Yemek Kategorileri
- Çorbalar
- Anayemekler
- Sebze Yemekleri
- Pilavlar/Makarnalar
- Zeytinyağlılar
- Balık yemekleri
- Salatalar
- Mezeler
- Garnitürler
- Soslar
- Kahvaltılıklar
- Hamur İşleri
- Kekler
- Kurabiyeler
- Tatlılar
- Pastalar ve Tartlar
- Komposto ve reçeller
- Kebaplar
- Kokteyl tarifleri
- Esra diyet yemekleri
- Tiritler
- Yumurtalar
- Köfteler
- Tavuklar
- Sakatatlar
- Etli dolmalar
- Zeytinyağlı dolmalar
- Börekler
- Kremalar
- Turşu,salça,tuzlama
- İspanyol yemekleri
- Marmelatlar
- Diyet yemekleri
- İspanyol tatlıları
- Akdeniz yöresel yemek
- Ege yöresel yemek
- Doğu yöresel yemek
- İç Anadolu yemekleri
- Karadeniz yemekleri
Diğer Kategoriler
- Püf Noktaları
- Mutfakta Olmazsa Olmazlar
- Baharatlar ve Faydaları
- Kilo almanın püf noktaları
- Kilo vermenin püf noktaları
- Sebzeler ve faydaları
- Meyveler ve faydaları
- Diyet Programları
- Vitaminler ve Mineraller
- Yemek Yazıları
- Yemek isimleri sözlüğü
- Health and Diet
- Reklam Vermek İçin
- Etler Hakkında Genel Bilgi
- Makarna hakkında
- Rakı ve tarihçesi
- Balık hakkında herşey
- Şarap ve Tarihçesi
- Viski ve Tarihçesi
- Kanyak Ve Tarihçesi
- Soğuk İçecekler
- Sıcak İçecekler
- Kahve ve Tarihçesi
- Türk Mutfağında Çorbalar
- Sıcak Sebze Yemekleri
- Soğuk Sebze Yemekleri
- Kuru Baklagiller
- Türk Mutfağında Dolmalar
- Komposto ve Hoşaf
- Pişirilerek Yapılan Hamurlar
- Krema, Sos ve Şuruplar
- Pötifurlar
- Tart - Tartölet ve Paylar
- Bira ve Tarihçesi
- Bilinmeyen Gerçekler
- Sitemizde yazar olabilirsiniz
- Rüya Tabirleri
- Burçlar
- Yurdumuzu Tanıyalım
Video Kategorileri
- Ünlüler
- Spor
- Sinema
- Seyahat - Gezi
- Sanat
- Sağlık - Güzellik
- Reklamlar
- Oyun
- Nasıl Yapılır
- Müzik
- Motorlu Araçlar
- Korku - Gerilim
- Komik Videolar
- Kazalar
- Kamera Şakaları
- İnsanlar
- Hayvanlar
- Haberler
- Eğlence
- Çoçuklar
- Bilim - Teknik
- Arabalar
- Animasyon
- Amatör
- Sizin Tarifleriniz
- Tarifinizi Ekleyin
- Hakkımızda
- Ana Sayfam Yap
- Sık Kullanılanlara Ekle
- İletişim
- RSS
photoshop indir msn şifre kırıcı indir |
| Çorbalar ve Tarifleri |
| Balık çorbası | 30 dk. |
 |
| 7 bardak haşlama balık suyu,
1 sogan,
5-6 dal kereviz sapı veya maydanoz sapı,
2 adet defne yapragı,
1 çay kaşığı tane karabiber,
1 havuç,
2 diş sarımsak,
2 yemek kaşıgı yag,
1 yemek kaşıgı un,
Terbiyesi:,
1 ... |
Balık suyunun çıkarılması:
Balık temizlenir, yıkanır, sıcak su ile ateşe konur, kaynayınca köpügü alınır, dörde bö...
Tarifin Devamı... |
|
| Düğün çorbası | 35 dk. |
|
| 10 bardak et suyu,
3 çorba kaşığı un,
2 yumurta,
2 limon,
2 parça et (haşlanmış),
2 kaşık yağ,
1 kahve kaşığı kırmızı biber,
tuz
|
Et suyu tencerede kaynatılır, bir kasede yumurta, limon suyu ve un, et suyundan azar azar eklenerek sos yapılır dah...
Tarifin Devamı... |
|
| soganlı şehriye çorbası | 30 dk. |
|
| -2 soğan,
-3 çorba kaşığı sıvı yağ,
-1 çorba kaşığı un,
-4 çorba kaşığı şehriye,
-1 su bardağı süt,
-yarım demet maydanoz,
-6 su bardağı et suyu veya su,
-tuz,
-karabiber,
|
yağ ile ince doğranmış soğan hafif sararıncaya kadar kavrulur. Un ilave edilir. 1- 2 defa karıştırılır. Et suyu vey...
Tarifin Devamı... |
|
| Mercimek çorbası | 30 dk. |
|
| -10 bardak et suyu,
-1.5 bardak kırmızı mercimek,
-1 adet patates,
-2 baş soğan,
-1 çorba kaşığı un,
-2 çorba kaşığı yağ,
-1 yumurta sarısı,
-tuz,
-kırmızı biber ,
-1 bardak süt
|
Mercimek ayıklanır, yıkanır, patates soyulup rendelenir.Soğan çorba tenceresine rendelenir. Yağ ile pembeleştirilir...
Tarifin Devamı... |
|
| şehriyeli yeşil mercimek çorbası | 30-40 dk |
|
| -8 su bardağı et suyu,
-1 su bardağı yeşil mercimek,
-1 kahve fincanı arpa şehriye,
-2 adet soğan,
-2 çorba kaşığı sıvı yağ,
-2 çorba kaşığı un,
-yarım su bardağı süt,
-1 çay kaşığı kuru nane
|
Mercimek ayıklanır, yıkanır ve yarım haşlanır. Haşlama suyu dökülür.
Küçük doğranmış soğan yağda hafifçe sarartılı...
Tarifin Devamı... |
|
| Şafak çorbası | 35-40dk |
|
| -8 bardak et suyu,
-2 çorba kaşığı un,
-2 kaşık yağ,
-4- 5 adet olgun domates veya 2 kaşık konserve domates salçası,
-1 bardak süt,
-1 yumurta sarısı,
-tuz
|
Yağ ile un hafif pembe kavrulur.
Sulandırılmış konserve salça veya rendelenmiş domates ve et suyu katılır. Karıştı...
Tarifin Devamı... |
|
| sebze çorbası | 30 dk. |
|
| -10 bardak et suyu,
-2 soğan,
-1 kahve fincanı pirinç,
-1.5 -çorba kaşığı un,
-1.5 -çorba kaşığı yağ,
-1 patates,
-1 havuç,
-6- 7 dal kereviz,
-6- 7 kök ıspanak,
-6- 7 dal maydanoz,
-1 bardak süt,
-1 yumurta s... |
Sebzeler yıkanır; havuç, patates rendelenir; kereviz, ıspanak, maydanoz doğranır. Rendelenmiş soğanla yağ tencerede...
Tarifin Devamı... |
|
| patates çorbası | 35dk |
|
| -10 bardak et suyu,
-1.5. çorba kaşığı yağ,
-1.5. çorba kaşığı un,
-1- 2 soğan,
-3 patates,
-1 bardak süt,
-1 yumurta sarısı,
-tuz,
|
Rendelenmiş soğan yağ ile pembe kavrulur. Un katılır. Biraz daha çevrilir.
Rendelenmiş patates et suyu konup iyice...
Tarifin Devamı... |
|
| Fasulye Çorbası | 45 dk |
|
| 250 gr kuru fasulye , 1 orta boy sogan , 1 dis sarmisak, 1 buke garni (maydanoz koku, defne yapragi, kekik sapi vb bagli olarak), 4 sap kereviz, 2 ince sap pirasa ,2 tepeleme yemek kasigi tereyag, 4 orta boy domat... |
Fasulyeleri ayiklayip 4-5 saat soguk suyla islatin.Suyunu suzup ½ litre sicak suyla atese koyun.1 adet sogan...
Tarifin Devamı... |
|
| Sogan Çorbası | 45 dk |
|
| ½ lt et suyu (10 bardak), 3-4 adet sogan, 2 yemek kasigi tereyagi veya margarin, 2 kahve fincani silme un,
Terbiyesi: 2 yumurta sarisi ½ lt süt (2 bardak)
|
Soganlari ayiklayip ortadan ikiye keserek ince yarim halkalar halinde dograyin.
Tereyagla beraber biraz kavurun. ...
Tarifin Devamı... |
|
| Bezelye Çorbası | 45dk |
|
| 2 ½ lt et suyu(10 bardak) ,250 gr (1 bardak) kuru bezelye ,2 orta boy sogan , 1 kucuk havuç, 2 yemek kasigi un ,2 yemek kasigi (tepeleme) tereyagi veya margarin ,½ yemek kasigi tuz, Terbiyesi:1 bardak süt, 2 yum... |
Bezelyeyi ayiklayip yikadiktan sonra 4-5 saat suda bekletin. -Sogan ve havuçlari küçük parçalara dograyip, ya...
Tarifin Devamı... |
|
| pirinç çorbası | 30 Dakika |
 |
| 10 bardak et suyu,
125 gr pirinç,
8 sap maydanoz,
tuz
|
Pirinci ayıklayıp yıkayalım, Et suyuyla birlikte ateşe alalım, Kısık ateşte Pirinçler pişinceye kadar kaynatalım, T...
Tarifin Devamı... |
|
| Soğan çorbası | 20-30 dk |
|
| 10 bardak et suyu, 3 çorba kaşığı un, 2 çorba kaşığı yağ, 4- 5 soğan, 1 bardak süt, 1 yumurta sarısı, 1- 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri, tuz |
Soğan rendelenir, yağ ile tencerede pembe kavrulur. Un konur, biraz daha karıştırılır.
Et suyu ilavesi ile pişiril...
Tarifin Devamı... |
|
| Yayla çorbası | 20-30 dk |
|
| 10 bardak et suyu, yarım bardak pirinç, 1,5 çorba kaşığı un, 1 yumurta, 2 bardak yoğurt, 2 çorba kaşığı yağ, 2 kahve kaşığı kuru nane, 1 kahve kaşığı kırmızı biber
|
Pirinç ayıklanıp yıkanır. Et suyunda iyice haşlanır. Yoğurt, un ve yumurta çarpılıp, et suyu ile sulandırılır. Kayn...
Tarifin Devamı... |
|
| Erzincan çorbası | 20-30 dk |
|
| 10 bardak et suyu, 250 gr. Kıyma, 1 avuç maydanoz yaprağı, 3 diş sarımsak, 2 soğan, 2- 3 bardak yoğurt, 2 kaşık yağ, 1/4 paket hazır erişte makarna, 1 kaşık salça, 2 kahve kaşığı kuru nane, 1 kahve kaşığı kırmızı biber, ... |
Kıyma, tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz yoğrulup, fındık büyüklüğünde yuvarlanıp, unlanır.
İnce doğranmış soğan 1...
Tarifin Devamı... |
|
| Aydın Yuvarlaması | 20-30 dk |
|
| 350 gr. Yağsız dana kıyma, 1 yumurta, 2 çorba kaşığı un, tuz, karabiber, yarım su bardağı kızartmak için sıvı yağ, yarım su bardağı nohut, 1- 5 su bardağı yoğurt, yarım kahve fincanı erimiş tereyağ, yarım çay kaşığı kırm... |
Nohut akşamdan ayıklanıp yıkanır ve suda bırakılır. Ertesi gün 8 bardak et suyu veya su ile haşlanır. Kıyma, un, tu...
Tarifin Devamı... |
|
| İşkembe çorbası | 20-30 dk |
|
| 1 kg. Dana işkembesi, 2 kaşık un, 2 çorba kaşığı yağ, 3- 4 diş sarımsak, 2 kahve fincanı sirke, yarım kahve kaşığı kırmızı biber, tuz
|
İşkembe yıkanır. Bir avuç tuzla tuzlanıp, iç içe geçirilip, birkaç saat bırakılır. Sonra bıçakla iyice kazınıp bol ...
Tarifin Devamı... |
|
| Barbunya Çorbası | 10-20dk |
|
| 7 yemek kaşığı tarhana,
2 adet sivri biber,
½ demet dereotu,
½ su bardağı barbunya fasulyesi,
2 diş sarmisak,
3 yemek kayigi tereyağ,
1 yemek kaşığı tuzot,
1 çay kaşığı toz kırmızıbiber.
|
Barbunyayi aksamdan islatip haşlayın. Süzün. Tarhanayi tencereye alin. Üzerine 4 su bardağı su ekleyin. Biberle...
Tarifin Devamı... |
|
| Erişte Çorbası | 20-40dk |
|
| 1 su bardağı yesil mercimek, ½ su bardağı eriste, 3 yemek kaşığı kıyma, 1 adet soğan, 1 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı salça, 2 yemek kaşığı kuru nane, 3 yemek kaşığı tereyağ, Tuz. |
Mercimegi ayiklayip aksamdan ilik suda islatin. Soğanı ince kiyin. 1 yemek kaşığı tereyağında kavurun. Kıymayı il...
Tarifin Devamı... |
|
| Erzincan Çorbası | 20-40dk |
|
| 250gr. yağsiz dana kıymasi, 2 çorba kaşığı un, 2 adet soğan, 2 çorba kaşığı sivi yağ, 1 çorba kaşığı salça, ½ su bardağı eritse, 2 diş sarmisak, 2 su bardağı yoğurt, 1 tatli kaşığı kuru nane, 2 adet etsuyu ... |
Kıymaya karabiber ve yarım tatli kaşığı tuz ekleyip, yoğurun. Nohut gibi köfteler hazirlayin. Sivi yağda, doğradı...
Tarifin Devamı... |
|
| Karanfil Ana Çorbası | 20-40dk |
|
| 4/1 paket tereyağı, ½ kg. un, ½ kg. kıyma, 1 adet kuru soğan, Tuz. |
Soğanı yağda kavurun. Unu ekleyip kavurun. Kıymayı ekleyip Kavurun. Tuz ve su ekleyip pişirin.
Tarifin Devamı... |
|
| Karnıbahar Çorbası | 20-40dk |
|
| 1 Adet küçük karnibahar,
4-5 su bardağı su,
1 su bardağı krema,
1 adet yumurta sarisi,
3 yemek kaşığı tereyağ,
Tuzot,
Pul biber,
Yarım limon suyu
|
Karnibaharlari yarım limon suyu ve tuzot katilmis suda haslayip süzün. Çiçekleri küçük küçük dograyin. Unu, yu...
Tarifin Devamı... |
|
| Lebeniye Çorbası | 20-40dk |
|
| ½ kg hindi but kusbaşı, 1 su bardağı nohut, ½ su bardağı pirinç, ½ kg yoğurt, 1 çay bardağı zeytinyağı, 3 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı kuru nane, Tuzot. |
Nohutu aksamdan islatin. Yikayip hindi etleriyle birlikte 4 su bardağı su ekleyip haşlayın. Pirinçi ekleyip yumu...
Tarifin Devamı... |
|
| Pirinçli Eristeli Çorba | 10-20dk |
|
| 1 kahve fincani pirinç, 1 adet patates, 1 adet havuç, 1 çay bardağı eriste, 1 adet kuru soğan, 1 adet rendelenmiş domates, 1 yemek kaşığı salça, 3 çorba kaşığı tereyağ, 1 tablet tavuk bulyon, ½ demet maydanoz... |
Patates ve havucu küp şeklinde dograyin. Ince doğranmış soğanı, rendelenmiş domates ve salçayi ilave ederek tere...
Tarifin Devamı... |
|
| Tavuk Çorbası (Sebzeli) | 40 dk |
|
| 10 bardak tavuk suyu, 250 gr karisik sebze (kabak, fasulye, havuç) , 1 tavuk gögsü, 1 yemek kaşığı tereyağı, ½
bardak un ,1 bardak süt
|
1-Sebzeleri küp şeklinde dograyin, 1 kasik yağ ve üzerini örtecek kadar tavuk suyuyla atese koyun. Kısık ate...
Tarifin Devamı... |
|
| İşkembe Çorbası | 40 dk |
|
| 1 adet koyun iskembesi , 1 baş soğan, 2 kahve fincani un, 100 gr (4yemek kaşığı tepeleme) tereyağı veya margarin ,1 yemek kaşığı silme tuz, 2 çay kaşığı kırmızı biber, Terbiyesi için:,3 adet yumurta sarisi, 2 adet ... |
1-iskembeyi temizleyip yikadiktan sonra 4-5 litre suyla atese koyun. içine dörde bölünmüs soğan, 4-5 diş sarmi...
Tarifin Devamı... |
|
| Dügün Çorbası | 30dk |
|
| 2 lt et suyu (8 bardak), 250 gr koyun eti, 125 gr un (1 bardak silme), 1 yemek kaşığı tereyağı (Tepeleme), ½ yemek kaşığı tuz ,2 çay kaşığı kırmızıbiber ,Terbiyesi için:,2 yumurta sarisi, 1 adet limon |
1-Kusbaşı doğranmış eti yeterince suyla pişirin.
2-Unu bir bardak soguk et suyuyla karistirip bulamaç yapın.
3-...
Tarifin Devamı... |
|
| Borsch (Bors) Çorbası | 60dk |
|
| 3 lt et suyu(12 bardak), 500 gr haşlanmış sigir eti, 100 gr tereyağı veya margarin, 2 adet pancar ,1 küçük kereviz,1 küçük havuç, ¼ küçük bir lahana, 2 orta boy soğan ,2 yemek kaşığı domates salçasi veya (3 orta b... |
1-Pancari kibrit biçiminde dograyin. Kıyılmış sarmisak, şeker ve sirke koyarak biraz bekletin (renk vermesi i...
Tarifin Devamı... |
|
| Bahar Çorbaşı | 45 dk |
|
| 2 ½ lt (10 bardak) et suyu, 125 gr (1 bardak silme) un, 100 gr (4 yemek kaşığı tepeleme) tereyağı veya margarin, 1 küçük boy havuç , 1 küçük boy kereviz ,1 küçük boy kabak , 1 avuç taze fasulye, 1 çay kaşığı kırmızı ... |
1-Sebzeleri ayikalayip nohut büyüklügünde dograyin. Üzerini örtecek kadar sıcak su ve 2 çay kaşığı tuz katarak ...
Tarifin Devamı... |
|
| Kırmızı Mercimek Çorbası | 30dk |
|
| 2 ½ lt (10 bardak) et suyu, 1 büyük boy soğan, 1 kahve fincani un, 259 gr (bir bardak tepeleme) kırmızı mercimek, 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin, ½ yemek kaşığı tuz, Terbiyesi için:,1 bardak süt, 2 yumurta... |
1-Soğanı ayiklayip küçük parçalar halinde dograyin. 2 kasik yağla kısık ateste 4-5 dakika kızartın. içine un koyu...
Tarifin Devamı... |
|
|
Sayfa : 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14 - 15 - 16 - |
|