KATEGORİ:  Salata & Meze & Kanepe

BUĞDAYLI SOYA SOSLU SALATA TARİFİ

#Salata & Meze & Kanepe
Buğdayı geceden ıslayalım,sonra 10 dk haşlayalım,10 dk dinlendirelim,tekrar 10 dk haşlayalım,tekrar dinlenmeye alalım,dinlendikten sonra tüm malzemeyle karıştıralım.Sosunu hazırlayıp üzerine dökelim karıştıralım,üzerini süslemek için ceviz ve soya fasulyesi kullanalım.Buğdaylı soya soslu salata tarifi Mutfakta.org ‘a özel anlatımıyla mutfaklarınızda fark yaratıyor.

SEMİZOTLU PİRİNÇ SALATASI TARİFİ

#Salata & Meze & Kanepe
Pirinci haşlayın. Geniş bir kapta soğumaya bırakın. Havucu yıkayıp kabuğunu soyun ve ince doğrayın. Yeşil ve kırmızı biberi yıkadıktan sonra çekirdeklerini çıkarın ve jülyen doğrayın. Semiz otunu yıkayıp yapraklarını ayırın ve orta büyüklükte doğrayın. Karnabaharı 2-3 dakika haşlayın ve küçük çiçeklere ayırın. Soğanı yıkayıp ayıklayın ve ince kıyın. Tüm malzemeyi pirinçli kaba alın ve iyice karıştırın. Üzerine yeşil zeytin, kırmızı pul biber, zeytinyağı ve tuz ilave ederek so

KIRMIZI BİBERLİ MAYONEZLİ SALATA TARİFİ

#Salata & Meze & Kanepe
Pirinci haşlayın. Derin bir kapta soğumaya bırakın. Diğer tarafta kırmızı biberleri küp şeklinde doğrayıp hazırlayın. Soğanın kabuğunu soyup ince kıyın. Jambonu çok ince dilimleyin ve pirince ilave edin. Tuz, karabiber ve zeytinyağını ilave ettikten sonra tüm malzemeyi mayonezle iyice karıştırıp soğuk servis yapın.Kırmızı biberli mayonezli salata tarifi Mutfakta.org ‘a özel anlatımıyla mutfaklarınızda fark yaratıyor.

PİRİNÇLİ AROMATİK YEŞİL SALATA TARİFİ

#Salata & Meze & Kanepe
Pirinci haşlayın bir servis kabında soğumaya bırakın. Kerevizin kabuğunu soyup ince dilimleyin. Sarımsağın da kabuğunu soyup ince dilimleyin. Dereotunu yıkayıp ayıklayın ve çok ince kıyın. Tüm karışımı pirince ilave edip tuz ve limon suyuyla lezzetlendirin. Son olarak üzerine çırpılmış yoğurt ilave edip tüm malzemeyi iyice karıştırın. Marul yaprağında servis yapmadan önce üzerini ceviz ile süsleyin.Pirinçli aromatik yeşil salata tarifi Mutfakta.org ‘a özel anlatımıyla mutfaklar

BADEMLİ VE PİRİNÇLİ TAVUK SALATASI TARİFİ

#Salata & Meze & Kanepe
Amerikan pirincini haşlayıp bir kaba alın. Bademleri 5 dakika haşlayıp kabuklarını soyun.Diğer tarafta arpacık soğanların da kabuğunu soyun.  Tavuğu ızgara olarak hazırlayın.Sos için:Küçük bir tencerede tereyağını kızdırıp içinde soğanı soteleyin. Mantarı ilave edip 2-3 dakika çevirin. Bu karışıma süt ve hazır kremayı ilave edin. Son olarak pirinç, badem, üzüm, tuz ve karabiber ilave edip  iyice karıştırın.Servis taba

YEŞİL ZEYTİNLİ PİRİNÇLİ SALATA TARİFİ

#Salata & Meze & Kanepe
Önce pirinci haşlayın. Ve bir kaseye alarak soğutun. Diğer tarafta salata içine koyacağımız sebzeleri ince doğrayıp pirince ekleyin. Yeşil zeytin, tuz, karabiber ilave ederek tüm malzemeyi harmanlayın, soğuk olarak servis edin.Yeşil Zeytinli Pirinçli Salata tarifi Mutfakta.org ‘a özel anlatımıyla mutfaklarınızda fark yaratıyor.

SOMONLU PİRİNÇ SALATASI TARİFİ

#Salata & Meze & Kanepe
Pirinci haşladıktan sonra karıştırma kabına alıp soğumaya bırakın. Diğer tarafta soğanları ince daire şeklinde doğrayın. Marulları orta büyüklükte doğradıktan sonra pirinç kabına ilave edin. Üzerine, marulları, bezelye, soğan ve füme somon balığını da ilave edin. Son olarak zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırdıktan sonra servis tabağına alın.Somonlu Pirinç Salatası tarifi Mutfakta.org ‘a özel anlatımıyla mutfaklarınızda fark yaratıyor.

PİRİNÇLİ DENİZ ÜRÜNLERİ SALATASI TARİFİ

#Salata & Meze & Kanepe
Pirinci tuzunu ekleyip haşlayın. Diğer tarafta başka bir tencerede karides ve kalamarı haşlayın. Tüm malzemeyi pirinçle karıştırıp servis tabağına alın. Üstüne haşlanmış karides ve kalamarı döküp marul salatası ile servis yapın.Pirinçli Deniz Ürünleri Salatası tarifi Mutfakta.org ‘a özel anlatımıyla mutfaklarınızda fark yaratıyor.

KARIŞIK BİBERLİ SALATA TARİFİ

#Salata & Meze & Kanepe
Pirinci haşlayıp bir kaba alın ve soğumaya bırakın. Kırmızı, sarı ve yeşil biberi jülyen şeklinde doğrayın. Domatesin kabuğunu soyup iri olarak dilimleyin. Mantarı da ince olarak dilimleyin. Marul yapraklarını doğradıktan sonra tüm malzemeyi derin bir kapta pirinçle karıştırın. Zeytinyağı ve tuz ekleyerek salatayı lezzetlendirin. Nane yaprakları ile süsleyip soğuk servis edin.Karışık biberli salata tarifi Mutfakta.org ‘a özel anlatımıyla mutfaklarınızda fark yaratıyor.

SOĞANLI TON BALIKLI SALATA TARİFİ

#Salata & Meze & Kanepe
Haşladığınız pirinci ayrı bir kapta bekletin. Diğer tarafta kabukları soyulmuş domatesi ve soğanı jülyen (ince uzun) doğrayın. Havucu yıkadıktan sonra ince uzun, marul yapraklarını da iri olarak doğrayın. Pirincini de ekleyin. Son olarak ton balığını ekleyip karıştırdıktan sonra bir salata tabağına alın. Dereotuyla lezzetlendirin. Zeytinyağı, tuz ve limon suyunu karıştırın, hazırladığınız sosu salatanın üzerinde gezdirdikten sonra soğuk servis yapın.Soğanlı Ton Balıklı Salat

PRATİK PANCAR SALATASI TARİFİ

#Salata & Meze & Kanepe
Pancarların saplarını kesip bol suyla yıkayın.Orta boy tencereye pancarları alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin.Pancarlar yumuşayana kadar haşlayın.Haşlanan pancarları süzüp küp şeklinde doğrayın.Sosunu hazırlamak için zeytinyağı, limon suyu, tuz ve kimyonu iyice karıştırın.Sosu pancarların üzerine döküp harmanlayın.Dereotuyla süsleyip servis yapın.Afiyet olsun.

TON BALIKLI SALATA TARİFİ

#Salata & Meze & Kanepe
Ton balığını salata kasemize alıyoruz,üzerine turp doğruyoruz, karabiber ve tuzla karıştırıyoruz, daha sonra kıvırcık yapraklarını koparıp veya keserek ekliyoruz en üste kırmızı biberimizi doğrayıp kapari ile süslüyoruz, servis saatine yakın zeytinyağsız sosumuzu ekliyoruz (ton balığının yağı salataya yeterli geliyor ) Ton balıklı salata tarifi Mutfakta.org’a özel anlatımıyla mutfaklaınıza konuk oluyor.

MISIR SALATASI TARİFİ

#Salata & Meze & Kanepe
mısırı ve bezelyeyi suda 10 dakika haşlayalım ve süzelim, derin bi kaseye alalım, üzerine taze soganları ve turşuları dograyalım, limon suyunu, zeytinyagı, sirkeyi, karabiberi ve tuzu ekleyerek karıştıralım, dolaba alıp biraz sogutalım sonra servis yapalım..

SOYA FASULYESİ SALATASI TARİFİ

#Salata & Meze & Kanepe
Soya fasülyesi bir gece önceden ıslatılır, ıslatılan soya fasülyeleri yumuşayana kadar haşlanır, fasülyeler soguduktan sonra dogranan yeşillikler ile karıştırılıp üzerine sos dökülür..

KURU BÖRÜLCE SALATASI TARİFİ

#Salata & Meze & Kanepe
Börülceleri haşlayın, istediginiz yumuşaklıga geldikten sonra süzün ve soguk suyla çok kısa yıkayın, derin bi kaseye alıp zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla karıştırın, ince doğranmış nane ve dereotunu ilave edin, turşu,sogan ve zeytinleri dograyıp karıştırın soguk servis edin..

PAPRİKA BİBERLİ BEYAZ LAHANA SALATASI TARİFİ

#Salata & Meze & Kanepe
Lahanaları iyice yıkayıp kıyın üzerine tuz serpip biraz ovun, kapak kapalı olarak yarım saat bekletin, sonra bol suda tuzu çıkana dek bir kaç defa yıkayın ve süzün, süzülen lahananın üzerine küp dogranmış közlenmiş paprica biber, tazesogan,sıvıyag, sirke, limonsuyu,mayonez ve yogurdu ilave edip karıştırın ve karabiberi ekleyin, süslemek için, kapari,mısır, meksika fasülyesi kullanın sonra servis edin…

MEKSİKA FASÜLYELİ PATATES SALATASI (PEYNİR SOSLU) TARİFİ

#Salata & Meze & Kanepe
Patatesleri haşlayın soyduktan sonra küçük küpler halinde dograyın, tencerede margarini eritin, içine küp şeklinde kesilmiş salamı atın çevirin daha sonra içine halka şeklinde kesilmiş arpacık soganları koyun pembeleşinceye kadar çevirin,tavuk suyu tabletini ekleyin karıştırın, kremayı, krem peyniri ve lor peyniri de koyup karıştırın, 4 diş sarımsagı da küçük küçük kesip karışıma ilave edin, ardından nişastayı, tuz, karabiber ve kırmızıbiberi de koyup bunların bir taşım pişirin, en son ince

PEYNİRLİ KIRMIZI BİBER SALATASI TARİFİ

#Salata & Meze & Kanepe
Biberleri közleme tenceresinde hafif diri kalacak şekilde közleyin. Bu arada maydanoz sapı hariç tüm malzemeleri karıştırarak peynirli iç hazırlayalım, Biberler biraz soguduktan sonra kabuklarını soyup çekirdeklerini temizleyelim, içini peynirli iç ile doldurup biraz dolapta bekletelim servis yapmadan önce dilimleyelim ,Üzerlerine ince kıyılmış maydanoz serpip, zeytinyağı gezdirelim…

YEŞİL KIVIRCIK SALATA TARİFİ

#Salata & Meze & Kanepe
Kıvırcığı bir süre suda tutup,iyice yıkadıktan sonra,yaprakları iri iri doğrayın (bu işlemi bıçakla değilde ellede yapabilirsiniz) Salatalığı iyice yıkayıp, kabuklarıyla doğrayın,yeşil soğanları da ufak ufak doğrayın. Kırmızı lahanaları ince kıyın, nane,dereotu maydanozu elinizle kopararak salatanın üzerine serpiştirin. Bir fincan için zeytinyağı,limon suyunu,hardalı tuz ve karabiberi karıştırın. İçine isteğe göre bir kaşık yoğurt veya maydanoz ekleyebilirsiniz, sosu salatayı servis yapmad

TEPSİDE KUMPİR TARİFİ

#Salata & Meze & Kanepe
Patatesleri haşlayıp ezin,içine tereyağ doğranmış salam ve sosis tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın,bir fırın kabına bastırıp,üzerini düzleyin,kaşar peynirin yarısını üzerine rendeleyin 180 derece ısıtılmış fırında kaşarlar eriyene kadar bekletin, sonra üzerine doğranmış zeytinleri,sosisi salamı bezelyeyi mısırı,turşuyu serpin,en son üzerine kalan kaşar peyniri rendeleyip tekrar fırına sürün,5 dakika daha beklettikten sonra fırını kapatalım içinde bekletelim sıcak servis yapalım.

PATATESLİ BROKOLİ SALATASI TARİFİ

#Salata & Meze & Kanepe
Patatesleri soyalım küp küp doğrayalım buharda haşlayalım,patateslerin haşlanmasına yakın(yaklaşık 10 dk sonra)brokolileri ekleyelim 6 dk daha haşlayalım,salata tabağına patatesleri yayalım üzerine tuzla ovulmuş soğanları ekleyelim,küp şeklinde doğranmış domateslerin etlerini ekleyelim (sulu kısımlarını çıkartalım ) en üste brokolileri çiçek çiçek ekleyelim ve sosunu dökelim karabiber serpelim salata tabağına servis yapalım. Patatesli brokoli tarifimizin keyfini çıkarın.

ROKA SALATASI TARİFİ

#Salata & Meze & Kanepe
Rokaları yıkadıktan sonra servis tabağına alıyoruz, üzerine doğradığımız taze soğanları serpip kiraz domatesle süslüyoruz,zeytinyağlı limon sosumuzu döküp servis ediyoruz.Roka Salatası tarifi Mutfakta.org ‘a özel anlatımıyla mutfaklarınızda fark yaratıyor. 

MANTAR SALATASI TARİFİ

#Salata & Meze & Kanepe
Zeytinyağı tavaya alalım yeşil biberi ve kırmızı biberi dilediğimiz gibi doğrayalım tavaya ekleyelim 1-2 çevirelim , doğradığımız mantarları ekleyelim onlarıda 1-2 çevirelim, dilimlediğimiz kornişon turşumuzu ekleyip tuzunu ve kara biberini atalım mantarlarımız suyunu çekene kadar pişirelim harlı ateşte , piştikten sonra ince kıydığımız maydanozları ekleyip tavanın kapağını kapatalım dinlendirelim, soğuduktan sonra servis edelim..Mantar salatası tarifi Mutfakta.org ‘a özel a

LİMONLU KARNIBAHAR SALATASI TARİFİ İÇİN TIKLAYINIZ

#Salata & Meze & Kanepe
Karnıbaharları limonlu suda haşlayalım yada buharda haşlayalım( buharda haşlamak; tencereye su koyalım üzerine tel süzgeçi, süzgeçe çiçek çiçek ayırdıgımız karnıbaharları ekleyelim kapak kapatalım yaklaşık 6 ila 10 dk sonra haşlanmış olurlar) bi kasede zeytinyag, pulbiber, nane ve limon suyu ile bi sos yapalım servis tabagına aldıgımız haşlanmış karnıbaharların üzerine gezdirelim pul biberi istersek sadece süslemek için kullanabiliriz.

KIRMIZI LAHANA SALATASI TARİFİ

#Salata & Meze & Kanepe
Pirinci haşlayıp ayrı bir kaba alın. Lahanaları jülyen şeklinde doğrayın. Salatalık turşusunu küp şeklinde doğrayın. Zeytinlerin çekirdeğini çıkarıp ince dilimleyin. Daha sonra,  tüm malzemeyi haşlanmış pirince ekleyip karıştırın. Tuz, zeytinyağı ve limon suyunu karıştırarak sos hazırlayın, üzerine gezdirerek soğuk servis yapın.Kırmızı Lahana Salatası tarifi Mutfakta.org ‘a özel anlatımıyla mutfaklarınızda fark yaratıyor.

BRÜKSEL LAHANASI SALATASI TARİFİ

#Salata & Meze & Kanepe
Brüksel lahanalarını ayıklayıp yıkayalım, süzgeçte bekletip sularını süzdürelim, süzüldükten sonra ince dilimler halinde doğrayalım, havuçları rendeleyelim, soğanları piyazlık doğrayalım tüm malzemeleri birbirine karıştıralım, bir kasede yoğurt, mayonez, portakal yada limon suyu, tuz ve karabiberi karıştıralım sos yapalım sosumuzu salatamıza karıştıralım, kaseye kapak kapatıp buzdolabında en az yarım saat bekletelim daha sonra derin bir salata kasesine marul yapraklarımızı serelim salatayı maru

BAHARATLI PATATES TARİFİ

#Salata & Meze & Kanepe
Patatesleri haşlayıp, küp şeklinde ufak parçalara doğrayın. Soğanları ve sarımsağı yağda pembeleştirin. Baharatları ekleyin. Daha sonra patatesleri ve sütü ekleyerek, sütü çekinceye kadar pişirin. Et yemeklerinin yanında sıcak olarak servis yapın.

CEVİZLİ YOĞURTLU KEREVİZ TARİFİ

#Salata & Meze & Kanepe
Kerevizimizi soyup rendeliyoruz üzerine limon sıkıp tuzladık tan sonra karıştırıyoruz, diğer tarafta sarımsakları ezip yoğurtlu sos yapıyoruz, sosumuzu kerevizimize ekleyip servis tabağımız alıyoruz ve üzerini ceviz ile süslüyoruz.. Cevizli yoğurtlu kereviz tarifi Mutfakta.org ‘a özel anlatımıyla mutfaklarınızda fark yaratıyor.

MAYDANOZLU YOĞURT TARİFİ

#Salata & Meze & Kanepe
Pirinci haşlayın. Tüm malzemeyi ve pirinci derin bir kabın içinde karıştırın. Yeşillikli bir tabağın içine alarak üzerine zeytinyağı gezdirin. Soğuk servis yapın.

BEZELYELİ MEZELEME TARİFİ

#Salata & Meze & Kanepe
Pirinç ve bezelyeyi ayrı tencerelerde haşlayın. Maydanoz, havuç ve turp ince ince dilimlendikten sonra pirinç de eklenir ve malzemesi bir kaba alınır. Tuzu, soya sosu ve limon suyunu koyup, ince şerit halinde kesilmiş salam ve kıyılmış maydanozları karıştırın. Pazı yapraklarını yıkadıktan sonra servis tabağına yayın. Hazırladığınız içi pazıların içine sarıp servis yapın.

YUFKALI MANTAR ŞİŞ TARİFİ

#Salata & Meze & Kanepe
Yufkamızı dört e katlıyoruz gazoz kapağımızla yuvarlak olarak kesiyoruz (gazoz kapağını yufkanın üzerine koy bastır, kapağın kenar tırtıkları yufkayı keser) sosislerimizi doğruyoruz, mantarlarımızı saplarından ayırıyoruz, şişe sırayla yufka,mantar,yufka,sosis olarak dizebildiğimiz kadar diziyoruz kızgın yağda kızartıyoruz.

TARAMA TARİFİ

#Salata & Meze & Kanepe
Helva servis tabağına alınır üzerine limon sıkılıp karıştırılır dilersek macun kıvamına getirip sonra servis tabağında şekillendirebiliriz, süsleme için Antep fıstığı ve fındık kullanılır.

KIRMIZI LAHANA MEZESİ TARİFİ

#Salata & Meze & Kanepe
Kırmızı lahanaları ince ince kıyıyoruz,tavaya zeytinyağımızı koyuyoruz kıydığımız lahanaları ekliyoruz. Lahanalar kendinden geçene kadar kavuruyoruz tuzunu ekliyoruz altını kapatıyoruz bir kasede yoğurtlu sarımsaklı sosumuzu hazırlayıp lahanalarla birleştiriyoruz, servis tabağımıza alıyoruz.

YOĞURTLU KARNIBAHAR MEZE TARİFİ

#Salata & Meze & Kanepe
Karnabaharları limonlu suda haşlayalım süzelim, karnabaharların en ucundaki çiçek kısımlarını saplı kısımdan ayırıp taneleyelim kasede hazırladığımız sarımsaklı yoğurda karnabaharları katalım üzerini nane ve pul biber ile süsleyelim.

MANTARLI MEZE TARİFİ

#Salata & Meze & Kanepe
Zeytinyağı tavaya alalım, mantarları doğranmış olarak tavaya ilave edelim 1-2 çevirelim, küçük doğradığımız kornişon turşularını ekleyelim, tuzunu ve karabiberini ilave edip pişmeye bırakalım suyunu çekmesine yakın ince kıydığımız maydanozları ekleyelim, mantarlar suyunu çekince altını kapatalım soğuduktan sonra limon suyunu ilave edip servis tabağına alalım üzerine zeytinyağ gezdirelim.

YUFKALI MANTAR CİPS TARİFİ

#Salata & Meze & Kanepe
Yufkamızı dört e katlıyoruz gazoz kapağımızla yuvarlak olarak kesiyoruz (gazoz kapağını yufkanın üzerine koy bastır, kapağın kenar tırtıkları yufkayı keser) sosislerimizi doğruyoruz, mantarlarımızı saplarından ayırıyoruz, şişe sırayla yufka,mantar,yufka,sosis olarak dizebildiğimiz kadar diziyoruz kızgın yağda kızartıyoruz.

CEVİZLİ PATLICANLI EZME TARİFİ

#Salata & Meze & Kanepe
Patlıcanları ve biberleri közleyelim, közlenen patlıcan ve biberleri bir poşet içine alalım (kabuklarını kolay soyabilmek için) soğuyunca çıkaralım kabuklarını soyalım ve tüm malzemeyi robottan geçirip karıştıralım servis tabağına alalım.

HAYDARİ TARİFİ

#Salata & Meze & Kanepe
Sarımsağı ezelim. Beyaz peynir rendesi, süzme yoğurt, nane, zeytinyağı, kimyon ve tuzla beraber karıştıralım. Arzuya göre sivri biberleri ince ince kıyıp ilave edelim. Üzerine kırmızı biber serperek servis yapalım.

SİCİLYA MAKARNA SALATASI

#Salata & Meze & Kanepe
Geniş bir kapta tuzlu su kaynatın. Markarnayı ekleyin ve paketindeki talimata uyarak 10 dakika kadar pişirin. Büyük bir servis tabağına 1/3 bardak ekstra sızma zeytinyağı ve sirke koyun.Diğer malzemeleri ilave edip üzerini kapatın ve 10 dakika kadar bekleyin. Makarnayı ilave edin. 1/2 çay kaşığı tuz ve tadı taze çekilmiş karabiber ilave edin. Karıştırarak kombinleyin.

ŞEFİN SÜPER SALATASI

#Salata & Meze & Kanepe
Küçük bir tencerede yumurtaları haşlayın. Büyük bir salata kasesine Malzemeleri keyfinize göre yerleştirin ve üzerine haşladığınız yumurtaları dilimleyip ilave edin.Favori Sosunuz ile birlikte servis yapın.

YABANİ MANTAR SALATASI

#Salata & Meze & Kanepe
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Küçük bir kasede 1/4 çay kaşığı sirke, karabiber ve tuzu karıştırın. Mantarları tepsiye tek kat olarak yayın. Yumuşayıncaya kadar pişirin.Pişen mantarları tabaklara aktarın. Yanına roka ve hindiba ekleyin. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirin ve servis yapın. 

FİESTA TABAĞI

#Salata & Meze & Kanepe
Salatalık kabuğunu uzunlamasına bir kaç şerit şeklinde kesin. Daha sonra dilimler halinde kesin. Sirke ve tuz ile küçük bir kase içinde birleştirin. 1 Saatliğine salamuraya bırakın.Marul ile servis tabağının kenarlarını kapatın. Avokado ve domates dilimlerini yerleştirin. Salatalık dilimlerini dizin. Soğan halkaları ve zeytinleri serpiştirin.Üzerine fırça ile sos gezdirip Servis yapın.Sos Tarifi:1/2 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu 1/2 çay ka

PATATESLİ BROKOLİ SALATASI TARİFİ

#Salata & Meze & Kanepe
Patatesleri soyalım küp küp doğrayalım buharda haşlayalım,patateslerin haşlanmasına yakın(yaklaşık 10 dk sonra)brokolileri ekleyelim 6 dk daha haşlayalım,salata tabağına patatesleri yayalım üzerine tuzla ovulmuş soğanları ekleyelim,küp şeklinde doğranmış domateslerin etlerini ekleyelim (sulu kısımlarını çıkartalım ) en üste brokolileri çiçek çiçek ekleyelim ve sosunu dökelim karabiber serpelim salata tabağına servis yapalım. Patatesli brokoli tarifimizin keyfini çıkarın.

TON BALIKLI SALATA TARİFİ

#Salata & Meze & Kanepe
Ton balığını salata kasemize alıyoruz,üzerine turp doğruyoruz, karabiber ve tuzla karıştırıyoruz, daha sonra kıvırcık yapraklarını koparıp veya keserek ekliyoruz en üste kırmızı biberimizi doğrayıp kapari ile süslüyoruz, servis saatine yakın zeytinyağsız sosumuzu ekliyoruz (ton balığının yağı salataya yeterli geliyor ) Ton balıklı salata tarifi Mutfakta.org’a özel anlatımıyla mutfaklaınıza konuk oluyor.

DOYURUCU LAHANA VE FASULYE SALATASI

#Salata & Meze & Kanepe
Büyük bir kapta ince dilimlenmiş lahana ve bürüksel lahanasını karıştırın. Limon suyu, sarımsak, tuz ve biberi küçük bir kapta çırpın. Zeytinyağını ilave edin. Elde ettiğiniz sosu lahana karşımının üzerine gezdirin. Haşlanmış kuru fasulye, kavrulmuş ceviz ve kuşbaşı dilimlediğiniz peyniri üzerine serpin. Servis sırasında kızarmış ekmek ilave edebilirsiniz.

SADE PATATES SALATASI TARİFİ

#Salata & Meze & Kanepe
Patateslerimiz haşlıyoruz,soyduktan sonra servis tabağımıza küp küp doğruyoruz üzerine ince kıydığımız maydanozları serpiştiriyoruz ve sosumuzu döküyoruz.Sade Patates salatası tarifi Mutfakta.org ‘a özel anlatımıyla mutfaklarınızda fark yaratıyor.Mutfakta.org‘da yayınlanan tüm yemek tarifleri ; sosyal hayatlarımızdan ekonomik mutfak düzenlerine kadar olan ev hayatımıza hitab eder. Hem cebimizi, hem mutfağımızı, hem de yemeklerimizin lezzeti düşünülerek anlatımla

SALATA MEZE KANEPE Salata, genellikle sebze veya meyvelerden oluşan sade karışım ya da üzerine yoğurt ya da sos dökülmesiyle hazırlanan ve yemeklere eşlik eden yiyecek karışımına verilen isimdir.En çok bilinen halilye  genellikle çiğ domates, yeşil biber, soğan, kıvırcık marul, salatalık  gibi sebzelerden ve kimi otlardan yapılan, yağ, sirke, limon gibi tat verici şeyler eklenen, yemeklerin yanında yenilen yiyecektir. Dilimize İtalyancadan geçmiş olup   ''tuzlu'' anlamına gelmektedir.Türk ve dünya mutfağında birbirinden farklı onlarca salata tarifi vardır.Bunlardan en çok bilinenleri akdeniz salatası,amerikan salatası,brokoli salatası,çoban salata,havuç, enginar ve kereviz salatası,makarna salatası,italyan salatası,rus salatası,sezar salatası,semizotu salatası,patates salatası ,ton balığı salatasıdır.Bununla birlikte sayamayacağımız pek çok salata türü yer almaktadır.Salata hakkında ayrıntılı bilgi almak için  yemeklerintarifleri.com sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.

SALATANIN FAYDALARI Uzmanlar yemek yerken aradaki dengeyi sağlamak adına her yemeğin yanına bir porsiyon salata önerir. Hatta yapabilirseniz eğer ara öğünleri de salata ile geçirmek sizin için yararlı olacaktır. Yemeklerin yanında tüketilen salatalar tokluk hissini arttıracak ve böylelikle ana yemeğe çok fazla yüklenmeyeceksiniz ve bu durumda kilo problemlerinden ve aşırı kiloya bağlı sağlık sorunlarından uzaklaşmış olacaksınız. Salataların lezzeti kadar bize faydalı olması için vitamin ve mineral değerleri de bir o kadar önemlidir. Salatalar da günlük vitamin ve mineral ihtiyacımızı karşılayabiliriz. Fakat bunun için her mevsimin sebzelerini taze taze kullanmalıyız.  Sağlıklı ve mevsiminde hazırlanmış sebzeler ile yapılan bir salata kanı temizler, karaciğer ve böbrekleri çalıştırarak idrar söktürür. Vücutta idrar atımı ile birlikte üre asit ve tuzlarını da eriterek dışarı atar. Salatanın olmazsa olmazı olan bol salatalık ile yapılmış bir salata ciltteki ter bezlerini çalıştırır ve cildin taze ve pürüzsüz olmasını sağlar. Salatalığı bol bir salatanın susuzluğa da iyi geldiği biliniyor, çünkü salatalık içerisinde bol miktarda su barındırıyor.  Salatalar yapılırken çiğ sebzeler kullanıldığı için aynı zamanda bir antioksidan görevi görecek ve sindirim sisteminizi yenileyerek rahatlatacaktır. yemeklerintarifleri.com adlı sayfamızdan salata tariflerini öğrenebilirsiniz.

MEZE Meze (Yunanca , Bulgarca, Sırpça, ve Makedonca ????, Karadağ dilinde Meza) Doğu Akdeniz'de ve özellikle Türk mutfağında yer alan bir yiyecek grubudur. Genelde soğuk servis edilir. Ana yemek öncesi aperatif olarak yenildiği gibi, çilingir sofralarının da vazgeçilmez öğesidir.
Mezeler çok değişik türlerde olabilir. Peynir, salam, yoğurt gibi çok basit olabileceği gibi, değişik sebzelerden (barbunya, semizotu, patlıcan, biber vb.) ya da deniz mahsüllerinden (kalamar, karides vb.) hazırlanmış çeşitleri de mevcuttur. Mezeler karın doyurmaktan ziyade, hem rakının yanında bir lezzet hem de masadaki sohbette bir eğlencelik niteliğindedir. Bu nedenle sofrada küçük porsiyonlarda ama değişik birkaç çeşit olarak bulunur.En bilinen meze çeşitleri acılı ezme,acuka,borani,cacık,haydari,çiğ köfte,arnavut ciğeri,midye, kalamar,börülce,şakşuka vb dir. yemeklerintarifleri.com adresinden ayrıntılı bilgi alabilirsiniz. Dünya yemek literatüründe ordövr ismi ile anılmaktadır. Dünyada, Orta Doğu de ve Türkiye de özel bir yere sahip olup hafifliği, lezzeti ile kendine hayran bırakan soğuk yemeklerdir. Çeşit olarak her türlü duruma ortama hitap eden mezeler vardır. Sofralarını meze ile donatarak sofra zenginliğinin dışında yemeği keyifli hale getiren ve doyurma amacı taşımayan eşsiz lezzetlerdir. Yöreye göre kültüre göre de meze çeşitleri bulunmakta v eski zamanlardan beri adet olarak sofralarda bulundurulmaktadır. Meze bizim sofralarımız için çok önemli bir yere sahiptir. Sofrada süs ve güzellik Türk kültüründe meze ile yapıldığı zaman olağan üstü haz vermekte ve bu durum bize verilen ayrıcalıktır. Meze içki sofralarının vazgeçilmezidir ancak akşam yemeklerinde, açık büfelerde, davet yemeklerinde ve kokteyllerde de vazgeçilmez tatlar olarak mezeler tüketilmektedir. Meze tarifleri hakkında bilgi almak için sitemize bakabilirsiniz  yemeklerintarifleri.com

KANEPE Çay ve kokteyller için hazırlanan peynir sucuk ,salam gibi şeylerle süslenen küçük ekmek dilimidir.Üstünü tatlandırmak için tereyağ ya da  mayonez  kullanılabilir.Kanapelerde en çok kullanılan malzemeler arasında küçük dilimler halinde kesilmiş ekmek, çeşitli peynirler, salam, jambon, haşlanmış yumurta, tuzlu veya yağa yatınlmış balık, füme edilmiş et veya balık, pastırma, sucuk, kornişon, tereyağı, mayonez, Rus salatası,  havyar sayılabilir.Kanapelerde süs olarak en çok kullanılan malzemeler ise kabuğu soyulup çekirdekleri temizlendikten sonra küçük parçalara kesilmiş domatesler, biberli yeşil zeytin dilimleri, haşlanmış yumurta dilimleri, ince salatalık taze ya da turşu olarak dilimleri, küçük siyah zeytin parçaları, kapari çiçekleri, kırmızı turp dilimleri ve benzeri yiyeceklerdir. Birbirinden değişik kanepe tarifleri için  yemeklerintarifleri.com adlı sitemizi ziyaret edebilirsiniz. Kanepe yapmak için kullanılacak olan  garnitürleri seçerken dikkat edilecek hususlar içinde en önemli olanlar bunların tümünün "yenebilir" malzemeden oluşması, mümkün olduğunca zıt renklerden oluşmalarına karşılık tadlarının birbirlerini tamamlamaları gerektiğidir. Kanapelerin üzerindeki garnitür ekmeği mümkün olduğunca örtmeli ancak aşırı bir malzeme yığmamaya da özen gösterilmelidir.En güzel sunumlarıyla özel günler ve davetlerinizde ikram edebileceğinizi kanepe tarifleri için  yemeklerintarifleri.com sayfamıza göz atabilirsiniz.