Kahve Fincanı
Filtre kahve, capucino, sütlü kahve ve instant kahve gibi içeceklerin servisinde kullanılır. Tek kulplu, kendine özgü alt tabağı olan bir fincandır. Çay fincanından küçük ve daha incedir. Yaklaşık 12-15 cl sıvı alır .
Espresso Fincanı
Kahve fincanından daha küçüktür. Tek kulplu, yaklaşık 7-10 cl sıvı alır. Kendine özgü alt tabağı vardır. Özel makinesinde yapılan ve kendi adıyle anılan kahvenin ve mokanın servisinde kullanılır.
Türk Kahvesi Fincanı
Kahve fincanlarının en küçüğüdür. Tek kulplu olup 5-7 cl sıvı alır. Kendine ait bir alt tabağı vardır. Sadece Türk kahvesi servisinde kullanılır.
Kahvenin çeşidi ne olursa olsun, hazırlanmadan önce misafirlerden sipariş alınması gerekir. Sipariş alınırken, anlaşılır bir dille konuşulmalı, istekleri sorulmalı, sipariş ve detaylar mutlaka not edilmelidir.
|