Yemek Kategorileri
- Çorbalar
- Anayemekler
- Sebze Yemekleri
- Pilavlar/Makarnalar
- Zeytinyağlılar
- Balık yemekleri
- Salatalar
- Mezeler
- Garnitürler
- Soslar
- Kahvaltılıklar
- Hamur İşleri
- Kekler
- Kurabiyeler
- Tatlılar
- Pastalar ve Tartlar
- Komposto ve reçeller
- Kebaplar
- Kokteyl tarifleri
- Esra diyet yemekleri
- Tiritler
- Yumurtalar
- Köfteler
- Tavuklar
- Sakatatlar
- Etli dolmalar
- Zeytinyağlı dolmalar
- Börekler
- Kremalar
- Turşu,salça,tuzlama
- İspanyol yemekleri
- Marmelatlar
- Diyet yemekleri
- İspanyol tatlıları
- Akdeniz yöresel yemek
- Ege yöresel yemek
- Doğu yöresel yemek
- İç Anadolu yemekleri
- Karadeniz yemekleri
Diğer Kategoriler
- Püf Noktaları
- Mutfakta Olmazsa Olmazlar
- Baharatlar ve Faydaları
- Kilo almanın püf noktaları
- Kilo vermenin püf noktaları
- Sebzeler ve faydaları
- Meyveler ve faydaları
- Diyet Programları
- Vitaminler ve Mineraller
- Yemek Yazıları
- Yemek isimleri sözlüğü
- Health and Diet
- Reklam Vermek İçin
- Etler Hakkında Genel Bilgi
- Makarna hakkında
- Rakı ve tarihçesi
- Balık hakkında herşey
- Şarap ve Tarihçesi
- Viski ve Tarihçesi
- Kanyak Ve Tarihçesi
- Soğuk İçecekler
- Sıcak İçecekler
- Kahve ve Tarihçesi
- Türk Mutfağında Çorbalar
- Sıcak Sebze Yemekleri
- Soğuk Sebze Yemekleri
- Kuru Baklagiller
- Türk Mutfağında Dolmalar
- Komposto ve Hoşaf
- Pişirilerek Yapılan Hamurlar
- Krema, Sos ve Şuruplar
- Pötifurlar
- Tart - Tartölet ve Paylar
- Bira ve Tarihçesi
- Bilinmeyen Gerçekler
- Sitemizde yazar olabilirsiniz
- Rüya Tabirleri
- Burçlar
- Yurdumuzu Tanıyalım
Video Kategorileri
- Ünlüler
- Spor
- Sinema
- Seyahat - Gezi
- Sanat
- Sağlık - Güzellik
- Reklamlar
- Oyun
- Nasıl Yapılır
- Müzik
- Motorlu Araçlar
- Korku - Gerilim
- Komik Videolar
- Kazalar
- Kamera Şakaları
- İnsanlar
- Hayvanlar
- Haberler
- Eğlence
- Çoçuklar
- Bilim - Teknik
- Arabalar
- Animasyon
- Amatör
- Sizin Tarifleriniz
- Tarifinizi Ekleyin
- Hakkımızda
- Ana Sayfam Yap
- Sık Kullanılanlara Ekle
- İletişim
- RSS
photoshop indir msn şifre kırıcı indir |
| Çorbalar ve Tarifleri |
| sulu köfte | 45 dk |
 |
| Köftesi için;,
Yarım kilo yağsız dana kıyma,
1 su bardağı köftelik ince bulgur,
1 adet büyük boy kuru soğan,
1 yumurta,
1 tatlı kaşığı karabiber,
Yarım demet maydanoz,
Sosu için;,
1 orta boy kuru soğan,
2 adet b... |
Yapılışı: Derin bir kasenin içinde yarım kilo yağsız dana kıyması, rendelenmiş bir büyük boy kuru soğan, incecik do...
Tarifin Devamı... |
|
| şiş börek çorbası | 60 dk |
.jpg) |
| 2 su bardağı yoğurt, 1 yemek kaşığı buğday nişastası, 1 adet yumurta,
Hamuru için;, 2 su bardağı un, 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı tuz, yarım bardak su,
İç harcı için;, 150 gr. iki kez çekilmiş orta yağlı koyun kıyması... |
Yapılışı: Hamuru için; 2 su bardağı un derin bir kaseye alınır. Ortasına 1 yumurta kırılır. Üzerine bir çay kaşığ...
Tarifin Devamı... |
|
| halse çorbası | 45 dk |
 |
| 1 adet büyük boy kuru soğan,
2 yemek kaşığı tereyağı,
4 su bardağı et suyu ,
Karabiber,
Tuz,
Meyanesi için;,
1 su bardağı et suyu,
Yarım kahve fincanı un
|
Yapılışı: Rendelenen bir büyük boy kuru soğan 2 yemek kaşığı tereyağıyla kavrulur. Soğan kavrulurken üzerine bir ça...
Tarifin Devamı... |
|
| yoğurt tarhanası | 60 dk |
 |
| 1 kg kemikli parça koyun eti, 2 çay bardağı haşlanmış nohut, 2 çay bardağı haşlanmış yarma, 1 kg süzme yoğurt, 1 çay bardağı un, 1 tatlı kaşığı tuz, et suyu,
Sosu için;, 2 yemek kaşığı nane, 2 yemek kaşığı tereyağı, zey... |
1kg kemikli parça koyun eti haşlanır. 1kg süzme yoğurt 1 çay bardağı unla çırpılır. Çırpılan harca 1 yumurta kırılı...
Tarifin Devamı... |
|
| düğün çorbası | 50 dk |
.jpg) |
| 150 gr dana kıyma, 1 çay bardağı pirinç, 1 yemek kaşığı domates salçası, 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 buçuk yemek kaşığı tereyağı, çok az ay çiçek yağı, 2 yemek kaşığı un
|
150 gr dana kıymaya 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ilave edildikten sonra yoğrulur. Yoğrulan kıymadan min...
Tarifin Devamı... |
|
| taze fasulye çorbası | 50 dk |
.jpg) |
| 250 gr. taze fasulye, 4 yemek kaşığı süzme yoğurt, 3 buçuk yemek kaşığı un, 2 buçuk yemek kaşığı tereyağı, 1 adet büyük boy domates, 1 adet yumurta, 1 su bardağı kemik suyu
|
Yapılışı: Fasulyelerin uç kısımları kopartıldıktan sonra küçük küçük doğranır. Orta büyüklükte bir tencerede 5 bard...
Tarifin Devamı... |
|
| süleymaniye çorbası | 50 dk |
 |
| 125 gr. kuzu kıyma, 1 kase kırmızı mercimek, 1 adet büyük boy kabak, 1 adet orta boy havuç, 1 adet orta boy patates, 1 adet orta boy kuru soğan, 10 adet ıspanak yaprağı, 1 büyük diş sarımsak, 1 çay kaşığı karabiber, 1 ça... |
Yapılışı: 1 kase kırmızı mercimek üzerini geçecek kadar suyla haşlanır. Kabağın, havucun, patatesin ve kuru soğanın...
Tarifin Devamı... |
|
| göce tarhanası | 45 dk |
.jpg) |
| 7-8 yemek kaşığı göce tarhanası, tavuk suyu,
Sos için;, pul biber, tereyağı,
|
7-8 yemek kaşığı göce tarhanası bir gece önceden suda bekletilir. Suda bekletilen Göce Tarhanası tencereye aktarılı...
Tarifin Devamı... |
|
| soğuk çorba | 50 dk |
 |
| 2 su bardağı buğday(önceden ıslatılmış), 1 demet ıspanak, tuz, 400gr süzme yoğurt, 3-4 diş sarımsak, 2-3 yaprak maydanoz,
Sosu İçin; 1 tatlı kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 yemek kaşığı tereyağı, zeytinyağı |
Bir gece önceden ıslatılmış 2 bardak buğday çok az tuzla haşlanır. 1 demet ıspanak kökleri alındıktan sonra fazla u...
Tarifin Devamı... |
|
| tarhana çorbası | 40 dk |
 |
| 250 gr. kemikli kuzu eti, 20 parça tarhana, 3 adet beyaz lahana yaprağı, 1 adet orta boy kuru soğan, 1 yemek kaşığı acı biber salçası, 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
Tarhana hamuru için;, 1 kilo aşurelik buğday, 1 kilo yoğ... |
Yapılışı: Tarhana hamuru yapmak için; 1 kilo aşurelik buğday orta büyüklükte bir tencereye alınır. Üzerini bir parm...
Tarifin Devamı... |
|
| hamur çorbası | 40 dk |
 |
| 1 bardak haşlanmış nohut,
1 parça kemikli tavuk göğsü,
8 su bardağı su,
1 kaşık domates salçası,
2 çorba kaşığı tereyağı ,
Tuz,
Karabiber,
Hamuru için;,
1 su bardağı un,
1 yumurta,
Kıvamı kadar su |
Bir kapta 1 su bardağı ılık su ile 1 yumurta, tuz ilave edilip çırpılır, un ilave edilerek bir hamur yapılır.
Hamu...
Tarifin Devamı... |
|
| Yoğurtlu Köfte Çorbası | 45 dk |
 |
| 300 gr. Kıyma,
1 Küçük Kuru Soğan,
Tuz,
Karabiber,
Sosu İçin;,
3 Yemek Kaşığı süzme Yoğurt,
3 Yemek Kaşığı Un,
1 Yumurta,
Üzerine Maydanoz
|
Rendelenmiş soğanı, kıymayı, tuzu ve karabiberi uygun bir kapta yoğuralım. Misket büyüklüğünde köfteler yaparak bir...
Tarifin Devamı... |
|
| kaşık börek çorbası | 45 dk |
 |
| 3 bardak un,
2 yumurta ,
Tuz,
Yeteri kadar su,
İç Malzeme;,
300 gram kıyma,
1 rendelenmiş soğan,
Tuz,karabiber,
Haşlama Suyu;,
3 litre su (veya et suyu),
2 çorba kaşığı salça,
2 çorba kaşığı tereyağı,
1 çor... |
3 bardak un,yumurta,tuz ve su sert bir hamur olacak şekilde yoğurulur.2 bezeye ayrılır, her biri mantı hamurundan d...
Tarifin Devamı... |
|
| etli kereviz çorbası | 50 dk |
 |
| 500 gr kuzu eti,
1 adet büyük boy kereviz,
3 orta boy patates,
3 havuç,
2 yemek kaşığı un,
3 çay kaşığı tuz,
1 demet dereotu,
Terbiyesi için;,
2 yemek kaşığı un,
1 adet yumurta sarısı,
1ve ½ Limon suyu,
|
Yapılışı:
Kuşbaşı kuzu etleri küçültülür. Küçültülen etler düdüklü tencereye alınır ve üzerini 1 parmak geçecek ka...
Tarifin Devamı... |
|
| vicdan çorbası | 45 dk |
|
| Malzemeler;, 2 adet kabak, 2 adet soğan, 2 adet domates, 2 yemek kaşığı bulgur, 1 demet nane, 1 demet maydanoz, 1 demet dereotu, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tutam tuz, karabiber, kimyon, 2-3 su bardağı su, Bir miktar li... |
Yapılışı: Kabak, soğan ve domatesler rendelenir.Nane, dereotu ve maydanoz kıyılır. Tüm malzeme karıştırılarak çorba...
Tarifin Devamı... |
|
| brokoli çorbası | 50 dk |
|
| 1 kutu brokoli, 2 küp etsuyu, 5-6 diş sarımsak,1 avuç fiyonk makarna, Tuz, karabiber, Rendelenmiş kaşar peynir |
Brokoliler, küçük küçük doğrandıktan sonra, 2 küp etsuyu 5-6 diş doğranmış sarımsak ve 1 avuç makarnayla haşlanır.İ...
Tarifin Devamı... |
|
| yer elması çorbası | 50 dk |
|
| 1 kg yer elması,2 adet kereviz sapı,3 adet pırasa,2 adet kuru soğan,2 – 3 dal kişniş,1 buçuk litre su,Tuz, karabiber,Sıvıyağ |
Sebzeleri yıkayın ve temizleyin. Büyüklükleri eşit olacak şekilde doğrayın.Tencereye sıvıyağ koyun. İlk olarak soğa...
Tarifin Devamı... |
|
| kök sebzelerle kış çorbası | 50 dk |
|
| 2 adet havuç,
2 adet kereviz kökü,
3 adet pırasa,
2 adet kuru soğan,
400 gr yer elması,
2 adet siyah havuç,
2 lt su,
Tuz, karabiber,sıvıyağ
|
Sebzeleri yıkayın ve temizleyin. Büyüklükleri eşit olacak şekilde doğrayın.
Tencereye sıvıyağ koyun ve ısındığı...
Tarifin Devamı... |
|
| bal kabağı çorbası | 50 dk |
|
| 500 gr bal kabağı,
2 yemek kaşığı un,
½ sıvıyağ,
2/3 su bardağı krema,
1 çay kaşığı tane karabiber,
1 tatlı kaşığı tuz
|
Kabağı dilimleyip kabuğunu soyun ve parçalayın. Kaynayan suda iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın ve püre kıvamında ...
Tarifin Devamı... |
|
| prenses çorba | 50 dk |
|
| Küçük bir tavuk göğsü,1 adet iri havuç,10 adet mantar,1 buçuk su bardağı yoğurt,1 yumurta,1 yemek kaşığı un,1 tatlı kaşığı tuz,1 yemek kaşığı tereyağ,2 yemek kaşığı sıvıyağ
|
Tavuk göğsünü önceden haşlayın, suyundan alın ve didin.
Havucu kazıyın, yıkayın ve rendeleyin.
Mantarların ...
Tarifin Devamı... |
|
| yoğurtlu sebze çorbası | 50 dk |
|
| ½ bağ ıspanak,1 adet kereviz,5-6 adet yeşil soğan yaprağı,2 yemek kaşığı un,2 su bardağı yoğurt,4 bardak et veya tavuk suyu,½ çay bardağı sıvıyağ,1 yumurta,3-4 dal taze nane,1 tatlı kaşığı tuz,1 çay kaşığı karabiber,2 di... |
Ispanakların yapraklarını yıkayın ve ince kıyın.
Kerevizin baş kısmını kesin, kabuklarını soyun, yıkayın ve rendel...
Tarifin Devamı... |
|
| lahana çorbası | 45 dk |
|
| 4-5 yaprak beyaz lahana,1 kahve fincanı bulgur,1 yemek kaşığı un,100 gram kıyma,1 küçük soğan,2 orta boy domates,1 yemek kaşığı tereyağ,2 yemek kaşığı sıvıyağ,1 çay kaşığı karabiber,1 çay kaşığı acı pul biber,1 tatlı kaş... |
Lahananın yapraklarını yıkayın ve ince kıyın.
Et suyunu kaynatın ve kıydığınız lahanalar ile yıkadığınız bulgur...
Tarifin Devamı... |
|
| köy usulü nohutlu çorba | 50 dk |
 |
| 1 su bardağı haşlanmış nohut,
½ çay bardağı bulgur,
1 küçük kuru soğan,
4-5 adet yeşil soğan,
2 adet yeşil biber,
1 iri kabak,
2 yemek kaşığı tereyağı,
½ çay bardağı sıvı yağ,
1 yemek kaşığı un,
1 yemek kaşığı d... |
Tereyağını çorba tencerenize koyun, eritin ve piyaz doğranmış kuru soğanı tereyağında pembeleştirin.
Yeşil bibe...
Tarifin Devamı... |
|
| kabak çorbası | 50 dk |
 |
| 4 adet kabak,
1 orta boy kuru soğan,
20 gr taze zencefil(yarım yumurta büyüklüğünde),
1 adet pırasa,
1 adet havuç,
1 yumurta sarısı,
3 yemek kaşığı krema,
1 buçuk lt su,
tuz, karabiber,zeytinyağ
|
Kabak, kuru soğan, pırasa ve havucu yıkayıp temizleyin.
Kuru soğan ve pırasayı kabaca doğrayın.
Tencereye ç...
Tarifin Devamı... |
|
| sütlü bezelye çorbası | 50 dk |
 |
| 600 gr haşlanmış bezelye,
4 su bardağı süt,
1 adet orta boy soğan,
1 adet pırasa,
2 adet kereviz sapı,1 yemek kaşığı tereyağ,Tuz, karabiber
|
Soğan, pırasa ve kereviz sapını temizleyip, ince ince doğrayın.
Tencerede tereyağını eritin ve sebzeleri kavuru...
Tarifin Devamı... |
|
| süt çorbası | 50 dk |
 |
| 1 yemek kaşığı un,
1 yemek kaşığı tereyağ,
1 lt süt,
1 su bardağı süt mısır,
½ su bardağı haşlanmış buğday,
Tuz,
kırmızı pul biber,
Hamuru için;,
2 yemek kaşığı süt,
2 yemek kaşığı un
|
Un ve sütü karıştırarak hamur elde edin.
Küçük toplar yapın ve elinizle yassılaştırın. Çay kaşığından biraz büy...
Tarifin Devamı... |
|
| sebze suyu çorbası | 50 dk |
|
| 1 iri patates,
1 orta boy patlıcan,
2-3 adet yeşil tatlı biber,
1 adet kırmızı biber,
1 iri kabak,
100 gr taze fasulye,
1 iri soğan,
2-3 diş sarımsak,
½ demet maydonoz,
1 iri havuç,
5-6 adet orta boy domates,
... |
Tüm sebzeleri yıkayın…
Soğan ve sarımsak dahil hiç birinin kabuğunu soymadan doğrayın.
Domatesleride ...
Tarifin Devamı... |
|
| tutmaç çorbası | 50 dk |
|
| 1 su bardağı haşlanmış nohut,
1 su bardağı haşlanmış mercimek,
2/3 su bardağı kesilmiş hamur,
1 dolu kase süzme yopurt,
2 yumurta,
1 kaşık tereyağı,
2-3 dal taze nane veya reyhan (yoksa kuru nane),
2 diş sarımsak,... |
Nohutu düdüklü tencerede 30 dakika haşlayın ve süzün.
Yeşil mercimeği tencerede 20 dakika haşlayın ve süzün.
...
Tarifin Devamı... |
|
| tarhana çorbası | 50 dk |
|
| 1 çay bardağı tarhana,
1 tatlı kaşığı domates salçası (kutu),1 yemek kaşığı tereyağı,1/3 çay bardağı sıvı yağ,1 tatlı kaşığı tuz,2 diş sarımsak,1 çay kaşığı kuru nane,½ çay kaşığı kırmızı pul biber |
Sıvı yağı çorba tencerenize koyun ve kızdırın.
Kızan yağa salçayı ilave edin 2-3 dakika kavurun.
4 veya 5...
Tarifin Devamı... |
|
| körili nohut çorbası | 50 dk |
|
| 300 gr haşlanmış nohut,
1 adet orta boy kuru soğan,
2 dal kereviz sapı,
1 dal dereotu,
1 adet patates,
500 ml tavuk suyu yada sebze suyu,
Tuz, karabiber, sıvıyağ,
1 tatlı kaşığı köri
|
Nohutun dış zarlarını soyun.Kuru soğan, kereviz sapı ve patatesi soyup yıkayın.
Ayrı bir tencerede çorbaya ekle...
Tarifin Devamı... |
|
|
Sayfa : 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14 - 15 - 16 - |
|