Yemek Kategorileri
- Çorbalar
- Anayemekler
- Sebze Yemekleri
- Pilavlar/Makarnalar
- Zeytinyağlılar
- Balık yemekleri
- Salatalar
- Mezeler
- Garnitürler
- Soslar
- Kahvaltılıklar
- Hamur İşleri
- Kekler
- Kurabiyeler
- Tatlılar
- Pastalar ve Tartlar
- Komposto ve reçeller
- Kebaplar
- Kokteyl tarifleri
- Esra diyet yemekleri
- Tiritler
- Yumurtalar
- Köfteler
- Tavuklar
- Sakatatlar
- Etli dolmalar
- Zeytinyağlı dolmalar
- Börekler
- Kremalar
- Turşu,salça,tuzlama
- İspanyol yemekleri
- Marmelatlar
- Diyet yemekleri
- İspanyol tatlıları
- Akdeniz yöresel yemek
- Ege yöresel yemek
- Doğu yöresel yemek
- İç Anadolu yemekleri
- Karadeniz yemekleri
Diğer Kategoriler
- Püf Noktaları
- Mutfakta Olmazsa Olmazlar
- Baharatlar ve Faydaları
- Kilo almanın püf noktaları
- Kilo vermenin püf noktaları
- Sebzeler ve faydaları
- Meyveler ve faydaları
- Diyet Programları
- Vitaminler ve Mineraller
- Yemek Yazıları
- Yemek isimleri sözlüğü
- Health and Diet
- Reklam Vermek İçin
- Etler Hakkında Genel Bilgi
- Makarna hakkında
- Rakı ve tarihçesi
- Balık hakkında herşey
- Şarap ve Tarihçesi
- Viski ve Tarihçesi
- Kanyak Ve Tarihçesi
- Soğuk İçecekler
- Sıcak İçecekler
- Kahve ve Tarihçesi
- Türk Mutfağında Çorbalar
- Sıcak Sebze Yemekleri
- Soğuk Sebze Yemekleri
- Kuru Baklagiller
- Türk Mutfağında Dolmalar
- Komposto ve Hoşaf
- Pişirilerek Yapılan Hamurlar
- Krema, Sos ve Şuruplar
- Pötifurlar
- Tart - Tartölet ve Paylar
- Bira ve Tarihçesi
- Bilinmeyen Gerçekler
- Sitemizde yazar olabilirsiniz
- Rüya Tabirleri
- Burçlar
- Yurdumuzu Tanıyalım
Video Kategorileri
- Ünlüler
- Spor
- Sinema
- Seyahat - Gezi
- Sanat
- Sağlık - Güzellik
- Reklamlar
- Oyun
- Nasıl Yapılır
- Müzik
- Motorlu Araçlar
- Korku - Gerilim
- Komik Videolar
- Kazalar
- Kamera Şakaları
- İnsanlar
- Hayvanlar
- Haberler
- Eğlence
- Çoçuklar
- Bilim - Teknik
- Arabalar
- Animasyon
- Amatör
- Sizin Tarifleriniz
- Tarifinizi Ekleyin
- Hakkımızda
- Ana Sayfam Yap
- Sık Kullanılanlara Ekle
- İletişim
- RSS
photoshop indir msn şifre kırıcı indir |
| Çorbalar ve Tarifleri |
| yayla çorbası yogurtlu | 35 dk. |
 |
|
1 çay bardağı Pirinç ,
1 su bardağı Yoğurt ,
1 adet Yumurta ,
1 tatlı kaşığı Un ,
1 yemek kaşığı Tereyağ ,
5 su bardağı Su yada Etsuyu ,
Tuz, Kırmızı Biber, Nane ,
|
Ayıklanıp yıkanmış pirinci iki bardak su ve tuz ilavesiyle yumuşayana kadar pişirin.
Diğer tarafta unu, yoğurd...
Tarifin Devamı... |
|
| işkembe çorbası (yalancı ) | 35 dk. |
|
| 6-7 su bardağı Tavuk Suyu ,
1 su bardağı didiklenmiş tavuk derisi ve eti ,
1 adet Yumurta ,
1 çaybardağı Tel şehriye ,
2 kaşık Un ,
3 diş Sarımsak ,
1 kaşık margarin yada tereyağ ,
Tuz, Kara Biber,
|
Kaynamakta olan tavuk suyuna tel şehriyeleri atın. Şehriyeler biraz pişince un ve yumurtayı çırpıp karıştırın. Süre...
Tarifin Devamı... |
|
| patlıcanlı topalak çorbası | 45 dk |
 |
| ½ kg çok ince doğranmış kuzu eti, 2 adet patlıcan,1 su bardağı haşlanmış nohut, 1 adet kuru soğan, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı kimyon ve 1 çay kaşığı tuz, zeytinyağı, terey... |
½ kg çok ince doğranmış kuzu eti haşlanır. Topalak harcını yoğurmak için 1 su bardağı köftelik bulgura ½ bardak un...
Tarifin Devamı... |
|
| balık çorbası | 45 dk |
.jpg) |
| 2 adet 250gr iskorpit, 1 adet 500gr lipsos, 3 adet havuç, 2 adet kuru soğan, 2 adet patates, ½ çay bardağı pirinç, ½ demet maydanoz, 1 yemek kaşığı tarhana, tane karabiber, 1 adet defneyaprağı, 1 tatlı kaşığı tuz,
Terbi... |
2 adet 250gr iskorpit, 1 adet 500gr lipsos tane karabiberlerle beraber haşlanır., suyu süzülür ve balıklar soğutul...
Tarifin Devamı... |
|
| dövme çorbası | 45 dk |
 |
| 800 gr. kuşbaşı doğranmış orta yağlı kuzu eti,
2 su bardağı dövme yani aşurelik buğday,
5-6 adet kurutulmuş acı biber,
7-8 adet kurutulmuş domates,
Yarım su bardağı haşlanmış kuru fasulye,
Yarım su bardağı haşlanmış... |
5-6 adet kurutulmuş acı biber 2-3 parçaya bölünür. 7-8 adet kurutulmuş domatesle birlikte çok az sıcak suda yumuşay...
Tarifin Devamı... |
|
| un çorbası | 45 dk |
 |
| 150 gr koyun kıyma, 8-9 yemek kaşığı kurutulmuş hamur, 1 adet domates, 1 adet yeşilbiber, 1 yemek kaşığı domates salçası, 2 tatlı kaşığı nane, 2 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı tereyağı,... |
1 adet yumurta bir kaba kırılır ve 1 tatlı kaşığı tuzla karıştırılırken biraz da su eklenir. Alabildiği kadar unla ...
Tarifin Devamı... |
|
| brokoli çorbası | 35dk |
|
| ½ Kg Brokoli ,
100 gr sebze (pırasa, kereviz sapı) ,
1 su bardağı Krema ,
1 su bardağı Tavuk Suyu ,
Zeytinyağı ,
3 yemek kaşığı kıyılmış Maydanoz, Dereotu, Kekik ,
ince kıyılmış 3 adet Arpacık Soğanı (1 adetnormal ... |
Brokolileri yıkayın ve buket buket ayırın. Saplarını kestikten sonra başlarını ince ince kıyın.Pırasa ve kereviz sa...
Tarifin Devamı... |
|
| kremalı turp çorbası | 20 dk. |
|
| 2 demet Turp (yaprakları ile) ,
2 tane Pırasa ,
½ su bardağı Krema ,
4 su bardağı Tavuk Suyu ,
2 yemek kaşığı Zeytinyağı ,
bir kaç sap kıyılmış Maydanoz, ,
Tuz, Karabiber ,
|
Pırasa turp ve yapraklarını yıkayıp, ince ince kıyın ve hepsini zeytinyağında hafifçe sararana kadar çevirin.
Ü...
Tarifin Devamı... |
|
| pirinç çorbası ( domatesli ) | 25 dk. |
|
| 2 ½ lt (10 bardak ) et suyu veya su,
¾ bardak pirinc,
300 gr (3 orta boy) kirmizi olgun domates,
7-8 sap maydanoz,
|
Domateslerin kabuklarini ve çekirdeklerini çikartip küçük parçalara dograyin veya domatesleri ikiye kesip çekirdekl...
Tarifin Devamı... |
|
| şehriye çorbası ( terbiyeli ) | 30 dk |
|
| 8 bardak etsuyu,
100 gr tel şehriye,
2 çay kaşıgı tuz,
Terbiyesi:, 2 adet yumurta sarısı,
1 adet limon
|
Et suyunu çorba tenceresinde kaynatın, küçük parçalara kırılmış şehriyeyi ve tuzu koyup 10 – 15 dakika pişir...
Tarifin Devamı... |
|
| Bolu Tarhana Çorbası | |
|
| 100 gr yagsiz kiyma,
150 gr köy tarhanasi,
1 adet iri domates,
1 çorba kasigi tereyag,
2 kg et suyu veya su ,tuz
|
Tarhanayi bir bardak et suyu veya su ile iyice karistirip 20 dakika kadar islatip, bekkletin. Sonra ince bir süzgeç...
Tarifin Devamı... |
|
| Bahar Çorbası | |
|
| 2 ½ lt (10 bardak) et suyu,
125 gr (1 bardak silme) un,
100 gr (4 yemek kasigi tepeleme) tereyagi veya margarin,
1 küçük boy havuç,
1 küçük boy kereviz,
1 küçük boy kabak, 1 avuç taze fasulye,
1 çay kas... |
1-Sebzeleri ayikalayip nohut büyüklügünde dograyin. Üzerini örtecek kadar sicak su ve 2 çay kasigi tuz katarak yava...
Tarifin Devamı... |
|
| Kulaklı Çorba | |
|
| 1 su bardağı nohut ,
6 su bardağı su ,
250 gr. kuşbaşı et ,
2 yemek kaşığı margarin ,
tuz, karabiber ,
Terbiyesi için: ,
2 adet yumurta ,
2 diş sarımsak ,
2 yemek kaşığı un ,
1 adet limonun suyu ,
2 yemek kaşığ... |
hamur malzemesi kulak memesi kıvamında yoğrulur. Yarım saat dinlendirdikten sonra erişteden biraz büyük boyutta şer...
Tarifin Devamı... |
|
| Kuru fasulyeli kesme çorba | |
|
| 1/2 su bardağı kuru fasulye ,
1 su bardağı erişte ,
5 su bardağı su ,
1 adet küçük soğan ,
1 yemek kaşığı salça ,
1 yemek kaşığı ,
tereyağı ,
tuz, karabiber ,
|
akşamdan ıslatılmış kuru fasulyeler 5 bardak su ilave edilerek haşlanır. Fasulyeler iyice yumuşayınca erişteler ekl...
Tarifin Devamı... |
|
| Pum Pum Çorbası | |
|
| 10 yemek kaşığı mısır unu,
150 gr. margarin veya 1 fincan zeytinyağı,
50 gr. kıyma,
pastırma veya sucuk,
2 dilim ekmek,
6 su bardağı su,
1 yemek kaşığı salça,
1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri,
1 tatlı ... |
Bir tencereye mısır unu ve su konularak karıştırılır. Ateşe konulup bir süre kaynatılmaya devam edilir. Ayrı bir ta...
Tarifin Devamı... |
|
| Tutmaç Çorbası | |
|
| 500 gr. Un ,
1 kg. yoğurt ,
2 baş sarımsak ,
1 kaşık tereyağı ,
200 gr. Kavurma ,
Yeteri kadar toz biber, nane ve tuz
|
Un biraz su ve tuz ile yoğrulur. Hamur kağıt inceliğinde yufkalar halinde açılarak bir bez üzerine tek tek istenile...
Tarifin Devamı... |
|
| Kesme çorba | |
|
| 2 su bardağı un,
1 adet yumurta,
1 çay bardağı su ,
2 yemek kaşığı kıyma,
1 yemek kaşığı margarin,
1 yemek kaşığı salça,
4 su bardağı su,
Tuz karabiber ve nane ,
|
Yumurta, un, tuz ve 1 çay bardağı su ile hamur hazırlanır ve açılır, ince şeritler halinde kesilir. Su kaynatılır, ...
Tarifin Devamı... |
|
| Kızılcık tarhana çorbası | |
|
| 5 yemek kaşığı kızılcık tarhana,
1 adet soğan,
5 diş sarımsak,
1/2 yemek kaşığı margarin,
tuz ,
|
Ağaç dalında yumuşamış kızılcıklar çekirdeklerinden ayrılır unla birlikte yoğrulur güneşte kurutulur. Daha sonra bu...
Tarifin Devamı... |
|
| Tere çorbası | |
|
| 9 su bardağı tavuk suyu,
3 yemek kaşığı un,
1 adet yumurta,
1 adet limon,
1 su bardağı krema,
1 su bardağı süt ,
2 yemek kaşığı tereyağı,
1 demet tere,
1/2 çay kaşığı şeker,
Tuz,
|
Bir kapta un, limon suyu ve yumurta iyice karıştırılır. kaynamakta olan tavuk suyuna azar azar yedirerek ilave edil...
Tarifin Devamı... |
|
| Kuşburnu Çorbası | |
|
| 500 gr. Kuşburnu,
1 yemek kaşığı tereyağ,
2 yemek kaşığı un,
1 lt. su ,
200 gr. Kıyma,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 tutam karabiber,
kimyon ve nane,
|
Ayıklanıp yıkanan kuşburnular 1 lt. suda 30 dakika kaynatılır. Daha sonra kevgirden ve tel süzgeçten geçirilir. Diğ...
Tarifin Devamı... |
|
| Fasulye dible | |
|
| 1 adet orta boy havuç,
1 adet orta boy soğan,
1 yemek kaşığı yıkanmış pirinç,
1 kg. taze fasulye,
1/2 çay bardağı zeytin yağı ,
2 su bardağı su ,
tuz karabiber ,
|
Fasulye, soğan ve havuçlar ince ince doğranır. Doğranan bu sebzeler tencereye alınır, üzerine pirinçler, tuz karabi...
Tarifin Devamı... |
|
| Isırganotu çorbası | |
|
|
250 gr. Isırganotu,
1 adet büyük boy soğan,
1 yemek kaşığı sıvıyağ,
2 yemek kaşığı un,
2 kahve fincanı su ,
2 kahve fincanı süt ,
1 yumurta sarısı,
2 yemek kaşığı krema veya süzme yoğurt,
2 yemek kaşığı rendel... |
İncecik doğranmış soğan hafif ateşte pembeleştirilir. Un eklenir ve kavurmaya devam edilir. Su ve tuz ilave edildik...
Tarifin Devamı... |
|
| Den Çorbası | |
|
| 250gr. Yarma ,
1 adet soğan ,
1/2 limon suyu ,
3 yemek kaşığı tereyağı ,
2 yumurta sarısı ,
500 gr. Yoğurt ,
10 su bardağı kemik suyu ,
2 kahve fincanı un ,
tuz karabiber, nane, kırmızıbiber ,
|
Yarma önceden haşlanır. Ayrı bir tencerede un, yumurta ve 1 çay bardağı su pütürsüz olana kadar karıştırılır. Üzeri...
Tarifin Devamı... |
|
| Soğanlı Şehriye Çorbası | |
|
|
2 soğan,
3 çorba kaşığı sıvı yağ,
1 çorba kaşığı un,
4 çorba kaşığı şehriye,
1 su bardağı süt,
Yarım demet maydanoz,
6 su bardağı et suyu veya su,
TuzKarabiber,
|
1 Yağ ile ince doğranmış soğan hafif sararıncaya kadar kavrulur.
2 Un ilave edilir. 1 2 defa karıştırılır. Et ...
Tarifin Devamı... |
|
| Mercimek Çorbası | |
|
| 10 bardak et suyu,
1,5 bardak kırmızı mercimek,
1 adet patates,
2 baş soğan,
1 çorba kaşığı un,
2 çorba kaşığı yağ,
1 yumurta sarısı,
Tuz, kırmızı biber,
1 bardak süt, |
1 Mercimek ayıklanır, yıkanır, patates soyulup rendelenir.
2 Soğan çorba tenceresine rendelenir. Yağ ile pem...
Tarifin Devamı... |
|
| Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası | |
|
| 8 su bardağı et suyu,
1 su bardağı yeşil mercimek,
1 kahve fincanı arpa şehriye,
2 adet soğan,
2 çorba kaşığı sıvı yağ,
2 çorba kaşığı un,
Yarım su bardağı süt,
1 çay kaşığı kuru nane, |
1 Mercimek ayıklanır, yıkanır ve yarım haşlanır. Haşlama suyu dökülür.
2 Küçük doğranmış soğan yağda hafifçe...
Tarifin Devamı... |
|
| Şafak Çorbası | |
|
| 8 bardak et suyu,
2 çorba kaşığı un,
2 kaşık yağ,
4 5 adet olgun domates veya 2 kaşık konserve domates salçası,
1 bardak süt,
1 yumurta sarısı,
Tuz, |
1 Yağ ile un hafif pembe kavrulur.
2 Sulandırılmış konserve salça veya rendelenmiş domates ve et suyu katılır....
Tarifin Devamı... |
|
| Düğün Çorbası | |
|
| 10 bardak et suyu,
3 çorba kaşığı un,
2 yumurta,
2 limon,
2 parça et (haşlanmış),
2 kaşık yağ,
1 kahve kaşığı kırmızı biber, |
1 Et suyu tencerede kaynatılır. Bir kasede yumurta, limon suyu ve un, et suyundan azar azar alarak, ezilir.
2...
Tarifin Devamı... |
|
| Sebze Çorbası | |
|
|
10 bardak et suyu,
2 soğan,
1 kahve fincanı pirinç,
1,5 çorba kaşığı un ,
1,5 çorba kaşığı yağ ,
1 patates,
1 havuç,
6 7 dal kereviz ,
6 7 kök ıspanak ,
6 7 dal maydanoz ... |
1 Sebzeler yıkanır; havuç, patates rendelenir; kereviz,
ıspanak, maydanoz doğranır.
2 Rendelenmiş soğanla ya...
Tarifin Devamı... |
|
| Patetes Çorbası | |
|
| 10 bardak et suyu,
1,5 çorba kaşığı yağ,
1,5 çorba kaşığı un,
1 2 soğan,
3 patates,
1 bardak süt,
1 yumurta sarısı,
Tuz, |
1 Rendelenmiş soğan yağ ile pembe kavrulur. Un katılır. Biraz daha çevrilir.
2 Rendelenmiş patates et suyu ko...
Tarifin Devamı... |
|
|
Sayfa : 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14 - 15 - 16 - |
|