| Tatlılar ve Tarifleri |
| Balkabağı tatlısı | 45 dk |
 |
| 1 kg balkabağı
yarım fincan su
1 miktar ceviz veya hindistan cevizi
500 gr şeker
2 adet karanfil |
Kabağın kabuğunu kesip bir bıçakla dilimleyin.Çelik tencereye koyarak üzerine şeker koyunuz.Ağır ateşte pişiriniz.K...
Tarifin Devamı... |
|
| Limon tatlısı | 45 dk |
|
| 1 büyük limon
1 paket kabartma tozu
4 yumurta
aldığı kadar un
ŞErbeti için
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
kızartmak için sıvıyağ |
Yumurtayı çırpın.Limonun içine kabartma tozu ilave edin.Un ilave edip koyu kek kıvamına getirin.Bir tavaya yağ koyu...
Tarifin Devamı... |
|
| Peynirli katmer | 30 dk |
|
| 2 yumurta
1 tatlı kaşığı karbonta
1 çya bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
5 su bardağı un
500 gr tuzsuz peynir
Şerbeti için
5 su bardağı şeker
3 buçuk su bardağı su
300 gr tereyağ |
Yumurta yağ süt karbonat karıştırılır.Un ilave edilip yoğurulur.Kulak memesi yumuşaklığında olması gerekir.Hamuru o...
Tarifin Devamı... |
|
| Katmer tatlısı | 30 dk |
|
| 2 yumurta
1 tatlı kaşığı karbonat
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
5 su bardağı un
500 gr tuzsuz peynir
Şerbeti:
5 su bardağı şeker
3 buçuk su bardağı su |
Bir kaba yumurta sıvıyağ süt limona konmuş karbonat konup karıştırılır.Un ilave edilip kulak memesi yumuşaklığında ...
Tarifin Devamı... |
|
| Peynirli urfa helvası | 30 dk |
|
| 3 su bardağı un
200 gr tereyağ
1 su bardağı sıvıyağ
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
200 gr tuzsuz urfa peyniri |
Bir tencerede un ile yağ kavurulur.Pembeleşince şekerli su ilave edip kısık ateşte suyu çektirilir.Helva topak hali...
Tarifin Devamı... |
|
| Tulumba tatlısı | 30 dk |
|
| 500 gr su
yarım çay kaşığı tuz
1 buçuk çay bardağı irmik 8 yumurta
1 çorba kaşığı şeker
yarım su bardağı nişasta
1 çorba kaşığı sıvıyağ
3 buçuk su bardağı un
Şurubu:
2 kg şeker
1 kg su |
Suyu yağı şekeri tuzu bir tencereye koyup bir kere kaynatın.Un irmik ve nişastayı bir tabak içinde karıştırıp kayna...
Tarifin Devamı... |
|
| Kasede muhallebi | 30 dk |
|
| 1 su bardağı un
1 yumurta
100 gr tereyağ
1 kg süt
1 vanilya |
Bir tencereye un şeker yumurtayı koyup karıştırın, ateşe oturtturup sütü ilave edin.Karıştıra karıştıra pişirin.Muh...
Tarifin Devamı... |
|
| Kasede kakolu muhallebi | 30 dk |
|
| 1 su bardağı un
1 yumurta
100 gr tereyağ
1 paket kakao
1 su bardağı şeker
1 kg süt
1 paket vanilya |
Bir tencereye un şeker yumurta kakao koyup karıştırın.Süt ilave edip karıştırarak pişirin.Muhallebi kıvamına gelinc...
Tarifin Devamı... |
|
| İki renkli muhallebi | 30 dk |
|
| 1 su bardağı un 1 yumurta 100 gr tereyağ 1 çorba kaşığı kakao 1 su bardağı şeker 1 kg süt 1 paket vanilya 1 su bardağı bisküvi |
Bir tencereye un şeker yumurta koyup karıştırılıp süt ilave ettikten sonra mikserle çırpın.Kremayı iki eşit parçaya...
Tarifin Devamı... |
|
| Yalancı tavuk göğsü | 30 dk |
|
| 1 su bardağı un
100 gr tereyağ
1 su bardağı şeker
1 kg süt |
Unla tereyağını pembeleşinceye kadar kavurun,ayrı bir yerde şekerle karışmış sütü karıştıra karıştıra tencereye ila...
Tarifin Devamı... |
|
| Sakızlı muhallebi | 30 dk |
|
| 1 su bardağı un
100 gr tereyağ
2 gr damla sakızı
1 su bardağı şeker
1 kg süt
|
Unla tereyağını pembeleşinceye kadar kavurun,ayrı bir yerde şekerle karışmış sütü karıştıra karıştıra tencereye ila...
Tarifin Devamı... |
|
| Fıstıklı keşkül | 30 dk |
|
| 100 gr kabuklu fıstığın içi
1 kg süt
1 buçuk çay bardağı kırık pirinç
1 su bardağı şeker |
Fıstık tavada kısık ateşte kavrulur,blendırda toz haline getirilir.Ayıklanmış pirinç 2 su bardağı su ile bir tencer...
Tarifin Devamı... |
|
| Sütlaç | 30 dk |
|
| 2 kg süt
1 çay kaşığı tuz
1 buçuk su bardağı pirinç
2 su bardağı şeker |
Pirinç ayıklanıp yıkanır.Tuzda ilave ederek sütle beraber çok ağır ateşte pişmeye bırakılır.Pirinçler piştikten son...
Tarifin Devamı... |
|
| Meyvalı sütlaç | 30 dk |
|
| 3 elma
50 gr kuş üzümü
1 su bardağı kırık pirinç
2 su bardağı şeker
3 portakal suyu
50 gr kayısı
1 fincan nişasta
10 bardak su |
Elmalar soyulur rendelenir,elma yıkanmış pirinç,suyla beraber bir müddt pişirilir.Doğranmış kayısı ve üzüm ilave ed...
Tarifin Devamı... |
|
| Vişne peltesi | 30 dk |
|
| 1 kg vişne
1 su bardağı nişasta
500 gr şeker
2 lt su |
1 kilo ayıklanmış vişne 1 lt su koyup karıştırın.İyice yumuşayınca kevgirden geçiriniz.Tekrar ocağa koyup şeker 1 k...
Tarifin Devamı... |
|
| Portakal peltesi | 30 dk |
|
| 4 portakal
1 su bardağı nişasta
500 gr şeker
6 bardak su |
Portakalın suyu sıkılır.Su ilave edilip kaynatılır.Suda ezilmiş nişasta ve şeker ilave edilir.Pişirilip tepsiye boş...
Tarifin Devamı... |
|
| Kızılcık peltesi | 30 dk |
|
| 500 gr kızılcık
1 su bardağı nişasta
500 gr şeker |
Kızılcığı 4 su bardağı su ile iyi yumuşayıncaya kadar bir tencerede pişirin.Kevgirden süzüp,çekirdeklerini çıkartın...
Tarifin Devamı... |
|
| Kayısı peltesi | 30 dk |
|
| yarım kg kayısı kuru ise 250 gr olsun
500 gr şeker
1 su bardağı nişasta
|
Kayısı 4 su bardağı su ile pişirin.Kevgirden geçirip tekrar ateşe koyun.Şeker suda ezilmiş nişasta ve 4 su bardağı ...
Tarifin Devamı... |
|
| Limon peltesi | 30 dk |
|
| 4 limon
6 su bardağı su
500 gr şeker
1 su bardağı nişasta |
Limon suyu 6 su bardağı su ile pişirin.Şeker ve suda ezilmiş nişasta ilave edilip pişirilir.
Tarifin Devamı... |
|
| Çilek peltesi | 30 dk |
|
| 500 gr çilek
1 su bardağı nişasta
500 gr şeker
8 bardak su |
Ayıklanmış,yıkanmış çilek 4 su bardağı su ile bir tencereye konur.Çilekler iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir.Süzg...
Tarifin Devamı... |
|
| Şeftali peltesi | 30 dk |
|
| 4 büyük şeftali
1 su bardağı nişasta
500 gr şeker
6 su bardğı su |
Kabukları soyulmuş şeftaliyi rendeden geçirin.Su ile birlikte bir tencereye koyup pişirin.Suda ezilmiş nişasta su ş...
Tarifin Devamı... |
|
| soyalı gevrek ( TATLI ) | 20 dk |
|
| 70gr. (1 su bardağı) kuru soya proteini,
kıyma,
4 çay kaşığı bal
|
Yanmaz bir tepsi ve kap içine soya proteini konur ve bal dökülür. Önceden ısıtılmış fırın içinde 5 dk. kadar pişiri...
Tarifin Devamı... |
|
| yabanmersini ve kaymaklı ayva tatlısı | 60 dk |
|
| 1adet ayva,20 gr kaymak,20 gr yabanmersini,150 gr tozşeker,2 su bardağı su,1 gr gıda boyası |
Öncelikle ayvayı soyun,Sunumluk dilimler halinde tencereye koyun,şeker,su,renklendirici ardından da yabanmersini ek...
Tarifin Devamı... |
|
| çam fıstıklı pestil | 25 dk |
|
| 500 gr şeker,100 gr çamfıstığı,100 gr margarin,yağ |
Bir tavada margarini eritin,şekeri koyup kısık ateşte pişirin,şeker iyice eriyip sıvı hale gelince çamfıstıklarını ...
Tarifin Devamı... |
|
| çiçek lokması | 55 dk |
|
| 100 gr un,1 yumurta,1/4 lt süt,5 kaşık şeker,rendelenmiş limon kabuğu,yağ,süslemek için pudra şekeri |
Derin bir kapta yumurtaları şekerle çırpın,unu,rendelenmiş limon kabuğunu ve sütü ekleyin,iyice karıştırın,yoğun b...
Tarifin Devamı... |
|
| çikolatalı krema halkaları | 100 dk |
|
| 500 gr un,14 lt su,1 kaşık tuz,400 gr tereyağ,kızartmak için yağ veya süt,4 yumurta,toztarçın,sıvıvanilya,limon kabuğu,100 gr şeker,yağ,pudra şekeri,harcı için; 500 gr krema,250 gr çikolata,1/4 lt süt |
Katmerli hamurunu hazırlamak için una suyu ve tuzu ekleyip iyice yoğurun,hamuru merdaneyle açın,parçalar halindeki ...
Tarifin Devamı... |
|
| ekmek tatlısı | 35 dk |
|
| 1 somon bayat ekmek,300 ml süt,3 yumurta,1 çubuk tarçın,rendelenmiş limon kabuğu,300 ml yağ,100 gr şeker,pudra şekeri |
Ekmeği kalın dilimler halinde kesin,sütün içine tarçını,şekeri ve limon kabuğunu rendesi koyup kaynatın,daha sonra ...
Tarifin Devamı... |
|
| hurmalı pasta | 50 dk |
|
| 1/4 lt su,1/4 kg şeker,350 gr hurma,350 gr ceviziçi,50 gr pudra şekeri,süslemek için;100 gr taze hurma,50 gr ceviz |
Bir tencereye şekeri ve suyu karıştırın,çekirdeklerini çıkarttığınız hurmaları ilave edin ve marmelat kıvamına gele...
Tarifin Devamı... |
|
| kabak tatlısı | 60 dk |
|
| 1 kg balkabağı,1 kg şeker,1 limon kabuğu,1 buçuk su bardağı su |
Kabağı soyun ve dilimleyin daha sonra 2 saat soğuk suda bekletin,bir tencerede su koyun kabakları haşlayın,süzün ve...
Tarifin Devamı... |
|
| katalan usulü krem karamel | 30 dk |
|
| 1/2 lt süt,4 yumurta sarısı,125 gr şeker,20 gr nişasta,çubuk tarçın,1 limon kabuğu,karameli hazırlamak için 40 gr şeker |
Limonu yıkayın,sarı kısmını soyun,biraz soğuk sütü ayırın ve nişastayı içine koyun,kalan sütü limon kabuğu ve çubuk...
Tarifin Devamı... |
|
|
Sayfa : 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14 - 15 - 16 - 17 - 18 - 19 - 20 - |