| Soslar ve Tarifleri |
| ahududu şurubu | 20dk |
 |
| 1.5 kg şeker,
1 kg ahududu,
30 gr limon tuzu
|
Ahududuyu ayıklayıp, temizleyin, sonra bol suda, meyveleri zedelemeden yıkayın. Bir süzgeçte süzün. Ahududuyu toz ş...
Tarifin Devamı... |
|
| boza | 30dk |
|
| 2 bardak bulgur (*)
20 bardak su,
2 çorba kaşığı tarçın,
yarım bardak yoğurt ,
yarım tatlı kaşığı kuru maya ,
2.5 çorba kaşığı şeker ,
2 çorba kaşığı un ,
yarım çorba kaşığı vanilya ,
(*)Bulgur yerine darı, ... |
Bulguru büyükçe bir tencereye koyup 11 bardak su ile üzeri kapalı olarak oda sıcaklığında 1 gece dinlendirin. Kısı...
Tarifin Devamı... |
|
| gül şerbeti | 10dk |
|
| 125 gr reçellik gül yaprağı (kırmızı, kokulu),
5 su bardağı su,
1 su bardağı toz şeker,
1 adet limonun suyu
|
Bir kap içerisinde gül yaprakları ve şekeri beraberce karıştırın. Gül yaprakları tamamen ufalanıp dağlıncaya dek pa...
Tarifin Devamı... |
|
| Acili Sos | |
|
| 300 gr soyulmus domates, 5 adet feslegen yaprağı, 2 adet aci kırmızı biber ,3 diş sarmisak ,tuz |
Sarmisakla kırmızı biberi ince kiyip, ateste koyup biraz soldurun. Feslegen yapraklari ile domatesleri de ince ki...
Tarifin Devamı... |
|
| Beyaz Tavuk Sosu | |
|
| 2 ½ su bardağı kaynar tavuk suyu ,1 kahve fincani un, 1 çorba kaşığı margarin, az tuz |
Bir tencereye yağı koyup eritin, orta ateste unu ekleyin ve karistirarak 3 dakika kavurun atesten alin. Tuzu ekle...
Tarifin Devamı... |
|
| limonata | 10dk |
|
| 6 adet limon,
5 su bardağı kaynar su,
1 su bardağı toz şeker
|
Limonların suyunu sıkın ve kabuklarını rendeleyin. Limon kabuğu rendesi ve 1 su bardağı toz şekeri bir sürahiye koy...
Tarifin Devamı... |
|
| nar şurubu | 20dk |
|
| 4 adet ekşi nar,
1/2 su bardağı toz şeker
|
Narları taneleyin ve ince zarlarından tamamen ayırın. Tanelediğiniz narları bir kabın içinde iyice ezip suyunu çık...
Tarifin Devamı... |
|
| portakal şurubu | 20dk |
|
| 1 kg toz şeker ,
6 adet portakal,
2.5 su bardağı su,
4 adet limonun suyu
|
Portakalı bol suda iyice yıkayıp, kabuklarını soyun. Ufak ufak doğrayıp, çekirdeklerini ayıklayın ve cam bir kap...
Tarifin Devamı... |
|
| salep | 10dk |
|
| 2.5 çorba kaşığı şeker ,
yarım çorba kaşığı toz salep ,
2 çay kaşığı tarçın ,
4 bardak süt ,
6 kişilik |
Salep ve şekeri bir tencereye koyup iyice karıştırın. Soğuk sütü azar azar ekleyerek ezin. Karıştırarak kısık ateşt...
Tarifin Devamı... |
|
| türk kahvesi | 10dk |
|
| 1.5 çay kaşığı şeker ,
2 çay kaşığı kahve,
1 kahve fincanı su ,
1 kişilik
|
Cezveye kahve ve şekeri koyun. Suyu ekleyip karıştırın. Kısık ateşte yüzeyindeki köpük hafif çe kabarıncaya kadar b...
Tarifin Devamı... |
|
|
Sayfa : 1-2-3-4-5-6-7-8- |