Yemek Kategorileri
- Çorbalar
- Anayemekler
- Sebze Yemekleri
- Pilavlar/Makarnalar
- Zeytinyağlılar
- Balık yemekleri
- Salatalar
- Mezeler
- Garnitürler
- Soslar
- Kahvaltılıklar
- Hamur İşleri
- Kekler
- Kurabiyeler
- Tatlılar
- Pastalar ve Tartlar
- Komposto ve reçeller
- Kebaplar
- Kokteyl tarifleri
- Esra diyet yemekleri
- Tiritler
- Yumurtalar
- Köfteler
- Tavuklar
- Sakatatlar
- Etli dolmalar
- Zeytinyağlı dolmalar
- Börekler
- Kremalar
- Turşu,salça,tuzlama
- İspanyol yemekleri
- Marmelatlar
- Diyet yemekleri
- İspanyol tatlıları
- Akdeniz yöresel yemek
- Ege yöresel yemek
- Doğu yöresel yemek
- İç Anadolu yemekleri
- Karadeniz yemekleri
Diğer Kategoriler
- Püf Noktaları
- Mutfakta Olmazsa Olmazlar
- Baharatlar ve Faydaları
- Kilo almanın püf noktaları
- Kilo vermenin püf noktaları
- Sebzeler ve faydaları
- Meyveler ve faydaları
- Diyet Programları
- Vitaminler ve Mineraller
- Yemek Yazıları
- Yemek isimleri sözlüğü
- Health and Diet
- Reklam Vermek İçin
- Etler Hakkında Genel Bilgi
- Makarna hakkında
- Rakı ve tarihçesi
- Balık hakkında herşey
- Şarap ve Tarihçesi
- Viski ve Tarihçesi
- Kanyak Ve Tarihçesi
- Soğuk İçecekler
- Sıcak İçecekler
- Kahve ve Tarihçesi
- Türk Mutfağında Çorbalar
- Sıcak Sebze Yemekleri
- Soğuk Sebze Yemekleri
- Kuru Baklagiller
- Türk Mutfağında Dolmalar
- Komposto ve Hoşaf
- Pişirilerek Yapılan Hamurlar
- Krema, Sos ve Şuruplar
- Pötifurlar
- Tart - Tartölet ve Paylar
- Bira ve Tarihçesi
- Bilinmeyen Gerçekler
- Sitemizde yazar olabilirsiniz
- Rüya Tabirleri
- Burçlar
- Yurdumuzu Tanıyalım
Video Kategorileri
- Ünlüler
- Spor
- Sinema
- Seyahat - Gezi
- Sanat
- Sağlık - Güzellik
- Reklamlar
- Oyun
- Nasıl Yapılır
- Müzik
- Motorlu Araçlar
- Korku - Gerilim
- Komik Videolar
- Kazalar
- Kamera Şakaları
- İnsanlar
- Hayvanlar
- Haberler
- Eğlence
- Çoçuklar
- Bilim - Teknik
- Arabalar
- Animasyon
- Amatör
- Sizin Tarifleriniz
- Tarifinizi Ekleyin
- Hakkımızda
- Ana Sayfam Yap
- Sık Kullanılanlara Ekle
- İletişim
- RSS
photoshop indir msn şifre kırıcı indir |
| Çorbalar ve Tarifleri |
| Mantar Çorbası | |
 |
| 1 su bardağı küçük doğranmış KÜLTÜR MANTARI,
6 su bardağı et suyu,
1 adet soğan,
2 çorba kaşığı sıvı yağ,
2 çorba kaşığı un,
1 su bardağı süt, |
1 Küçük doğranmış soğan yağda hafifçe sarartılır. Un konur, birkaç kez karıştırılır.
2 Yıkanıp küçük doğranmış...
Tarifin Devamı... |
|
| Soğan Çorbası | |
|
| 10 bardak et suyu,
3 çorba kaşığı un,
2 çorba kaşığı yağ,
4 5 soğan,
1 bardak süt,
1 yumurta sarısı,
1 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri,
Tuz |
1 Soğan rendelenir, yağ ile tencerede pembe kavrulur.
2 Un konur, biraz daha karıştırılır.
3 Et suyu ilav...
Tarifin Devamı... |
|
| Erzincan Çorbası | |
|
| 10 bardak et suyu,
250 gr. kıyma,
1 avuç maydanoz yaprağı,
3 diş sarımsak,
2 soğan,
2 3 bardak yoğurt,
2 kaşık yağ,
1/4 paket hazır erişte makarna,
1 kaşık salça,
2 kahve kaş... |
1 Kıyma, tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz yoğrulup, fındık büyüklüğünde yuvarlanıp, unlanır.
2 İnce doğr...
Tarifin Devamı... |
|
| İşkembe Çorbası | |
|
| 1 kg. dana işkembesi,
2 kaşık un,
2 çorba kaşığı yağ,
3 4 diş sarımsak,
2 kahve fincanı sirke,
Yarım kahve kaşığı kırmızı biber,
Tuz, |
1 İşkembe yıkanır. Bir avuç tuzla tuzlanıp, iç içe geçirilip, birkaç saat bırakılır. Sonra bıçakla iyice kazını...
Tarifin Devamı... |
|
| Erişte Çorbası | |
|
| 1 su bardağı yşil mercimek, yarım su bardağı erişte, 3 yemek kaşığı kıyma, 1 adet soğan, 1 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı salça, 2 yemek kaşığı kuru nane, 3 yemek kaşığı tereyağı, tuz |
Mercimeği ayklayıp akşamdan ılık suda bekletin. Soğanı ince kıyın. Kıymayıilave edin. Salça katıp 4 su bardağu sıca...
Tarifin Devamı... |
|
| barbunya çorbası | 25dk |
|
| 7 yemek kaşığı tarhana,2 adet sivribiber,1/2 demet dereotu,1/2 su bardağı barbunye fasulyesi,2 diş sarmısak,3 yemek kaşığı tereyağı,1 yemek kaşığı tuzot,1 çay kaşığı toz kırmızı biber |
Barbunyayıakşamdan ıslayıp haşlayın.Süzün tarhanyı tencereey alın,üzerine 4 su bardağı su eklyin.Biberleri ince kıy...
Tarifin Devamı... |
|
| Ovmaç Çorbası | |
|
| 100 gr. dana kıyma
250 gr. un,
3 yemek kaşığı zeytinyağı,
5 bardak su,
Tuz,
Sosu için,
3 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 çay kaşığı pulbiber, |
Derin bir tencereye (5 bardak) suyu koyup kaynayana kadar bekleyin. Bu esnada unu bir gazete kağıdının üzerine dökü...
Tarifin Devamı... |
|
| Çiftlik Çorbası | |
|
| 250 gr kıyma,
• 2 su bardağı pirinç,
• 2 adet kuru soğan,
• 2 adet domates,
• 2 diş sarımsak,
• ½ kahve fincanı un,
• 10 bardak su ya da et suyu,
• 5-6 sap maydanoz,
... |
Bütün sebzeler ince ince kıyılır. Sonra yağ ile 5 Dakika kadar kavrulur.
Üzerine yarım fincan un eklenir. Un iyi...
Tarifin Devamı... |
|
| Sütlü Domates Çorbası | |
|
| 5 adet rendelenmiş domates,
3-4 su bardağı su,
2 tane et bulyon,
2 çorba kaşığı un,
2 çorba kaşığı sıvıyağ,
terbiyesi için,
1 adet yumurta sarısı,
1 su bardağı süt , |
Unu yağda sarartın.daha sonra suyu domatesi ve et bulyonu katıp üzeri göz göz olunca ocaktan alınız.çorba ılık hale...
Tarifin Devamı... |
|
| Simit Çorbası | |
|
| 1 su bardağı ince bulgur(köftelikten daha ince),
5 su bardağı sıcak su,
1çorba kaşığı salça 2 çorba kaşığı sıvı yağ,
1 orta boy kuru soğan,
1 büyük domates,
1 adet çarliston biber,
tuz, etsuyu(tablet)
|
Yağ kızması için tencereye koyulur.Isınan yağın üzerine ufak veküp küp doğranmış soğan eklenir.Soğanlar salça ile b...
Tarifin Devamı... |
|
| Başak Çorbası | |
|
| 1 çay bardağı aşurelik buğday ,
5 adet taze fasulye,
1 adet havuç,
1 adet kabak ,
1 adet patates ,
2 çorba kaşığı tereyağ ,
1 tatlı kaşığı kırmızı biber,
4 su bardağı et suyu |
1- buğdayı geceden ıslatalım.pişireceğimiz zaman buğdayı bir tencereye alalım,üstüne 2parmak geçecek kadar su ekley...
Tarifin Devamı... |
|
| Kış Çorbası | |
|
| Sıvı yağ ,
2 y kaşığı un,
5 su bardağı tavuk suyu veya et suyu, 1 kırmızı soğan,
2 pırasa,
1 brokoli,
2 havuç,
2 ıspanak,
1 domates , |
yağı tencereye koy küçük parçalarla doğranmış soğan havuç ve pırasaları ekle kavur ardından un ekleyip birlikte kav...
Tarifin Devamı... |
|
| Tavuklu Bakla Çorbası | |
|
| 500 gr bakla,
1 adet küçük soğan,
1 adet kesme şeker,
tuz,
1 tatlı kaşığı un,
Dereotu,
1 adet tavuk ince,
1 adet yemekkaşığı yoğurt,
1 adet yemek kaşığı un,
1yemek kaşığı limon
, |
Tavuğu bir tencereye alıp kaynatın. Baklaları ayıklayıp yıkayın.
Soğanları ince ince doğrayıp tencerenin altına ü...
Tarifin Devamı... |
|
| Kereviz Çorbası | |
|
| 1 adet büyük boy kereviz,
2 adet orta boy havuç,
1 adet orta boy patates,
1 adet ortaboy soğan,
3 diş sarımsak,
3 yemek kaşığı sıvıyağ,
3 çorba kaşığı margarin,
2 yemek kaşığı un,
2 litre su,
Tuz,
1 adet et bul... |
Kereviz,havuç,soğan, patates ve sarımsakları soyun. Bol suda yıkayarak küpküp doğrayın.
Tencereye sıvıyağı alın, d...
Tarifin Devamı... |
|
| Tavuklu Dumpling Çorbası | |
|
| 225 gr Tavuk Kıyma,
1 Diş Sarmısak,
1 Çorba Kaşığı Soya Sosu,
2 Çorba Kaşığı İnce Doğranmış Maydanoz,
1 Çay Kaşığı Şeker,
2 Adet Yumurta Akı,
4 Su Bardağı Tavuk Suyu,
1 Adet Yufka,
2 Çay Kaşığı Beyaz Pirinç Sirke... |
Öncelikle dumplingi hazırlayın. Tek kat yufkayı 12 eşit kareye bölün. Bir kase içinde tavuğu, ince doğranmış sarmıs...
Tarifin Devamı... |
|
| Tavuklu Paça Çorbası | |
|
| 1 Adet Haşlanmış Didiklenmiş tavuk Göğsü,
1/2 Su Bardağı Un,
2 Çorba Kaşığı Margarin,
5 Su Bardağı Tavuk Suyu,
1/2 Limon Suyu,
4-5 Diş Dövülmüş Sarmısak,
2 Çay Kaşığı Pul Biber,
1 Çorba Kaşığı Margarin,
Bir Mikta... |
2 çorba kaşığı margarini bir tencerede eritelim. İçine yarım su bardağı unu ilave ederek hafifçe sararana dek kavur...
Tarifin Devamı... |
|
| Tavuklu ve Mısırlı Çorba | |
|
| Yarım tavuk göğüs fileto,
1 yumurta akı,
1 yumurta sarısı,
5 su bardağı tavuk suyu,
3-4 çorba kaşığı mısır nişastası,
1 tavuk bulyon,
3 çorba kaşığı mısır,
Yarım çay bardağı su,
tuz , |
Tavuk etini ince ve kısa şeritler halinde doğrayın. Üzerine biraz tuz, ufalanmış tavuk bulyon ve 1 çorba kaşığı su ...
Tarifin Devamı... |
|
| Taze Tarhana Çorbası | |
|
| 2 adet domates,
2 adet kırmızı sivri biber,
2 adet yeşil sivri biber,
2 adet havuç,
1 su bardagı yoğurt,
Yarım su bardağı un,
5 su bardağı et suyu,
1 yemek kaşığı tereyağı,
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber,
Yete... |
Domatesleri ve biberleri yıkayın. Havuçları kazıyıp yıkayın. Hepsini irice doğrayın. Üzerine yoğurt ve un ekleyerek...
Tarifin Devamı... |
|
| Lebeniye Çorbası | |
|
| 250gr kıyma,
1 kuru soğan, rendelenmiş,
tuz,
karabiber,
Köfteleri kızartmak için:,
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı,
Çorba için:,
1 su bardağı haşlanmış, iyice pişmiş ve kabukları soyulmuş nohut,
yarım su bardağı piri... |
Köfte harcı için verilen malzemeleri karıştırıp nohut büyüklüğünde köfteler yapın. Hepsini bir tepsiye dizip buzdol...
Tarifin Devamı... |
|
| Uğmaç Çorbası | |
|
| 6 kaşık un, 2 su bardağı kaynatılmış süt, 1 su bardağı su, tuz. |
Un iki bardak su ile iyice ovulur. Tel tel dökülmesi sağlanır. Bir bardak su, bir miktar tuz atılarak kaynatılır. K...
Tarifin Devamı... |
|
| Bademli Soğuk Çorba | 45 dk |
|
| Kabuğu soyulmuş bayat beyaz ekmek - 155 gr (1 ölçü) kabuksuz badem - 3-4 diş ezilmiş sarımsak - 125 ml (1/2 ölçü) sızma zeytinyağı - 80 ml (1/3 ölçü) beyaz şarap sirkesi - 315-375 ml su - 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı ... |
Ekmekleri 5 dakika kadar suda bekletin ve ardından sıkarak tüm suyundan arındırın. Badem ve sarımsağı mutfak robotu...
Tarifin Devamı... |
|
| Baş çorbası | 45 dk |
|
| 1 adet koyun başı
1 kaşık tereyağı
1 fincan sirke
1 fincan sıvıyağ
2 kaşık un
3 diş sarımsak
tuz
karabiber |
Koyunun başını iyice temizledikten sonra üstünü örtecek kadar su koyup düdüklü tencerede iyice pişirin.Başı sudan ç...
Tarifin Devamı... |
|
| Balık çorbası | 30 dk |
|
| 1 kefal balığı
1 havuç
1 patates
1 kereviz
4-5 defne yaprağı
1 çorba kaşığı salça
1 demet maydanoz
1 limon
2 çorba kaşığı un(tepeleme)
2 çorba kaşığı tereyağı ve margarin
1 soğan |
Tencereye yağı alıp eritin.Soğanı yemeklik doğrayıp ilave edin.soğanlar pembeleşene kadar kavurun.Patates,havuç ve ...
Tarifin Devamı... |
|
| Ezogelin çorbası | 30 dk |
|
| 6 su bardağı kemik suyu
1/2 kg kırmızı mercimek
1 çay fincanı pirinç
2 çorba kaşığı salça
2 baş soğan
2 çorba kaşığı un
biraz kuru nane
2 çorba kaşığı yağ
biber
tuz
|
Bir tencere 2 kaşık yaı eritip 2 baş soğanı çok ince doğrayın 2 çorba kaşığı unu da tencereye koyun.İyice
karıştı...
Tarifin Devamı... |
|
| Çerkez çorbası | 30 dk |
|
| 6 bardak tavuk suyu
1 su bardağı buğday
1 miktar tavuğun beyaz eti
1 limon
1 su bardağı mısır
2 kaşık sıvı yağ
2 baş soğan
|
Buğdayı ve mısırı akşamdan temizleyip bol suda ıslatın.Bir tencerede 2 kaşık yağı eritin.2 baş soğanı ince doğrayar...
Tarifin Devamı... |
|
| Çerkez çorbası (fasülyeli) | 30 dk |
|
| 1 çay bardağı arpa
tuz
kırmızı biber
1 çay bardağı buğday
8 bardak et suyu
1 çay bardağı fasulye
4 kaşık tereyağı
1 çay bardağı mısır
2 baş soğan |
Arpa,fasulye,buğday,mısır akşamdan suya koyun.Sonra düdüklü tencerede pişirin.İnce kıyılmış soğan ile tereyağını iy...
Tarifin Devamı... |
|
| Kafkas çorbası | 30 dk |
|
| 8 su bardağı et suyu
1,5 çorba kaşığı margarin
1 avuç dolusu beyaz lahana
(kibrit çöpü büyüklüğünde doğranmış)
4 orta boy pancar
(kibrit çöpü büyüklüğünde doğranmış)
Yarım kereviz
(kibrit çöpü büyüklüğünde doğranm... |
Bir tencere yağ ile soğan koyarak 3 dk kavurun,sonra soğanlara,pancar,kereviz,havuç ve lahanayı ilave ederek 3 dk k...
Tarifin Devamı... |
|
| Fıtı çorbası | 30 dk |
|
| 2 kahve fincanı bulgur
8 su bardağı et suyu
1 çorba kaşığı domates salçası
tuz
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
toz kırmızı biber
1 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı un
1-2 dal maydanoz
|
Bir tencerede yağı eritin soğanları ekleyip karıştırarak kavurun yeşil biberi ilave edip öldürünceye kadar kavurun....
Tarifin Devamı... |
|
| Düğün çorbası | 30 dk |
|
| 16 su bardağı su
500 gr. koyun eti (gerdan tarafından)
1 kilo koyun kemiği
1 tatlı kaşığı nane
1 havuç
90 gr. (3/4 su bardağı) un
1 soğan
1 tatlı kaşığı tuz
Terbiyesi:
1 fincan sıvı yağ
1 limonun suyu
1 yumu... |
Suyu,koyun etini,kemiklerini,havucu ve tuzu düdüklü tencereye koyup pişirin.Et iyice piştikten sonra başka bir tenc...
Tarifin Devamı... |
|
| İşkembe çorbası | 30 dk |
|
| 1 kg dana işkembe
3 litre su
5 diş sarımsak
Yarım limon
1 çorba kaşığı tuz
Yarım çay bardağı yağ
1 fincan sirke
Çorba için
1/2 su bardağı un
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 su bardağı süt |
Temizlenmiş işkembeyi büyğk bir tencereye koyup,tuzu,yağı,limon,sarımsak ve suyu ekleyerek kaynamaya bırakınız.İşke...
Tarifin Devamı... |
|
|
Sayfa : 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14 - 15 - 16 - |
|