10 su bardağı et suyu 1 tatlı kaşığı tuz 1 iri kuru soğan 2 fincan bulgur 2 yemek kaşığı tereyağ 1 çay kaşığı karabiber
• Et suyu kaynatılır.
• Ayrı bir tencerede yağ eritildikten sonra ince doğranmış soğanla kavrulur.
• Bulgur ilave edildikten sonra kaynar et suyu eklenir.
• Bulgur yumuşayıncaya kadar pişirilir.
• Ateşten alındıktan sonra karabiberle servise alınır.
• İstenirse nane ve kırmızı pul biberle süslenir.
|