dk |
|
| 1 çay bardağı un,1 çay bardağı yoğurt,1 çay bardağı sıvıyağ,1 çay bardağı su,1 tatlı kaşığı tuz,1 çorba kaşığı sirke,Şerbet için;,1 buçuk bardak su,2 buçuk bardak şeker,3.Yarımdan daha az limon.
|
Malzemeler biraraya getirilerek yoğrulur, üzerine hamurun durumuna göre un ilave edilir kıvamına gelen hamur dinlen...
Tarifin Devamı... |
|
| süt helvası | 45 dk |
|
| 1 kg süt,1 su bardağı un,200 gr margarin,3 yemek kaşığı tereyağı,1 buçuk bardak şeker
|
Süt kaynatılır ve ılınması için bekletilir. Yağ eritilir. Üzerine elenerek un eklenir. İyice kavrulur. Ardından süt...
Tarifin Devamı... |
|
|
Sayfa : 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14 - 15 - 16 - 17 - 18 - 19 - 20 - |