½ kg mısır yarması veya unu ½ su bardağı kuru fasulye 250 g kuşbaşı kemikli et 1 çay kaşığı kırmızı biber 1 çay kaşığı tuz
• Kuru fasulye bir gece önceden ıslatılır.
• Ayrı bir tencerede kemikli et suyla birlikte pişmeye bırakılır.
• Et yumuşayınca üzerine mısır yarması ve fasulye ilave edilir.
• Sürekli karıştırmak suretiyle kaynaması sağlanır.
• Hepsi birlikte yumuşayıncaya kadar pişirilir.
• Suyu çektikçe gerek olursa sıcak su ilavesi yapılır.
• Ateşten almaya yakın tuzu ve biberi ilave edilir.
|