KATEGORİ:  Kurabiyeler

Limonlu Enfes Kurabiye

#Kurabiyeler
Hayırlı akşamlar arkadaşlar enfes bir kurabiye tarifi böyle dışı çıtır içi yumuşak çok lezzetli bir tarif deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin; )Un kabartma tozu vanilya hariç bütün malzemeleri karıştıralım unu azar azar ilave edelim kabartma tozunu vanilyayı ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim şekil verip şekere batırıp tepsiye dizelim önceden ısıtılmış 180 °derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim kurabiyemiz hazır afiyet şifa olsun :) )Not; soğuk servis edi

ÇATAL ÇÖREK TARİFİ

#Kurabiyeler
Hamur: Margarin, sıvı yağ, toz şeker, yoğurt, tuz ve mahlebi karıştırın. Un ve hamur kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Bu hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar alıp elinizde rulo şeklinde uzatın. Rulonun iki ucunu birleştirerek çatal şekli verin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin ve pişirin. Elektrikli Mini Fırın: 180°C (önceden ısıtılmış) Turbo fırın: 180°C (önceden ısıtılmış) Pişirme süresi: Yaklaşık 15-20 dakika

YILDIZ KURABİYE TARİFİ

#Kurabiyeler
Margarin ve pudra şekerini 2-3 dakika çırpın. Ceviz içi, şekerli vanilin ve elenmiş unu ekleyerek iyice yoğurun. Merdane yardımı ile 0,5 cm kalınlığında açın. Yıldız kalıplarla kesip fırın tepsisine sıralayın ve pişirin. Elektrikli Mini Fırın: 175°C (önceden ısıtılmış) Turbo fırın: 175°C (önceden ısıtılmış) Pişirme süresi: Yaklaşık 15-20 dakika

ELMALI KURABİYE TARİFİ

#Kurabiyeler
Hamur malzemesi kulak memesi yumuşaklığında yoğuruluyor , iç malzememiz olan elmalar rendeleniyor tavaya alınıyor üzerine şeker ve tarçın ekleniyor suyunu çekene dek kavuruluyor, hamur tezgah üzerinde kare şeklinde açılıyor içine iç malzeme koyulup istenilen şekilde kapatılıyor , margarin ile yağlanmış tepsiye diziliyor, 180 derecede ısıtılmış fırında pişiriliyor üzeri kızarmadan fırından alınması tavsiye edilir. Fırından çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri dökülüyor.

ÇİKOLATALI TURTA TARİFİ

#Kurabiyeler
Yuvarlak bir fırın kabına 8 kaşık şekeri ve 2 kaşık suyu koyun,mikrodalgada 2 dk şeker karamel kıvamını alana kadar pişirin,limon suyun ve kabuğunu rendeleyin,yumurtaları kalan şekerle çırpın ve 1 kaşık limon kabuğunu ilave edin,çikolatayıda ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar karıştırın,hamuru karamelli turta kabına koyun ve 7 dk pişirdikten sonra hemen kalıptan çıkartın,nane likörünü üzerinde gezdirin.Çikolatalı Turta tarifi Mutfakta.org ‘a özel anlatımıyla mutfaklarınız

SUSAMLI TUZLU BİSKÜVİ

#Kurabiyeler
Fırını önceden 200 derecede ısıtalım, un, kabartma tozu,tuz,şeker ve az karabiberi ekleyip yoğurun sütü, zeytinyağı ekleyin yoğurmaya devam edin, karışım kuru olduysa süt ekleyebiliriz, tezgahın üzerine unu serpelim hamuru top haline getirin , hamuru ikiye bölerek 3 mm kalınlığın da açalım, çatal yardımıyla üzerine delikler açalım, üçgen şekiller elde edecek şekilde keselim hamuru parçalara ayıralım, hafif yağlanmış fırın tepsimize dizelim , 15-20 dakika üzeri hafif sararana dek pişirelim,diğer

PAPATYA KURABİYE TARİFİ

#Kurabiyeler
Bütün malzemeyi karıştırıp (kakao hariç)hamur haline getirin,fındıktan büyük yuvarlaklar yapıp,papatya şekli yapın,ortasındaki yuvarlak kakaolu olacak yada tam tersi yapılabilir, hafif yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirelim 190 derecede ısıtılmış fırınımızda yaklaşık olarak 25 dk. pişirelim. Papatya kurabiye  tarifi Mutfakta.org ‘a özel anlatımıyla mutfaklarınızda fark yaratıyor.

MAHLEPLİ TUZLU PASTA TARİFİ

#Kurabiyeler
Yoğurtun içine karbonatı koyun.2 yumurtanın akını üstü için ayırın.Bir kaba yoğurdu yumurtaları mahlep şeker yağ tuz tereyağ ve 1 kg un koyup yoğurun.Hamur kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır.Un az gelirse ilave edin.Yumurta büyüklüğünde parçalar alıp elle yuvarlayıp kalem kalınlığındaki hamuru saç örgüsü şeklinde yapıp yumurta aklarına daha sonra susama batırıp yağlanmış tepsiye dizin.Kızgın fırında pişirin.Mahlepli Tuzlu Pasta tarifi Mutfakta.org ‘a özel anlatımıy

ANTEP FISTIKLI KURABİYE TARİFİ

#Kurabiyeler
200 gr tereyağı derin bir kaba alınır. Üzerine 4 kaşık pudra şekeri, 5 kaşık toz şeker kabartma tozu ve 2 yemek kaşığı yoğurt eklenip yoğrulur. 250 gr un ve 250 gr irmik eklenir ve yoğurmaya devam edilir. 250 gr toz antep fıstığı eklenir ve hamur yemyeşil bir hal alana kadar yoğrulur. Parmak şeklinde rulolar elde edilir ve fırın tepsisine dizilir. 120 derecede ara sıra kapağı açılarak pişirilir.Antep Fıstıklı Kurabiye tarifi Mutfakta.org ‘a özel anlatımıyla mutfaklarınızda fark yar

LOR KURABİYESİ TARİFİ

#Kurabiyeler
Oda sıcaklığında beklettiğiniz 250 gram tereyağını derin bir kaba alın. 2,5 su bardağı toz şekeri üzerine ekleyip krema kıvamına gelene kadar yoğurun. 1 Yumurtanın beyazını kenara ayırdıktan sonra sarısını ve diğer yumurtayı tereyağının üzerine ekleyin. Yarım kilo lor peynirini yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya devam edin. Malzemeler karışınca 3,5 su bardağı unu, kabartma tozunu ve vanilyayı tel bir süzgeç ile hamurun üzerine eleyerek karıştırın. Çok sert olmayan bir hamur elde edene kadar yo

KAKAOLU UN KURABİYESİ TARİFİ

#Kurabiyeler
Derin bir kabın içine oda sıcaklığın da bekletip yumuşattığımız margarini ve pudra şekerini alalım, margarinin içine bir süzgeç yardımıyla eleyerek unu ve vanilyayı ilave edelim, hamuru kıvamına gelene dek yoğuralım kıvamını bulan hamur ele yapışmaz ve kolay şekil alır, hamurdan ceviz büyüklüğün de parçalar koparıp yuvarlayalım, kakaolu yapmak için hamura kakaoyu ekleyelim yoğuralım aynı işlemi tekrar edelim, hazırladığımız kurabiyeleri fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim kurabiyelerin

PORTAKALLI KURABİYE TARİFİ

#Kurabiyeler
Portakalın kabuğunu rendeliyoruz, suyunu sıkıyoruz, posasında doğruyoruz, margarini eritip hafif soğuduktan sonra içine sıvıyağı ekliyoruz,  yumurtamızın 1 tanesini ilave edip şekeri koyuyoruz ve çırpıyoruz bu karışıma mahlep, kabartma tozu ve unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında yoğuruyoruz  (unumuz az yada fazla gelir ihtimali ile tamamını eklemeden azar azar ekleyelim, yumuşaklığı elde ettiğimiz ölçü değişken olabilir yumurta büyüklüğü yada unun kalınlığı etkenlerden bir kaç

BİBERLİ TUZLU KURABİYE TARİFİ

#Kurabiyeler
Tüm malzemeyi  karıştırıyoruz,hamur toplanmıyorsa biraz daha zeytinyağı ekliyoruz,hamur kıvama gelene kadar sonra kurabiye kalıplarıyla hamuru küçük parçalara bölüyoruz ve yağsız tepsiye diziyoruz,önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra yaklaşık 50 dk pişiriyoruz,(piştiğini altının kızarmasıyla anlayabiliriz )Biberli tuzlu kurabiye tarifi Mutfakta.org ‘a özel anlatımıyla mutfaklarınızda fark yaratıyor.Mutfakta.o

Kurabiye  un, yağ, badem, fıstık, fındık, kakao gibi malzemelerle yapılan bir çeşit bisküvidir.Hepimizin severek tükettiği o mis kokulu kurabiyelerin nasıl ortaya çıktığına hep birlikte göz atalım.Bir rivayete göre; ilk kurabiyeler şans eseri yapılmıştır. Şöyle ki; Tarihteki ilk kurabiyeler sadece fırın sıcaklığı tespiti için üretilmiştir. Peki nasıl oluyor bu? Hemen açıklayalım;Eskiden fırıncılar çok küçük miktarlardaki pasta hamurlarını fırınlarının sıcaklığını test etmek için kullanırlarmış. Bu ufak test hamurlarına Flemenkçe’de “küçük pasta” anlamına gelen “koekje” denirmiş. Bu ilginç tesadüf ile bugün bildiğimiz “cookies” (kurabiye) doğmuştur.  Kurabiye bir dönem boyunca sadece seyahat yiyeceği olarakta görülmüştür. Seyahate gitmeden önce mutlaka kurabiye alırlarmış ve yanlarında bulundururlarmış.17 ve 18. yy da kurabiye genellikle profesyoneller tarafında yapılıyormuş ancak 19. yy artık işin rengi değişmiş ve evlerde daha çok yapılmaya başlamış. Her ülke kurabiyenin içine kendine has birşeyler eklemiş ve geliştirmeye devam etmiştir.Daha sonra; kurabiye geliştirilerek çikolatalı ve benzeri şekillerde oluşturuldu.Nefis kurabiye tarifleri için  yemeklerintarifleri.com sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.

Türk ve dünya  mutfağında yüzlerce çeşit kurabiye tarifi yer almaktadır.Her geçen gün de yeni tarifler ortaya çıkmaktadır.Farklı damak tadına uygun tarifler adeta insanın aklını başından almaktadır.Gerek çayın yanında olsun gerekse de diğer içeceklerle tüketilen kurabiye mutfakların vazgeçilmez lezzetleri arasındadır.Daha pişmeden mis gibi kokusuyla bizi bizden alan kurabiyeler özel davetler, organizasyonlar, kadınlar arasında yapılan günler,beş çayları vb etkinliklerde yerini almaktadır.Meyveli,baharatlı, çikolatalı vb malzemlerle hazırlanan kurabiyelere ilgi en fazla çocuklardan gelmektedir.Ara öğün olarak biraz süt  ya da meyve suyuyla birlikte tüketilen  bir parça kurabiye çocukların vazgeçilmezidir.Siz de nefis kurabiyeler yapmak istiyorsanız birbirinden güzel tarifler için  yemeklerintarifleri.com adresini ziyaret edebilirsiniz.